Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben

Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1,75 tk
Búzaliszt	450 g
Búzadara	50 g
Só	1,5 tk
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Növényi olaj	40 g
Víz	280 ml

Főzés módja

• Ezt a gyorsat alig lehet megkülönböztetni a teljes sebességgel sült kenyértől. A recept varázspálca.

A felkészülés ideje:

1 óra 55 perc

Főzés program:

Az alap mód gyors.

Hasonló receptek

Búzadara kenyér balzsamecettel és PARMIGIANO (Cigány)

Búzakenyér búzadarával kovászban (sütőben) (Rendszergazda)

Búzakenyér búzadarával (kenyérkészítő) (LaraN)

Ezt a gyorsat alig lehet megkülönböztetni a teljes sebességgel sült kenyértől. A recept varázspálca.

Hogyan emelkedik?
Méret - közepes, kéreg - mindenkinek?

Kiderül, hogy normál méretű (lásd 1-1,5 alacsonyabb, mint a teli), a morzsa porózus, száraz. A kéreg nem mindenkinek való, sötétre is lehet tenni, kissé világosabb lesz, mint teljes módban.

[lefeküdni]

Kedves Panasonic 253 és 255 kenyérsütő felhasználók, kérjük, bizalommal, megértéssel és körültekintéssel bánjon a HP más márkáinak tulajdonosával.
Victor Kalyan nem viccel, meg tudom erősíteni, hogy az LG másképp működik.
Ott meleg vizet kell önteni egy vödörbe, és az általuk kínált élesztőkönyv receptjeiben (hogyan kell helyesen mondani) lefeküdni 10-25% -kal több, mint más HP-knál.
Ha nem vettem volna észre időben, hogy az LG-152 szülő gyorskenyér tésztája „nem állt készen”, és nem indítottam volna el újra a programot, akkor egy „téglával” etettem volna a sirályokat.

Természetesen elméletileg minden tűzhelynek KELL fordulnia.
De a gyakorlatban a gyors kenyér különböző sütőkön KÜLÖNBÖZŐ magasságúnak bizonyul. A szokásos (alap) programoknál mindannyian egyformák vagyunk.

Valahogy durván megszámoltam a Ski gyors kenyér receptjét egy kis kenyér Panas alatt. Ne sütjük.
De kivéve, ha kenyér: liszt 400g, élesztő 2,5 tk, cukor 2,5 tk, vaj 1,5 ek. l., 250 ml víz. alacsony lehet a Panasban a "gyors"?

Ennyi ... anyámnak volt egy régi kenyérkészítője, a Funai, most valószínűleg ennek a cégnek a felszerelése egyáltalán nem eladó, és hogy voltak ilyen HP-k, talán csak azok az egységek tudják, és így abban a kályhában a gyors mód 58 perc volt. Milyen kenyeret lehet beszerezni ezzel a programmal, ha a modern sütőkben csak a sütés 50-60 percet vesz igénybe?

És ez az én Elena Bo gyors kenyerem
Köszönöm a receptet

[Elena]

Ezt a kenyeret is sütöttem ma. Csak szuper.

Megsütöttem ezt a kenyeret. Jóképű nőtt fel, szerintem finom is. Köszönöm egy ilyen "bűvész" -t
Ez a kenyér nagyon jó. És ha úgy gondolja, hogy gyors, akkor általában egyszerűen gyönyörű. És nagyon örülök, hogy van egy ilyen gyors és ízletes recept Köszönöm !!!!

Elena, köszönöm a kenyeret, gyors, puha, ízletes, gyengéd, kilencéves fiam, bár büszkélkedik azzal, hogy szakács lesz, restaurátor (imád főzni), összekeveri a koncepciót - mondta, miközben próbálta: "Mindig így szakács"

Elena Bo, Lenochka, nagyon köszönöm, a recept csodálatos ... A pokol már kétszer ... Először - a Mainon, 16,5 cm magasságú ..., és ma - a gyorson, de amikor a vödör leesett aludva kiderült, hogy a búzadara viszlát ... Elfelejtettem vásárolni, ezért elaludtam, ami (20 gramm) volt, a többi pedig liszt volt, ezúttal a kolobok képződéséhez adtam egy kis vizet ... I nagyon aggódott az eredmény miatt - de hiába !!! A recept nem okozott csalódást - 16 cm magasság - csodálatos kenyér ...
Elena Bo, Len, két kenyeret sütött, a víz helyettesítésével a sült tejre 290 ml sült tejet vett, de a zsemléhez még hozzá kellett adni 10 ml vizet, sütés előtt ugyanazzal a tejjel kentem meg és mákkal szórtam meg magok ... Amikor kivettem, majdnem megfulladt a nyál a látványtól és az illattól ... Lehajolok ... Köszönöm, hogy én vagyok a Pék ...

Tegnap sütöttem egy ilyen darab kenyeret. Nem találta Majmot, a házat felújították. Hozzáadott búzapehely, de gondolom. különböző pelyheket adhat hozzá.A kenyér csodálatos lett, és ami a legfontosabb, gyorsan! A pelyhek nem érezhetők a morzsában, de a kéregben olyan fűszeres apró foltok vannak. Köszönöm, Elena Bo, használom.

Most sütöttem kenyeret ennek a receptnek megfelelően. Osztály !!! Búzadara öntött a vízbe, és a tetejére lisztet. Bár diétázom, nem tudtam ellenállni annak, hogy levágjam a fejem tetejét, megkenem vajjal és kávéval. Mmmmm ... régóta nem élvezek ilyen élvezetet az ételtől.

Lena Bo, ma végre eljutottam a következő remekművedhez.
Gyors kenyér - a recept szerint "szóról szóra" - 5 pont
Nagyon sok olajnak tűnt, amikor 40g-ot öntünk, de abszolút bízom benne, ezért nem hagytam el a receptet (az egyetlen dolog, hogy víz helyett burgonyalevesbe öntöttem, ne pazaroljuk a jót).
Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.
Köszönöm a szuper ízletes és gyors receptet.

Tíz-háromkor rájöttem, hogy hétkor kenyérre van szükségem. Mivel ideje sütni, de lehűlni nem, gyorsan kenyeret tettem Elena Bo-tól. Kettő elég a hűtéshez. Csak a barnával kevert víz.
Jelentem: Elena Bo gyors kenyere nagyon jónak bizonyult!
És valahogy puhább, mint máskor. Most sürgős szükség esetén megsütöm!

Hétvégén tettem egy gyors kenyeret az Elena Bo-tól, megsütöttem, lehűtöttem a rácson. Megérkeztek a vendégek, adtak nekik egy felet - vágták kissé langyosan. Ott egy gyermek (12 éves) szinte nem eszik kenyeret, csak ha tojással sütik vagy kényszerítik ... Tehát - az autóban, miközben hazafelé hajtottak, a gyermek ennek a felének a felét megsemmisítette otthon vacsorára önként vett egy darabot, aztán együtt ettem egy darab szódát. Milyen finom kenyér! Köszönet ElenaBo-nak a receptért!

Köszönöm Elena Bo egy csodareceptet! A férj elkezdett vele kenyeret sütni! Tk kinézet és ragaszkodjon a pékség üzlethez.
Sokszor sütöttük és mindig kihagyás nélkül! (Y)

Ráadásul köszönöm a recept alját. Korábban a gyors kenyeret egy recept alapján sütötték. Most, miután kipróbáltam, nem akarok másikat. Félelmetes kenyér, egyetlen hátránya - gyorsan véget ér

Köszönöm a receptet! Minden csodálatos és nagyon finom lett, bár a "tető" kissé megrepedt, de ez csak étvágygerjesztő pillantást adott a cipóra

Nagyon tetszett a kenyér, olyan gyengéd és puha! Köszönöm a receptet!

Kenyér SUPER Köszönöm Elena Bo Nos, nagyon tetszett!

Elena Bo, nagyon tetszett a recepted !!! csak a vizet cseréltem le kefirre !! olyan finom !! még a szokásosnál is finomabb !! a férjem azonnal majdnem a felét elvesztette))) bár szkeptikus volt a kenyérkészítővel kapcsolatban), de nyilván máris hozzászokott a házi kenyérhez))) még egyszer köszönöm !!

Most kenyeret sütöttem ennek a receptnek megfelelően, szuper lett!
Nagyon köszönöm a receptet!
Ma ismét sütöttem egy gyors kenyeret, de hozzá sült hagymát. Kiderült, hogy nem olyan magas, mint először, de íze egyszerűen szuper!

Elena Bo, nagyon szépen köszönjük! A recept remek. A sütőnkben a gyors kenyér valahogy nem túl jó. Többféle receptet kipróbáltam a gyártó által kínáltaktól, és már eldöntöttem, hogy nem fogok többé gyors kenyeret sütni. Milyen tévedtem!
Levegős, ízletes, szinte nem omlik össze, tökéletesen emelkedett!

Elena Bo, köszönöm! Ma ezt a receptet sütöttem először - a kenyér számomra szinte gazdagnak és őrülten ízletesnek tűnt! ahogy mondani szokták - amit a lélek kért. Viszek a malacka bankomba!

Ma megkockáztattam és megsütöttem Elena Bo gyors kenyerét. Azért írok, hogy kockáztassak, mert előtte a kenyér gyors üzemmódban nem működött. De az otthoni kenyér elfogyott, és miután a boltban megvásárolta a tűzhelyet, a háztartás már nem akar enni. A kenyér remek. Az egyetlen dolog, hogy a tetején lévő kéreg nagyon könnyű. mintha nem lett volna elég idő a sütésre.
Ki szembesült ezzel a problémával, tanácsolja, megoldható-e. Mert ez a kenyér, mint egy varázspálca, csak szuper! És finom! Köszönöm Elena Bo a receptet!

Ma ezt a kenyeret is sütöttem.Összehasonlíthatatlannak bizonyult, jól passzolt, magassága 14 cm. Van LG sütőm, és egy kicsit kétségbe vonom az eredményt. bár minden mérlegre nehezedett. Nagyon köszönöm a receptet !!!

A receptet a téma első oldaláról teszteltem .. Elena Bo-tól Ez a kenyér a családunknak csak egy isteni ajándék !!! (y) Csak kihúzta a sütőből ...
Nézem, itt lemérem az összes magasságot, ahogy az "okos Mása" is megragadta az uralkodót. 17cm!
Még nem vágtam le, de megjelenése és illata szerint úgy érzem, hogy a kenyér MI SZÜKSÉGES! Köszönöm a receptet!

Köszönet Elena Bo-nak a receptért! Minden emelkedett, sütött, nem esett, nem tolódott el, és finom volt!

A kenyér remek !!! Nem volt egyetlen olyan eset sem, amely ne működne.
Nagyon köszönöm a receptet !!!

Köszönet Elena Bo-nak a csodálatos receptért. Én, mint sok más, átgondoltam a gyors módhoz való hozzáállásomat))

Megértem, hogy már régóta mindenki meg van győződve arról, hogy a recept csodálatos, de nem állhatok ellen az öt centemnek. Hát O-O-NAGYON finom kenyér lett !!!! A recept pontosan állt (tapasztalataim még mindig csekélyek a kísérletekhez, ez csak a harmadik cipó). Egy kis repedés a fedél oldalán, de még tetszik is. Vagy bármilyen repedés hibának számít?
Csak azt érzem, hogy a folyamat belerángat .... Valahol itt láttam a "hogyan kell kezelni a kenyérsütési vágyat" témát. Úgy tűnik, hogy ez lesz az én problémám is!

Helen, sütötted meg a kenyeredet, minden remekül sikerült. 80 gramm vizet tejsavóval helyettesítettem. Nagyon köszönöm a csodálatos recepteket

Én is nem szállok le erről a kenyérről, gyorsan és ízletesen. ... Még egyszer köszönöm ezt a varázspálcát.

És most csak ezt a kenyeret sütöm. Az íze nagyon tetszik, és az elkészítése kevés időt vesz igénybe.

Ezen a kenyéren is ülök. A közelmúltban a családom tagjai nagyon kevés kenyeret kezdtek enni, valószínűleg túlterheltek, de enélkül nem élhetek. Ez a kenyér gyorsan elkészül és finom. Még egyszer köszönöm a receptet.

köszi a receptet !!! Van Moulinex 5004. Mindig sikerül a kenyér és szeretem a házi kenyeret. Köszönöm!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, válaszolj a lehető leghamarabb, kérlek, helyettesíthető-e a gyors receptben szereplő víz sült tejjel, hogy finomabb legyen?

És mi mást adhatna hozzá a finomsághoz ??? ... Nekem ajándékként ... Nagymamák ...

A vizet helyettesíthetjük sült tejjel, vagy hozzáadhatjuk (tejet) 10 grammal. több.
Amikor a vizet tejjel vagy kefirrel helyettesítik, a folyadék mennyiségére mindig szükség van egy kicsit.

Gasha, egyenesen zavarban.
Amikor a vizet tejjel vagy kefirrel helyettesítik, a folyadék mennyiségére mindig szükség van egy kicsit.

Tegnap kefiren sütöttem, a folyadék térfogata ugyanolyan volt, finom!

[Elena Bo]

Elena Bo, kérem, mondja meg, ha gyors módja van 1 óra 55 perc, és nekem csak 58 percem van, akkor lehet, hogy nem fog sikerülni, vagyis nincs elég időm felkelni és mindez. Vagy legalább más az idő, de az eredmény 100% -os lesz?

Cheri, semmit sem tudok garantálni neked, mert 58 perc alatt nem sütöttem kenyeret. Csak azt tudom tanácsolni, hogy duplázza meg az élesztő mennyiségét. Nézze meg az utasításokat, mennyi élesztő van a gyors kenyér receptjeiben?

a HP receptje szerint sült - elvileg minden ugyanaz, mint a receptben, a búzadara kivételével. Vagyis a liszt + folyadék + élesztő arány megmarad.

Különösen az oldalon lévő utasításokat követtem. Íme a recept onnan:
Élesztő -R 21⁄2 tk
Búzaliszt 500 g
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek. l.
Az olaj növekszik. 1,5 evőkanál. l.
Víz 330 ml

És a receptem:
Élesztő 1,75 tk
Búzaliszt 450 gr.
Búzadara 50 gr.
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek. l.
Növényi olaj 40 gr.
Víz 280 ml.

Ez a különbség. Ugyanazon lisztmennyiséghez (ha a liszt számlájára búzadara számít), receptemben kevesebb az élesztő és a víz. Milyen arányról beszélsz?

Ez azt jelenti, hogy a gyors mód megfelel az Ön HP-jének, de az enyémnek nem.

A Panasonic 255-ben ez a recept nagyon jól sikerül.
Sőt, valahogy rozslisztes kenyeret kellett sütnem a fő gyors módban, amit franciául kell sütni, vagyis 6 óra helyett 2 órát. És semmi nyers, minden rendben van, csak a kenyér sűrűbb, inkább egy bolti kenyér sűrűségben.

De kíváncsi vagyok: mi lesz, ha a búzadarát forrásban lévő vízzel előre öntik, mint a kukorica gyarmatban? Lehet, hogy valaki már megpróbálta, és én újra feltalálom a kereket? Vagy nonszensz fog kiderülni, és az ilyen kísérletek fügében vannak? Kételyek gyötörnek.

Nem tudom, hogyan kell forralt vizet önteni a búzadarára, de amikor forró vizet öntöttem ennek a receptnek megfelelően, az eredmény rosszabb volt (minden más változatlan)

[Elena Bo]

Már elértem a fényképezőgépemet és a számítógépemet, és fényképriporttal sietek.
Ez az én gyors 300 gramm lisztért.
Semmi, amit kicsit megváltoztattam (férj értelemben) ízlésünkön? Liszt - 1. és 2. fokozat + 200 g rozs kovász. Adtam hozzá száraz kvasat és koriandert is.
Csak szuper! Köszönöm a receptet, Elena Bo!

[Horgolás]

Horgolás, és milyen gyors kenyér rejtőzött a receptkönyvében? Vigyük be a stúdióba! Gyors módom van 1 órára és 40 percre, ezért kész vagyok mérlegelni a lehetőségét

Viki, íme a gyors receptem, de természetesen sok élesztő van benne. Mit kell tenni? Előfordul, hogy kenyérre van szükség "tegnap", és ez a recept segít itt:
Víz-400 ml.
Növényi olaj-2 evőkanál. l.
Só-2 tk
Cukor-1,5 evőkanál. l.
Tejpor - 2,5 evőkanál. l.
Liszt-640 gr.
Élesztő-4 tk
Nagyon finom kenyér.

Elena Bo-Lenochka! Köszönetet mondtam a gyors kenyérért és a segítségért!
Ma ennek a receptnek megfelelően sütöttem életem második cipóját. Változásaim: A vizet tejjel helyettesítettem (kényszerítve, mivel a palackosnak vége volt és a vízforraló forró volt), adtam hozzá egy kanál száraz oreganót. Majom kevesebb ... 2 mérőkanalat vett, 5 helyett (5 mérőasztal a HP-től = 50 gramm búzadara), mert rossz adatokat nézett meg. Emiatt a dagasztás során pár evőkanál lisztet kellett a zsemléhez önteni.
De mindennek ellenére kaptam egy gyengéd, kissé fűszeres kenyeret.

Köszönöm!

És itt van az Elena Bo által készített gyors kenyerem ...





Az Elena Bo által gyártott "gyors" -hoz képest bizonyára meglehetősen kicsi ... De már nem akar magasabbra emelkedni ... nagyon kevés idő van az én x / p-mben a "gyors" módra ...

Elena Bo hurrá, hurrá, én is megsütöttem a gyors kenyeret, bár 58 perc gyors módom van. gratulálhat nekem. de én ezt tettem: a francia (3 óra 35) és a rozs (3 óra 48) módokban kiderül, hogy van egy további gomb: Gyors sütés francia (2 óra 35) és Rozs (2 óra 33). És úgy döntöttem, hogy francia gyorsított üzemmódban készítem el, és megkaptam ezt a fajta kenyeret.

ez a kis kenyér, csak lefújta a tetőt

[ElenaBo - Gyors kenyér]

Most kaptam egy kis kenyeret a sütőből ... Alapvető recept - től ElenaBo - Gyors kenyér, de hozzáadtam egy tojást és egy evőkanál. egy kanál tejpor ... Látnia kellett volna, milyen csodát kaptam ki ... Kár, hogy a gyerekek lefeküdtek, és reggelre félek a kenyértől - kevés marad ... A férjem megkapja korán felkel és magával viszi a váltást .. Nos, talán sikerül lefényképezni a maradványokat ...





A Vidocq egy zacskóban töltött éjszaka után már kissé gyűrött, és a kenyérnek csak a fele maradt meg, de láthatja a magasságát és szerkezetét ...

Kérem, mondja meg, melyik élesztő kerül a receptbe?
Használhatok alapanyagokat sütéshez?

Kérem, mondja meg, melyik élesztő kerül a receptbe?
Használhatok alapanyagokat sütéshez?

Teheti, szüksége lesz 7-8 g-ra

Ma döntő nap van - eljön a keresztapa, én pedig mesterórát tartok a T. kenyérsütésről. Ma estére kevés idő jut, majd egy gyors kenyér receptet választottam Elena Bo-tól.
A HP vásárlása a mai tüntetés eredményétől függ, ezért köszönöm még egyszer Elena Bo-nak a receptet, már többször is ellenőriztem, így remélem, hogy hamarosan újabbak érkeznek ezredünkbe

Kenyér, mint mindig - szuper!
Nem volt szégyen megmutatni a mester osztályt!
Ez pedig egy fotó a kenyérről a mesterosztályról

[Elena]

Elena, még egyszer nagyon köszönöm! Tegnap az MV-ben sült tejet készítettem túróhoz, és a belőle származó savót a gyors kenyérhez használták. További folyadékot nem kellett hozzáadni.A kenyér magasnak, dúsnak bizonyult, az illata pedig valami! Nos, a tejsavó megmaradt, most újra megsütöm, különben nem marad más reggel. Többször tettem bolti sült tejjel, de nem volt ilyen eredmény.

Elena Bo, Lenochka, tegnap ezt készítettem a "gyors" tesztedből:



Általában a zsemle, sündisznók és teknős formájában (a teknős azonban kissé kinőtte alakját, és arcával a határnak támaszkodott). Még a túlkoros gyermekem is megörült, mind formáját, mind ízét tekintve. Lenochka, köszönöm egy ilyen egyszerű és ami a legfontosabb a gyors recept.

Szeretnék hozzájárulni ehhez a recepthez. Cserélték a búzadara mennyiségét: 50 g búzadara = 30 g búzadara + 20 g kukoricadara (küllemében olyan, mint a sárga búzadara). A kenyér színe megváltozott. Az íze remek maradt

[Elena Bo]

Elena Bo, Többször sütöttem gyors kenyeret, nagyon jól sikerült. Köszönöm, ez most az egyik kedvenc receptem !!

És egyszer azt mondtam, hogy soha nem fogom használni a Gyors módot (miután a csokoládé kenyér ebben a módban egyáltalán nem működött)!

Van egy kérdésem önnek, nem teljesen a témában, de ez a recept használja búzadara, hogyan befolyásolja a tésztát és milyen receptekben, és miért helyettesíthető a liszt egy részével?

Lehet, hogy valahol a fórumon van, de nem találtam. A sütési receptben éppen a liszt egy részét búzadarával kellett kicserélnem (az utolsó előtti lisztzsák volt az utolsó).

Így merült fel ez a kérdés !!!

Ismét csúfoltam ezt a receptet))) Friss kenyérre volt szükség ebédhez, de hétvégén hosszabb ideig akartam aludni, és nem használom az időzítőt - a tűzhely felébreszt bennünket ... Elena Bo-tól ". Folyadék - maradék 10% tejszín + víz. És hozzáadtam két evőkanál vacsoránál maradt burgonyapürét (eszembe jutott az Admin este, és a maradékot elrejtettem a hűtőszekrényben). Ennek eredményeként a kenyér valamivel magasabb, a morzsa durvább pórusú és kevésbé morzsolódik.

Ismétlem magam erről.

Most próbáljon meg ne üríteni a folyadékot a forrásban lévő burgonyától, tárolhatja a fagyasztóban, és víz helyett bármilyen kenyérhez adhatja. Kiszerelés kis konténerekbe egy használatra.
Ha van még pár krumpli, még jobb.
Forralj burgonyát még 2-4, hasznos.

[búzadara, hogyan befolyásolja a tésztát és milyen receptekben, és miért helyettesíthető a liszt egy részével?]

Van egy kérdésem önnek, nem teljesen a témában, de ez a recept használja búzadara, hogyan befolyásolja a tésztát és milyen receptekben, és miért helyettesíthető a liszt egy részével?

A búzadara durumbúzából készül, több glutént tartalmaz, és több vizet szív fel. A búzadara a liszt 1/3-át helyettesítheti egy receptben, ahol durva lisztet kell használni

Tegnap még egyszer sütöttem egy gyors kenyeret. Adtam hozzá aszalt epret és néhány kanál eperszirupot. Kiderült, hogy édes kenyér volt a teához.
Érdekes, hogy ezt a recpet általában el lehet rontani valamivel?

lehet 50 gramm búzát ki kell cserélni a rozshoz.
Nyilván szükségünk van a víz és az élesztő újraszámítására, de úgy döntöttem, hogy nem érek el pozitív eredményt. Nagyon sok más recept van, és nem érdemes valami radikálisat tenni a kiváló búzadara gyorskenyér receptjéből. Adalékanyagok - igen, maga a szárított paradicsom került hozzá, de az összetevők megváltoztatása ...

Érdekes, hogy ezt a recpet általában el lehet rontani valamivel?

Vízen, tejen, kefiren, joghurton, tojással, kukoricatáblával, mézzel, barnacukorral, vaníliával, mazsolával, tengeri sóval próbáltam ... Általában - minden, ami bármilyen kombinációban eszembe jutott. ..
Véleményem szerint ez a recept csak ronthatja a nagyon rossz időjárást vagy undorító hangulatot!
Még egyszer köszönöm az egyetemes receptet!

A második hónapban megvettem a sütőt, minden nap sütök (minden kenyér szuper!), Alapvetően szigorúan betartottam a recepteket, de ma sürgősen kenyérre volt szükségem vacsorához (gyors és nem fehér). A receptedet vettem alapul, de búzadara helyett 50 g rozskorpát borítottam. + 1 óra l. őrölt kávét és 280 ml-t öntött víz helyett. kvas "Nikola". És csak 2 óra múlva csodálatos szürke kenyeret sütöttek. Magas, gyönyörű och. finom - az asztal élén!
Mindenféle fehér kenyeret sütött - minden nagyon finom lett.
De a feketék, Zavarny és Darnitsky, valamint számos más recept szerint mind jól sikerült, de többnyire sűrű, nem magas, nehéz.
És ez amellett, hogy 2 óra múlva van, könnyűnek, magasnak és ebédre nagyon ízletesnek bizonyul. És nemes színek.

A képek hegyét mappákba rendeztem. Találtam egy gyorsat burgonyapüré maradványaival, fentebb beszéltem róla - a morzsa szerkezete nagyon jól látható

[ElenaBo]

És ebbe a kenyérbe hagymával sült káposztát tettem, tényleg lisztet kellett adnom, kiderült, káposztás pités ízű kenyér, kipróbáltam hagymával sült sózott gombát is, ami szintén finom.

ElenaBo köszönöm az ilyen pótolhatatlan receptet.

[Elena Bo]

Elena BoSzeretném megköszönni a gyors kenyér receptjét! ez valóban egy varázspálca kiderült, hogy a kenyérről kiderült, hogy egyszerűen baldezhny, nagyon szellős és puha, a rokonok nagyra értékelték és rendben felállt! nem rosszabb, mint a fő módban, a tetőt kissé lefújták, de ez nem befolyásolta az ízét
Ezt tettem, a fotóval összefüggésben nincs fotó, mivel kivitt kenyeret sütöttek

Most sütöttem ezt a kenyeret a sötét kéregben. Kiderült, amire szükségünk van.

[Domovenok]

Domovenok Van egy MULE 2000-m, de a barátom KENWOOD. Programjaink szinte azonosak. Szóval van egy saját gyorsom, 2 progin sütök: "Gyors sütésű fehér kenyér". 2 órán át tervezték. Ez a kenyér az egyik kedvenc, és mindig finomnak bizonyul.

Anjelochka, szeretnék válaszolni önnek a kenyérben lévő sajtról: ahhoz, hogy a sajt kenyérben legyen, "mint a mazsola egy zsemlében", parmezán sajtot kell használnia. Érdekesen próbáltam ki (vannak hazai analógjai az importáltaknak). És Elena Bo gyors kenyere olyan, mint a szokásos kenyér. A kenyér valóban életmentő.

Üdv mindenkinek! Tehát "eljutottam" a "gyors" kenyérhez! Összeszámoltam a liszt + gabonafélék össztömegének 400 g-os összetevőit (kevés kenyeret eszünk), és valamivel kevesebb élesztőt tettem (1,4 helyett 1,2 teáskanál), közepes kéregre tettem, és ez történt. A kéreg könnyű lehetett, vastagnak bizonyult. A kenyér magassága 11 cm, de ez nem hátrány, hanem úgy alakult, ahogy szerettem volna. És a kenyér nagyon oh-oh-oh-nagyon finom !!! És nagyon gyorsan. Nagyon köszönöm Elena Bo-nak a receptet.

Köszönet Elena Bo-nak a gyors kenyér receptért. Minden remekül sikerült. Kész kenyér 750 g. Van egy nagy vödörem (legfeljebb 1,5 kg), így a kész kenyér 3/4-et vett fel, de olyan egyenletesen, hogy magas, rendezett cipónak bizonyult. Igaz, tettem még élesztőt - 2,5 tk, figyelembe véve azt a tényt, hogy a gyors sütési mód (nekem az 5. a sütőben van) csak 1 óra 20 perc (ebből 45 perc sütés).

[gyors kenyér]

az én gyors kenyér
1000gr-ra, 1 óra20 perc
1,5 evőkanál. l. növényi olaj (napraforgóolajat szedek, illatú)
360 ml víz (jobb, ha körülbelül 35-40 fok)
1,5 tk. só
1 evőkanál. l. cukor (helyettesíthető mézzel)
2,5 evőkanál. l. tejpor (pótolható)
565gr. a legmagasabb fokú búzaliszt
3,5gr. száraz élesztő SAF-pillanat

jó, még a kenyér is kiderül

["Gyors szürke kenyér"]

Csatlakozom mindenkihez, aki kipróbálta a "gyors kenyeret". Köszönöm a receptet. Kísérletezni kezdtem ebben az irányban, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom a "Grey Quick Kenyér" receptjét, amelynek receptjét egy dobozon találtam a "Dom-Bread" "Extra-R" kezdőkultúrájával. Kicsit változtatni kellett
összetétele.

"Gyors szürke kenyér"
élesztő - 2 teáskanál
búzaliszt - 300g
rozsliszt - 200g.
víz - 310 ml
só - 1 teáskanál l
cukor - 1,5 evőkanál. l
olívaolaj - 1 evőkanál l
Extra-R - 1 evőkanál. l.
Mód - "gyors"

Elég jól alakul, sokat segít, ha kevés az idő.

[Rendszergazda]

Az utóbbi időben fehér kenyeret sütök Rendszergazda a kefiren és a búzadarán. Sütés: tészta üzemmód 1 óra 25 perc, 1 órára emelkedés és 1 óra sütés. Otthon mindenki csak megőrült ettől a kenyértől!

[Elena Bo]

Elena Bo, nagyon köszönöm az egyszerűen csodálatos receptet a finom kenyérért !!! Elég gyakran sütöm, a recept valóban életmentő! Az első kenyereket teljesen fehér felsővel kaptuk. Sok mindenféle tippet olvastam, és most sütés közben törölközőt tettem az ablakra, és a teteje kiderült, hogy megbarnult. Itt a saját kenyerem.

Helen, ma ennek a receptednek megfelelően sütöttem kenyeret! Nagyon szépen köszönöm! Még mindig kezdő pék vagyok, ezért mindent szigorúan a recept szerint csináltam kísérletezés nélkül, és a kenyér kiváló lett! A rokonok olyan gyorsan eljutottak hozzá, hogy nem is volt időm egy egész cipót lefényképezni ... csak a maradványok:


Azt is szeretném megkérdezni .. Megcsináltam a "white fast" programot, de a sütőmben ez 2.45. Talán van értelme először a "Tészta" programot kipróbálni, aztán csak a Sütés? Akkor meddig kell rakni pékárut?
Vagy nem lesz elég egy mászás?
Van-e értelme kipróbálni egy szuper rövid, 58 perces programot?

Natusichka, azonnal adjon hozzá adalékokat (fűszereket). Biztonságosan csökkentheti a cukrot 1 evőkanálra. l. és 1,5 evőkanál. l nagy kenyérért (ezt csinálom). Nekem is van LG-m, túl sok cukor van a receptkönyvben.
A sajtról. Add hozzá a második síp dagasztásakor. Ha azt akarja, hogy ne oldódjon fel, akkor csak PARMESAN! Nem adta meg, hol lakik. Ukrajnában van hazai parmezánunk, igaz, hogy kétszer drágább, mint bármelyik szilárd, de JELENTŐSEN olcsóbb, mint az import. Néz. Általában 50 gramm parmezánt adok kockákra és ugyanannyi kemény sajtot (ízdúsítás céljából).
Jobban, ha releváns témákban kérdezel. Sok szerencsét!