Főzés receptek. Elveszett recept!

A húst meglehetősen egyszerűen sütöm, de az eredmény mindig elég rendes (elnézést kérek, hogy szerénytelen vagyok). Egy tálba hideg vizet öntök, durva sót feloldok benne, spórolás nélkül, és ebbe az oldatba merítem a húst. Szeretek éjjel csinálni. Ez idő alatt a húst megsózzák, és ezzel egyidejűleg a vér is távozik. Aztán késsel szúrok, és a húst fokhagymával és babérlevéldarabokkal töltem meg. A húst fóliába csomagolom, és egy serpenyőbe vagy tepsibe teszem. Pár órán át fóliában sütöm (általában egy darab pár kg-ért), majd kibontom a fóliát, és gyakran elkezdem a levét önteni a belőle kijött húsdarabra. Emiatt a hús gyorsan pirosra vált. Amikor a pörkölés mértéke megfelel nekem, akkor ez az, a folyamatnak vége ...

[tengerészgyalogos]

tengerészgyalogos, Itt bekapcsoltam a sütőt a bemelegítéshez
és épp elmentem mosni egy olyan üvegformát, amelyet száz éve nem értem el, szélesre, hogy a burgonya akkor elférjen mellette, majd a fejembe csapott, hogy lehetetlen egyiket sem üveg vagy kerámia forró sütőben akár fel is robbanhat.

Tehát a kérdés magától megoldódott - fóliában, majd fóliában kibontva hagyom és hogyan LenaV07 - Lével öntözöm a végéig, párhuzamosan, ha belefér egy krumpli forma, akkor talán mellé fogom csatolni.

Vágtattam főzni a krumplit, de a gombát már elkészítettem ...

Elnézést a szerénytelenségért, de mi ez a "parti az ágyon"? reggel tizenkettő és te meg Mnasko és burgonya gombával ??? vagy van egy speciális diéta a súlygyarapodáshoz ???
Természetesen nem az én dolgom lett rettenetesen érdekes

Az üvegeszközöket mindig előmelegített sütőbe tettem, amíg nem voltak gondok, de egyszer egy fogantyúval ellátott cserépedény, sütés után bekapcsoltam a rácsot, két perccel később egy olyan robbanás hallatszott a lakásomban, hogy azt hittem, hogy bomba esett rá én házam. A grill alatt az edény fogantyúi szakadtak szét, üregesek voltak belül, és az edény ép maradt ... de fogantyúk nélkül

[tengerészgyalogos]

tengerészgyalogos

Igen, minden csak egybeesett - minden egyszerre:

mindannyian baglyok vagyunk, karcsúak vagyunk mindannyian itt vagyunk ünnepek

szóval nappal alszunk, este futunk (úgymond kalóriákat költünk) és ételt vásárolni megyünk, éjjel pedig főzünk és eszünk

A fiamnak általában van súlygyarapodási programja, és végtelen, mert sokkal több energiát tölt el, mint amennyit eszik, az átkozott anyagcsere felgyorsul, mind bennem

Igen, lesz ilyen buli, emiatt a buli miatt fél napig éhezek ...

40 perc fóliában sütés után széthajtjuk, és egy serpenyőbe tesszük burgonyával és gombával, majd további 20 percig nyitva sütjük.

A hús lé részben a burgonyába kerül, és néhány megmaradt - időről időre ráöntöm a húst.

Lányok - nagyon köszönöm a gyors segítséget !!!!!

Egészségedre!
Szerencsés ... anyagcsere ... ehehe ...

[Besya néni]

Besya néni

És meddig ecettel ecetes?
Mennyi ecet / kg? vagy pár spray mindkét oldalon?
Miben sütni?
_______________

A sütés hüvelyében, de ecet és szójaszósz - szemenként, de ha hozzávetőlegesen, akkor 1 kg-ra körülbelül három evőkanál szósz és öt evőkanál ecet. Marina 2 órától egy napig

[Besya néni]

Besya néni, köszönet a tisztázásért

Itt van az agyszüleményem 1 óra alatt - a hús alig melegedett 60 C-ra

Bár rajzolják, hogy a sertéshús 85 évesen kész lesz, de valahol olvastam, hogy ahhoz, hogy ne száradjon meg, 70 fokon kell megnyugodni

Most 1 óra 20 perc telt el - a sertéshús 75 C-ra melegedett
Felülről kiragadtam a krumplit - kicsit nedvesen, még várok, annyi folyadékot öntöttem, hogy ne száradjon ki ...

[julifera]

julifera
És ellenőrizze a húst, hogy vannak-e munkások és parasztok ... Piszkálja meg késsel és nyomja le, ha a lé átlátszó, az azt jelenti, hogy "bajusz, főnök ..."

[ISTENI]

Csonka, nincs több erő nyomtatni - volt ISTENI!!!

A burgonya és a hús mérsékelt olvadása - és nem "túl" és nem "alatt",
és a gombák lédúsak és fényesek, mmmmmmmmm ........

Hurrá, a kezem jól sejtette, és mindent mértékkel tettem !!!

Még a macska is meghúzza a mancsát, hogy megnyomja a "Köszönöm"

Milyen kevés embernek kell boldognak lenni, rémálom

julifera, kezdettel!
Imádok sütni egy darab sertéshúst. leggyakrabban - egyik napról a másikra sós lében tartom, vagy szója + fűszerekbe. Vagyis hoztam a húst a piacról (szombat, közelebb az ebédidőhöz), pácoltam a shmatokot, és vasárnap reggel betettem a sütőbe. Fólia (opció - sütőforma + fólia) vagy egy hüvely, fóliában jobban szeretem, de a hüvelyben látható - ha releváns.
A sóoldat nagyon sós (megkóstolom), a hús 12-24 órán át lebeg, majd kiveszem, gyógynövényekkel-paprikával-mustárral megdörzsölöm, megtömöm, becsomagolom és a sütőbe küldöm.
Vagy szója + gyógynövények + paprika, és egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.

A hús fokhagymája nagyon jó, töltse meg a szegfűszeget több részre, tekerjen minden fokhagymadarabot fűszerekbe és ilyesmi.

És az is jó, ha a sertéshúst sárgarépaszeletekkel fokhagymával töltjük meg. Általában marhahús készítését ajánlják, de véleményem szerint a sertéshúst is. érdekesebbé válik.

Jól! Gratulálok a kezdeményezéshez !! Eh, imádom a sertéshúst

Kedves lányok, nagyon kellenek az ötleteitek.
A gyermekek áfonyát kérnek cukorba. És nyers fehérjével történik (úgy, hogy a porcukor megtapadjon). Gondolod, hogy valamivel helyettesítheted a nyersfehérjét? Félek etetni őket gyerekekkel, tárolni a tojásokat. Esetleg megpróbálja összekeverni a porcukrot citromlével? Vagy van még valami, amire gondolhat?

És ha főz ​​egy kis zselét, és fehérje helyett kocsonyát használ?

[Stеrn]

Stеrn , vagy lehet, hogy csak egy kis keményítőt főzhet? Milyen zselés víz? Kissel végül is úgy tűnik, hogy gyümölccsel van, nem világos, hogy milyen ízű lesz az áfonya.
Vagy ... áfonya zselé ?? !!

[Amiga]

Amiga , cserélje ki a csirketojást fürjtojásra.

[Stеrn]

Stеrn , vagy lehet, hogy csak egy kis keményítőt főzhet? Milyen zselés víz? Kissel végül is úgy tűnik, hogy gyümölccsel van, nem világos, hogy milyen ízű lesz az áfonya.
Vagy ... áfonya zselé ?? !!

Vagy forraljon keményítőt például tiszta almalében vagy áfonya zselében.

[kolynusha]

kolynusha, szerinted a fürjtojások biztonságosabbak? Honnan származnak ezek az információk?

Stеrn , köszönöm, megpróbálom.)

Igen, például
Idézet:
Most a fürjtojásokat hatékonyan használják a bébiételekben. A magas testhőmérséklet (42 fok) miatt a fürjek ellenállnak a fertőző betegségeknek, különösen soha nem kapnak szalmonellózist. Következésképpen a fürjtojás, ellentétben a tyúktojással, nyersen fogyasztható, és a tápanyagok teljes skáláját megkapja, amelyek jelentősen elpusztulnak a hőkezelés során.
egy forrás 🔗

A házi fagylalt készítésekor a csirketojást is helyettesítheti, ahol nyers tojás van.

Jelentem.
Hígított egy kis keményítőt vízben. Főztem valami gyenge áfonya zselét. Áfonya ömlött ebbe a zselébe, hagyta, hogy egy kicsit lecsöpögjön, majd porcukorba forgatva.
Magasan!!!
Már a végén felmerült az ötlet, hogy kakaót adnak a porhoz. Azoknak, akik szeretik a csokoládé ízt - ennyi! A lányom nem engedte, hogy lefényképezzem. Elmondta, hogy a kilátás nem olyan szép, hogy nyilvánosságra kerüljön, de jobb, ha a lehető leghamarabb elkezdünk enni.

Nagyon jó, hogy azt az estét kaptam, amelyet a gyerekek szerettek volna!

Barátok, mi van, ha valakinek van receptje? A tésztájuk fájdalmasan csodálatos ...

Stern rendelkezik - nézze meg az első oldal tartalomjegyzékét - pizza "Hat"

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Igen, köszi!

A minap megfőztem egy csirkemellet (bolti) és kiderült, hogy gumiszerű.
Korábban mindig puha volt. Valószínűleg megemésztettem? Mennyi idő alatt kell elkészíteni a filét, hogy ne legyen gumiszerű?

Az idő nem elég. Amint kötőtűvel átszúrják, készen áll. Hogy ne minden gyümölcslé kerüljön ki belőle.
A filét dupla kazánban 20 percig főzzük.
Egy fazékban, vastag aljjal víz nélkül - 20-30 perc.

És attól függően, hogy milyen célra főzik a húst - ha például egy salátához, akkor a húslevesben kell tartani, amíg teljesen kihűl, akkor lédús lesz.

És ez a hústól függ - ha levescsirke volt, akkor sokáig főzni fog, de az elv ugyanaz

Édes zsinórt szeretnék sütni, íze zsemle a 9kop számára. Úgy tűnik, láttam ilyen receptet. Vagy jobb a Chuchelkin zsemlét venni alapul?

Ha 9-kopekás zsemle ízét akarja, akkor vegye be a csucselkineket.

Ha 9-kopekás zsemle ízét akarja, akkor vegye be a csucselkineket.

És mik ezek?

[Stеrn]

Stеrn , igen, Chuchelka tésztájából megsütöm. De szeretném megtalálni azt a receptet is, hogy különféle zsinórokat készítsek. Nem is emlékszem hozzávetőlegesen a névre, de a fotó a szemem előtt van, finom.

[Korcsolya]

Korcsolya, tart https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

[Korcsolya]

Korcsolya, tart https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

Köszönöm

Kérjük, ossza meg a tintahal és a fésűkagyló főzésének receptjeit.

főtt tintahal nagyon egyszerű salátában: tintahal, tojás, gyógynövények, só és majonéz. finom! adhat hozzá egy kis reszelt sajtot és egy kis kínai káposztát

AUV, ne feledje. hogy mind azoknak, mind másoknak szó szerint három percet kell főzniük, nem több!

pontosan, pontosan, főzz csak egy kicsit, különben kemények, gumik lesznek ...

[Tintahal cikk és receptekTintahaláta sütőtökkelCsirke saláta tintahal]

Kérjük, ossza meg a tintahal és a fésűkagyló főzésének receptjeit.

Tintahal cikk és receptek
Tintahaláta sütőtökkel
Csirke saláta tintahal
Tenger gyümölcsei (receptgyűjtemény)

Nagyon szépen köszönjük. Futok tintahalat főzni. És senkinek nincs receptje fésűkagylóval?

[AUV]

AUV , ezen a linken rengeteg salátát talál fésűkagylóval
🔗

lányok! és dobj egy linket a jó ízletes pizza receptjéhez. a vendégeknek holnap kellene jönniük ...

Mindig ennek a receptnek megfelelően készítek tésztát, általában növelem az adagot) És nem akarok változtatni) Bár sok recept van. Ez nekem a legegyszerűbb, de ettől nem kevésbé finom)

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=4895.msg52159

kenje meg a tésztát paradicsommal (tészta, ketchup) - kolbász (hús) - gomba - hagymakarikák (én nem sütök semmit, szaftosabb) - kukorica (uborka, olajbogyó) és eCCo, sajt. A sütőben 200 (10 perc), 180 (további 10-15 perc) Ha a sütő nagyon jó, akkor koncentráljon a tésztára (oldalról kissé meghajlítom, és láthatja, hogy nyers-e vagy sem.
Most vettem ki a pizzát a sütőből, ezért még mindig írok egy frisset

[Stеrn,]

És most, bármilyen pizzát is sütök, mindig emlékszem Stеrn, és a "Ez a kalapban" pizzareceptje
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Most már csak sajtos oldalú pizzám van, bár kétszer több sajt van, de mint mondják, áldozatokat igényel

[sweetka]

sweetka, te hagyod? Semmi sem finomabb, mint az ebből a tésztából készült pizza https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 Nem ettem! Csak egy bombabomba! Kőn sütök (= kerámia burkolólap). Általában ugyanaz a tészta és élesztő van. Meg fogom találni.

[sweetka]

sweetka, te hagyod?

Nos, eeeeeeee ... szeretek erjedni, és ami a kenyeret illeti, a komló ősszel feküdt, és valahogy félek, hogy keleszteni kezdjek.
ezért nincs kovász, valamint kő. tehát valami nagyon egyszerűre, de ízlésesre van szüksége
vishenka_74 , Olvastam a sajtoldalak témáját. nagyon tetszett!
Celestine , ugyanabban az ágban több recept is található. mit csinálsz?

[Celestine]

Celestine , ugyanabban az ágban több recept is található. mit csinálsz?

Az első, 150 g vízhez és 300 g liszthez. mellesleg itt lehet lökhárítókat is készíteni, de amint erről szó van, a sajt hirtelen véget ér, és az ötlet klassz

Semmi sem finomabb, mint az ebből a tésztából készült pizza https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 Nem ettem! Csak egy bombabomba!

Természetesen ... a tésztát keverőben gyúrják. Tehát ha csak egy HP-m van, akkor nem látok ilyen pizzatésztát.