Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

[Csaló]

Csalóigen, természetesen megtehetem. Minden kész ételt lefagyasztok, a szeletektől a palacsintákig) főleg egyszerű zacskókba, majd kidobtam és ennyi)
ha gyorsan, akkor kiolvasztja a mikrohullámú sütőben, és ha nem, akkor a hűtőszekrényben egy nap alatt leolvasztja valahol

Krosh és katko nagyon köszönöm a tanácsot. A csirkecombokat már a zacskókba tettem, és a fagyasztóba tettem))

Ez a kérdés érdekel: melyik csomagokban tárolja a fagyást?
Rendes zacskókba fagyok. És szembesültem azzal a ténnyel, hogy a csomagok néhány hónapos fagyasztás után kellemetlen, specifikus szagot kezdenek kibocsátani.
Szóval szerintem, vagy olcsó anyagból készülnek a táskák, vagy mindenkinek így van és elkerülhetetlen?

Ezeket használom, cipzárral és szokásos csomagoló táskákkal.

[Taya]

Taya, Rendes táskákat veszek tekercsben, és cipzáras záródást csak apróra vágott paradicsomhoz és paprikához, szilvahoz használok ebben az évben, soha nem találkoztam idegen szagokkal, sokáig, néha több mint egy évig tartom őket, főnév a boltban lévő táskák mind csomagolásra, mind eldobható edényekre vannak

Lányok, le lehet fagyasztani a fiatal zöld fokhagymát? Felemelkedett gyep helyett szilárd

A zöld fokhagymámat lefagyasztom, megszárítom, apróra vágom, és cipzárral ellátott kis zacskókban. Jól tárolva, morzsalékos marad, télen egy fazékban közvetlenül lefagyasztják, és a férj azonnal szeret egy tányéron

Kérem, mondja meg, megfagyasztott valaki fiatal szőlőlevelet töltött káposztához?
Érdemes ötlet ez?

[Taia]

Taia, az alkalmazottam minden évben megfagy. Kiolvasztás után nem gyenge és nem folyékony leveleket kapunk, csak csomagolás céljából. Akár másodszor is lefagyaszthatja / leolvashatja őket (ami persze nem jó, de néha előfordul), és semmi sem fog történni velük.

[Chardonnay]

ChardonnayNagyon köszönöm a tippet.

Fagyasztottam a szőlőleveleket is. De nagyon óvatosan kell tárolni őket a fagyasztóban, mivel fagyasztva nagyon törékenyek. Nem tehet semmit a tetejére, és oldalról sem nyomja.

nagyon óvatosan tárolja a fagyasztóban, mert fagyasztva nagyon törékenyek.

majd eldobható műanyag edényben tasakokban és a fedél alatt)

Köszönöm, ezért tálcákba fogunk pakolni.

valaki megfagyasztotta a fiatal szőlőleveleket töltött káposztához

Egyszer lefagyasztottam, de nem tetszett! nem csak rossznak és ízléstelennek bizonyultak, hanem értékes helyet is elfoglaltak! Az elmúlt években túltelített sóoldatot adtam hozzájuk, és csak álltam a vesén egy kis tálban a lakásban. Nem romlanak és nem penészesednek, de főzéskor vízben és kevesebb sóban használják fel újra.

Szedtek nekem néhány levelet, és nem tudom, mit kezdjek velük.
A tavalyi tippeket olvastam, hogy üvegekben szárazra zárjam. Tette.
De ott penészesedtek.
Sózhat mindent?

Olvadáskor 10-15 darabot tekercsbe gördítek, cérnával tekerem és egy edénybe teszem. Ezután vizet forralok, és addig oldom benne a kősót, amíg az fel nem oldódik (forró vízben), majd felöntöm a tekercseket ezzel a sós forrásban lévő vízzel, egyszerre keveset kevergetem, hogy a forrásban lévő víz mindenhova be tudjon hatni, hagyjam kihűlni és öntsön sót nagylelkűen a tetején. Az edényt lezárom, hogy a nedvesség ne párologjon el, és a polcon tárolom. Ha szükséges, előveszem a szükséges számú tekercset, kibontom, kissé áztatom őket sótól és egyéb dolgoktól.A dolgokat rendbe tettem a tartályban maradt levelekben úgy, hogy a felszínen mindig legyen egy fel nem oldott só réteg, és tárolom tovább, a következő dolmáig. A levelek egy része tavaly nyár óta áll (akkor kapzsi voltam), és ez idő alatt semmi sem történt velük ezzel a tárolási módszerrel.

[Irina]

Irina, Nagyon szépen köszönöm. Csak azt keresem, hogyan lehet megsózni őket, de nem találtam meg a megfelelő témát.

Nos, tegyük fel, hogy a szabályok szerint nem vagyok só! Ez az én személyesen kitalált módom! (a természetes belekkel analóg módon), de nagyon működő és ami a legfontosabb hatékony! A klasszikusok szerint sózzák őket, mint az uborkát, és hermetikusan göngyölítik üvegekbe, de ez ostobaság, mi pedig lusták vagyunk .... és a leveleken sokat írtak a témában a dolmerről, ha érdekel nézz oda.

Tavaly kísérletet végeztek a tojások fagyasztásával, majdnem egy vödör házi készítést mutattak be. Nagyon tetszett. És a tésztában és megsütjük, sőt főzzük is, bár azt írják, hogy nem fog menni. Kiolvasztás után a sárgáját kenyérre kenve ajánlom a reggeli reggelihez.

[bensonx]

bensonx, és további részletek, kérem! Hogyan fagyasztható le - nyersen, egészben? És hogyan kell leolvasztani?

Hosszas kísérletezés után egészben fagyizok egy-egy tálcában, darabonként 10 darabot.
Szinte mindegyik kipukkadt, de nem folyik ki. Aztán áthelyezem egy edénybe.
Megfagyhat a héj nélkül, és elválasztja a fehéret a sárgájától, de miért?
Kiolvasztás CSAK a hűtőszekrényben!
A sárgája vastagabb lesz, de turmixgéppel szakad meg.
Mindenhol azt írják, hogy lehetetlen főzni, főztem zöldborscsit, nem volt otthon tojás. A mélyhűtőből főztem, azonnal hideg vízbe tettem. Eléggé kiszivárgott, mintha főzés közben frissen repedne. Az egyikből lágyfőzött is lett. A fehérje kiolvasztás után nem veszíti el tulajdonságait.
Még azt is olvastam, hogy a diákok félbevágtak egy fagyasztott tojást, és reggelire kettőt rántottak)))))

[bensonx]

bensonx, és további részletek, kérem! Hogyan fagyasztható le - nyersen, egészben? És hogyan kell leolvasztani?

Részletek itt Tojás, tojáspor (sárgája és fehérje) és a tojás melange

Ó ... és én még nem láttam ilyen temko uzhosokat !!!

Mondja meg, hogyan lehet a kéket fagyasztani

[mowgli]

mowgli, A megsülteket már lefagyasztom, nem szerettem a frisseket, valahogy kemények.

[először vegyen mintát]

Mondja meg, hogyan lehet a kéket fagyasztani

Ha frissen fagyasztott, jobb, ha nagy kockákra vagy "krumpli" kockákra és csomagokra vágjuk.

De jobb először vegyen mintát - fagyasszon le egy padlizsánt, egy hét múlva vegye ki a fagyasztóból, és rendeltetésszerűen használja - a levesbe, a pörköltbe stb.
De ne olvasztsa fel a padlizsánt! Fagyasztva főzzük!

Nekem sem tetszettek a fagyasztott padlizsánok, nem mentek velünk. Ezért jobb, ha először mintát veszünk

Szeretek fagyasztani a sülteket is, télen kihozom őket és kaviárt készítek ...

[mowgli]

mowgli, A mikróban tartottam. egy kicsit, csak hogy kissé megpuhuljanak. És lefagyott alátétekkel és kockákkal.

[Natasha,]

Mondja meg, hogyan lehet a kéket fagyasztani

Natasha, Sok éven át fagyasztottam a padlizsánokat télire. Mindent nyom nélkül eszünk. Köröket használok pörköltekhez, rakottakat, kockákat keverékekhez, tányérokat tekercsekhez. De feltétlenül először szórja meg sóval, majd öblítse le, nyomja össze és pirítsa meg. Most, hogy vannak hercegnők és VVK, olaj nélkül csinálom bennük. Teflon serpenyőben szoktam sütni egy csepp olajjal.
Padlizsánt is sütök. Ehhez a salátához használom őket:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440283.0

Köszönöm, megértettem.

Lányok, valaki feltett egy kérdést a feijoa-ról - minden évben megfagytam és jegeltem! Burgonyapürét turmixgéppel + kevés cukorral és vásárhelyi mézes edényben készítek. Éjjel hűtőszekrényben leolvasztjuk. Finom! Ezután nagyon hosszú ideig hűtőben tárolható! A fagylalt epret és a vörös áfonyát szintén burgonyapürében őrlik, és jégkrémízű tartályokba töltik. Ugyanezekben a tartályokban lefagyasztom a pilafot, a hodgepodge-ot, a szeleteket stb.A frissen sült és kihűlt zsemlét szűk táskákban jegesítem, de csak frissen sültet! Az összes apróra vágott zöldet beleteszem a tartályokba, a fagyasztónak nincs szaga, de a zöld hagyma után a fagyasztó egy ideig szagol! Külön megfagyasztom a zöldek szárát, beledobom a húsleves főzésbe, majd kidobom, az apróra vágott zöldeket pedig a kész levesbe. A mentát egész ecsetekkel lefagyasztom - külön polcon tárolják (egy egész polc menta). Mindent lefagyasztok! Még füge is!

Lányok, a boldogság sárgabarack vödör formájában gurult. Az erőseket szeletekbe teszem lekvárért, de a lágyakat cukorral akarom blanszírozni, és műanyag edényekben lefagyasztani. Málnát és ribizlit készítettem így, de sárgabarackkal félek valamitől. Kiolvasztáskor nem lesz fekete, jobb-e lekvárot készíteni? Valaki megpróbálta, kérem, mondja el nekünk

És nagyon tetszett ez a sárgabarackból és őszibarackból készült szósz - kevés a cukor, az íze természetes, gyorsan elkészül

Gyümölcs és bogyó természetes püré szósz (forró módszer) (Rendszergazda)

Már több adagot feltekertem, ami tetszik, amit üvegekbe lehet tekerni és a szokásos módon tárolni

A sárgabarack pedig biztosan fekete lesz, ha nem azonnal vízbe mártják és nem főzik meg

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszi, elmentem tanulni

[Lányok]

Lányok, akinek van tapasztalata az alma fagyasztóban történő tárolásában, kérjük, ossza meg a gyümölcs helyes fagyasztásának bonyolultságát ...

Hogyan kell vágni, hogyan kell lefagyasztani stb.) ...

Fagyasztani nincs probléma - vágunk és fagyasztunk.
A kérdés az, hogy mit kell kezdeni velük a fagyasztó után, leolvasztáskor azonnal elsötétülnek, és az íze megváltozik, ha ez a lehetőség megfelel

Megtanítottalak - fagyasszon le egy vagy két tömböt bármilyen vágásban ízlés szerint, vegye ki és főzzön egy hét alatt. Legalább palacsinta almával.
Az almákat nyilván nem kell felolvasztani, csak meg kell csinálni, hanem csak be kell indulnia - mikor és hogyan? hogy a kiolvasztás során ne barnuljon meg.

Morzsa, az almákat a fagyasztóban lefagyasztom, mindenfélét: egészet (Antonovka), és szeleteket is, miután Antonovka kiolvasztása után kiderül, hogy sült, az alma szeletenként megy kompótba, fagylaltba (héj nélkül), charlotte-ba stb., stb.

A fagyasztott almát kiolvasztás nélkül használom charlotte-ban és kompótban. Véletlenszerűen vágtam

Kompótot főzök és palacsintát főzök

Sok éve fagyasztom az almát. Charlotte-ban és pitében használom. Nem kiolvasztom. A mélyhűtőben egy egész dobozt allokálok az almához, így 2 évig bírja.

És ha fagyasztás előtt megszórod őket citromlével, hogy ne feketedjen el ... Nekem is sok almám van, most pedig pasztillám és szárítottam is van .. miután tisztítógépet vásároltam a Yezidriből, nem voltak problémák alma feldolgozás)

Megfagyasztom a kompótkeveréket - almát szilval, almaszeleteket pitéken. Soha nem volt semmi problémánk, mindig megeszünk és iszunk minden almás készítményt. Kompótokat és pitéket tettem ki kiolvasztás nélkül.

2 évig lefagyasztottam az almát és a körtét. Önkényesen vágta, pite, pite, charlotte és kompótok között olvasztás nélkül használta.
De előtte a kivágott szeleteket közvetlenül egy edénybe tettem, vagy ehhez cipzáras fóliatasakokat is használok (kávé alól).
De idén először a kivágott szeleteket tettem ki a tálcákra, lefagyasztottam és csak ezután táskákba tettem. Így könnyebb megszerezni, akkor ömlesztve nyerik őket.
De ebben az évben volt egy körtés lökhárító, nagyon keveset fagyott meg. 2 hétig voltam távol, amikor elmentem, a körte éppen beérett, megérkeztem - a férjem már mindent levágott és nagy részét a földbe temette, hogy volt ideje - levet készített, szárított és szétosztotta . A körtének nem volt ideje énekelni, azonnal rothadni kezdtek a közepétől.
Tehát most adok hozzá almát, a mellkas is a szemgolyó alatt van

[Tanechka]

Megtanítottalak

Volt egy eset ...

Itt az ideje, hogy tanácsai alapján külön jegyzetfüzetet indítson ...

Még egyszer köszönöm a tudományt Tanechka !!!

almaszeletek charlotte-ban

Svetul, és az almaszeleteket kiolvasztás nélkül kenjük a kész charlotte tésztába?

És ömlesztve lefagyasztja az almát a charlotte számára, vagy mi?

fagyassza le az almát a fagyasztóban és egészben (Antonovka)

És mit csinálsz az egészekkel?

A fagyasztott almát charlotte-ban kiolvasztás nélkül használom

Charlotte-ban használom. Nem kiolvasztom.

Aha), akkor ne olvasztsa fel ...

És valószínűleg jobb ömlesztve fagyasztani), különben a megfelelő időben nagyon problémás lesz a szükséges csomót egy nagy brikettből letörni)) ...

hogy 2 évig tartson

Miért 2 évig Olenka ?

Az almafák valószínűleg nem akarnak minden évben szürettel kényeztetni)

Először a kivágott szeleteket fektetem a távolságra, lefagyasztom, és csak ezután teszem zacskókba. Így könnyebb megszerezni, akkor ömlesztve nyerik őket.

Egyenesen megerősítve a fentieket tőlem ...

LányokNagyon köszönöm a segítséget és a válaszadást !!!

Köszönöm, kedveseim, hogy ilyen bölcsek és szimpatikusak vagytok, mindig készek ésszerű tanácsokkal segíteni !!!

És valószínűleg jobb ömlesztve fagyasztani), különben a megfelelő időben nagyon problémás lesz a szükséges csomót egy nagy brikettből letörni)) ...

Innul, ne aggódj, tedd a táskád a hegyek alá. vizet, szétmorzsolják magukat. Almát vágtam, azonnal zacskóba vagy zacskóba és a fagyasztóba. Hegyek nélkül is. a vizet könnyű feltörni, ha szeletekre vágják.

Hozzáadva: 2016. szeptember 9., péntek, 16:13

Az almafák valószínűleg nem akarnak minden évben szürettel kényeztetni)

Igen, Fogadó, nem minden évben rontanak aratással, és mindenki imádja a charlotte-ot. Tehát egy egész dobozt, vagy akár 1,5-öt készítek elő. Szerencsére van egy fagyasztó.

[Olga]

OlgaNagyon köszönöm a tanácsotokat !!!

Ez azt jelenti, hogy nem zavarhatja a szórást, hanem egyszerre lefagyhat hatalmas nagy táska ...

Szerencsére van egy fagyasztó.

Na igen, nemrég én is megtapasztaltam ezt a boldogságot !!!

Ma lefagyasztottam egy kis adag nyers lekvárt Antonovkától tesztelés céljából), holnap megpróbálom, mi lett belőle ...

Évente nyers lekvárt szüretelek Antonovkától nagyon szeretem őt , de mindig hűtőben tartottam, először fagyasztóba tettem), ha megfelel a fagyasztó utáni íze), csak hurrá, mert sokkal kevesebb cukrot tettem a fagyasztó változatba !!!

Inna, milyen nyers lekvár Antonovkától? Szúrja be az orrát a receptbe, kérem!

[Horgolás]

Horgolás, Inna, kérjük, ossza meg Antonovka nyers lekvárjának receptjét. Átfutottam a profilt, nem találtam. Sok gyümölcs- és bogyókészítményt készítek a receptjei szerint. A piggy bankomban lesz még egy. KÖSZÖNJÜK AZ ÍZEIT !: Rose:

[Lányok]

Lányok, jók)), de ez nem más, mint egy durva reszelőn reszelt alma, cukorral 1: 1 arányban összekeverve, steril üvegekbe rakva, hűtőszekrényben elrejtve tárolásra ...

A fűszereket szívesen megkóstoljuk, frissen őrölt fahéjat, gyömbért, száraz citromhéjat, frissen őrölt kardamomot teszek hozzá, de csak akkor, ha a lekvár nem Antonovka-ból származik), inkább nem szakítom meg Antonovka ízét)) ...

Ha az alma nem Antonovka, adok hozzá egy citromot vagy csak citromlevet, a héjjal összevágva (ez lehetséges anélkül is, amatőrnek) ...

De Antonovkától, az én ízlésem szerint, saaaa finom nyers almalekvár ...

Milyen érdekes, soha nem tettem ilyet! Nem feketednek el? Ha citromlé nélkül?

[ír]

Sötétedik ír de ízlés !!!

Ennek az ízlésnek a kedvéért nem adok egy kicsit sem a sötétségről ...