Mini samsa készítő Samboussa hercegnő készítőtől

Ma zabpelyhes muffinnal kínoztam a samushnitsát ... Vagy inkább kínoztam!

Milyen fájdalmas volt számomra minden könyvjelző után lemosni! Az első adagot nem kentem be, a tésztában az okaim miatt elegendő mennyiségű olajat reméltem. A csonka beragadt! Teskomovskaya shtukenskaya mentette az űrlapokból való eltávolításért. Megmostam. Szívből kenve olajjal. Nem volt elegendő tészta a teljes könyvjelzőhöz, a kísérlet tisztaságához még egy adagot kellett gyúrnom! Ja, még mindig nem tűnnek ki .. megint lemostam! Olajos és kukoricadarával megszórva. Dudki, és ez nem segített !! A Teskom asszisztense ismét akcióba lépett!
Ha korábban nem próbáltam volna ki ezt a receptet a sűrű gofrihoz tartozó gofrisütőben (GF-20) és a Madelena-ban, amelyek nem szorulnak kenésre vagy mosásra, azt gondoltam volna, hogy valami baj van a recepttel ... Mégis , a bevonat minőségét tekintve a Samsung készülék határozottan veszít más eszközöktől ...
Egyébként ez a recept segít, ha a félig elfogyasztott kása marad. Sőt, a zabpehely nem érződik a muffinokban, még akkor sem, ha a közönséges hengerelt zabból készült zabkása nem gyors főzés (nekem Hercules "Monastyrsky" van 20-25 perc főzésre). A webhelynek hasonló receptje van:

Zabpelyhes muffin (Lala játék)

Van némi különbségem:

Kész zabpehely tejben hozzáadott cukorral - 250-300 g
C1 tojás - 2 db
Cukor - 150-200g
Rast. olaj - 50g
Liszt - 170 g (w / s vagy 1 s)
Sütőpor - 2 tk
Só - 2 csipet
Őrölt fahéj, vanillin ízlés szerint
A tészta olyan, mint a sűrű tejföl. 8-9 percig sült + 3 perc szabadidő.

[Yulia]

Yulia, Yulechka! Adj egy receptet ezekhez a süteményekhez. Csinosakat sütök a Madelenában.
És nagyon köszönöm a sovány leveles tészta receptjét. Nagyszerű!
Tegnap főztem belőle szamuszkit, annyi !!!! többüléses szendvicssütőben sütötték. Oooh annyira kényelmetlen volt, sokan elszakadtak a készülék kinyitásakor.
Következtetés - a hercegnők nem nélkülözhetik a hercegnőket! Mindenképpen megveszem!

[Mirabel]

Mirabel, Vika nagyon örül, hogy megtetszett neki a sushki choux tészta! És fentebb hozzáadtam a cupcakes receptjét, az arányaimat a spoiler alatt!

Tetszett a puding tészta a sushkiban!

a sushkában pedig jobb, mint a nagy hercegnőben. Maradt egy kis tésztám, és készítettem néhány lekvárot. Nagyon jó is.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, talán a tészta elakadt a nagy mennyiségű cukor miatt.
Csak összekevertem Herculest folyadékkal, és hagytam, hogy megduzzadjon.
Másodszor Hercules-t serpenyőben kellemes aromára szárította, hagyta kihűlni és turmixgépben ledarálta.
Semmi sem ragadt, de a forró háromszögeket nehéz kivenni, 5 perc elteltével rendesen elváltak egymástól.

[Alla]

talán a tészta elakadt a nagy mennyiségű cukor miatt.

Allaszóval nem túl édesek a cupcakes-hez! És csak fel kellett csatolnom a kész zabkását ... Harmadszor zsírral és ágyneművel jobban elváltak, de a készülék morzsáit mégis be kellett áztatni. Ez a probléma soha nem fordult elő más eszközökkel.

A lányok most háromszögeket készítettek choux tésztából, édes töltelékkel, nos, általában a tészta keménynek, guminak bizonyult, amit én nem tettem meg. Vagy ez a tészta csak a hús töltelékére szolgál

[Galina]

Galina, hoztak nekem samushnitsa-t a Posthoz, mindig choux tésztából sütök tökkel, gombával, káposztával, bogyókkal. Hússal még nem próbáltam. A tészta csodálatos, a kész termékek ropogósak és ízletesek.
Miután savanyú káposztával megsütöttem és sok vajat öntöttem bele, a tészta zsíros volt. Pelyhes, semmi gumi. A lányok is ezen a tésztán sütnek és boldogok.
Lehet, hogy rosszul főzted? Gurításkor többször megszórom liszttel, hajtogatom és újra tekerem.Rugalmas, jól korcsolyázik és nem törik vékonyra.

[Smila]

Smila, Elena, van mit dicsekedni a Cool pitékkel
Ekaterina2, Katerina, gyönyörű piték és nagyon étvágygerjesztő és csábító töltelék
Yuliya K, Yulia, kín a képen nem látható És az eredmény csodálatos, nagyon is megfigyelt Zdorovye édességek

[Marysya27]

Marysya27, sőt, finom! Ilyen csirkét gyakrabban kell készíteni, nem filéből, hanem combból, az ott lévő hús teljesen más. És mustármag ..... mmmm .... kórus osho, hogy tele vagyok.

Lányok, azért jöttem, hogy elmondjam, talán már tudjátok
Szeretem ezt a gyümölcsös tölteléket a pitékhez, beleértve a szamoszushint is

Gyümölcs töltelék a pitékhez (ang-kay)

talán már tudja

, Nekem is nagyon tetszik, megnéztem Angelin receptjét, összehasonlítottam, ugyanúgy főzök, és már kipróbáltam minden otthon kapható bogyót, (epret, áfonyát, ribizlit, vörös áfonyát) minden tetszett

Így, de nem tudtam, csak megszórtam keményítővel, és valami nem stimmelt.

[Smila]

Smila, Elena, eper süteményeket készített a zselés tészta receptje szerint. Még 1,5 órát adtam a tésztához. l. Szahara:

Mindkét felületet rastával kenték. olaj.


12 '+ 4' sült

Alul:

Vágások:


A piték nagyon finomak.
Kicsi, de ... felület sütés után:

Pitét vettem elő fogpiszkálóval

A recept szerint palacsintát is készítettem:

Sovány palacsinta banánnal (izumka)

Darkie verziója:

[Marysya27]

Marysya27, Alla, kulturális sokkban vagyok! Milyen okos lány vagy! és mikor van időd?
A palacsinta remekmű !!!

[marika33]

marika33, Marin, talán azon gondolkodom, hogy mit tettem a kombájnban és mindent a recept szerint csináltam. A tészta könnyen kigördült, de eltört, és sütés után csak egy őr volt, valószínűleg összekevertem, nos, általában, megcsaltam, megpróbálom legközelebb a kezemmel elkészíteni.

[Galina]

Galina, A tésztát a dagasztóban összegyúrom, de a kezemmel sem tudom, nekem úgy tűnik, hogy nagyon meleg van, forrásban lévő vízzel főztem.

süteményeket készített eperrel a zselés tészta receptje szerint

Mnyak! Gyanítom, hogy itt valahol van recept a tésztára, elsősorban a töltelék érdekel - főztem cukorral és keményítővel is, vagy csak tettem egy-egy bogyót minden cellába?

Nem is tudom a kezemmel, nekem úgy tűnik, hogy nagyon meleg van

Igen, az elején nagyon meleg van! De először forrásban lévő vizet vajjal keverek a lisztbe egy kanállal / spatulával, majd a kezemmel. Gyorsan toleránssá válik. Az egész adag 2 perc.

[Marysechka]

Marysechka, és hol láthatom a kovászos kenyér receptjét? Az enyém eljön ... egyszer

Len, amíg Allusi nincs, tartsa:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess sütemény) (Marysya27)

[Deana]

Deana, Dina, tészta a 90. oldal legelején. A töltelék csak a lekvár bogyója (a folyadékot lecsepegtetjük).
Befejezés, Helen, köszönöm a segítséget
Podmosvichka, Helen, Ilmirushka, a ciabatta recept mellett kovászos kenyér itt tekinthető meg:

Savanyú tészta "A legegyszerűbb" (Marysya27)

Az 1. oldalon magában a receptben: "step3" és "step4":
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html#quickreply

3. lépés
Kenyérsütés a kapott kovászlával.
2-3 órán belül el kell kezdeni a sütésre való felkészülést.
Betettük a HP vödrét:
270 g víz (kissé langyos)
210 g kovász
6 g só
10 g növény. olajok
1h l. méz (cukor)
420 g búzaliszt
Hagyja állni min. 30 (egy óra lehetséges, ha az idő engedi. Szinte autolízis)
A következő az "Élesztő tészta" program.
A program végén (1 óra 25 perc alatt megvan, itt a tészta).
Fedje le a vödör tetejét egy csomaggal.
Csukja le a fedelet.
Hagyja állni további egy órát. Min. harminc.
További. Gyúrás min. 5-10.
* Keverés után eltávolítom a keverőket. A magot vízzel megnedvesítem, mielőtt a tésztát tenném (vagy leereszteném), hogy a kész kenyérben ne szakadjon meg a kéreg, és könnyen eltávolítható legyen. A kenyér eltávolítása előtt elforgathatja a vödröt a vödör alján.
Ha általában nem távolítja el a keverőket, akkor elkészítjük a kenyeret (vagy elosztjuk a tésztát a vödör felett).
Fedje le a vödröt egy csomaggal. A táska nem eshet a vödörbe. Csukjuk be a kenyérsütő gép fedelét.
Átlagosan akár 6 órát is igénybe vehet a korrektúra. Ha a lakás meleg, a tészta 3-4 órán belül elválasztható. Az érési időt a kovász frissessége és aktivitása is befolyásolja.
Időnként bekukucskálhat a tűzhelybe. Amikor a tészta térfogata legalább kétszer megnőtt, óvatosan nyissa ki a fedelet xn, vegye ki a zacskót.
Friss kovásszal a kenyerem 2 óra 30 perc alatt a lehető legtávolabb volt egymástól.
Kapcsolja be a "Sütés" funkciót 1 órán át (szokás szerint süssön egy kilogramm kenyeret).
Minden készen áll:

4. lépés. ...
A "legegyszerűbb kovász" felhasználható savanyú tésztaként ...
Megismételjük a már kovászban sült kenyér receptjét, hozzáadva 6 g friss (1/2 ek száraz) élesztõt. Itt a kovász további komponensként fog működni - "savanyú tészta".

És a 2.3 oldalon a spoilerek és a recept linkek alatt.

Az elkövetkező napokban megpróbálok számításokat végezni a szamoszushenka könyvjelzői arányára vonatkozóan.

Az enyém eljön ... egyszer

Lenochkavalószínűleg a legjobb túrák

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm! Nincs lekvár, ezért forraljuk keményítővel.

Köszönöm.
Ciabatta már a jegyzetfüzetemben van, Musyu kint él

Marysya27, a sushushkában nem voltak ilyen sütésnyomok ... szerintem a folyékony töltelék miatt van, a tészta amúgy sem sűrű. És olyan finom fickó vagy, olyan szépen kirakva a cellák felső tésztarétegét! Nem volt elég türelmem, hülyén bekentem a tetejét, majd leültem és elválasztottam őket!

[Yuliya K]

Ma teszteltem a choux tésztát Yuliya K... Úgy döntöttem, hogy a szerző verziójával kezdem, és a verzióval marika33, jachtkikötő, almaecet hozzáadásával próbálkozzon tovább.
Yulia, mit is mondjak? Más mint:
Samsushki a szerző által ajánlott két töltelékkel főzött.
Nyers burgonya hagymával:

És gyümölcs (alma):

A recept normájából 55 doboz kapott: két teljes könyvjelző + további 7 darab.
Burgonyával:

És almával:


Egy teljes könyvjelzőt 15 "hidegre sütöttek + 10" állni.
Ahol 7db.: 10 '+ 5' áll.
A burgonya töltelék 6 közepes burgonyából és egy nagy hagymából készült. 4 db elég lenne.
A tészta így alakult:

4 részre osztva, vékonyra hengerelve:

A felületek nincsenek kenve.

Megszórtam az alapot zsemlemorzsával, megtöltöttem az alsó rekeszt, egy darab vajat tettem:

Hozzáadott néhány kitöltést a felső cellához:

Zsemlemorzsával megszórva:

A felső réteg borítja:

Eredmény:

A tészta ropogós. Az az érzés, hogy sült burgonyát eszel krumpliforgácsban. Finom!
A séma ugyanaz az almával. Elég sok tölteléket tettem:




A tészta vékony és ropogós. Nagyon sok töltelék van:

Smila, Elena, és kissé vastagabbá teheti a tésztát.Meglepődtem az eredményképek különbségén is. újra megpróbálom
És nekem a "te"

Alla, wow !!! A tésztája nagyon vékony, mint a chipsinka! Nem gördítem olyan vékonyra, csak a szélek ropognak! De másrészt, ha nincs túl vékonyan hengerelve, úgy néz ki, mint egy puff - az Ön esetében több filo!

Lányok, és tegnap profitroll teát sütöttem. A tészta Natalia (Thread) ajánlására készült. Készítette a recept felét. A tésztát szétterítették mind a 24 cellából. 14 perc + 3 perc sütés állt a kikapcsolt szamushnitsában. Lehűlés után egyetlen profiterolt sem fújtak le, bár természetesen lágyabbak, mint sütőben sütve. Töltöttem vajjal, csokoládéval és sűrített tej tejszínnel, a krémhez tettem egy kis rumesszenciát. Finom lett.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, milyen finom piték
Svetlucha, a tealevelek gyönyörűek. Most meg kell értenünk, hogy ezekből a normákból mennyi lett a Schaub növelése, az összes gyönyörű, bár természetesen nem ez a legfontosabb. De furcsa, kihűtöttem egy hideg 13 perc alatt, és azonnal kihúztam, barnultam, és igen, nem mindegyik volt kissé felfújt, és nem mindegyik a kikapcsolt állapotban tartotta a helyes megoldást, csak kiderül, hogy másképp sütik, az időt a sajátod szerint kell megválasztani

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana,: rózsa: nagyon szép, egyenletesen pirospozsgás és "alakú" Nagyon jó eredmény
cérna, Natalia

[Marysya27]

Marysya27, Alla, vékonyra sodortad a tésztát, egy adagot 55 sushkihoz
Féltem, hogy ilyen vékonyan kinyújtom, azt hittem, hogy elszakad a tölteléktől.
Szeretem a tésztát, nagyon rugalmas, nagyon gurul.
Legfiatalabb lányunk is kapott tegnap Samsushnitsát. Ma alkotni fog benne.

[marika33]

marika33, jachtkikötő, hát mindent! A családi szerződés bűvös háromszöge lezárult Várjuk az új benyomásokat és finomságokat a kicsiktől
A tészta tökéletesen viselkedett. És nem felülről szurkáltam, minden ép.

Marysya27, aki miről beszél, én pedig a tésztáról szólok ... A receptet kémleltem a YouTube-on, ahol nagynéném azt mondta, hogy a tésztának olyannak kell lennie, mint a vastag palacsinta, ha nincs elég liszt, akkor adja hozzá, mert a kefir és a majének sűrűsége mindenki számára eltérő. Elég sokat aludtam és tisztességesen, valószínűleg több + 3-4 evőkanál. kanál csúszdával.
Melyek a klassz burgonyás teáskannáid! És félek a choux péksüteményektől, soha, amikor nem működött.

tesztelt Yuliya K choux tészta

Tegnap készítettem először ezt a tésztát, a töltelék fagyasztott szilva. Nekem nagyon nagy, darabokra vágom és azonnal beteszem. Hidegtől 13 percig sült 7 percig zárt helyen. A tészta nagyon finom, ropogós, vágáskor pelyhesedésként összeomlik. További teltséget akart. Valószínűleg keményítővel kell forralni a szilvait. És itt még cukrot sem tettem hozzá, olyan édes szilva. Három dolog kissé felszakadt, és a lé kifolyt, de könnyen eltávolítható egy szalvétával. A tészta további 6 darabig maradt, töltelék nélkül sütötték.

[Allochka,]

Tegnap készítettem először ezt a tésztát,

Szinkron
Allochka, Fagyasztott szilvát rakott ki?

És félek a choux péksüteményektől, soha, amikor nem működött.

Smila, HelenNem szabad félnie ettől a vizsgálattól. Név szerint puding, de valójában közelebb van a varenichny-hez

Marysya27, ezzel a tésztával sült burgonyával! Tetszett a tészta, de nem tettem vajat a krumpliba és megbántam, kevés az íz, most okosabb leszek. Általában búcsút az étrendtől! Finom mártással! A tészta ropogós, könnyen elkészíthető, nagyon tetszett! Köszönöm lányok a receptet! Megpróbálom ezzel a tésztával megdörzsölt gombát, de ez holnap van.

[Smila]

Smila, Elenamilyen okos lány! Nagyon szép piték. És éppen ellenkezőleg, vaj nélkül készítettem őket a töltelékben, hogy soványak legyenek. De ha az íze nem elég, akkor a sült hagymának egy részét hozzáadom a töltelékhez a nyers hagymához. Megpróbálom összehasonlítani

[Elena]

Elena, nagyon aranyos piték! Jobban szeretem a vajas burgonyát!

De ha az íze nem elég, akkor a sült hagymának egy részét hozzáadom a töltelékhez a nyers hagymához. Megpróbálom összehasonlítani

Igen, szerintem finom is lesz!
És azt is ajánlom, hogy kilyukadjon a tetején - számomra úgy tűnik, hogy ezek a piték csak nekik kedveznek!

Lányok, amíg a nőstényem hozzám megy, én olvastam Tirkát és recepteket írtam le. Gyakran olvastam, hogy némi tésztával a samosushki nagyon ragaszkodik. Miért ne kenje meg tapadásmentes zsírral? Amint megtudtam, azonnal meg is tettem, és most minden péksüteményem csak kipattan a formájából. Annyira cool!

Univerzális tapadásmentes penészkioldás (mary_kyiv)

[Remény]

most már minden pékáru kiugrik a formájából. Annyira cool!

Remény, és nagyon szeretem ezt a kenőanyagot, formákhoz használom. De véleményem szerint az elektromos készülékek jó tapadásmentes bevonatához nincs szükség speciális kenőanyagok használatára ... A leveles tésztából történő sütést pedig mindenféle kenés nélkül meg kell sütni ... De persze megszokhatja, áttörheti!

Lányok! Hova ragad a tészta? közvetlenül a samsa mélyedésében?
minden tapadt a szendvicskészítő külső varrásaira, és kihányta a dobozokat, különösen a későbbi adagokat. Szerintem nem a lefedettségről van szó.

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...
Megérkezett már a postára !!!
Holnap megyünk a férjemmel felvenni és elküldeni.
Remélem minden rendben lesz, mmm.
Bár "szerencsém" mellett nem biztos, hogy ez megtörténik.
Kérlek, tartsd meg nekem az öklöd

[Elena]

Megérkezett már a postára !!!

Elena, Hát, hálistennek!

Kérlek, tartsd meg nekem az öklöd

tart!

Hova ragad a tészta? közvetlenül a samsa mélyedésében?

Vika, igen, és morzsák maradnak a barázdákban. A cupcakes után ugyanaz a képem volt, mint Alla-nak a kocsonyás piték után. Itt itt a spoiler alatt van egy fénykép.

Kérlek, tartsd meg nekem az öklöd

Helen, tessék! Legyen szerencséd ezúttal !!

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!! Ezúttal minden biztosan ho-ro-sho lesz !!!!

Allochka, fagyasztott szilvát rakott ki?

Kiraktam a fagyasztott szilvait.

[francevna]

francevna,

és végre megkaptam a csomagomat a Pickpointtól !! Sambusyának nevezte el

És csak egyszer kentem be a sushkát, az első sütés előtt, és ennyi. A kész keverékből muffint sütöttem, semmi nem ragadt, és maga az utolsó tészta vajjal. Puha ruhámmal.
Khamar, élvezze a pékárukat a Sambusban!

Khamar, élvezze a pékárukat a Sambusban!

Köszönöm