Paradicsom hagymával és növényi olajjal

[Olga]

Olga, nem tudott ellenállni, kinyitotta az üveget. Ez csak OTPAD !!!
A férj azt mondta, hogy minden paradicsomot csináljon így. Bár krémet vásároltunk, még így is 3-4 kg-ot fedek le.
Kétszer több hagymát tettem az üvegekbe, mint a tiéd - ez csak finom, férjem kérésére dobtam egy kis szegfűborsot borsóval. Kiöntöttem 1 evőkanál. l. almaecet 6% minden 0,5 vagy 0,7 literes edényben, finom és hihetetlenül ízletes paradicsomot kaptunk, teljesen nem ecetes és kiegyensúlyozott. És a szegfű nagyon releváns! Belülről akartam nyalogatni az üveget, annyira tetszett.
Ahogy paradicsomot vásárolunk, többet fogok készíteni. Balra keresni a bankokat!
Nagyon köszönöm a receptet!

Nastya, nagyon örülök, hogy tetszett! Végtelenül fogyaszthatja őket, és a hagyma nagyon finom!

jó nap

Mondd, pliz, ki hány hagymát tett az üvegekbe?

Mindenki ír, tegyen többet, nem fogja megbánni! Az eredmény: "... a hagyma finom, érvelnek egy darab mellett, az utolsó gyűrű 27 részre oszlik ..."

És mennyivel több ?? Fel tudok tolni egy fél korsót, ha finom. Nem bánom. DE! Mi van, ha a sok hagymás paradicsom nem egészen finom?

Szombaton le fogom zárni, a hagymát megvásárolták, a paradicsomot a dachából hozták, a dobozokat hagyják beszerezni és elkészíteni.

... talán 1/3 hagyma és 2/3 paradicsom? Szerinted rendben lesz?

Köszönöm

Óóó !!!))) Érdekes kérdés, Natasha!))) Hogy őszinte legyek, nem tudom, de szerintem nem kell túlzásba vinni. Próbáld meg egy kicsit a hagymának a felét, és próbálj annyit, amennyit csak szeretsz. Egy másik lehetőség az, hogy ebben a pácban csak egy hagymát tekerünk.

Mi van, ha a sok hagymás paradicsom nem egészen finom?

Számomra úgy tűnik, hogy sok hagymát ad. Bár mindent ki kell próbálni)

Lányok, nézzétek! Luca már majdnem egy negyeddoboz! És hogy ne mondjak annyit, azt is hozzátenném!


Félelmetes finom! De mi hagymaevők vagyunk, ezért úgy gondolom, hogy mindenkinek meg kell választania a maga arányát.

Egyetértek Nastyával! Valaki imádja a hagymát, van, aki nem. Mindent ki kell próbálni!




De mégis, milyen finom ...))))) !!!!

Hoppá, lányok, köszönöm !!!

Tehát egy negyed már megtörtént, ellenőrizve, (perc nélkül) megteheti

Vagy talán megkockáztatom a harmadikat íjjal, mi is hagymák vagyunk

Azt hittem, megkockáztatom! Vállalom, hogy beszámolok a teszt tényéről

[Natalia]

Natalia, a férjem megkért, hogy tegyek még egy íjat! Legalább pár üveg
De egyelőre az adalékokra gondolok.

Lányok, mindenképpen iratkozzon le! Nagyon szeretném tudni, mi történik. És ha a hagymát paradicsomlében tekerjük fel? Ön szerint?)))

Lányok, mindenképpen iratkozzon le!

Mindenképpen beszámolok

És ha a hagymát paradicsomlében tekerjük fel?

Elvileg ki kell működnie. Vegyük alapul a savanyúság receptjét (cukor / só / fűszerek), a víz és az egész paradicsom - lé helyett.
Még jobb (valószínűleg) csak csavarni a paradicsomot. Az egyetlen dolog a szín és a megjelenés. Ebben a receptben a hagyma könnyű. És ha lében vagy csavart, akkor nem kap tiszta hagymát. Olyan lesz, mint a hagyma szószban.




... hagyma szószban ... hogy hangzik!

Mindent, ezért megpróbálom. Mindazonáltal ezzel a recepttel párhuzamosan le akartam zárni a levet. Mit töltsünk hagymát egy üvegbe, és öntsünk rá sodort paradicsomot?
(ha van, akkor nincs gyümölcscentrifuga. Megcsavarom a paradicsomot, majd a férjem egy szitán ledarálja őket. Nem akarja, hogy vásároljak az ő szemszögéből egy extra eszközt. Hadd működjön akkor igaz?)

Natasha, én pedig turmixgéppel ütöm a paradicsomot.
Uram, hát vannak fantáziáink! Adja Isten, hogy működik! Várom, hogy meghallgassam!))))))))))))

... hagyma szószban ... hogy hangzik!

Ez minden élvezet!

Új jelentést hozott.
Eszembe jutott, hogy nagyon kevés paradicsom fér el egy 0,5 edényben ... Úgy döntöttem, hogy a szárítóban megszárítom a paradicsomot, majd a séma szerint savanyítom, csak további hagymát adok hozzá.
Az utolsó pillanatban beugrott egy szál bazsalikom, abban a pillanatban úgy tűnt, hogy üvegre van szükség.
Itt van, hogy töltse ki az üveget. 7 paradicsom mászott fel, ha az összes szeletet megszámolja.
A felfedezésekből: ha a mikrohullámú sütőben sterilizálják, akkor a hagymát rá kell tenni, mert ott felülről melegítik, és általában a csúcsparadicsom kúszik. És ha a hagyma van a tetején, akkor ő forral és ropogós marad, és a paradicsom egész és szilárd.

Csak nem készítettem hagymás és hagyma-gyömbéres üvegeket, elfogyott a paradicsom. És nem merem megtenni paradicsom nélkül, még egy apróságot sem, de a szagért teszem. Hamarosan veszek még 5 kg paradicsomot és megcsinálom!

Lányok, mindenképpen iratkozzon le! Nagyon szeretném tudni, mi történik. És ha a hagymát paradicsomlében tekerjük fel? Ön szerint?)))

mi az értelme? A hagymát télen 5 percig pácoljuk, mielőtt az "nyalja az ujjait" állapotot)

[Svetlana]

A hagymát télen 5 percig pácoljuk, mielőtt az "nyalogatja az ujjait" állapotot)

Svetlana, ettől a paradicsomos recepttől ez más, mint csak 5 perc alatt pácolni.

mi az értelme? A hagymát télen 5 percig pácoljuk, mielőtt az "nyalja az ujjait" állapotot)

Ez azt jelentette, hogy az összes fűszert hozzáadják a paradicsomléhez, mint a pácban. És 5 perc múlva még egy ilyen pácban sem sül el a hagyma, az íze teljesen más lesz.
És akkor vannak olyan emberek, akik feldolgozzák a paradicsomot, sajtot is préselnek. Hogy télig ne tűnjenek el: télen mindig van hagyma, de a finom nyári paradicsom nagyon ritka.

Kivesszük a bankokat, mindegyikhez adjunk 1,5-2 evőkanál. l. növényi olajat és feltekerjük, megfordítjuk és hagyjuk kihűlni.
Jó napot mindenkinek! Mondd, pl., Fűtés nélkül töltsön be olajat?

Lena, csak öntsön az üvegből.

Eszembe jutott, hogy nagyon kevés paradicsom fér el egy 0,5 edényben ... Úgy döntöttem, hogy a szárítóban megszárítom a paradicsomot, majd a séma szerint savanyítom, csak további hagymát adok hozzá.
Az utolsó pillanatban beugrott egy szál bazsalikom, abban a pillanatban úgy tűnt, hogy üvegre van szükség.

Nastya, kitaláltál egy új receptet!
És mellesleg köszönöm a tetején lévő íjhegyet!

[Olga]

Olga, Köszönöm, meg tudnád még mondani, hogyan kell sterilizálni a mikrohullámú sütőben?

Köszönöm, elmondanád, hogyan kell sterilizálni a mikrohullámú sütőben?

Len, a mikrám kicsi, ezért nem nagyon használom. Meg kell kérdeznünk a lányokat.

ha a mikrohullámú sütőben sterilizálják

Nastya, kérlek, mondd meg, hogyan kell sterilizálni a mikróban? Nem sokat használom, velem apró, és a lányok kérdezik

[Olga]

Olga, Én nem tekerek uborkát-paradicsomot, mert a család egyáltalán nem eszik uborkát, és mindig féltem a paradicsomot tekerni, de nagyon szeretem, és mindig anyósomtól ettem. Tavaly ősszel több üveget készítettem - finom lett. Most már több kannát is becsuktam - összesen 10 litert. Luka többet tett be, és a kísérlet érdekében hozzáadta a lefolyót, meglátom, hogy megy. Még mindig a kulináris szakember vagyok

és a kísérlet érdekében hozzáadtam egy lefolyót, meglátom, hogy megy

Ilmir, ez is érdekes lehetőség! Amikor ketchupot készítünk, adunk hozzá almaszószt és szilva pürét is.) Miért ne próbálná ki itt is! És készítettem pácolt egreset is, egy ilyen kis adalékot a húshoz. Sok embernek tetszett, de néhánynak nem! Tehát a pácolt szilva szintén kiváló kiegészítője a húsnak). Ügyeljen arra, Ilmir, írja alá, mi történik.

írja alá, mi történik.

egyértelműen!

még mindig meg tudja mondani, hogyan kell sterilizálni a mikrohullámú sütőben?

Nastyush, meg tudnád mondani, hogyan kell sterilizálni a mikróban? Nem sokat használom, velem apró, és a lányok kérdezik

Hogy őszinte legyek, félek tanácsot adni, mert mikrám van utasítások nélkül, és nem tudom az erejét.Írni fogom, hogy csinálom: 0,5 literes dobozokat szódával, 7-10 percig vízzel és fedőkkel mosok, mikronban forralom, 4 db. egy időben. Kiöntöm a vizet, fedéllel letakarom az üvegeket, hagyom kicsit kihűlni. Leteszem a paradicsomot és a fűszereket, a hagymát a tetejére, felöntöm a pácot, fedél nélkül 4 doboz min. 10-re, de nézem, ahogy forrnak. Kb. 2 percig biztosan megvárom, amíg felforr, és gurgulázik, előtte a buborékok már régóta mennek alulról. Be- és kikapcsolom, hogy ne öntsön a tetejére. Kiveszem, ha a pác kiömlött, a lábasból forró olajat adok, a fedelek sterilek. Nem tehetek semmi rosszat, ezért nem merek tanácsot adni ...

Ennek ellenére köszönöm! Talán egyszer majd kicserélem a mikrát egy nagyra, és felhasználom a tanácsodat, és nem csak engem!)

[Tricia]

Tricia, Anastasia, köszönöm!

[Olya!]

Kinyitottunk egy üveg paradicsomot, azokat, amelyeket megszárítottam, és egy szál bazsalikomot tettünk hozzájuk. Milyen fincsi !!!
Mindenképpen tovább hervadok, sokkal több paradicsom illik az üvegekbe, és íze is gazdagabb.
Olya! Még egyszer nagyon köszönöm a receptet. Nos, finom paradicsom és finom hagyma!

Nastyusha, nagyon jó hallani, hogy minden sikerült és a recept tetszett nekem! De véleményem szerint Ön már előállt egy teljesen új recepttel, szárított paradicsommal! Sokáig szárítasz a szárítóban?

[Olga]

Olga, hát, hogy ne szégyenkezhessek, ay-i-i-ay!
Készítettem ezeket a paradicsomokat, de a teszt után nem jöttem jelenteni.
Több hagymát tettem, mint a recept, annyira finom! Több literes és két 3 literes üveg volt. Mit mondjak, azt hittem, nagyon finom lesz! És a sóoldat általában részeg, mint a kompót! Nincs több literes doboz, de ezek még mindig állnak, hamarosan elrepülnek az ünnepek!

[Olya]

Olya, nem, ez pontosan a te recepted, mert a pác arányai, a hagyma jelenléte, az olaj, a folyamat - minden szigorúan a recept szerint történik. A paradicsom sokáig nem hervad el, csak azért, hogy elveszítse turgorát, plasztikusabb legyen, és könnyebben üvegekbe tegye! A helyzet az, hogy paradicsomot vásároltam, abszolút íztelen, nem aromás. Ezért kifújtam belőlük a felesleges nedvességet, ízük szerint legalább egy kicsit világosabbak lettek, majd bepácoltam őket.
Először pontosan a recept szerint csináltam, de olyan kevés paradicsom belefért a 0,5 literes edénybe, hogy később már nem volt mit enni. És nincs mód nagyobb bankok felvételére - kényelmetlen számomra a mikróban bütykölni velük.
A bazsalikom egyébként teljesen láthatatlan, nem kell hozzáadni, mert ez nem változtatja meg az eredeti pác ízét, csak a hagymának rózsaszínű színt kölcsönöz.
Tehát továbbra is úgy gondolom, hogy a recept a tiéd, de kényszerítő okokból valamit változtatnom kellett. És itt vagy egybeesik a recepttel, vagy pedig anélkül, hogy ecetes paradicsom maradna. És a férjem most nem fog megbocsátani! Azt mondta, hogy a házban más pácolt paradicsomot nem fog tolerálni, csak az ön receptje szerint!

Különben is köszönöm, a recept tippjeit és variációit. Idén még több hagymát tettem, még mindig nem volt elég :) A hagyma nagyon finom! És savanyúságot is. Igya az egészet!

Olga, köszönöm a finom paradicsomot. Ma kinyitottuk az első korsót, nagyon megtetszett. És savanyúság hagymával, finom.

Larissa, sajnálom, nem láttam az üzenetet. Most láttam. Jó étvágyat! A lényeg, hogy megkedvelje!

[Olga]

Olga, Jó nap! Érdekel a recept.
Ha literes edényben csinálja, akkor 4 evőkanál olajra van szüksége?

Ha literes edényben csinálja, akkor 4 evőkanál olajra van szüksége?

Nem! Kevésbé. 720 ml-es dobozom van. nem 0,5. A számítások szerint kiderül, hogy 2,7 ​​st. l. Adnék hozzá 2 vagy 2,5 ek. l rast. olajok. Ez elég.

[Olga]

Olga, Nagyon szépen köszönöm! A válasz előtt zárva van. Egy kicsit többet tettem bele, mint egy evőkanál.
Télen még beszámolok!

Sajnálom, korábban nem tudtam. Munkában volt. Szerintem 1,5 ek. l. ez elég. Írj akkor működött vagy sem?

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka! Kérem, mondja el, hogyan sterilizálja a már töltött paradicsomdobozokat a világon?

[Vika]

Vika, A megtöltött 0,5 literes dobozokat forró páclével töltöm meg, 7-10 percig mikronban csavarom nagy teljesítményen, szakaszosan, különben forr.A mikrának sok ereje van, de nem tudom, hogyan lehet számokkal mérni. Egy kanál forrásban lévő pácot tartok a tűzhelyen, hozzáadom a megfőttet, adok hozzá ecetet, olajat és steril csavaros fedéllel lezárom.
De a paradicsomom elszáradt, a közönséges paradicsom kúszhat el az ilyen melegítéstől, különösen, ha a tetején fekszik. Pár hagymakarikát kezdtem halmozni a tetején, és a szokásos paradicsom sem kúszik.

[Anastasia]

Anastasia, érthetően! akkor nem tud annyi ideig csavarni?
és ha egyáltalán nem sterilizálták és hűtőszekrényben tárolták?

[Vika]

Vika, Még nem próbáltam ki, a konyhában egy szokásos szekrényben tárolom.

Helló! Lányok, akik megkockáztatták, hogy nem sterilizálják? Jó az eredmény, vagy a bankok duzzadtak? Ossza meg tapasztalatait, pliz.

Nehéz megmondani!))) Azt hiszem, felszáll.)))

Lányok, jó reggelt mindenkinek! Kérem, mondja meg, hogy megfelelő-e ez a recept. paradicsomkrémhez?

Bármilyen paradicsom. Soha nem gondoltam rá. Olyan cukik.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, 7 dobozból 720 készült.
Gyönyörű !!!

Ezt helyesen veszik észre!)))) Gyönyörűek! ))) marad kívánni egy kellemes falatot!)))

És készítettem néhány mintatégelyt is.
Mikronban 5 percig sterilizáljuk
Minden nagyon gyors és tiszta, azt hiszem, az eredmény tetszeni fog

Ha szokásos 9% -os ecetet szed, mennyit kell hozzá?

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0