Szárított hús és kolbász bél és nitrit-só nélkül elektromos szárítóban

[Tumanchik]

TumanchikKöszönöm, megkockáztatom a próbálkozást is! Soha nem készítettem kolbászt ...

[Tumanchik]

TumanchikKöszönöm, megkockáztatom a próbálkozást is! Soha nem készítettem kolbászt ...

köszönöm kedves! hajrá és érezd jól magad! minden sikerülni fog!

Kíváncsi lennék, hogy működni fog-e a légszárítóban?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, mondd, nincs ugyanaz az egyszerű recept a húsdarabokra? Szójaszósz mentes.

[Tumanchik]

Kíváncsi lennék, hogy működni fog-e a légszárítóban?

nos, ha a hőmérséklet elérheti a 35 fokot! Ellenkező esetben megsül!

Hozzáadva: 2016. július 29., péntek, 01:07

Tumanchik, Irina, mondd, nincs ugyanaz az egyszerű recept a húsdarabokra? Szójaszósz mentes.

tökéletesen kijön a sertés karajából vagy a csirkefiléből. A filelechku-t sózás után megszárítanám (mint a receptben), szirmokra vágva. fűszerekben és fokhagymában savanyítva. majd lerázta a felesleget és megszáradt! Szerintem nagyszerű lesz. vagy szárítás előtt felszeleteljük.
Azt hiszem, és így lehetséges!
köszönöm az ötletet! A férfiakat mindenképpen főzöm sörre!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, az interneten azt javasoljuk, hogy a húst fagyasztóban tartsa, hogy könnyebb legyen vékony szeletekre vágni.
Először megpróbálom elkészíteni a húst (már pácoltan), majd a chipset.
Gondolod, hogy előbb le kell vágni a húst, majd bepácolni? Úgy tűnik, hogy a hús chips minden receptjében ezt csinálják. És pácoljuk 12-24 órán át. Gyorsabban kiderül.

Tumanchik, Irina, az interneten azt javasoljuk, hogy a húst a mélyhűtőben tartsa, hogy könnyebb legyen vékony szeletekre vágni.
Először megpróbálom elkészíteni a húst (már pácoltan), majd a chipset.
Gondolod, hogy előbb le kell vágni a húst, majd bepácolni? Úgy tűnik, hogy a hús chips minden receptjében ezt csinálják. És pácoljuk 12-24 órán át. Gyorsabban kiderül.

Szerintem megpróbálhatod! nagyon érdekes

lehet, hogy előbb a húst le kell vágni, majd bepácolni

Általában ezt csinálom. Vágjuk, majd pácoljuk. Van elég éjszaka a hűtőszekrényben, majd leteszem, és 2 nap múlva a chips készen áll a sörre!

Ira, így főztem szárításra egy macskakosárban. Régen, még sör nélkül is

aztán leteszem és 2 nap múlva készen állnak a chips sörre!

ez azt jelenti, hogy 5-6 óra elegendő lesz az elektromos szárítóban.

Régen, még sör nélkül is

na, és nem lennék elavult

Hozzáadva: 2016. július 29., péntek 10:18

A húscsemegék már nem csemegék.

ma a férjem munkába hurcolta kollégáit, hogy meglepetést okozzon neki nyaralása alkalmával. házi készítésű friss bagett és sült kenyér. plusz enyhén sózott uborka és vákuumcsomagolt paradicsom.

egy kidobó

Bókokat és a következő cím kiosztásával várok
főnöke nagyon érzékeny a felkészülésem salkájára. és itt olyan finomságok

ez azt jelenti, hogy 5-6 óra elegendő lesz az elektromos szárítóban.

Talán gyorsabban! De nem akarom fél kiló húsért hajtani az elektromos "bolondomat", ez nem nyereséges a petárdának! Ha csak a hintót azonnal el lehetne végezni! És így megúszom egy huzattal ...

Általában ezt csinálom. Vágjuk, majd pácoljuk.

bár még mindig nem értek egyet! sok folyékony nedvesség szabadul fel. a darabok lebegnek. majd szárítsa meg ... vagy ürítse le. nem, jobban vagyok egy darabban. és biztonságosabb. 3 napig sertéshúst sózok

De nem akarom fél kiló húsért hajtani az elektromos "bolondomat", ez nem nyereséges a petárdának! Ha csak a hintót azonnal el lehetne végezni! És így megúszom egy huzattal ...

és a gyermekeimmel a hőségben van probléma a huzattal. és maga a kotokorzin sem beteges. elektromos bolond valahová be kell tolnia kedvenc elektromos szárítóját és ezen kívül macskakosarat

sok folyékony nedvesség szabadul fel

A friss, nem fagyasztott húsból szinte semmilyen folyadék nem szabadul fel. Az olyan dolgokhoz, mint a chips, inkább a marhahúst szeretem.
Irishka, tehát ha nincsenek farkú vadászok, miért kell macskakosár? Csak felakaszthatja egy húrra! Csak nincs lehetőségem, bárhol is lógjanak, mindenhol megkapják. Tehát egy kosárral spórolok meg

Csak felakaszthatja egy húrra! Csak nincs lehetőségem, bárhol is lógjanak, mindenhol megkapják.

Nos, gyakorlatilag lehetetlen olyan húst találni nálunk (hő), amely nem fagyott le. és veszélyes ...
Nincs méz. Nem volt elég nyersen keresni egy lakást egy szűkös, üvegezés nélküli erkéllyel, függesztett kötelekkel, menekülő rovarokkal, a Schaub őrzésével.

Irchik, mi a fagylalt az ön mezőgazdasági piacain is?
Nem vagyok a szárító ellen, az áram miatt!

Irchik, mi a fagylalt az ön mezőgazdasági piacain is?

könnyen. és még a melegben is odamennek gyerekekkel ..

Normális időben gyakran megyek oda a férjemmel és a hátizsákkal. és most ...
kilogrammonként .... dehogy! és már nem tudom viselni.

Nem vagyok a szárító ellen, az áramlatért!

ez az üdvösség. és idő és tárhely! amíg elment. Gyakorlatilag soha nem főztem ilyen finomságokat. aktuális, ha anya (ő nem minszki), és egy kopeck darabban. és az erkély is szép.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Mit tettél velem? Megvan az összes eső és eső. Elmenekültem a dacha elől, hogy szárított melleket készítsek. Csirkét vettem szárított mellre és kolbászra. Igaz, a házban nem találtam vodkát, de van alkohol és konyak a házban. Konyakot tettem hozzá. Azt hiszem, a termék végül nem fog romlani. Vagy szükséges volt az alkoholt vodka állapotba hozni? De már késő inni a Borjomit, a melle pálinkában van.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Mit tettél velem? Megvan az összes eső és eső. Elmenekültem a dacha elől, hogy szárított melleket készítsek. Csirkéket vásároltam szárított mell és kolbász elvárásával. Igaz, a házban nem találtam vodkát, de van alkohol és konyak a házban. Konyakot tettem hozzá. Azt hiszem, a termék végül nem fog romlani. Vagy szükséges volt az alkoholt vodka állapotba hozni? De már késő inni a Borjomit, a mellei konyakban vannak.

Svetulya, annyira siettél, hogy nem vetted észre, hogy a receptben alkohol van !!!! Ezek azok a lányok, akik a vodkáról kérdeztek, akiknek nem volt alkoholjuk.
A konyak általában különleges ízt ad. De talán tetszeni fog. Akkor ne adjon hozzá sok fokhagymát. Körülbelül a norma 2/3-a. Nem nagyon szeretem a fokhagyma és a konyak keverékét.
De nagyszerű vagy és hiszek benned !!!!! VÁRUNK!

[Tumanchik]

Tumanchik, szóval bunkó vagyok. Természetesen hajnali kettőkor lefeküdtem, hajnali háromkor felébredt az eső, ötkor már elindultam a városba, aztán elrohantam az üzletekbe és elindultunk.
Most megfordítottam a melleket, jó konyak illata van. Lehet, hogy műrepül, de nekem csak egy órám lesz.

[Tumanchik]

Tumanchik, úgyhogy elképedtem. Természetesen hajnali kettőkor lefeküdtem, hajnali háromkor felébredt az eső, ötkor már elindultam a városba, majd rohangáltam az üzletek körül, és elindultunk.
Most megfordítottam a melleket, kellemes konyakillata van. Lehet, hogy műrepül, de nekem csak egy órám lesz.

bírság! a legfontosabb, hogy tetszik neked!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ma megfordította a melleit, így a konyak szaga jelentősen csökkent. Valószínűleg az infúzió végére a szag egyáltalán nem marad meg.
Ó, szegény, boldogtalan. Azt hittem, ma lesz egy nap lustaságom, de reggel már elkezdtem a kulináris és egyéb háztartási sürgősségi ügyeket.

[Gnú]

Gnú, Sveta,

Mlyn, olyan meleg van, hogy mozogni sem akarsz .... De sütni kell. Mindent megettek. Hogy szeretnék egy Multikuzinát ebben a pillanatban ... vagy legalábbis egy pizzakészítőt ...ról ről! Legalább a fánklányt fogom kihasználni

[Helen]

Helen, Lena, szinte nem is tudom, hogy a hét melyik napja van, nyugdíjas vagyok, vigyázok az unokákra. Most a lányom és a gyermekeim az országban vannak, öt napig menekültem onnan elhagy, mint egy kis szünet tőlük, ők pedig tőlem. És akkor mi van? Úgy passzolok, mint Carlo apa.
Kedveseimnek egy másik sorozatból rántott mellet és kolbászt készítek. Magamnak, kedvesem, gyermekkorom óta sütöttem Napóleont, tésztát tettem kenyérre (még a házban sincs kéreg, szégyen !!!!), aztán könnyű takarítás, mosakodás és mosoda van előttem, a macskának meg kell is figyelmet kell fordítani. És ez a második pihenőnap kezdete. Este elkezdem főzni a kolbászt, de most szeretnék spaaaaaat, mint egy medve télen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, szárítás után mi a reggeli kolbász? még puha is kiderült. Vagy érés után kiszárad?

Irina, mi a kolbász reggelre szárítás után?

mint a fotón
Nos, hogyan írhatnám le neked ...

még puha is kiderült.

vágd és kóstold meg.

Vagy érés után kiszárad?

nos, határozottan nem chips. mint egy kolbász ... ó anya .. hogy lehet ezt leírni

... hogyan lehet ezt leírni

préseléskor a kolbász puha vagy kemény

préseléskor a kolbász puha vagy kemény

nos, nem nedves, de nem is száraz. dögös. receptre szárítva?

Hozzáadva: 2016. július 30., szombat, 05:26

ha nem biztos benne, fordítsa meg és adjon hozzá még egy óra szárítást. Mindig ezt csinálom

az előszobában takarítják, érik)))

az előszobában takarítják, érik)))

várunk

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, vágj. nagyon puha és nedves, éjszakára szárazra teszem a szénát. a recept szerint csinálta, nem volt elegendő alkohol - tette hozzá vodka

Ira, nos, nem tudsz ilyen recepteket kitervelni, nyálad lesz, amíg olvasol))
Figyelj, lehet ez a hús a hasadban? Csak stratégiai tartalékaim vannak, bár kis átmérőjű, bárány és sertéshús - csak leszek. Elméletileg, ha bárányban próbálod, akkor érdekesnek is kell lennie ... A kezem viszket, jól kell tennem, bár van egy vödör kolbászom fagyasztva)), de nem ilyenek ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, vágd. nagyon puha és nedves, éjszakára szárazra teszem a szénát. a recept szerint csinálta, nem volt elég alkohol, tette hozzá vodka

AZTA! Ez biztos a termonukleáris szárítóm! Neki, és az éjszaka nehéz - kiszárad. Sushi. Még jobban bepácoltad. Izgalommal várok!

Hozzáadva: 2016. július 31., vasárnap 11:14

Ira, nos, nem tudsz ilyen recepteket kidolgozni, nyálad lesz, amíg olvasol))
Figyelj, lehet ez a hús a hasadban? Csak stratégiai tartalékaim vannak, bár átmérőjük kicsi, bárány és sertés - csak ott. Elméletileg, ha bárányban próbálod, akkor érdekesnek is kell lennie ... A kezem viszket, jól kell tennem, bár van egy vödör kolbászom fagyasztva)), de nem ilyenek ...

Szia kedves! örömmel olvaslak
próbáld át!
én csak féreg nélkül szállok ki. és ha volt

: barátok: Szia)
Igen, akkor megpróbálom) Csak jó húst kell vásárolnom, akkor leiratkozom) Bár ennek eredményeként nincs kétségem afelől
Fagyasztott cukkini paradicsommal. emlékezve az egyik receptedre, télen később megcsinálom))

Ira, szárított, finom
Az anyaméhben csináltam, megértem, hogy a kolbászok most vastagnak bizonyultak, bár vékonyra készítettem őket. 2 rácsra illeszkedik. amikor kissé kiszáradtak, áthelyeztem az egyikre. Valószínűleg ezért tartott ilyen sokáig a száradás. és a második éjszakán kicsit kellett játszanom a hőmérséklettel
volt sertés, lapocka és egy kis bárány, nos, be kellett tolni
a hő melegében egy tesztre, a többi a hűtőbe ment érlelni

Hozzáadva: 2016. július 31., vasárnap 14:11

o. Nincs sushi matracom, nem eszünk

Jelentéssel, fotó nélkül csináltam, anyósom évfordulója tiszteletére otthoni ünnepre tettem, csak egy napig álltam, nem volt több idő, megették az egész porcelánt, én nem volt ideje lefotózni, a vendégek-rokonok szuper kiválóan értékelték, a fűszerek közül csak só és bors, legközelebb jól csinálom.Köszönöm, a recept egyszerűen egyedi és egyszerű, ahogy tetszik, és rengeteg bókot hallottam a címemben !!!! köszönet Ködnek!

: barátok: Szia)
Igen, akkor megpróbálom) Csak jó húst kell vásárolnom, akkor leiratkozom) Bár ennek eredményeként nincs kétségem afelől
Fagyasztott cukkini paradicsommal. emlékezve az egyik receptedre, télen később megcsinálom))

Hozzáadva 2016. július 31., vasárnap 18:08

Az anyaméhben csináltam, megértem, hogy a kolbászok most vastagnak bizonyultak, bár vékonyra készítettem őket. 2 rácsra illeszkedik. amikor kissé kiszáradtak, áthelyeztem az egyikre. Valószínűleg ezért tartott ilyen sokáig a száradás. és a második éjszakán kicsit kellett játszanom a hőmérséklettel

hú, nos, te Zhenya megijesztettél, és a méhbe kerülnek
bírság! most már tudom. és mindenképpen előírom a receptben, hogy tovább száradnak az anyaméhben!

Ira, szárított, finom

a hő melegében egy tesztre, a többi a hűtőbe ment érlelni

Nagyon örülök! a legfontosabb az ÍZES!

Jelentéssel, fotó nélkül csináltam, anyósom évfordulója tiszteletére otthoni ünnepre tettem, csak egy napig álltam, nem volt több idő, megették az egész porcelánt, én nem volt ideje lefotózni, a vendégek-rokonok szuper kiválóan értékelték, a fűszerek közül csak só és bors, legközelebb jól csinálom. Köszönöm, a recept egyszerűen egyedi és egyszerű, ahogy tetszik, és rengeteg bókot hallottam a címemben !!!! köszönet Ködnek!

Natulechkában itt egy jó ember! Okos kézműves! Nagyon örülök és annak, ami történt, és ami tetszett!
Egy dolog szomorú ... most több családot is megfosztottak a finomságoktól. A szárazon pácolt hús és kolbász mindennapi étkezéssé válik

Igen, most! zabált, megkérdezte, hogy mi és mint mindenki más, ők mind lusták, csak tudják, hogyan kell csodálni: Ó, amikor mindenre van időd, és amire épp nincs, a szerkentyűk értelmében, és lesz-e valami olyan finom egy otthoni ünnepen ", recepteket adok mindenkinek, elküldöm a kenyérkészítőnek, lusta embereknek! De miért? Meg fogjuk enni nálad. Nézd. De én szeretek mindent a kezemmel főzni maximálisan, és bár én többet ülök a bokrokban, de mindannyian, akik egyedülálló recepteket találnak ki, gyengéden liu. és mindig jó szóval emlékszem

de mindannyian drága módon találjátok ki az egyedi recepteket. és mindig emlékezzen egy kedves szóval

ez köszönet!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, még egyszer köszönöm a receptet!
érett kolbász, csodálatos ízű

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, még egyszer köszönöm a receptet!
érett kolbász, csodálatos ízű

nagyon örülök
kérjük, írja le részletesebben, hogyan száradt és milyen hőmérsékleten. Hozzáadom a receptet. mert valaki a méhben is meg akarja tenni

írja le részletesebben, hogyan szárított és milyen hőmérsékleten

Nem tudom részletesen leírni, amikor délután rájöttem, hogy a kolbász nincs kész. - kérdeztem a témában. a 2. este úgy döntött, hogy játszik a hőmérséklettel. állítsa 68 grammra, 30 perc mindkét oldalon, majd állítsa 35-re és lefeküdt. reggel megnéztem, úgy döntöttem, hogy 68-at kell ismét tenni 30 percre mindkét oldalra, állandóan a kolbászt forgattam. időszakosan ellenőrzi a zsugorodást. valahányszor megváltoztatom a hőmérsékletet, hozzáadom, akkor csökkenek

olyan ingatag

amikor zsírcseppek jelentek meg a kolbászokon, rájöttem, hogy erre van szükségem. majd további 2 órán át szárítjuk

[Evgeniya]

Evgeniya, és beteszem a receptbe

[Tumanchik]

Tumanchik, RENDBEN

Csirkemellből készült. Finom. Lehetetlen leszállni. Otthon mindenki örül.

[kuznez84]

kuznez84, az enyémnek is megtetszett a melle. Most a szárított sertéshúson a sor.
Mindazonáltal, ne mondd, de az elektromos szárító csodálatos dolog. A téli felkészülés pedig megtörténhet, és édességekkel kényeztetheti a háztartást.
Most a fejembe vettem, hogy szárított lazacot készítsek. De ez az idő vlprls.

Irisha-t, akit mind emlővel kezeltem, műrepülőnek minősítették. Köszönöm mégegyszer.

Csirkemellből készült. Finom. Lehetetlen leszállni. Otthon mindenki örül.

AZTA !!! Myasko egyenesen izzik! Az üzlet nem tart gyertyát!

Hozzáadva: 2016. augusztus 5., péntek, 21:25

Irisha-t, akit mind emlővel kezeltem, műrepülőnek minősítették. Köszönöm mégegyszer.

Svetochka! Nagyon örülök! Csak nagyszerű vagy!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

Irishka, kedves! Gratulálunk!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, GRATULÁLOK !!!