Redmond RBM-1910 kenyérsütő-multicooker

Svetochka, nagyon köszönöm az információt! Körülbelül 6 éve van kenyérkészítőm, csak ez más volt, de ezzel kezdem az egészet elölről, mert a régi arányok itt nem megfelelőek. Tehát új információkat keresek.

[Svetlana]

Svetlana, szívesen
kérdezd, megosztom, amit tudok
Először csak hat hónapom van HP-vel
amikor őt választottam, eljutottam erre a fórumra és elkezdtem tanulmányozni, annyi hasznos információ van itt, készítettem egy tengernyi könyvjelzőt, folyamatosan használok recepteket
egész életemben arról álmodoztam, hogy saját egészséges kenyeret sütök kovászsal, de nem tudtam, hogy melyik oldal felé forduljak
és itt mindent részletesen leírnak, ha valami nem világos, akkor felszólítják.

[Molli]

Molli, sveta-Lana, hostess lányok, kérjük, ossza meg a készülék multicooker funkciójának használatával kapcsolatos benyomásait: mit főztek, a multicooker tálnak milyen bevonata, milyen benyomásai vannak.
Ajándékot keresek gyermekeknek. Van kivehető, kicsi konyhájuk, de szeretnék megkönnyíteni az életet.

Először egy POLARIS RDMM 1601D multicooker-kenyérgyártó voltam (valahogy jól írtam). 2 vödör van - a kenyérsütő géphez és a multicookerhez különböző. Kényelmes egy kis konyhában. De műanyag tokban van (1,5 év intenzív használat után a műanyag omladozni kezdett). Tehát most egy vadonatúj REDMOND van, aminek nagyon örülök

Hozzáadva 2016. július 14., csütörtök, 13:36

Egy kenyérsütőben még mindig kár egy vödröt fazéknak használni

[nadlen]

nadlen, A vödröt csak tészta dagasztására és sütőipari termékek sütésére használom, ehhez HP-t vásároltam, a multicooker funkciók csak egy kellemes bónusz, a bevonatról nem tudok mit mondani. mert nem sokat tudok róla
a többfőzős funkciók közül alkalmanként használom a Pörkölt programot, sült halat, csirkét és főtt zabkását vízben, de csak ehhez külön formát szereztem be tapadásmentes bevonattal a süteményekhez, és a tetemet, mert kár erre vödröt használni
bár a forma nem nagy, a térfogata 1,5 liter, de nekem van elég.

[Maria9]

Maria9, sveta-Lana, lányok, nagyon hálás válaszaikért. KÖSZÖNÖM!!
Következtetést vonok le magamnak: a Redmond RBM-1910 megbízhatóbb egység, mint a hasonló, rossz műanyagból készült egység. A teljesebb használat érdekében többfőzős tálat (vagy annak analógjait) kell vásárolnia.
Remélem, hogy a gyerekek élvezik.
sveta-Lana, Még egy kicsit többet tehetek. Ossza meg a főzési algoritmust a multicooker funkción. És ha főz ​​valamit, és megoszt egy fotót, az nagyon jó lesz. ...
Van különálló HP és MV egységem. De a gyerekek valahogy közömbösek a konyhai eszközökkel szemben. Amikor egymás mellett "szárny alatt" voltunk, nem ragaszkodtam hozzá, de most remélem, hogy örülni fognak. Azt tervezem, hogy meglátogatom őket, és szeretnék némi ismeretet szerezni az RBM-1910 használatáról, hogy a "mesterkurzusom" meggyőző és ízletes legyen.
(_{Nem tudom eldönteni, hogyan hívjam ezt az eszközt röviden Redmondnak)}

Következtetést vonok le magamnak: a Redmond RBM-1910 megbízhatóbb egység, mint a hasonló műanyagból készült egység.

Panasonic műanyag. De ez nem jelenti azt, hogy megbízhatatlan. Nem a tok anyagáról van szó, hanem a gyártóról.

Hozzáadva: 2016. július 14., csütörtök 15:23

Úgy döntöttem, hogy kísérletezem a húsvéti tortával. A "Sütés" módot választottam, de közvetlenül a sütés előtt elhagytam a programot, és "Keksz" -re váltottam, beállítva 1h10min. Ugyanakkor a tészta gyengén emelkedett a vödörben, és hagytam még 10 percig állni. De amikor sütés közben felöntötte, sajnálni kezdtem - féltem, hogy túlcsordul. ) Majdnem megháromszorozódott!
De nem akartam kijönni a vödörből - a falakig égett. Fel kellett szerelnem egy fa spatulával. A kéreg alja a vödörben maradt. (((Valójában ez a fotón is látható.

[Sándor]

Ossza meg a főzési algoritmust a multicooker funkción.

Nadezhda, mint már írtam, a tapasztalataim nem gazdagok, csak az Oltó programot használom.
Az algoritmus öntőformába helyezte a termékeket, fedéllel letakarta (éppen akkora volt, mint a fazék mérete), bezárta a HP fedelét, megnyomta a Stewing programot, beállította a megfelelő időt és Start
receptekből például nagyon szeretem a párolt makréla burgonyával
A makrellát darabokra vágom, sózom, borsozom és hagyom sózni, ekkor meghámozom a burgonyát, kockákra vágom, hozzáadom a félkarikára vágott hagymát, sózom, borsozom, összekeverem.
Egy kevés növényi olajat öntök a formába, burgonyát teszek oda, majd makrélát, tetejére majonézt öntök, babérlevelet dobok, kevés vizet öntök és fedővel lezárom, ha nincs megfelelő fedél, akkor lezárhatjuk fólia, tegye be a HP-be, a Stew programba, állítsa be az időt egy kis adag 40 percére (összesen, amíg a burgonya készen áll)
ennek eredményeként egy finom étel, ugyanúgy csináltam a csirkét, csak apró darabokra vágtam és több időt szántam
Általában kísérletezhet, például hozzáadhat gombát, vagy burgonya helyett rizst vagy hajdinát vehet
A könyv egyébként elég érdekes recepteket tartalmaz.
Próbáltam egyszer burgonyával is sütni egy pitét, de ez nem tetszett, vártam, amíg a felső kéreg megbarnul és megszárad, jobb sütőben sütni.

Hozzáadva: 2016. július 14., csütörtök, 15:54

"Keksz" -re váltott, 1 óra 10 percre állítva.

Sándor, miért szántak ennyi időt? : wow: nyilván ezért és megégett

Ugyanakkor a tészta gyengén emelkedett a vödörben, és hagytam még 10 percig állni. De amikor sütés közben felöntötte, sajnálni kezdtem - féltem, hogy túlcsordul. ) Majdnem megháromszorozódott!

Soha nem engedem, hogy a tészta a vödör széléig emelkedjen, mert ha a sütés be van kapcsolva, akkor is emelkedik, és fennáll annak a veszélye, hogy elszalad, vagy az ablakhoz tapad

Alexander, miért szántak ennyi időt?

Úgy, hogy legalább egy sütemény ebben a HP-ben megsüljön !!! Legközelebb 5 perccel kevesebbet teszek rá. És megpróbálom zsírozni a penész falát növényi olajjal.

Soha nem hagytam a tésztát a vödör széléig emelkedni

Nem, természetesen - itt ez kudarcot vallhat. Csak a vödör feléig hagytam felemelkedni.

Egyébként a torta jó ízű volt. És mázzal általában nagyon édes lenne. Normálisan sült. Úgy tűnik, hogy annyira megégett a fotón. Csak barna, ahogy egy tortának lennie kell. Bár a vélemények itt eltérőek lehetnek. Javítom a húsvéti receptet. )

[sveta-Lana]

sveta-Lanasajnos nem volt mód azonnal válaszolni. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait.
Egy másik apró kérdés: van-e automatikus program zabkása főzéséhez, például hajdina, rizs, pilaf stb.?

van-e automatikus program zabkása főzéséhez, például hajdina, rizs, pilaf stb.?

A hajdina és a rizs vízben főztem a 10. pörkölés programon, még nem próbáltam ki a pilafot, de a könyv tartalmaz egy pilaf receptet, és a Pörkölt programon is főzik
tej zabkása is főzhető, van egy speciális program számukra 22 Tej zabkása, de vödörben kell főzni, rendszeresen keverjük egy spatulával, különben a tej elfut
de nem ezt a programot használom, sajnálom a vödröt
a levesekhez külön program 9 és receptek is vannak
így kísérletezhet

A kenyérkészítő mégsem lassú tűzhely. Egy pengés vödör kár a leves-kása-pilafért, ehhez van egy fazék

A kenyérkészítő mégsem lassú tűzhely. Vödör evezővel kár a leves-zabkása-pilafért

az biztos, ezért vettem további formákat

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Nagyon hálás vagyok a segítségért és ajánlásokért. További öntőformákat fogok tanulmányozni

Lehet, hogy olyan unalmas vagyok, de van egy fazék és egy kályha, minek főzni mindezt HP-ben?
Ha elvileg multicookerben főz, akkor 2: 1-et kell vásárolnia. Úgy, hogy 2 tál legyen - az egyik egy multicookerhez, a másik egy kenyérsütőgéphez dagasztókkal. például: VITEK VT-4209 5G, Polaris PBMM 1601D stb.Nekem volt (és még mindig van), csak egy újat akartam, mégpedig egy kenyérsütőt (mert itt nem gyökerezett meg a multicooker funkciója).

[Maria]

van egy serpenyő és tűzhely, minek főzni mindezt HP-ben?

Maria, Főleg kenyeret sütök a HP-mben, sajnálom a vödröt
de nagyon sok program van benne, játszani akarsz
Kerek formákat vettem süteményekhez, az egyik öntöttet, a másikat teflonnal, így próbáltam zabkását főzni benne, és mintához halat és csirkét sütöttem, elvileg ízlett és nem gond. Igaz, nem főzök ilyen gyakran, főleg akkor, amikor nem akarom bekapcsolni a hőt és a sütőt, még mindig nem olyan meleg a HP-tól, ha működik.

Hozzáadva: 2016. július 18., hétfő 06:33

a torta jó ízű volt. És mázzal általában nagyon édes lenne

Sándor, ossza meg a sütemény receptjét

Lányok, tud valaki sütni kenyeret egy Big-on ebben a kenyérsütőben? Oszd meg, érdekel maga a folyamat. Tudom, mi a biga.

[Molli]

Molli, Csak Bigáról olvastam, de nem nagyon értettem, miben különbözik a kovásztól
A hűtőmben van egy örök rozs kovász, sűrű és nem savanyú, a kenyér finom

Biga, 2 hétig hűtőszekrényben tárolva, és gyorsabban kész, mint az örök kovász. Svetlana, írd meg a receptedet, láttam a kovászos kenyeredet, de a cipó kicsi (vödörben sütök a kenyérsütőből) nagyobb. És te a sütőben sütöttél, én pedig a mi sütőnkben. Most megsült, de a teteje átesett, amíg be nem vágták.

[Svetlana]

Svetlana, Sokáig nem sütöttem a sütőben
a receptem itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457900.new;topicseen.html#top
egy kis, 450 grammos tekercshez készült, de a normál értékének dupláját veszi fel

Köszönöm, Svetlana! Ennék még egy kicsit, hogyan lehet joghurtot készíteni evitaliával? Aktivizmussal csinálom. Valahogy megvettem az Evitalia-t, de soha nem próbáltam megtenni vele.

[Svetlana]

Svetlana, Nem evitalia-val csináltam,
Joghurton és Pershinskaya kovászon csináltam, a joghurtnál jobban tetszett, ha egyszer acidophiluson, akkor nekem is tetszett,
még tejfölön is valahogy megcsináltam és ez is rendben van
röviden, ami kéznél van, az az, amit csinálok

Köszönöm, Svetochka!

Azok számára, akik kenyeret készítõnkben rozs kovászon "Örök" sütnek
Két 16. és 23. programon próbáltam gyúrni és sütni, leírom az algoritmust és a receptet, lehet, hogy valaki jól jön, egy kis tekercs 390 gramm (egy nagy tekercshez kettős adagot vehet)
Opara
50 gr rozs kovász (önindító a hűtőszekrényből)
50 g vizet
50 gr liszt

Tészta
100 ml vizet
1 teáskanál só
0,5 evőkanál cukor
140 gr búzaliszt
40 g rozsliszt
10 gramm korpa
maláta 1/3 teáskanál (nem főzött malátát, lisztbe öntött és kevergetett)
1,5 evőkanál napraforgó finomítatlan olaj
Estétől estig tettem a tésztát, reggel meleg vizet adtam hozzá sót és benne oldott cukrot, jól megkevertem
1 evőkanál napraforgó ágyat öntöttem egy vödörbe. vaj, hígított tészta. liszt korpával, a 16. program "Élesztő tészta"
figyelte a kolobokot, amint megkezdődött a gyors dagasztás, a maradék 0,5 evőkanál napraforgót ráöntötte a kolobokra. vaj, a zsemle kiderül, hogy puha, ragacsos, kissé elkenhető az alján
Amint megkezdődött a korrektúra, óvatosan kivettem a tésztát, és L-11 formába tettem (olajjal megkentem a kezeimet, hogy a tészta ne ragadjon)
egy nagy tekercsnél hagyja ki ezt a manipulációt, süssön vödörbe.
a program befejezéséről szóló jelzés után nyomja meg a Stop gombot, és a menü gombbal állítsa be a programot 23 "Próba és sütés", Start és 1 óra 30 perc múlva megkapjuk a kész kenyeret
Így kaptam

A 12. program algoritmusa Kenyér adalékokkal
súlya 750 g, közepes kéreg

1. szakasz 3:00 a keverés kezdete
2:56 intenzív gyúrás
2:50 1. szünet
-----------------------------------

2. szakasz 2: 47 2. tétel
2:42 2. szünet
-----------------------------------

3. szakasz 2: 32 3. tétel
2:17 jel az adalékanyagokról
-----------------------------------

1. szakasz 2: 12 1. korrektúra

2. szakasz: 1:30 keverés és 2. keverés

3. szakasz 0:50 sütés

Általánosságban kiderült, hogy az első program, a Bread Classic ismétlődik, amelyhez szükséges volt lemásolni.
Édes tekercset sütöttem mazsolával, a kéreg túl vastagnak bizonyult és megsült, az egyik oldalon még kissé meg is égett, könnyű héjat kellett tenni

Üdvözlet mindenkinek, meg akarom vásárolni ezt a kenyérsütőgép modellt, kérem, mondja meg, megéri-e? vagy jobb más modellre figyelni?

Helló, Tatjana, azt mondom magamnak, elégedett vagyok a kenyérkészítőmmel, az Eternal kovásszal kenyeret sütök a Multi-baker programban, ehhez ezt a modellt választottam. Nagyon jól összekeveri a gombócokat és a vaj tésztát. Készítettem benne joghurtot, párolt krumplit, húst is, általában az összes programmal játszottam, de most csak kenyeret sütök és a tésztát gyúrom, a többit multicookerben főzöm.
Lehet, hogy valaki más válaszol, minden nekem megfelel.

köszönöm a választ, kenyérsütőt vásárolok gluténmentes kenyér sütéséhez, nagyon remélem, hogy nem fogok csalódni, és megtanulom, hogyan kell finom kenyeret sütni egy gyermek számára

Helló ... ma vettem magamnak ezt az "egységet" ....... remélem a segítségedet! míg megértem! Leírom ...... kérlek, ne szidd a hülye kérdéseket!

[Roman68]

Roman68, gratulálok az asszisztenséhez!
Üdvözöljük a barátságos pékcsaládban
itt senki sem szidja a kérdéseket, kérdezzen természetesen
és jó kenyeret!

[Sofa2016]

Helló! Pár hete vettem ezt a "kenyérsütőt", minden tetszett! nagyon régóta értem, mi van! Megpróbáltam kenyeret sütni egy recept szerinti könyv alapján: "fehér kenyér", tejfölös kenyér "," francia ", minden remekül sikerült! A cipó súlya nincs feltüntetve, melyiket tegye? És helyettesítheti a mézet cukorral ...? mondja meg! és kérem, adjon recepteket a rozskenyérhez ... ha lehetséges, nem túl bonyolult! köszönöm!

Hozzáadva 2017. február 03., péntek 20:16

Sofa2016, Helló, kérem, mondja meg, de amikor a receptkönyv alapján süt a "Darnitskiy" kenyér receptje, mekkora a cipó súlya!? Köszönöm! (nem szerepel a könyvben) ...

[Roman68]

Roman68, Helló! a méz természetesen helyettesíthető cukorral, általában az összetevőket ízlés szerint kell testre szabni

nagy kérés, kérlek, adj recepteket rozskenyérre .... ha lehetséges, nem túl bonyolult!

A fórumon sok recept található, melyikre van szüksége?
vannak rozs receptek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
búza-rozs https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
rozs-búza https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
ismét élesztővel és kovásszal
olvasd, válassz az ízlésed szerint
például búza-rozs kenyeret sütök rozskenyéren, "örök" kovász kultúrával

Nem vagyok Sofa 2016, nem sütem Darnitsky-t a könyvből, de tudok javaslatot tenni egy tájékozódási témára 🔗

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Köszönöm...! de szinte az összes "Rozs" recept tartalmaz számomra ismeretlen összetevőket .... Savanyú tészta, maláta stb. ...... de megtanulom!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, vegyél élesztő recepteket kezdőknek, egyelőre maláta nélkül is megteheted, én sem tudtam azonnal megvenni

Hozzáadva: 2017. február 3., péntek, 21:23

nézd, tetszhet neked 🔗
látszólag nem bonyolult recept, az olívaolaj helyettesíthető közönséges növényi olajjal, adalékanyagok (koriander, kapor, magvak ...) tetszés szerint

[sveta-Lana]

sveta-LanaIgen, még mindig a "Borodinsky" -t sütöm .. a "S. Pudov" cég kész keverékét, a "Borodinsky" üzemmódban sütve .... ez nagyon jó! nagyon finom, de én magam is szeretném ..... csak borzongást, vizet és növényi olajat adok hozzá .... de úgyis magam is kipróbálom .... köszi!

[Rendszergazda]

"Borodinsky" módban sütöm .... remekül alakul!

Rendszergazdaés dicsekedni? mikor teszed közzé a fotókat?

Magam is kipróbálom

sok szerencsét

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Szégyellem bevallani, de nem tudom megérteni, hogyan ... hogyan kell beilleszteni egy fényképet ...., és holnap sütök,. ha megmondja, hogyan kell beilleszteni egy fényképet, akkor azonnal! .... de úgy tűnik, megértem magam .... fent van egy "parancsikon" .... "Kép beszúrása" .... ha jól értettem!

Hozzáadva: 2017. február 03. péntek, 21:54

Kár a "cipó" súlyáról ... "Darnitsky" soha nem hallottam .... mennyi súlyt kell tenni!? Oké, megpróbálok 1000 g-ot, közepes kérget ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, alul van egy "válasz" gomb, kattints rá, piros színnel fog írni "írd be a szerző fényképét az üzenetbe", kattints oda és töltsd fel a fotót a galériába, amikor betöltődik, másold a linket illessze be az üzenetbe
Valahogy világosan elmagyaráztam

Igen, most már világos ..... holnap leiratkozom a fotóról, mi történt ...... Köszönöm szépen ...!

Hozzáadva: 2017. február 03. péntek, 22:15

Történt ......!

Hozzáadva: 2017. február 03., péntek, 22:19

Nagyjából ilyen ...

Hozzáadva 2017. február 4, szombat 20:02

..... és finom!

Hozzáadva 2017. február 4, szombat 20:03

Ez fehér kenyér, joghurton .......

[Rendszergazda]

Rendszergazda, gyönyörű kenyér, vöröses

A "Darnitskiy" sem rossz ...... de az oldala szétszakadt .... de finom!

... de az oldala elszakadt

eleinte bármi megtörténhet, amikor megtanultam kovásszal sütni, gyakran etettem a madarakat
ezért ne aggódj, fokozatosan tanulj meg mindent

"Takarmány a madarakkal" ... nagyszerű ... nos, jobb, ha tanulok, remélem a segítségét! Előre is köszönöm ..... ne hagyja abba .... és tanácsokkal segítsen, ha ilyen van!

[Rendszergazda]

Rendszergazdatermészetesen keress meg, amit tudok, segítek

Svetlana .... köszi!, És ha nem zavartalak igazán? Van maláta a boltban? és milyen borzongást érdemes jobban használni!?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, itt senki nem zavar senkit, ennek a fórumát azért hozták létre, hogy egymást segítsék
maláta boltokban történik, itt Tyumenben nyáron Ashanban vásárolhattam meg, a kvas részlegben, nem emlékszem, hol olvastam, vannak, akik száraz kvasat használnak sütéshez, malátát tartalmaz (nos, ez egy választási lehetőség)
Már írtam, hogy kovászos kenyeret sütök, és pitékhez és zsemlékhez gyakran használok nyers "deluxe extra" vagy nagysebességű "Vkusnoteka" élesztőt, mindent ugyanabban az Auchanban vásárolok, jó minőségűek, gyorsan megemelik a tésztát és akkor a pékáruknak nincs élesztőszaga
ha nem adsz el ilyeneket, vásárolj másikat és próbáld ki melyik tetszik a legjobban, sok múlik az élesztőn, bár ez a liszten is
kenyérhez rozsot "Raz és kvass" és 1. osztályú búzát, pitékhez általános célú búzát vásárolok "Every day"
Auchanban olcsóbb, mint a legközelebbi üzletekben
amikor nyers élesztőt használok, először kevés folyadékban feloldom 1 teáskanál cukorral és 1 teáskanál liszttel,
hagyd állni, amíg megjelenik a kalap,
majd összekeverem őket a többi folyadékkal, amelyben először feloldom a sót és a cukrot a recept szerint,
Mindent öntök egy vödörbe, majd lisztet.
igen, és a többiekről sem tudok, de néha dagasztáskor kopogtatott a lapockám, és először ráöntöttem a norma felét, közepén olajat termeszt, és hozzáadom a maradék olajat a zsemléhez.
talán valami jól fog jönni a tapasztalataimból

Lányok, mondjátok meg, van-e valakinek receptje a hajdina lisztes kenyérre ....! Előre is hálás leszek köszönöm!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, itt van a link, talán működni fog? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47.0

Így történt ma ... "Mákos cupcake" egy receptkönyvből ...! És az íze ....!

Hozzáadva: 2017. február 11., szombat, 15:55