Főzés receptek. Elveszett recept!

Imádom ezt a süteményt, de magam sem készítettem el ... és az interneten annyi recept van, hogy eltévedtem ... Nagyon szeretem a bolti "burgonyát" .... talán ki tudja a receptet?

Itt van a recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

Ennek a receptnek megfelelően tettem 🔗 jó szakács mellett olyanok lesznek, mint a boltban vásároltak, csak sokkal finomabbak. Adok még egy kis konyakot.

Kefiren pedig fánkot készítek (jobb, ha savanyú tejről van szó, amely már hámozni kezdett).
De látásom szerint minden megvan Valahol 300 ml kefir; 1/2 teáskanál. ecettel oltott szóda; 1/4 teáskanál só; 1 tojás + annyi liszt, hogy a tészta puha legyen (alig lehet belőle valamit csinálni).
1 cm vastag kört gördítek ki, gyémántokra vágva, villával többször átlyukasztom, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütöm.
Egy tálba tettem + növényi olaj (lehetőleg finomítatlan) + apróra vágott fokhagyma + só); rázzuk és telítsük pár percig
Finom. Ugyanabból a tésztából különféle töltelékkel rendelkező pitéket készítek (mivel nem nagyon szeretem az élesztős tésztás pitéket)

Szükségszerűen!
Mivel szibaritot használ, mi magunk készítjük el a receptje szerint. Köszönöm!

És akkor eszembe jutott - a fórumunkon valaki fokhagymás zsemlét készített, meg kell találnunk egy referenciát.
Most elkészítjük a holnapi ebédmenüt!

Admin, emlékszel ezekre a zsemlékre?
Az "Imperial zsemle Sternből" tészta receptje szerint főztem őket
és főzésük anyámnál maradt, ő mindig ezt csinálta velem
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Új ötleteket szeretnék kérni Nagyböjti újévi asztal... Törökország, csirke, hús - mindezt karácsonyra főzöm, az egyetlen kivétel az állati termékek esetében -
ez tenger gyümölcse.
Kérjük, ossza meg a recepteket! Vagy linkeket!
/ gondoltam, hová tegyem a kérdést, még mindig itt döntöttem, és nem az NG-ről szóló témában /

[Salátatenger]

Cubic, nézd meg itt
🔗
Talán megnéz valamit.

Salátatenger
Sózott lazac (vagy pisztráng), garnélarák, rizs, kínai káposzta. Fűszerezzük majonézzel, megszórjuk kaviárral. Ízlés szerint más tengeri ételeket is hozzáadhat - amit eszel és mit szeretsz. Van sovány borjú majonéz.

[Lina]

Lina Köszönöm a linket, tanulni fogok .... elhúztam a receptet.

A sovány majonéz pedig most ömlesztve van, még finom is

mivel a férjem üzleti úton van, ma majdnem könnyű salátát készítek magamnak vacsorára
ehhez 1 nagy vagy 2 kis retek kell, a fehér fekete lehet, vettem fehéret, 300 gramm főtt marhahúst vagy borjút (akit szeretsz), 1-2 hagymát sós bors majonéz. Tehát a retket meg kell hámozni és reszelni, a húst felforralni és csíkokra vágni, a hagymát félkarikára vágni és megsütni, mindent össze kell kombinálni, ízlés szerint sót és borsot, majonézzel ízesíteni.

[hasha]

És van egy receptünk hasha? A keresés nem hagy ki egy rövid szót ...

Nincs nálunk Khash

HAIRPIN, miért hash? Új versenyzőnk van a kézre és a szívre "az élet fenségében", a khash-hoz pedig tehénfarokra van szükség .... fokhagyma ... ÍZ DE......

HAIRPIN, miért hash? Új versenyzőnk van a kézre és a szívre "az élet fenségében", a khash-hoz pedig tehénfarokra van szükség .... fokhagyma ... ÍZ DE......

Nem volt ... sokáig van ... Csak a kocsonyás hús után vajon miért nem tudok még khash-t csinálni. Tehát szeretném látni, mit nem tudok ott csinálni!

A Khash általában nagyon népszerű húsleves (leves) a Kaukázusban. Azerbajdzsán lakói találmányuknak tartják.
Van még egy mondás is: "Aydin khash, akhshama bozbash" ("Reggel khash, este bozbash").
Volt férjem télen reggel nagyon szerette. És maguk a főtt lábak is tetszettek ... húsleves nélkül ...

A hajtű, a khash a marhahús alsó részéből főzhető. A lábakat gondosan meg kell dolgozni, több részre kell vágni. A főzési technológia megegyezik a zselés hússal. A khash számára fokhagymás, gyógynövényes és ecetes mártást készítenek. Lavasszal tálaljuk.Legalábbis így készül a khash Kurdamirban.

Farokat is használunk a khash-hoz.

A Khash kiváló étel - és másnaposság esetén - jobb, mint a savanyúság, valamint törések és sérülések után.

[Khimichka]

Khimichka!
Aztán kiderül, hogy ha megmelegítem a zselés húst, kapok khash-t !!! Biztos van valami más ... Alapvető!

Ha jól értem, a khash nagyon gazdag marhahúsleves, bőkezűen fokhagymával ízesítve és hús nélkül. Edd meg, és az ajkaid összetapadnak.

A hash elkészítésének módja itt található - recept képekkel.

🔗

És ma gomba levest főztem olvasztott sajttal

miniszteri szelet


desszertként pedig egy gyors napóleon

[Rendszergazda]

Rendszergazda!
Köszönöm, hogy emlékeztetett Dundakra. Hogyan felejtettem el őt.

Kókuszdió! Újra bemegyek hash-szal.

A khash második, nem kevésbé fontos alkotóeleme a bendő (tehén gyomra) vagy a marhahús farka. Jobban szeretem a farkat, mivel a jól elkészített heg ritka. A rosszul öltözöttek pedig egyszerűen elviselhetetlen ambergrissel pusztíthatják el a khash-ot, amelyet mosással is nehéz eltávolítani.

Érdemes-e a hegeket / farkakat keresni Moszkvában a piacokon? És ha igen, használta valaki ebbe az irányba?

Követelek egy linket a szeletekhez és a napóleonhoz.

Annyira siettem, hogy elfelejtettem hozzáfűzni
a szeletekben még mindig szükséged van egy csomó zöldhagymára, amelyet fel kell aprítani és összekeverni az összes hozzávalóval.

A szelet nagyon gyengéd és nagyon finom.

Milyen harapnivalókat lehet konyakkal tálalni? Citrom nem számít.

[Nyári lakó]

Nyári lakó , nem eszik konyakot citrommal? Viccelődtél?

[Kókuszdió,]

Kókuszdió,ezt a receptet egyszer Roksana Babayan adta a Jó reggelt című műsorban, és "Miniszteri szeletnek" nevezte. Azóta is folyamatosan használják, minden hús alkalmas, beleértve a tálalás utáni mindenféle díszítést stb. Nem rossz egy kis zúzott fokhagyma és a kedvenc fűszerek. Babayan ideális esetben azt mondta, hogy a töltelékben lévő húsdarabok pár órán át a hűtőszekrényben állnak, de ha szükséges, gyorsan és azonnal mennek

[Nyári lakó]

Nyári lakó , nem eszik konyakot citrommal? Viccelődtél?

Így szúrtam le magam egyszer. : piros: Isten küldött nekem egy francia házasságot, bár ungvári palackozott, de még így is. Amikor kivett egy üveg francia konyakot az általam letett asztalhoz, futottam citromot vágni, némi meglepetéssel nézett rám, de megnedvesedett. A konyak csodálatos snack volt ukrán finomságokkal és szeletelt burgonyával, és csak az N-edik pohár után kérdezte, miért a citrom. Felismerve, hogy átlyukasztotta magát, gyorsan megtanította neki, hogyan készítsen előételként a Nikolashka konyak sajttal. Ezt értékelte

[Nyári lakó]

Nyári lakó, érdekes történet.
Az első üzeneted szerint azonnal sejtettem, hogy nem csak a citromról írták, ha nem falnak.

Uzsonnát nem tudok ajánlani. Nem eszünk konyakot, olyan ételt, amelyet ünnepnek tekintenek. Minden egyszerű.

Nem feltétlenül lakoma, de ha meghívja ismerőseit egy üveg konyakra, mi a megfelelő uzsonna az ő fattyának?

[Nyári lakó]

Nyári lakó, akkor jó konyakról beszélünk.
Tálaljuk étkezés és kávé után.
És a konyakhoz - étcsokoládé, jó minőségű.

"Hagyományosan hús (főleg vadak és bárányok), gyümölcsök (szőlő, alma), szárított gyümölcsök (mazsola, aszalt szilva), csokoládé, kávé, desszertek tálalása konyakkal. Érdekes kombinációt a konyak és a francia sajt alkot. . "

Nem feltétlenül lakoma, de ha meghívja ismerőseit egy üveg konyakra, mi a megfelelő uzsonna az ő fattyának?

Nyári lakos, találtam egy ilyen üzenetet valamilyen fórumon.
Szó szerint idézem: "Pár évvel ezelőtt egy moszkvai étteremben kötöttem ki. Az étlapon láttam a" konyakos tányért ". Érdekes lett és úgy döntött, hogy kipróbálja. Hoztak egy hatalmas tányért. Középen - egy tál forró méz, és a kerület mentén apró darabok vannak különféle sajtokból és diófélékből. Meglepetésemet látva a pincér azt mondta nekem, hogy a konyakot úgy kell enni, hogy sajtot olvasztott mézbe mártanak. Meglepetten próbáltam ...És most azt mondom, hogy egyszerűen nem tudok jobbat, mint egy uzsonna. De ez szigorúan a pálinka alatt van. "
Hogy ez valóban a "megfelelő" snack, nem tudom.

[Nyári lakó]

Nyári lakó, köszönöm a receptet. Soha nem készítettem ezt az ételt - most megpróbálom.
Egy kérdés:
Tésztában gyúrjuk tészta módra
Nincs ilyen rendszerem (így hívták így). Mennyi az idő? Ez a pizza (1,5 óra) vagy a tészta (15 perc) módja?

[Tésztában gyúrjuk tészta módra]

Tésztában gyúrjuk tészta módra
Nincs ilyen rendszerem (így hívták). Mennyi az idő? Ez a pizza (1,5 óra) vagy a tészta (15 perc) módja?

A tészta tészta, ha nincs élesztő a receptben, akkor nem kell 1,5 órán át gyúrni a tésztát, nincs mit beleférni.

És a pogácsákat is egy sorban kirakjuk a deszkára, letesszük egy törülközővel és lefagyasztjuk. Ez nagyon kényelmes a családom számára. Az estét a konyhában töltöd, de a házban sokáig van étel, csak tűz esetén, amikor elakadok a munkahelyemen, ennivalóra van szüksége a családnak!
Kivették a mélyhűtőből, kissé felolvasztották (a mikróban is használhatod), de olyan könnyedén, hogy a forma még egy serpenyőben, forró olajban is elférjen!
Csak az én receptem egyszerűbb, a tészta olyan, mint a gombócoknak-gombócoknak, és a darált marhahús-borjúhúsnak, hogy ne legyen zsíros, így mindezt olajban sütik.
Amikor az anyós megházasodott, megtanított, hogy adjak egy kis vizet a darált húshoz a cseburek és a gombócok számára, szó szerint pár st. kanál, hogy a darált hús lágyabb legyen (és műanyag, vagy valami, nem tudom, hogyan írjam le helyesen), és jobban lefagy.

Amikor az anyós megházasodott, megtanított, hogy adjak egy kis vizet a darált húshoz a cseburek és a gombócok számára, szó szerint pár st. kanál, hogy a darált hús lágyabb legyen (és műanyag, vagy valami, nem tudom, hogyan írjam le helyesen), és jobban lefagy.

Vizet nem csak a jobb fagyasztás érdekében adnak hozzá, hanem ami a legfontosabb - a darált hús lédússága érdekében, majd leharap egy forró chebureket, és olyan finom húslé van!

Már csebureket akarok!

Pasztákról kezdtünk beszélni, és eszembe jutott, hogy vettem egy ilyen készüléket, és még nem teszteltem: wowhttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new

Cheburekért darálok 1/2 evőkanál. Kefirt adok hozzá, ekkor adja le a hús a levét.

Sajnálom, ha a receptemmel elestem a helyéről, meg akartam osztani

Nagyon megfelelő!

Legközelebb kefirre cserélem a vizet, hiszem, hogy még finomabb lesz!

És a tésztareceptem nagyon hasonló!

Örülök, ha segítettem valamiben

És hol van a képekkel ellátott kijevi torta?

A képekkel, amíg meg nem kapod.Eddig csak a recept.
Ma este hazaérek és mindent megteszek ..
Figyelmeztetni kell ... a recept nem olcsó, és félnapos felhajtást igényel.
De megéri

Jobb, ha nem sietsz és képeket csinálsz !!!
Itt nem sietünk ...

[Makhno]

Figyelmeztetni kell ... a recept nem olcsó, és fél nap felhajtást igényel.

Makhno, és hol látja a félénk embert?

A minap birkát vágtam. És ebben a birkahúsban nagy zsírdarabok voltak. Külön tányérba tettem, majd ... pácoltam (növényi olaj + ecet + fűszerek). Nos, arra gondoltam, hogy ha finom a sertészsíros sült burgonya, miért ne süthetnénk bárányzsírban.
Most ülök és gondolkodom. Krumplit kell sütnie? Lehet, hogy a zsír alapvetően különbözik a zsírtól?

A hajtű, birkazsír abban különbözik a sertészsírtól, hogy még melegen kezd megszilárdulni, korábban, mint a sertészsír. A bárányételeket csak forrón szabad enni. Ellenkező esetben a zsír azonnal megszilárdul a kanálon. Ha a sertéshús lágy, akkor a birka, akárcsak a marhahús, kemény.

Vagyis a testnek nehéz feldolgoznia? Nehezebb, mint a sertés? Akkor jobb, ha kidobom ...

Nem bent

Vagyis a testnek nehéz feldolgoznia? Nehezebb, mint a sertés? Akkor jobb, ha kidobom ...

Ne dobd el. Adjunk hozzá egy keveset minden darált húshoz

[Nyári lakó]

Nyári lakó... késő ... nagyon késő ...

elvesztettük?

Ja ... és visszavonhatatlanul ...