Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben

Kiderült. Köszönöm, Elena, a recepteddel először kaptam kenyeret. Hogy őszinte legyek, nem igazán hittem a sikerben. Most nem félek kísérletezni)

Nagyon jó kenyér, először kiderült. Most ez egy varázspálca. Köszönöm a receptet.

Köszönöm! A kenyér szuper! Gyönyörű és finom egyaránt!
Kipróbáltam a HP könyv összes gyors kenyér receptjét, mindig alacsony és nedvesnek bizonyult belül, nem is reméltem, hogy ez a program olyasmit tud sütni, mint az igazi kenyér. A recepted pedig csak csoda!

Ma néztem - pontosan egy éve, hogy áttekintést adtam erről a kenyérről. Nos, én gyakrabban sütöm, mint mások! Nagyszerű gyors lehetőség! Kezdőknek ajánlom. Most betettem a sütőbe, hozzáadtam a magokat. Jóképű férfit várok. Elena, köszönöm!

[Elena Bo]

Elena Bo, szia és boldogulni!

Nagyon szeretjük a kenyerét is. Hetente kétszer vagy háromszor sütjük. Az eredmény mindig (!) Boldog.

Most az "Alekseevskaya - helyes" lisztből sütjük (a fehérje benne 12%). Búzadarát használunk "altáji mese" (új, rostokkal és fehérjével - 10,7%) vagy "Makfa" ("T", fehérje 10,3%). Állítsa a kérget "Közepes" értékre. Nagyon finom kenyér - nagyon magas, illatos és csodálatos morzsa.

Köszönjük a "Varázspálcát". Tisztelettel. Lena-Kamena.

Valóban, életmentő. Tapasztalatom még mindig elég kicsi, de nagyon jó lett. Köszönöm a receptet. És gyors és nagyon-nagyon finom

Köszönöm mégegyszer. Most gyakran sütöm. A recept egyszerűen elképesztő, és az eredmény mindig kiváló. Még a kolobok nézését is abbahagytam, mivel az arányok a legpontosabbak

Lányok, köszönöm mindenkinek a véleményeket és fotókat.
Lyudmila, szép kenyér!

Lenochka, és nagy hálával jöttem ide !!! Nem vagyok túl barátságos az Internettel, ezért nem köszöntem meg azonnal. És ezt a kenyeret 2009 óta sütjük, amikor megvettük a HP-t. Időtesztelt !!! Még a gyerekek is tudják, mit tegyenek, ha nincs kenyér a házban, és a szülők hamarosan ott lesznek)) Köszönöm, már nagyon sokszor !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm a jó receptet! A kenyér csodálatos!

Lányok, segítsetek. Ha a kenyérkészítőben 1 kg vagy annál nagyobb súly van beállítva, akkor ezt kell beállítani? Megosztottam ezt a csodálatos receptet, és itt van egy kérdés a töltelékhez

[hozzávetőleges súly]

Lányok, segítsetek. Ha a kenyérkészítőben 1 kg vagy annál nagyobb súly van beállítva, akkor ezt kell beállítani? Megosztottam ezt a csodálatos receptet, és itt van egy kérdés a töltelékhez

Kenyér súlya 1 kg. megjelenik az eredménytáblán x / kályha, ez hozzávetőleges súly kész kenyér.
És a liszt súlya egy ilyen súlyú kész kenyér esetében körülbelül 600-700 gramm lesz.

Tanya, nagyon köszönöm, mindig segítesz

Tanya, nagyon köszönöm, mindig segítesz

Nekem nem elég! veled egy vekni friss kenyeret, számolj be tőled

És ma van egy jelentés az új mintámról

Itt egyébként a varázspálca. Az idő alig elég, de semmilyen módon kenyér nélkül. Mint mindig, ez is elképesztő lett.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, nagyon hálás vagyok a kenyeréért.Háztartásom nagyon szereti, méghozzá jobban, mint a hosszú ciklusú és gazdagabb receptű kenyér. A sütés legelső alkalmával a főzés során soha nem néztem bele a KhP-be, mindig kiváló eredmény született. Mindig a Postában sütöm a kenyerét. Tegnap újra sütöttem és eszembe jutott, hogy még nem köszöntem meg. Itt egy beszámoló (nyári fotó)

Nagyon köszönöm a csodálatos receptjeit

Ezt a gyorsat alig lehet megkülönböztetni a teljes sebességgel sült kenyértől.A recept varázspálca.

Nagyon szépen köszönöm! Remek kenyér. Szinte soha nem sütöm gyorsan, mert nem tetszett, de ez valami különleges Köszönöm a receptet - a továbbjutást!

Nagyon köszönöm a receptet ennek a csodálatos zsemlének !!!! Mindig működik !!! Szigorúan a recept szerint csinálom, és semmit sem fogok változtatni, nagyon finom és gyors !!!!

Nagyon köszönöm a receptet, a kenyér először jelent meg. Nagyon ízletes! Most csak akkor sütöm, ha gyorsabban kell kenyeret sütni. Miután hozzáadtam egy kis rozslisztet és magot, az is nagyon finom lett. Köszönöm mégegyszer!

Elena, nagyon köszönöm a receptet. Minden sikerült (teljesen kezdő pék vagyok). A kenyér nagyon finomnak bizonyult, a házi kenyér még jobban tetszett, mint a főprogramon sütöttem.

Jelentem)
Gyúrás közben a HP még recsegett is, ami még soha nem történt meg vele, megsajnáltam és még egy kis vizet fröcsköltem. A mézeskalács ember szorosnak bizonyult, nekem ez még túlságosan is tűnik. De nem avatkoztam bele, szerintem mindent megteszek, majd megkérdezem.
Nem túl jó, legyen?
Sütés közben még kicsit emelkedett, de nem érte el a vödör szélét. A tető tökéletesen lapos, de valamiért teljesen könnyű.
A morzsa sűrű, ízlésem szerint sütetlen.
A családnak tetszett, és gyorsan elsöpörték a kenyeret, és elrontották

Kérdés. Mindent jól csináltam és a zsemlét, és olyan szorosnak kellett volna lennem? Tudja-e továbbra is normálisan követni és hozzáadni vizet / beállítani a lisztet?
Csak lustáztam, bedobtam és kaptam egy kiváló kenyeret, minden a gépen van, sokáig nem követem a zsemlét))))
a legfiatalabb további fehér kenyeret kér, a hibákat figyelembe kell venni))))

A termékek megfelelő elhelyezésével mind a zsemle, mind a kenyér megjelenése szabványos.
Próbáljon hozzá még egy kicsit élesztőt és folyadékot. Ellenőrizze a gyors kötési időt a kenyérsütőben (néha túl rövid).

[Elena Bo]

Elena Bo, Van egy Panasonicom, olyan, mint 1,5 óra, nem emlékszem pontosan)))
jelenleg azt gondolom, hogy a búzadara valószínűleg az összes vizet elvitte
általában megpróbálom, köszönöm))))

Ha mindent pontosan a recept szerint fektettek le, akkor ennek nem szabad. Néha rosszul emelkedik, ha a liszt rossz.

[Elena Bo]

Elena Bo, egyébként, köszönöm)))) Általában a MacFa-t használom, de valahogy nem volt ott, és a Spar-t megvettem / s-ben. Valószínűleg ő a hibás.
A Spar 1c soha nem hagyta cserben, ezért habozás nélkül vettem egy / s-t. A liszt mindkét márkája helyi.
köszönöm mégegyszer ))))

[tana33]

tana33, Van egy Panasonic 2502 -em, van egy gyors program 1 órán át 55 percig, kéreggel pontosan 2 órán keresztül. Most fejeztük be ezt a kenyeret. Egyszerűen kiváló, most durumabúzából készült búzadarám van, előtte szokásos volt, az íze mindig remek, és jól emelkedik, a sapka pedig gyönyörű, a "kemény" búzadara morzsája pompás. Liszt a metróból, az arából, előtte minden nap volt, és általában minden. Lehet, hogy az élesztő már elpusztult? Vagy az összetevők (víz és / vagy olaj) hidegek voltak? Habár a hűtőből vajat kaptam kenyérhez, és vizet a csapból?
Nem teljesen a témában, de többször nem másként alakult a kenyerem, és úgy döntöttem, hogy ez annak köszönhető, hogy késést indítottam a rajtban, éjszakára a kenyérkészítő az ablakpárkányon volt, és a loggia ajtaja éjjel nyitva volt, valószínűleg lefagyasztotta a Panasonic készülékemet kenyérrel együtt .. Az utasítások szerint a HP nem áll huzatban ..

[Ninelle]

Ninelle, és 2502))) élesztőm normális, úgy tűnik, ugyanaz a csomagban. A víz hideg volt, igen. Az üveget éppen az utcáról hozták be.
És ebben a módban nincs álló helyzet? Nem figyeltem, nem szoktam ebben a módban sütni, inkább csak francia vagyok))) Szükségem volt sürgősen kenyérre is)))
Akkor is megsütöm))))

A víz szükségszerűen meleg, mert kevés az idő a felemelkedésre. Meleg vízzel az élesztő aktívabban működik.

[Elena Bo]

Elena Bo, jelenleg azt gondolom, hogy a búzadara valószínűleg az összes vizet elvitte
általában megpróbálom, köszönöm))))

A búzadara nem képes az összes vizet elvinni, a recept szerint nagyon kevés van belőle. Megszabadít a zsemle szemmel tartásának szükségességétől, valamint szabályozza a folyadék és a liszt egyensúlyát.Ennek a receptnek köszönhetően a liszt 1/10-ét búzadarával helyettesítem, amikor bármilyen élesztő tésztát gyúrok HP-ben. Például amikor 500 g liszt receptje szerint rakok termékeket, 450 g lisztet + 50 g búzadarát veszek. Nagyon tetszett ez a "trükkös mozdulat" Elena Bo-tól. Ebben az esetben nyugodtan nem követheti a dagasztást, és a tészta minőségem és ízem szempontjából jobbnak tűnik számomra.

Most az élesztőről. Annak érdekében, hogy ne gondolkodjak abban, hogy az élesztő sikeres-e, a HP-be (a termék típusától függetlenül) sorrendben tettem: folyadék, liszt, tészta.
(bár a HP fordított könyvjelzőket javasol, ez nem fontos). Ezért először egy kis edénybe gyűjtöm a tésztát: élesztő (nem számít, hogy száraz vagy préselt-e) + cukor (minden, mint a receptben) + az összes folyadék (tej vagy víz, vagy röviden kefir, ahogyan jeleztük) a receptben). Letakarva meleg helyre tesszük. Most minden mást a HP vödörbe tettem. Mindent megmérek és lemérek, a legfelső réteg liszt és búzadara. Ez idő alatt az élesztőnek van ideje megmutatni magát: működni kezdenek, buborékok jelennek meg és azonnal egyértelmű, hogy az élesztő életben van, tésztát öntök a lisztre, és a liszttel kölcsönhatásban az élesztő még aktívabban működik. De ha az élesztő sikertelen, akkor semmi sem akadályozza meg abban, hogy újra elkészítse a tésztát más élesztővel.

Ez személyes tapasztalatból származik

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ezek a táncok nem nekem szólnak))) Dobnom kell-balra-jött-kaptam kenyeret)))
Legközelebb felmelegítem a vizet, és elveszem a lisztet
és azonnal veszek 0,5 kg élesztőt, és hűtőszekrényben vannak, még nem buktak meg, az eltarthatóság normális

Legközelebb felmelegítem a vizet

Csak nem meleg, hanem meleg.

Csak nem meleg, hanem meleg.

természetesen természetesen))))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Dobnom kell-balra-jött-kaptam kenyeret)))

Ebben a módban sütöm ezt a kenyeret. A recept az érzéseim szerint pont olyan, mintha azt hozták volna létre, hogy futás közben a munkából álljon, 2 óra (nekem van egy rövidem 2 órára), és kész. Általában nem nézek bele a HP-be, nem irányítok semmit. Nem a makfán sütök, veszek egy másikat, de itt ez egyáltalán nem számít, különböző poklokból. Csak szobahőmérsékleten öntöm a vizet, az összes hozzávalót pedig szobahőmérsékleten. És minden alkalommal minden rendben van. A POO IMHO a legegyszerűbb kenyér, amelynek eredménye mindig stabil.

Imádom ezt a receptet Egyszer régen azonnal átmásoltam egy füzetbe, és ha kellett, betettem

... A POO IMHO a legegyszerűbb kenyér és mindig stabil az eredményben.

Tehát ugyanarról beszélek, a recept remek, ami nem igényel semmilyen ellenőrzést. Csak élesztőről írtam.

Lányok, senki nem fogja gyorsan megmondani, hogy lehetséges-e ezt a szérumot feltenni a szérumra?

Nem kockáztatnám. A tejsavóra mindig csak 4 órás kenyeret teszek.

RENDBEN. Nem fogom.
Köszönöm!

[Elena Bo]

Elena Bo, és miért ?
Csak van egy üveg tejsavó a hűtőben, túrót készítek. Nem tudom hova tenni

Nem kockáztatnám. A tejsavóra mindig csak 4 órás kenyeret teszek.

És nem egyszer kockáztattam) Víz helyett ebben a receptben tejsavót, kefirt, fermentált sült tejet és acidofelt adtam hozzá, röviden: mindent hozzáadtam, ami a hűtőszekrényben maradt. Van azonban egy kicsi, de erjesztett tej, amelyet kissé vízzel hígítanak, és ha sűrű, akkor öntsön valamivel több folyadékot, mint a recept szerint. Minden remekül sikerült !!!
És nagyon köszönöm a receptet !!!!!!!!!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, tegnap próbáltam megsütni a kenyeredet - ez csak mese! Nagyon finom, gyönyörű, gyors - isteni ajándék a dolgozó emberek számára. Köszönöm! Kinyomtattam, elvittem a konyhai mappába, nagyon gyakran fogjuk használni!

Itt érdekelt a szérum használata. A minap elkészítettem rajta, a túró elkészítése után maradtam, az eredmény kiváló volt. Tehát teljesen lehet rajta sütni.

Elena, hét éve sütöm ezt a kenyeret.
Csak a kísérletek során jutottam erre az eredményre: a recept fele, az összes összetevő, kivéve az olajat, vagyis az olaj még mindig 40 gramm. Sőt, repce-kukorica olaj felére, a kéreg sötét.Ez a recept az alap napilapban van, még csak nem is a "gyors", hanem a "nagyon finom" ok miatt. És csak ezért a recept miatt tartok otthon repceolajat, ha nincs, sürgősen meg kell vásárolnom. Természetesen lehetséges nélküle is, de vele egy nagyon különleges íz.
Köszönöm

[Omul]

Omul, Köszönöm! repcét vásárolni. Soha nem próbálkozott vele. Szükséges-e felezni más típusú olajjal? Önmagában nem keserű?
Ez a recept a kedvenc életmentőm is. Tejsavón és főtt burgonya vízén, kemény fajtájú búzadarán és adalékokkal (magvak, mustár szemesben) - az eredmény mindig kiváló.
Még egyszer köszönöm a szerzőnek! Nem először sütem, és nagyon szeretem gyors lehetőségként.

[Bast1nda]

Bast1nda
Natalya, valami nem jött be hozzám értesítést a témából. Nem, a repceolaj egyáltalán nem keserű. Különös íze van, de nem keserű. Sok külföldi recept repceolajat használ, és ez repce. Van egy receptem a sárgarépatortára, a hozzávalókban repce volt; a recept nagyon sikeres, de kukoricával sütöttem a szükség hiányában. Amikor megláttam a repcét, azonnal megvettem, de a cupcake ízletesebbnek tűnt az én értelmezésemben. Gondolkodni kezdtem, hova csatolni a feleslegeset. És így, ahogy mondani szokták, nem volt boldogság, de a szerencsétlenség segített.
Még az olaj felét sem lehet, de nekem ez túl "kövér", mert nekem valamiért nehéz repceolajat venni, takarékosan használom

[Elena Bo]

Elena Bo, Tegnap kenyér formájában sütöttem

🔗

Albina, klassz kenyerek! Lusta voltam fehéret sütni a sütőben, csak rozsot.

Valahogy kenyeret sütöttem HP helyett, és megyünk. Mindenki kenyeret akar. Amúgy gyúrás a HP-ben

Elena, jó napot. Még egyszer köszönöm a receptet, ezúttal egy madelena formájában. Teljes adag tészta, kétszer több olaj. Egy hete új készülékkel játszottam, ezt a kenyeret minden nap megsütöm, nagyon finom