Moulinex OW 5004 házi kenyér bagett (folytatás)

Fehér kenyeret sütöttem egy színes könyvből, 64. cikk, minden pontosan a recept szerint van, bagettek az utasításokból, és minden más a fórumon bevált receptek szerint, mind belefér, csak én adok hozzá még lisztet, nyilván van ilyen Liszt.

Bármilyen receptet sütök, ami tetszik a fórumon. Minden remekül működik. Lapozgassa a fórumot, és minden alkalommal fegyveres lesz.

Béke legyen veletek, pékek!
lkrolik - kivehetem más kenyérsütő gépek receptjeit az internetről és felhasználhatom őket?

Nos, az egész internetről nem biztos, hogy szükséges, de az oldalunkról vegyen be egyet
nem fog tévedni, csak olvassa el a sütés alapjait, fordítsa el, hogy ne legyen felesleges !!!!
SOK SZERENCSÉT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jobb, ha az oldalunk receptjeiből származik. A könyv receptjeiben sok élesztő van, főleg van egy konverziós táblázat száraztól frissen préseltig. Miért van szükség ennyi élesztőre?
Az Admin olasz kenyerével kezdtem, aztán Borodinsky kenyérrel Borodino keverékkel, aztán lehetetlen volt megállni! Annyi finom dolog !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
és mindenképpen vásároljon konyhai mérleg (ha természetesen ezt még nem tette meg), erre egyszerűen szükség van!
Jobb mérlegelni az összetevőket skálán, nem pedig poharakban mérni (még akkor is, ha mértük).
Akkor a receptek nem lesznek hozzávetőlegesek.

Hozzáteszem magamtól: receptkönyvből, fehér kenyérből, rozskenyérből többször sütök, minden édes és charlotte (csökkentse a kéreget a legalsó részig, különben megég), minden recept helyes, de még mindig állok az egységek előtt az első 5 percben, és kövesse a tételt! Az oldalon szuper receptek is találhatók, amelyek illenek a tűzhelyünkhöz, de még mindig vigyázni kell a tételre! Következtetés: ha sima és ízletes kenyeret akar, nézze meg a dagasztást és sütés előtt 15 perccel! Sok szerencsét!

[Ikrolik]

Ikrolik
és mindenképpen vásároljon konyhai mérleg (ha természetesen ezt még nem tette meg), erre egyszerűen szükség van!
Jobb mérlegelni az összetevőket skálán, nem pedig poharakban mérni (még akkor is, ha mértük).
Akkor a receptek nem lesznek hozzávetőlegesek.

Pontosan, pontosan. Nagyon praktikus a súlyokkal.
Felforgatták az egész kulináris életemet!

Nagyon köszönöm a válaszokat! És ennyi válaszért! ) Nagyon örülök, hogy van ilyen barátságos oldal! :))
Van egy mérlegem :) Van még egy minzurkám is a folyadékok mérésére (a poharak különböznek;)
Még mindig kevés tapasztalatom van! :) Csak el akarok jutni az Oroszország Kiállítási Központba, és vásárolni néhány szükségletet a Borodino kenyérhez! :))

Nekem is van egy friss 5004-em, és a sapka sem illik szorosan! Ez nem befolyásolja a kenyér és a bagett minőségét! De valahol olvastam, hogy a huzat befolyásolhatja a tészta megemelését, ezért becsukom az ablakot, amikor sütni készülök! A kályha széles ablakpárkányon van!

Nos, véletlenül rábukkantam erre a fórumra, és tegnap megvettem a Mulinex OW 5004 sütőt, és ma megsütöttem az első SUPER kenyeret !!!

Köszönöm, mondd meg, ki készítette a cérnából a gombóc tésztát a szálból, adj bevált receptet, különben mindig szemmel tettem, de a sütőben mindenre pontosan grammra van szükség

alapító, csak tegnap készített gombócokat. Több receptet is kipróbáltam, és a legmenőbbet: 1 tojás, 1 evőkanál. egy kanál só, 200 g. tej és 500 gr. Liszt. A tésztát módra tesszük, és 10 perc múlva adjunk hozzá 1,2 evőkanál. kanál rast. olajok. 25 perc múlva. kapcsolja ki, és 15-30 percig táskába teheti.

Köszönöm, mondd meg, hogy ki készítette a szálból a gombóc tésztát a sütőben, adj bevált receptet, különben mindig szemmel tettem, de mindennek pontosan grammban kell lennie a sütőben

Lásd weboldalunk "Házi tészta, ravioli és minden előállításához" című részét.

[Makaróni]

1 evőkanál. kanál só

Makaróniegy kicsit túl sok só?

Panevg1943, tudod, amikor megpróbálod a tésztát, íze teljesen normális (és nem sós, és nem is finom). Csak csúszda nélkül kell bevenned. : virágok: Bár az íze és a színe ....: A DMme általában 1 adag nem elég, és míg az elsőt faragom, egyszerre 2 adag tésztát teszek.

Köszönöm, mondd meg, ki készítette a sütőben a gombóc tésztát, adj bevált receptet, különben mindig szemmel tettem, de mindennek pontosan grammban kell lennie a sütőben

Folytassa szemmel, nemrég, mint pénteken galuskával - 2 tojás, egy bögre víz, 1 teáskanál só és liszt. és hány - ki tudja, leült a tűzhely mellé, piszkált egy spatulával és szitakorsóból öntött lisztet.

Tegnap úgy döntöttem, hogy sütök Auverne rozskenyeret (a receptkönyvből), és jaj, borzalom, semmi sem lett a kéreg barnává, és belül még nyers tészta is volt, oké, nem adtam fel, szaladtam a boltba lisztért és ismételjük meg, úgy döntöttünk, hogy kevesebb vizet öntünk, mint a receptben, a kenyér megsült, de nem emelkedett jól, talán nincs elég élesztő? Gyors tapasztalt pékek pliz

alapító, hogy segítsen, írjon egy teljes receptet a kenyér elkészítéséhez.

Tegnap úgy döntöttem, hogy sütök Auverne rozskenyeret (a receptkönyvből), és ó, borzalom, semmi sem vált be a kéreg barnává, és belül még nyers tészta is volt, oké, nem adtam fel, szaladtam a boltba lisztért, és nézzük ismét úgy döntött, hogy kevesebb vizet önt, mint a receptben, a kenyér megsült, de nem emelkedett jól, talán nincs elég élesztő? Gyors tapasztalt pékek pliz

alapító? tudod, az a receptkönyv az 5004-hez van csatolva, csak egy szilárd hiba (n) Öt kenyeret sütöttem először, csak a harmadik sírástól kezdve, semmi sem történt. Már kezdtem sajnálni, hogy egyáltalán megvettem. Dicsőség és dicséret az oldalunknak - amikor felfedeztem és itt bevált receptek szerint elkezdtem sütni, végül megnyugodtam és megszerettem a kenyérkészítőmet !!!

[alapító]

alapító itt olvashattam az oldalon a zsemléről, kezdetnek roma olajat sütöttem ...
Kiderült az első kenyér, minden, amit receptekbe vettem.
Az igazság bonyolultabb a rozslisztnél, de jobb, ha az élesztő receptjeit itt nézzük meg a weboldalon.
Tényleg vannak hibák a könyvben, egyszer (az elsők között) sütöttem úgy, hogy az egész tészta elkezdett kúszni a vödörből .... és arra gondoltam, szükségem van-e rá? Kín?
Használjon bevált recepteket, figyelmesen olvassa el az alapokat, és sikerrel jár.
Nemrég jártam a helyszínen, sőt elsajátítottam az indító kultúrát és tanítottam anyámat.
Finom! És milyen hasznos !!!!

[Gyors szürke kenyér]

Itt a gyors kenyerem!

Gyors szürke kenyér
búzaliszt - 300g
rozsliszt - 200g.
víz - 310 ml
só - 1 teáskanál l
cukor - 1,5 evőkanál. l
napraforgóolaj - 1 evőkanál. l
élesztő - 4 teáskanál
Mód - "gyors"



És amikor több idő van, az első programon rozsot sütök!

Majdnem 2 év telt el, és 30 nap van hátra a jótállási idő végéig - a kemence meghibásodott. Nem gyúr. Elvittem a javításba (Kijevben - Timosenko marsall 3), egy hivatalos szervizbe, gond nélkül elfogadták, nem bolondították meg a fejüket, 3 nap után a mester felhívta, hogy kész.
2 vezérlőpanelt cserélt

Garancia nélkül 400-500 UAH-ba kerülne

Következtetés - jobb, ha jó garanciaidővel rendelkező terméket vásárol - 2 év.

Ezenkívül megveszek egy feszültségesés elleni védőrelét - 220 UAH Kijevben, minden konyhai eszközhöz.

Jó nap:)
holnap be kellene hozniuk a kályhát, és a fejem már forog minden tanácsból és témából :)
linkeket adhatna az első, egyszerű receptekhez kezdőknek!
och., természetesen én is ki akarom próbálni a bagettet! :)
Köszönöm

„Hagyományost” süt egy receptkönyvből
450 ml vizet
2 teáskanál só
700 g búzaliszt c. tól től.
3/4 tk száraz élesztő
"Francia Bulka" program (2)

[CLIFER]

CLIFER, Azt javaslom, hogy kezdje a legegyszerűbb kenyérrel a kenyérkészítő utasításai szerint (egyszerű papír, nem a receptkönyvből), érezni fogja, hogyan és mit kezdjen. Itt található egy link arra a témára, ahol a receptet teljes egészében megemlítik:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

A bagettekről:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Ha még nincs konyhai mérleged, akkor mindenképpen szerezd be, ez nem luxus, hanem szükségszerűség, igen.
Feltétlenül olvassa el a weboldalon található „értekezéseket a kolobokon”:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Jó és finom sütemények!
Sok sikert a kenyérsütő gép elsajátításához!

Barátok, de a dagasztás során csak a visszahatásom és a zörgésem van a legtávolabb a pengétől a kezelőpaneltől?
a kályha kevesebb, mint egy hónapos

Barátok, de csak a visszavágásom és zörgésem van a dagasztáskor a penge a legtávolabb a kezelőpaneltől?
a kályha kevesebb, mint egy hónapos

Nincs semmi ilyesmi (t-t-t)

= (levéve a tartályomat, a legközelebbi fonó egyáltalán nem mozog,
és a távoli 2-3 mm-rel forog a tengellyel együtt, és felfelé és lefelé is mozog
talán ez a norma? felmerül a gyanú, hogy a közeli csavarnak merevebb kapcsolata van a motorral, mint a távoli (melyik meneten keresztül ékszíj stb.?)

= (levéve a tartályomat, a legközelebbi fonó egyáltalán nem mozog,
és a távoli 2-3 mm-rel forog a tengellyel együtt, és felfelé és lefelé is mozog
talán ez a norma? felmerül a gyanú, hogy a közeli csavarnak merevebb kapcsolata van a motorral, mint a távoli (melyik meneten keresztül ékszíj stb.?)

Nem voltam lusta, a konyhába mentem és megnéztem (még soha nem néztem a csavarokat kád nélkül) - minden megfordul, és nem rángat fel-le

és kád nélkül a csavarok nem mozdulnak ...

és kád nélkül a csavarok nem mozdulnak ...

Lehet, hogy elfelejtett beállítani valamilyen módot?

-Egyáltalán nem kapcsoltam be - szóval, kilincsekkel megforgattam

5004. A prog. 2, 18 perc telik el, és a kályha 6 jelzést ad, továbbra is normálisan működik. Mi az ?

Béke legyen veletek, pékek!
Azar - A prog. 2, 18 perc telik el, és a kályha 6 jelzést ad
ez egy síp az adalékanyagok töltésére

És van egy kérdésem ...

Észrevettem, hogy az öszvéremen a vödör kissé deformálódott, ha felülről nézzük, mintha kissé szűkült volna az oldalain, vagyis nem egy téglalap felülről, hanem egy ilyen domború téglalap

Lehet, hogy valaki megért engem, és találkozott ezzel?

A kályha több mint egy éve működik, kikötőket keresek hozzá ...

[konvex]

És van egy kérdésem ...

Öszvéremnél a vödör kissé deformálódott, ha felülről nézzük, mintha kissé szűkült volna az oldalain, vagyis nem felülről téglalap, hanem ilyen konvex téglalap
Lehet, hogy valaki megért engem, és találkozott ezzel?

Valamiféle ismeretlen szó "vpukly". Homorú vagy mi?

Üdv mindenkinek!
Szombaton megvettük a Moulinex OW 5004-et, nem volt határa az örömnek, és a kenyér remekül sikerült - először az utasítások szerint, másodszor teljes lisztből készült receptkönyvből készítettem.
Ma úgy döntöttem, hogy megpróbálok bagettet sütni. Minden a szokások szerint folytatódott az utasításoknak megfelelően. Tettem sütni, és elmentem nézni az internetet. Valahol 20 perccel a sütés vége előtt furcsa hangot hallottam a konyhából, elmentem megnézni - kiderül, hogy a kenyérsütőben a nézőablak felrepedt és a műanyag perem megolvadt ... ...
Miért történt ez?

Béke legyen veletek, pékek!
La - nagy valószínűséggel megsértették a hőmérsékleti rendszert \ a relé nem működött \ és a kályha megállás nélkül felmelegedett
hozza vissza az üzletbe, és nyújtson be igényt
és még utoléri őket, hogy felgyorsítsa a csere- vagy visszatérítési folyamatot
azt mondják, hogy majdnem kiégtek a hibás sütőd miatt
és ne felejtsd el megemlíteni, hogy a kályhád a PILOT-on keresztül is működött
Jobb, ha a VÉGTELEN keresztül

árnyék, köszönöm, hogy elmagyaráztad, különben már arra gondoltam, hol tévedek, olvastam az utasításokat olaszul. Amikor a férjem visszatér a munkából, azonnal elvisszük az üzletbe, hagyjuk, hogy cseréljenek, nem akarom a pénzt vissza, szeretem ezt a tűzhelyet és szeretek kenyeret sütni.

Körülbelül 2 éve van egy Mulya 5004-em.
A gép nem rossz. De akkor a minap történt egy incidens. Először egy lapocka kezdett elkapkodni és szorosan forogni. Én valahogy nem tulajdonítottam ennek semmi jelentőséget ... de hiába.
Ennek eredményeként szakadt olajzár és elakadt TENGELY.
Kiderült, hogy legalább félévente szétszerelnie kell a vödröt (dobja ki a tengelyt), és speciális élelmiszeripari zsírral, például PMS 100-mal kell megkenni.
Akkor nagyon sokáig fog tartani. Itt vagyok most olajtömítés és zsír után kutatva.
Kinek van ilyen problémája vagy ki oldotta meg másként ... itt kérdezem;
#
Van egy ötlet az XADO tengely kenésére

A Mulya-m nem tartott egy évvel korábban, és problémák kezdődtek. Először égett zsír jelent meg, majd a tengely fellazult, és most teljesen kiesik. Holnap el akarok menni a boltba, bár már megszoktuk a kenyerünket, de meg kell szabadulnunk egy ilyen kenyérsütőtől. És mi fog történni 2 vagy 3 év működés után?

[ki ütni]

Kiderült, hogy félévente legalább egyszer le kell szerelnie a vödröt (ki ütni tengely), és kenje speciális PMS 100 élelmiszeripari zsírral.
Akkor nagyon sokáig fog tartani.

Makhno, valaki mondta neked, vagy maga jutott erre a következtetésre?

Béke legyen veletek, pékek!
mailgor -de meg kell szabadulni egy ilyen kenyérsütőtől. És mi fog történni 2 vagy 3 év működés után?

igen, a kályhával valószínűleg nem okoz problémát, és elképesztően süt, de a tartály kialakítása cserbenhagyott bennünket, és sokaknak ugyanaz a problémája a kieső tengelyekkel
Van egy tengelyem is, amely elkezdett felbukkanni, az igazság és ez megoldható, ha ételt tesz a tűzhelybe egy vödörrel
természetesen nem túl kényelmes, de opcióként
Még mielőtt a tengely kiugrott volna: :( vettem egy tartalék vödröt \ miután elolvastam a problémákat \ és most egy újat gyúrok és egy régit sütök, valakinek ez szintén kellemetlennek tűnhet, de mégis kihúzom a keverőket az utolsó dagasztás és a tészta kiegyenlítése után, nekem tetszik, szóval nem okoz számomra stresszt

árnyék, ma nem jutottam el a boltba, szörnyű fagyok vannak, de csak tudni akarom, mit kínálnak majd. Mi van akkor, ha a szervizcsészét kicserélik vagy legalább jó minőségben megjavítják, ugyanarra a HP-re továbbra is garancia vonatkozik. És tegnap a második adag után nem tudtam egyedül eltávolítani a keverőt, láthatóan keményen próbáltam behelyezni a tengelyt és a keverőt

Béke legyen veletek, pékek!
a vödröt kicserélik - ez valóságos
de eleinte elvihetik vizsgálatra, de ez egy hajlásig tart
ISTEN tudja, hogy házi sütés nélkül eltart egy ideig
kijönni

Igen, házi sütés nélkül, most a HP-vel töltött egy év után azt hiszem, hogy rossz lesz. De van még Cartoon is, amelyben még nem próbáltam kenyeret.

SEGÍTSÉG!!!!
Minden olyan jól sikerült, hogy családi ajándékot készítettek maguknak az új, 2010-ben vásárolt Moulinex 5004-hez! Boldog! Mit tud ön, tulajdonosok, elmagyarázni az első kemencéről, az első kenyérről. Maga tudja, mi a kenyérsütés illata. Itt az orosz szellem, itt kenyérszagú. Ivot az 1. program sütési folyamatában nem volt hajlandó dolgozni, a 20. percben keverés közben "elhallgatott". A kijelző kialudt, csak zümmögött, és ennyi. Abydna nyálas !!!
Mondd, mi az egyetlen szolgáltatás?

Azt hiszem, igen. Nekem is van egy szomorú történetem - kiszivárgott a vödör. Vizsgálatra benyújtva

A kályhámat is a szervíznek adtam, a keverő elkezdett teljesen kiesni a vödörből. 45 napra vittek el, a családot megdöbbenti, hogy ismét kenyeret kell vásárolniuk az üzletben. Egy évig megszoktuk a sajátunkat. Ma próbáltam az amerikai kenyér receptje szerint keverővel gyúrni, ott a tészta vékony. A keverőt szétszerelni és megtisztítani kellett, a tészta felmászott a keverőn és bejutott. És a kenyér általában nem rossz, felteszek egy fényképet abban a Temkóban.

Szerencsénk volt, hogy szüleinknek a Mulinex 3002-t adták a dachájukba, nyárig tétlen volt, most én sajátítom el.
El sem tudom képzelni, mit tennék kenyérsütő gép nélkül.