árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
Javaslom a bagett készítés leghatékonyabb módját
kipróbáltam többször és különböző receptek szerint
mindig 100% -os eredmény
bármilyen bagettet készítünk egy könyvből
dagasztás után osszuk el 4 golyóra a tésztát, és hagyjuk 15 percig meleg helyen állni, majd formázzuk meg a bagetteket és enyhén tegyük bele
növényi olajjal olajozott formákat, és tegye a sütőbe
!! FIGYELEM!! ne nyomja meg a gombot a program folytatásához
végül is van egy óránk raktáron (mínusz 15 perc és az az idő, amelybe beletelt a bagettek formázása), tehát ha 15 percet vett igénybe a szobrászat és 15 percet a bizonyítás
van fél órád
úgy hagyjuk, hogy a bagett körülbelül 20 percig álljon a sütőben
majd kivesszük azt a formát, amelyet vízzel nedvesítünk meg a bagetteket, hogy vágásokat végezzünk (lehetőleg ollóval a padló padlóján), tegyük vissza a formát
!!!! RAJT !!!
természetesen hosszabb ideig tart, de az eredmény stabil
flyerissa
58 perc van hátra, és a sütés nem kapcsol be !! mit kell tenni??
flyerissa
Általában a helyzet a következő: bekapcsoltam a tűzhelyet baguette módhoz. A jelzés után kivette a tésztát, elvakította, az állványra tette és visszatette a sütőbe. az időmérőn 1.30. Bekapcsolom az indítást, semmi sem történik. Azt hiszem, ezt valószínűleg egy órán belül be kell kapcsolni. Várok. Bekapcsolom, semmi sem történik ... mit jelent ez? tegye a bagetteket a sütőbe .... bekapcsolta a sütési üzemmódot a sütőben, a tennik melegíteni kezdtek .. kikapcsolták a sütőt ... mit tegyenek ?? meghibásodás a módban ??
o. első sütés ...
Lenusya
Ne bánja, ha tippelek, pedig nincs moulinexem.
A bagetteket el kell választani egymástól (vagyis növelni kell a mennyiséget sütés előtt) - ezért semmi sem történik, nézze meg az utasításokat, hogy mennyi ideig tart a közvetlen sütés. IMHO valahol az 50.-40. percben bekapcsolnak a fűtőelemek. Gondosan olvassa el a program leírását a Kézikönyvben.
flyerissa
úgy tűnik, hogy a sütésnek valóban 42 percnél kellett volna kezdődnie)) Nem értettem az áramot, amikor másodszor kellett megnyomnom a start gombot .... vledltsy mulinex, kérem, mondja meg !! és a sütőben megsütöttem a bagettet)) Várok, amíg ki nem számolják) és kenyeret tettem a sütőbe) a főprogram szerint)) igen, bepánikoltam) nos, semmi, a következő alkalommal megfordul jobbra))
RomikE
Ugyanez a baj, nem értem, hogyan viselkedjek a bagett gyúrása és formázása után. Gyúrás után hangjelzést adnak, a lámpa villogni kezd, az időzítő bekapcsolva marad, ami körülbelül 40 perc. ami után, ahogy megértem, meg kell faragni magukat a bagetteket, de a kályha valamikor újraindul és átvált az 1. számú program módjára, és mit kell tenni? Az utasítások ezt leírják, de hogyan, nem világos. Nem értem, mi a probléma, hogyan lehet tovább sütni.
flyerissa
és végül korán kihúztam a tésztát, kialakítottam a bagetteket és vissza. Megnyomom a gombot (az időmérőn 1:20), és semmi .. így végül kihúztam őket .... Azt hittem, hogy a teni nem működik, külön bekapcsoltam a sütési módot, elkezdtek bemelegedni. nos, ez azt jelenti, hogy működnek))) természetesen a baguette mód érthetetlen .. ki magyarázná meg ... mi miért és hogyan ...
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
az 5004 használati utasításában minden helyesen van megírva, ha nincs meg
vagy ha kételkedik a leírtak helyességében, akkor a JOBBAL található egy lábjegyzet
minden pontosan ott van.
zálog, bekapcsolta a programot, a jel után kihúzta
tésztát, öntött bagetteket, formákba tesszük, sütőbe tesszük és
megnyomta a start gombot .... a program folytatódik!
de az a tény, hogy 42 perc villog az időzítőn, azt jelenti, hogy a HP az
készenléti állapotban, és ez 1 órán át folytatódik. utána xn
indítsd újra, és a program törlődik, ezért a bagettek modellezésével és igazolásával ezt az 1 órát meg kell felelnie.
és ne próbáljon ott BAKE módban sütni bagettet
teljesen más hőmérséklet és a bagettjei kiszáradnak
flyerissa
Igen, csak többször sípol ... megvakítottam a bagetteket, betettem a tűzhelybe, megnyomtam az indítást, de semmi nem történt ...nem kezdett el bagettet sütni ... ha lehetséges, mondja meg, hogy az időzítő lejárta előtt nyomja meg a Start gombot a program folytatásához? vagy utána? általában megpróbálom újra este ...
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
flyerissa mindenképpen, amíg különben a program nem törlődik
flyerissa
urrrraaaa !!! történt! azoknak, akiknek ugyanaz a problémájuk, azt írom: Gyúrtam a tésztát, és a sütőben kell lennie, mielőtt az időzítő elérné a 0: 42-t (vagy még egy kicsit), és leáll, nem változtatják meg az időt. most kivesszük a tésztát, faragunk bagettet és vissza !! start gomb és most elkezdődött a visszaszámlálás !!! összes!!! Kész !! o. tegyen könnyű kérget, különben közepén kissé sötét lesz, és korábban ki kell kapcsolnia a kályhát. Holnap küldök képeket)
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
egyetlen isten sem éget edényt
csak szánjon rá időt, van egy órája, úgyhogy legyen jó a tészta
mássz fel, mármint a már öntött bagetteket
TAVASZI
Újonc vagyok. Lehet, hogy valamit rosszul csinálok. 2 hete már van Moulinex bagettem. A kenyér finom, a citromos torta isteni volt. De a bagetteket ... mindent az utasításoknak megfelelően csinálok. Gyúrás és közeledés után a tésztát egyszerűen kiöntjük. Olyan, mint a palacsinta állaga. Rengeteg lisztet kell hozzáadni, valószínűleg annyit, mint a recept szerint, sokáig gyúrni kell a kezével, hogy a tésztából legalább valami penészedjen. Az eredmény kolbász. Nem buja, mint a fotón, nagyon finom, igen. IMHO, sok víz. Vagy kevés lisztet. Nézd meg itt: meleg víz 190 g, só 3/4 tk, búzaliszt 210 g, rozs 40 g, élesztő 3/4 tk, cukor 1 tk
Vagy hiba van a receptekben (mindegyikben egyszerre?) Vagy nem értek valamit ebben az életben.
És velem zümmög. Nem sok, de zümmögő. Olvasd el a többi hozzászólást, ez házasság?
Iriska
Van egy Mula 5002-esem, bagetttartó nélkül, de a Mula 5004 receptje szerint sütöttem a bagetteket (letöltöttem) a sütőben, csodálatos lett. Látogasson el a weboldalra 🔗 vagy 🔗 - ott figyelheted a bagett készítés folyamatát.

meleg víz 170 ml.
só 1 tk
búzaliszt 280 UAH
száraz élesztő 1 tk.

Ezt a receptet már kipróbálták. A tiedben pedig a folyadék és a liszt aránya rossz

Amikor bekapcsolom a kályhát, az is kissé zúg. Tehát ez a norma. Boldog sütést!
TAVASZI
Köszönöm !!! Isteni módon kiderült! Így kell lennie

img_2226.jpg
Bagettek a Moulinex 5004-ben
yuliya_k
A bagettjeink az egyik kedvencünk. Mivel a család hét ember (6 felnőtt és 1 gyermek), ezért egyszerre hármas adagot készítek. És amikor a HP elkezd gyúrni, megpróbálom az ujjammal, ha ragacsos a tészta. Ha ragacsos, óvatosan adjunk hozzá lisztet, amíg meg nem ragad. Az első részt a 12. program második részén sütem, a másik kettőt pedig a 14. programon.
Készítettek bagettet az utasítás szerint elkészített recept szerint, szezámmaggal és néhány más férj napraforgómaggal.
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
a sütési programon kiderül, hogy a bagett valamilyen más, nem mondom, hogy jobb vagy rosszabb, csak nem ugyanaz, mint a 12. programnál.
maribraun
most, épp most történt velem egy bagett sütésnek nevezett szerencsétlenség ... bárcsak meg tudnám nézni, amikor a konyhában robogtam és nem tudtam, mit tegyek, hol arassak. Röviden, először 3-szor szed be ilyen típusú elaludást, amire szüksége van - mazsolát vagy magot. Aztán látja, hogy áll, amíg 42 perc van hátra. Én barom vagyok, úgy döntöttem, hogy mivel az időmérő 1.21, itt az ideje, hogy ott valami sütjön. Az idő megtévesztette. Egyébként tegnap megvettük a kályhát. Kicsit tovább nyomtam a start gombot, így a program teljesen visszaállt. Itt majdnem elájultam! Csak érezned kell. A 14. programon sütött. Keményen jöttek ki. Egy törülközőbe tette. Hadd feküdjenek le, és meglátjuk. Egy óra múlva megpróbálom újra, de mindent megteszek időben - várj.
Itt az első alkalom első osztályban!
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
A maribraun in printsyp sütésre is használható, de ebben a módban a tena
azonnal teljes hőt adnak, majd csökkentik a hőmérsékletet
a bagettek kemények és megégettek / ha sötét kéregre kerülnek \ ezért folyamatosan figyelni kell a készültség fokát
bagett, így 12-re jobb

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=5046.0

nézz rá durranással
maribraun
már kijavítva a saját hibáimat. Bár a fülke olyan finom.A kéreg nem sötét, de kemény. Sült magokat adtam a tésztához.
új bagettek forognak éppen. Szárított barackokkal lesz.
maribraun
és itt vannak a bagetteim! Örülj nekem.
Torta
Tudod, ez a "bagett" funkció Mulkban is erősen elcsábított, amíg .... közelebbről megnéztem ezt a "bagettet" a boltban .... Ó. Nos, a fenébe, és a bagetteket .... Polc "4 kolbászhoz" Néhány hülyeség, marketing fogás ...
Talán ez egy udvariatlan kijelentés a modell boldog tulajdonosainak jelenlétében, de nem akartam vásárolni valamit. Egyetértek Romával - jobb, ha kenyérsütőben készítünk egy bagett tésztát, és sütőben sütjük. A forma készülhet fóliából, vagy vásárolhat egy speciális hullámos bagettet. Láttam egy cégnél, amely sütőipari berendezéseket árusít. Nem rég kipróbáltam a "Bon Baguette" keveréket - nagyon tetszett !!!
A Moulinex5004 tulajdonosaitól elnézést kérek a negatív értékelésért
himichka
Helló mindenki! :) Őszintén bevallom, hogy tűzhelyvásárlás után egyszer sütöttem bagettet. Közülük nagyon kevesen fordulnak elő, a gyerekeimnek egy foga van. Nos, tanács kezdőknek: ne próbáljon meg mindent egyszerre sütni, bár nagyon csábító. Ismerje meg jobban a kályháját, alaposan tanulmányozza át, majd bagettet vehet a tűzhelybe vagy a sütőbe. Sok szerencsét mindenkinek!
mish
Idézet: Tortyzhka

Tudod, ez a "bagett" funkció Mulkban is erősen elcsábított, amíg .... közelebbről meg nem néztem ezt a "bagettet" a boltban .... Ó. Nos, a fenébe, és a bagetteket .... Polc "4 kolbászhoz" Néhány hülyeség, marketing fogás ...
Torta, és én a Moulinex és a Panasonic között választottam !!! És akkor azt is eldöntöttem, hogy jobb lenne a tésztát sütőben sütni. Igaz, Moulinex-ben a bagett mellett a kenyér hagyományos téglaformája is vonzódik, de a választás már régóta megtörtént. Lehet, hogy a következő tűzhelynél Mulkának érlelem bagetttartóval, de egyelőre lusta vagyok ...
Torta
mish, abszolút egyetért veled! Ez a Moulinex modell vonzó a hagyományos "cipó" forma miatt. Az egyetlen modell, amelyet megfigyeltem, két keverővel rendelkezik. Rekord mennyiségű tésztát gyúrhat (nem tévedek, a maximális cipó 1,5 kg?). Közeli barátaim nagy család. 8 gyerek, jelenteni fogom neked, ez egy sáska raj! Gondolom. hogy amikor meglátogatom őket, mindenképpen veszek ajándékba egy pékséget. És valószínűleg ez a bizonyos Mudinex. Nem a bagett miatt, hanem a King méretű cipó miatt
Rendszergazda
Idézet: Tortyzhka

hullámos speciális bagettet vásárolhat. Láttam egy cégnél, amely sütőipari berendezéseket árusít.

Legyen olyan kedves, hogy tegyen linket oda, ahol ezeket az űrlapokat értékesítik.
Bár igen, egy házi készítésűben ez jól alakul, de azt akarom, hogy "polgári módon"
Torta
Adminisztrátor, természetesen! Láttam eladni a TriR-piac lipetski fiókjában, de megadom a moszkvai központ irodájának koordinátáit
🔗
Átnéztem, megnéztem, hogy csak kerek kenyérre vannak Martellatovok, de biztosan tudom, hogy hagyományos formájuk van (alumínium) a kenyérhez, a kerek kenyérhez és a bagetthez (hullámos, speciális pattanásokkal). nyomtatott. Természetesen most nem fogom megtalálni, de emlékezetemben az az érzés marad, hogy "egyáltalán nem drága"

🔗 Itt rendszeresen olvasok a sütőipar új termékeiről, néha vásárolok - minden 100 rubel / kg körül van, ezért nem kár kipróbálni. Mindannyian tömeg szerint is értékesítik, bár 20-25 kg-os zsákokban vannak. Sok érdekes cikk.

🔗
Nem valószínű, hogy valami újat tanul magának, megértem, de ehhez az oldalhoz sok érdekes dolog van.
Séf
Általában a Mulienx OW 5004-et vettem.
Remélhetőleg lesz méltó kiegészítés az SD-253-hoz

A szokásos Mulinex recept szerint készült.
A kilátás nem reprezentatív, ha fejbe csap - megbéníthat - milyen kemény kéreg.
Hogy őszinte legyek, az íze nem túl jó.

És nagy felhajtás. Valószínűleg csak kenyeret sütünk benne, minden gond nélkül

Kattintással a kép kinagyul.

Bagettek a Moulinex 5004-ben
Andrew4351
Hát nem is tudom! Kés helyett mindig bagettet vágok a tűzhelyhez, közönséges ollóval (valahol 30 C-os szögben)! És minden nagyon jól alakul, és amikor van idő, tanácsos újra tésztát tenni a gyúráshoz!
És általában nem szükséges sütőben sütni őket!

Boldog új 2009-es évet mindenkinek !!!
mirt
Néhány szó védekezésképpen. Egy kis felhajtás bagettekkel, zavarosabban írnak az utasításokba, a kiút kicsi, de csak egy kis család számára. Másodszor használok pamutot, de a bagett finom.
maribraun
Üdv mindenkinek.
Miért futottál át a nemzőkön? Normál rudak, nekem tetszik, és magam is szoktam. Reggelire jó, vágja le, kenje be vajjal, frissen főzött kávéval, általában gyönyörű. Azzal, hogy a méretek túl kicsiek, természetesen egyetértek, de ott többet nem lehet megtenni. Általában nagyon szeretem a kályhámat, eleinte boldogan futottam a tűzhely körül csókokkal, a férjem körül - ajándékért. Nos, talán egyszerűen nincs mihez hasonlítanom, mindent megsütöm, semmit, de hegy vagyok a mulkomnak. És a bagettért is!
Andrew4351
Ma csak sütöttem. És kiderült, hogy ha "fejbe üti", semmi sem fog történni!

DSC00496 (kicsi) .JPG
Bagettek a Moulinex 5004-ben
DSC00495 (kicsi) .JPG
Bagettek a Moulinex 5004-ben
POMKA
> De! Nagy mínuszt látok a bagett készítés technológiájában - mégpedig nem a teljes automatikus előkészítésben.

Minden helyes!

De a bagettek fantasztikusak! egy hónapja lett az 5004 egység tulajdonosa :-)

Csak ezeket a kis zsemléket sütöm. Belül mindent belökök: kolbászt, sajtot, szárított meggyet, őszibarack konzervet, banánt. Természetesen egyénileg. Kiderült, hogy szuper félelmetes piték !!

természetesen könnyebb sütőben sütni. De nincs sütőm :-))) remélem csak egyelőre :-)

és itt van egy problémám: az utasítások szerint a sütési program nem alkalmas bagettekhez. És szeretnék egy csomó tésztát összegyúrni és egy csomó bagettet sütni. Akinek van tapasztalata ebben a kérdésben - ossza meg, mondja el !!! Ellenkező esetben sütőt kell vásárolnia :-)))
maribraun
Nekem volt ilyen tapasztalatom. Azonnal elmondom - jobb, ha nem. Miután az utasítás azt mondja - nem, tehát nincs mit ellenőrizni. Megnéztem (erőltetetten igaz) - és ez határozottan nem illik. Ott a hőmérséklet azonnal hatalmasat gyorsul, de a baguette programon a hőmérséklet némileg eltér ...
Miért nem sütsz meg semmit a bagetteken kívül?
Dogrose
Először nem szerettem a bagetteket .. megsütöttem őket, kiderült, hogy tölgyesek (a bagett sütéséhez szükséges utasítások receptje szerint van víz, liszt és só ....). Aztán megsütöttem "bécsi" -t - ezt szeretem. Puha, bolyhos, mint a rúd, csak kicsi)))) Most mindig megsütöm őket. Kevés kenyeret és kenyeret is eszünk .. Ezért most kaptuk ezeket a bagetteket. És ízletes és nem elég)))))
Mouli
Jó napot mindenkinek !!

A minap sütöttem bagettet. Moulinex könyvéből vettem egy receptet, amely Country stílusú. Magamból adtam hozzá 1 evőkanál. l. olívaolaj, cukor a méz helyett, és a víz félig hígítva, és 1 teáskanál. szezámmag (eh sétálj így !!). A bagettek nagyon lelkesek voltak, a kéreg olyan, mint egy kéreg, nem kemény és nem puha. És puha, bolyhos morzsa. A fiú egy ülésen evett, sikerült lefényképeznie.

Bagettek a Moulinex 5004-ben

Bagettek a Moulinex 5004-ben

Mouli
De a bécsi bagettek valamilyen oknál fogva nem működtek nálam. A recept nkizhkából származik, és ott nem változtattam semmit. Késő este sütötték őket, letakartam törülközővel, pihenni, reggelizni velük reggel. De reggel meglepetésemre a bagettek tölgyfák voltak, mintha öt napig feküdtek volna. És nemcsak a kéreg, hanem belül is. Fel kellett tennem kekszet. Mit kell tenni ??

Bagettek a Moulinex 5004-ben

Lolo
Főleg a bagett miatt vettem a Mulát, eleinte előszeretettel sütöttem, majd lehűltem. Kenyeret kezdett sütni. De a családom kicsi, kevés kenyeret eszünk. Az elavult nem gurul;) Ezért a bagettek most újra üzemelnek
Az árnyékolási módszer nagyszerű. Hozzáadom magamtól - bagetteket sütök a fő recept szerint, enyhe módosítással - megosztom a vizet a tejjel, a kefir is jól megy, stb. Mindez kissé nagyon egyenletes fokozatban savanyú lehet. Az arányok tetszőlegesek. De ebben az esetben ellenőrizni kell a keverési folyamatot, lehet, hogy folyadékot kell hozzáadnia.
A bagettek kialakítása után forgassuk meg szezámban / mákban. Ma pedig bekenette a bagetteket olívaolajjal és megszórta rozmaringgal. A kéreg lágyabb, de mégis ropogós. Hidd el, eltűnt, most ülök és sütök egy második adagot reggelire.
Andrew4351
Hát nem is tudom!!! Bármit is akarsz, de továbbra is ragaszkodom ahhoz a véleményemhez, hogy a közönséges bagetteket "tölgyben" vagy "levegőben" lehet sütni, attól függően, hogy milyen technológiát alkalmaznak !!! Mielőtt elfelejtem, adj egy csepp napraforgóolajat a bagett tésztához !!
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
és a réznél megnöveltem az összes alkatrész számát és ennek eredményeként
4 súlyú bagett 540 g volt, és ez így van
ettem mindenképp
maya125
Az idióta álma valóra vált !!!! adott nekem egy kályhát, amely képes bagettet sütni.
Bár ahogy a háztartásom mondta
- Anya, ezek nem bagettek, hanem hot-dog zsemlék.
Azóta erre a célra használjuk őket.
és akkor is, amikor a kis vajokat el kell készíteni az ünnepre.
Bagettek a Moulinex 5004-ben
az egyetlen dolog, ami nem tetszik, a kályha mosása a teszt után
(Nem tudom, sikerült-e képet beszúrnom)
Lenusya
Idézet: maya125

az egyetlen dolog, ami nem tetszik, a kályha mosása a teszt után
(Nem tudom, sikerült-e képet beszúrnom)
de ne mossa meg a formát azonnal a teszt után, várjon néhány órát - a tészta kiszárad és a maradványok könnyen kiesnek

mailgor
Helló mindenki! Valahogy nem sikerül bagettekkel, a bécsieket kipróbáltam egy könyvből és a tűzhely használati utasításaiból. A kéreg nagyon ropogós és nagyon sűrű belül, bár a tészta nem túl vastag. De a kenyér nagyon finom. 3 napja vettem a kályhát, minden nap kipróbálok egy új receptet. Ma sütök bagetteket a receptje szerint.
HelenaLight
Üdvözlet mindenkinek, próbáltam 5004-es öszvérben bagettet sütni, a szokásos recept szerint bedobtam az összetevőket, az első mínusz - a tészta nagyon folyékonynak bizonyult, majd kézzel kellett összekevernem az üreseket, mondja meg, ki sült, lehet, hogy nincs szüksége 170 ml vízre, ahogy mondja, de kevesebb, röviden, sütve, a kilátás nem túl ehető ...
A kéreg nagyon kemény, íze nem rosszabb, mint a boltban, egy közönséges bagett íze, a morzsa vastag, szeretném, ha levegõsebb lenne ...
A fentiek közül csak egy kérdés van: KI ÍRTA A RECEPTEKET A MULINEX-be !!!!!!!!!
Már több tetves minta, el akarom tépni és eldobni ezt a könyvet !!!!!

2.jpg
Bagettek a Moulinex 5004-ben
maya125
🔗
Többször készítettem bagettet egy könyvből.
minden sikerült. az elsők nagyon sültnek, majd normálisnak bizonyultak, ha egy törülközőbe csomagolják, és lehűlés után eltávolítják, akkor a puha marad
sokáig hotdogokat csinálok velük férjem munkájáért.
és általában sok receptet készítettem már a könyvből 5-re.
általában minden a liszt minőségén és attól függ, hogy a tojásrakás előtt szitálja-e.
mi van a kezeddel?
Mouli
A bécsi bagettekkel is problémám van. A könyv receptje szerint készült, és követte Shade ajánlásait. De sült kéreggel és a belsejében valamilyen furcsa - laza és ragadós - morzsával bizonyultak. Nos, elvileg ehet. Azt hiszem, hogy valami nincs rendben a recepttel. Nem először csinálom, és mindig valahogy nem túl jó. Lehet, hogy valakinek van egy jó, bevált bagett receptje ..?

Valahogy rusztikus módon sütöttem a bagetteket, de a saját szerkesztéseimmel a receptben (lásd fent). Itt finomak.
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
Mouli bármelyik receptet átveszi a weboldalról, és csökkenti az összetevőket egy bagetté - liszt 280 víz 170 és több

Mouli - furcsa és furcsa - laza és ragadós

mailgor - A kéreg nagyon ropogós és belül nagyon szoros

két embert ugyanazon recept szerint sütnek, és az eredmény más
ezért meg kell próbálnod
Renata
Kedves fórumozók! Kérem, mondja el, miért van szüksége az úgynevezett "bagettek" kialakítására, amelyet az utasítások ismertetnek? Milyen hatással van a végtermékre az ismételt hengerlés-préselés-hengerlés-hengerlés stb. Talán görbe a fogantyúm, de ahogy elkezdem gyakorolni a formációt, minden görbe és ferdén alakul. És egy másik probléma, hogy miután a bagetteket vízzel vagy tejjel megkenték, lehetetlenné válik a mellékelt késsel történő vágás. Ez azt jelenti, hogy a tészta rossz állagú, vagy mégis jobb ollóval?
árnyék
Béke legyen veletek, pékek!
Renata
nem számít, milyen bagettet készít, a zsemle legyen
ha minden rendben lett, akkor késsel vághat
de mindegy, ollóval tanácsolom \ bár mint bárki \
íme egy pillantás, amelyet a CLASS rendszergazdai mester ad

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Egyetértek, csak egy kolbászt lehet tekerni méretben és bagetttartóba
Olyan gyakran teszem mostanában
de akkor nem derül ki belőle, mint a képen \
általában nem befolyásolja az ízt

Renata
árnyék, köszönöm a tanácsot és a referenciát. Nagy örömmel tanultam az Admin mesterkurzusát, most arról álmodozom, hogy mindezt saját kezemmel hozzam létre.
Ma másodszor sütöttem bécsi bagettet a receptkönyvből.Már próbáltam a szabályok szerint formálni, de kiderült, hogy csak finom hosszú zsemlék voltak, sem morzsaszerkezet, sem kéreg, amely teljesen másnak tűnik, mint a "bagett" nevű termék. A korpás bagettek előestéjén a mennyiség nem nőtt annyira, bár finomak voltak. A fő recept remek lett, de a vizet tejjel helyettesítettem, és hozzáadtam 2 evőkanál. l. Szahara. Közepes héjon sütöttek, mint a feketék, még az sem segített, hogy 5 percre kikapcsolták a programot. előtt. Röviden, kiderült, hogy nem könnyű dolog! A kenyér mellett minden valahogy szórakoztatóbb!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése