Sütés a Panasonic SD-257-ben

[zümmög]

A zümmög liszt hozzáadása után 8 perccel kezdődik.

Milyen vicces ige azonban
gomb! Köszönöm a tanácsot.

Ha nem szereti a ropogósságot, tartsa a kenyeret egy zacskóban, az vidáman megnedvesíti, ha pedig jól nedvesedik, akkor a kéreg örökre abbamarad. A táska enyhe kinyitásával beállíthatja a „kéreg” nedvességének fennmaradó fokát. Az eredmény nem biztos, hogy tetszik.

jól mondva! a legjobb megoldás a ropogós kéreg megszabadulására

Elnézést a késésért. Szigorúan a recept szerint elalszom. Az almát közvetlenül a vödörbe tettem, a diót és a mazsolát pedig az adagolóba. A vödör tészta vizes, még nagyon is. (Ismerem a Kolobok mesét, de ebben az esetben nem megfelelő). A torta nagyon cserzettnek bizonyul (van tojás és sok cukor), bolyhos és ízletes. Hűl a grillemen egy hordón (akkor nem ereszkedik le a levegősségétől). Próbálja meg megváltoztatni a lisztet, talán megakadályozza, hogy ez a csoda tovább nőjön. Elena Bo, meghajolok egy remek receptért. És a legfontosabb a siker hangulata. SOK SZERENCSÉT

Köszönöm a választ és a tanácsot, lehet, hogy a baj tényleg kínban volt ... a hétvégén néhány munkát el kell végeznie a hibákon

Az emberek sürgősen! tanácsra van szükség .. otthon ülök egy kis pácienssel .. a férjem nem jön hamarosan .. Megdugtam a fejem és nem volt kenyér ..
és csak 80 gramm búzaliszt maradt (bár rengeteg más liszt is van).
a kérdés az, hogy ebből a mennyiségből adalékokkal bármit is lehet-e átalakítani olyan kenyérré, amit 2a-ért egy órán át lehet sütni ???

Az emberek sürgősen! tanácsra van szükség .. otthon ülök egy kis pácienssel .. a férjem nem jön hamarosan .. Megdugtam a fejem és nem volt kenyér ..
és csak 80 gramm búzaliszt maradt (bár rengeteg más liszt is van).
a kérdés az, hogy ebből a mennyiségből adalékokkal bármit is lehet-e átalakítani olyan kenyérré, amit 2a-ért egy órán át lehet sütni ???

És melyik másik teljes?

rizs 1kg, kukorica 0,5kg, zab 1kg, rozs 0,4kg .. és valahol máshol voltak zab- és kukoricapehelyek ...
(Nem használok adalékokat a tésztában, vannak (kivéve a kvas koncentrátumot)

Van otthon búzadara?

Ilyen rövid idő alatt nem valószínű, hogy valami igazi kenyér alakul ki, főleg ilyen mennyiségű búzaliszt mellett. De vannak lehetőségek - gluténmentes pékáruk és élesztőmentesek.

Például:Kukoricaélesztő kenyér

búzadara 0,6 kg, találtam hajdina pehelyt is ...

[lega]

ha lenne idő a főprogramra, megpróbálnám a receptben mondjuk 320 g lisztet cserélni búzadarához (felét ki kellett cserélnem, a kenyér nagyon jónak bizonyult).
De ennek megvan az ideje.
Ha a beteg gyermek keze nem lenne megkötözve, megpróbálhatna olyat sütni, mint egy lapos sütemény (a könyvben találtam egy receptet az arab búzadara kenyérre, de ezek lapos sütemények).

Tehát szerintem a legjobb tanács a következő lega.

köszi a tanácsot .. elindított egy kukoricát ... (bár fél pohárig nem volt elég lisztem, hozzá kellett adnom a búzadarát ..) és egy kicsit kevesebb olajat .. nos, és még többet .. általában , akkor beszámolok .. már érdemes sütni

köszi a tanácsot .. elindított egy kukoricát ... (bár fél pohárig nem volt elég lisztem, hozzá kellett adnom a búzadarát ..) és egy kicsit kevesebb olajat .. nos, és még többet .. általában , akkor beszámolok .. már érdemes sütni

visszafojtott lélegzettel várunk ...

Az utasítások alapján sütöttem Zavarnayát. A bélből: 1,5 óra. l. panifarina, 1 óra. l. agram, víz helyett savó, víz és 2 óra keveréke. l. lejárt bioyogurt.
A mézeskalácsos férfi rendkívül erősen pattant, és nagyon-nagyon sűrűnek bizonyult. Keverés közben hozzá kellett adnom egy kis vizet. Gyúrás után eltávolítottam a spatulát, és egy kis alakot adtam a tetőnek. 5 perccel a sütés előtt megkenjük a tetőt tejjel és megszórjuk korianderrel.Sütéskor nagyon aromás mézszag volt.
Ennek eredményeként kaptunk egy kenyeret, amelynek súlya 1050 g volt. Kifelé görbe és ferde. Családi ízlésünknek kevés fűszer van. Legközelebb szeretnék egy kicsit változtatni a liszt arányán: vonjuk ki a rozsot és adjunk hozzá búzát.
Először még működni is fog. Először "Rozs" módban sütötték

Üdvözlet, pékek! Kérem, segítsen a 256 és 257 közötti választásban!
Mint megértem, a kardinális különbség közöttük az, hogy egy adagoló van a 257. helyen. De az árkülönbség 1500r. Innen van néhány kérdésem:

1. Mennyire fontos az adagoló? Lehetséges, hogy a kezdetek kezdetén csak töltelékeket (mazsola, dió stb.) Adunk hozzá az összes hozzávalóval együtt, és nyugodtan alszunk?

2. Mikor dobja ki az adagoló az összetevőket (vagy mindegyik programnál más?)?

3. Hogyan sütik a tetejét az adagolóval? Mindazonáltal a 256-os fedél jobban lezárt, az adagoló hiánya miatt.

4. A „rozskenyér” rendszer elengedhetetlen a 257-hez? Vagy jobb egyáltalán nélkülözni, ha rozskenyeret sütünk?

Köszönet mindenkinek, aki nem fog elhaladni;)

A különbség nincs adagoló és rozs program hiányában (ezek nem állnak rendelkezésre 254/256 modellekben).

Kérdések esetén:
1. Ne aludjon el az összes többi összetevővel együtt. Az egyszerű okból. hogy mindez valószínűleg fel van őrölve.
2. Az adagoló csak akkor működik, ha a mód "mazsolával" van (az "alap" és a "diéta" ​​programokban).
3. Általában az adagolóval sütik.
4. A 257. modellben van egy "rozs" program. 256.-ban nincs jelen. Rozskenyeret e program nélkül lehet sütni más programok kombinálásával.

[1Kolobok1]

1Kolobok1 Erre a kérdésre már egy témában válaszoltam, ezért most csak megismétlem
(Két hónapos) tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy az adagoló nem alapvetően szükséges puffadás. Mivel a kenyeret a gyúrási szakaszban próbálom irányítani (és még soha nem állítottam be az időzítőre), kiderült, hogy abban az időben, amikor működik, a közelben vagyok. Ezért egyelőre nélküle is meg tudnám csinálni .. . talán a jövőben az időmérőt fogom használni - akkor nagyra értékelem jelenlétének minden varázsát)) De az összes töltelék hozzáadása a gyúrás elején nem fog működni, különben a felismerhetetlenségig összetörik)) a kenyér MINDIG süt, és a színe attól függ, hogy melyik kérget választja: világos, közepes vagy sötét. A rozskenyér program: nem rossz, hogy létezik, de szükséges „orrvérzés, de szükséges!” ez nem. Rozskenyeret anélkül is lehet sütni. Ha spatulára van szüksége rozskenyér gyúrásához, külön megvásárolhatja (a Panasonic-256, 255 és 254 típusokhoz alkalmas).

[Rina]

Írás közben Rina már válaszolt

Igen, nagyon köszönöm a segítséget! Holnap megyek 257-ért;))

Jó estét a kenyérfalatok minden kedvelőjének! nemrég megvettük ezt a kenyérsütőt is, nem vagyunk túl boldogok, bár egy pillanat aggaszt egy kicsit:

Anyukám többször korpás rozskenyeret sütött, a kenyér egyik oldalán mindig liszt, a másik 3 oldalán liszt nélkül.
a kenyér teteje valamiért folyton befelé hajlik, bár mindent grammra tesz!

A búza pedig csodálatos, 5 pont !!!

Ki szembesült ezzel, amikor egy Panasonic sd-257 kenyérsütőn dolgozott, kérem, mondja meg, mit lehet tenni?

Előre is köszönöm!

[Isteni finom]

Anyukám többször rozsos kenyeret sütött korpával, a kenyér egyik oldalán mindig liszt, a másik 3 oldalán liszt nélkül.
A kenyér teteje valamiért folyton befelé hajlik, bár mindent grammra tesz!

Isteni finom, a tető kérdésében - folyékony, sok vagy kevés. A liszt lehet nedves vagy nagyon száraz. Ennek megfelelően a folyadékot szabályozni kell. A "kolobok" elve segít. A rozsban mindig utána nézek és szabályozom a víz mennyiségét.
De az oldalsó lisztről - ezt nem tudtam megtenni. Talán hagyja, hogy a dagasztás során spatulával is megpróbálja eltávolítani a falakról ... Van egy másik lehetőség - lisztet vízbe. Próbáljuk meg fordítva betölteni. Egyes kályhákban ezt a technológiát általában előírják. Sok szerencsét

[a "liszt a vízben" elv nem az étel rakás sorrendjére vonatkozik, hanem a zsemle beállításának eljárására]

a "liszt a vízben" elv nem az étel rakás sorrendjére vonatkozik, hanem a zsemle beállításának eljárására (könnyebb a lisztet vékony tésztává keverni, mint megpróbálni félszáraz zsemlét gyúrni egy szerencsétlen tűzhely számára).

Fincsi51, vessen egy pillantást a téma első oldalára, a szükséges témákra mutató linkek találhatók.

Üdv mindenkinek. Így vásároltak 257-et, és úgy döntöttek, hogy elkészítik az első kenyeret, mindent megtettek az utasítások szerint, rákattintottak a startra, és kiderült, hogy a fő helyett diétásat választottak, én mindent új módon akartam választani, de ez nem működik, inst. A program törléséhez tartsa lenyomva 1 másodpercig. De miután bekapcsolta az alapértelmezett programot, kérjük, segítsen ebben a problémában ...

mindent megtettek az utasítások szerint, megnyomták az indulást és kiderült, hogy a fő helyett diétásat választottak, én mindent új módon akartam választani, de ez nem működik, ösztönösen. A program törléséhez tartsa lenyomva 1 másodpercig. De miután bekapcsolta az alapértelmezett programot, kérjük, segítsen ebben a problémában ...

Mi nem működik pontosan? Törli a programot? Melyik gombot nyomod meg?

[bzabello,]

bzabello, olvas A Panasonic kenyérkészítők munkájának jellemzői...

Nagyon köszönöm, kitaláltuk, megsütöttük az első kenyeret (tejet), minden rendben van !!!!

visszafojtott lélegzettel várunk ...

bocs, hogy ilyen sokáig tartott .. akkor egyáltalán nem volt idő .. ez történt ..
Hogy őszinte legyek, nem vagyok túl jó, de a gyerek örömmel recsegett, ehhez elvileg kenyeret kezdtek .. szóval a feladatot befejezettnek tekintem ..


Tényleg fotós vagyok.

Olyan alacsonyan kapta? vagy valami, amit sikerült lefényképezned?

alacsony .. valószínűleg a fazék magasságának egynegyede .. középen a mélyedésben még a "keverő" hegye is látszott

Közeledik a húsvét. érdekes ez a recept a Panasonic 257 könyvből


vannak azonban kétségek. mert a receptben szinte nincs folyadék
50 ml narancslé és ennyi.
ki próbált ilyen tortát sütni?

Örömmel fogadom az információkat

Köszönöm

Nemrég készítettem el ezt a receptet, és kételyeim is voltak, ezért ~ 120ml szérumot adtam hozzá. Az eredmény egy sikertelen felső. A paska esetében ez a recept alacsony cukortartalmú. Finom lett, de meg kell kísérletezni, összehasonlítani hasonló receptekkel.

Nem ennek a receptnek megfelelően sütöttem, de feltételezhetem, hogy a folyadék valójában nem is olyan kevés: 50 ml + 4 tojás leve (természetesen méretétől függően, de hozzávetőlegesen kb. 200 ml), nos, és a vaj olvasztott formában szintén folyékony)))) Húsvéti süteményként azonban nem sütném ... Nekem úgy tűnik, hogy csak édes kenyér lesz. A fórumon két receptet kerestem magamnak: Paraskina Paska és Kulich Pokhlebkin szerint.

Nemrég készítettem el ezt a receptet, és kételyeim is voltak, ezért ~ 120ml szérumot adtam hozzá. Az eredmény egy sikertelen felső. A paska esetében ez a recept alacsony cukortartalmú. Finom lett, de meg kell kísérletezni, összehasonlítani hasonló receptekkel.

A teteje biztosan leesett a felesleges folyadéktól.
köszi az infót, kipróbálom az egyik napot és hozzáadok cukrot!

Köszönöm!

Nem ennek a receptnek megfelelően sütöttem, de feltételezhetem, hogy a folyadék valójában nem is olyan kevés: 50 ml + 4 tojás leve (természetesen méretétől függően, de hozzávetőlegesen kb. 200 ml), Nos, és a vaj olvasztott formában is folyékony)))) Húsvéti süteményként azonban nem sütném ... Nekem úgy tűnik, hogy csak édes kenyér lesz. A fórumon két receptet kerestem jómagam: Paraskina Paska és Kulich Pokhlebkin szerint.

és milyen csodálatos receptek?))) kaphatnék hivatkozást vagy árajánlatot?

Köszönöm!

[Paraskina pasca]

Itt: Paraskina pasca és Húsvéti torta Pokhlebkin szerint

[szakács]

szakács, köszönöm, hogy válaszoltál. És akkor kinyomtattam a recepteket, de nem mentettem el őket a könyvjelzőkbe. És most iskaaala-iskaaala))))

[szakács]

szakács köszönöm, hogy válaszoltál. És akkor kinyomtattam a recepteket, de nem mentettem el őket a könyvjelzőkbe. És most iskaaala-iskaaala))))

Mindig örülök.

HURRÁ! nagyon szépen köszönjük!!!

Helló srácok! Idén életemben először magam akarok sütni húsvéti kalácsot, de szeretném, ha a HP összegyúrná a tésztát, és már befejeztem a folyamatot, és a sütőt papírformákba tettem a sütőbe. Mondja meg, hogyan kell megfelelően összegyúrni a mazsoltésztát a Panasonic 257-ben, különben mindent elrontok ... hálás lennék a segítségéért.

Üdv mindenkinek! Én is itt vagyok. Nagyon szeretem a fórumot. Nagyon sok hasznos dolgot tanultam meg magamnak. Nekem is van egy Panasonic 257-esem.

Itt regisztráltam a feleségemet, de magam írok, mivel személyesen sajátítom el a ház összes új felszerelését. Tehát elsajátította a Panas 257-et.

Ez az első, a fő mód.


Ez egy receptes sütemény, amely itt jár, és gyakran emlegetik. Csak édes kenyér. Ne zavarjon.


Francia, de tejpor és víz helyett - egy csomagból származó tej.


Rozs. Már kétszer megsütöttük.


Teljes kiőrlésű. Jó íze van és megsült, de a tető beomlott ...


Minden, kivéve a húsvéti kalácsot, a használati utasítás receptjei szerint. Nincs beavatkozás, a kolobok ellenőrzése, nincs amatőr teljesítmény. Csak több vizet és búzalisztet - az első osztályt - adtak a rozshoz.

[Ira61]

Ira61 Gratulálunk a sikeres fejlődéshez! Kulich, merem javasolni, Elena Bo-tól? Volt egy üzlet - megsütöttem .... Ami a teljes kiőrlésű gabonát illeti, a tetőm is meghajlott, bár nem annyira (de részt vettem a gyúrási folyamatban és lisztet adtam hozzá. A bizonyítás során magasra emelkedett - erre számítottam) lenne egy óriási, jóképű férfi, De én kihúztam egy konkáv tetővel. Azt hiszem, túlzásba vittem élesztővel, préselteket vettem, és nyilván helytelenül számoltam ki, hogy "mennyit kell grammban felakasztani") e recept szerint- https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0, az az igazság, hogy teszek hozzá még egy 2. helyet. 1 tejpor, de úgy gondolom, hogy ez egyáltalán nem szükséges.
További sikerek!

Kérem, mondja meg, hogyan helyezzen be egy fényképet. Előre is köszönöm.

[Hosztesz]

Hoszteszhogyan helyezzen be egy fényképet - olvassa el itt:https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[GOST 26574-85. Búza sütő liszt. Műszaki feltételek.]

Néhány szó a lisztről: itt gyakran említik a "sütő lisztet". Azt mondják, vásárláskor csak azt vegye, amelyiken ilyen felirat van. Liszt előállításával és exportjával foglalkozó szakemberként (KHP-nk Ukrajna legnagyobb exportőre 2009-2010-ben) elmagyarázom: az év régi szovjet szabványát hívták GOST 26574-85. Búza sütő liszt. Műszaki feltételek. Most az új ukrán szabvány szerint GSTU 46.004-99 Búzatészta. Technikai elme Érzed a különbséget? Minden búzából őrölt liszt pékliszt! Nem pékségben csak speciális keverékek, például palacsintaliszt stb. És még egy dolog: Ukrajnában a szabvány szerint a legmagasabb fokozat legalább 24% glutént tartalmaz, Oroszországban - 28%. Elemeztünk a "Makfa" -ról - ez van. A lisztünket használtam, a legmagasabbban legfeljebb 24%, az elsőben pedig 25% - nincs probléma.
Táplálkozási tulajdonságai, vitamin- és mikroelem-tartalma szerint a legjobb az összes malomkőmalomban őrölt tapétaliszt. De nagyon kevés van belőlük. Alternatív megoldásként teljes kiőrlésű gabonák. Ha a magos lisztet hengerlő malmoknál őröljük, az 50% -tól 80% -ig veszít a gabona összes jószágából. Vagyis fehérje-keményítő terméket fogyasztunk. Korpa és csíra hozzáadása javítja a helyzetet. De ne feledje, hogy a búzacsíra csak akkor raktározódik jól, ha saját nedvességtartalma nem haladja meg a 7% -ot, és a termelésben legalább 14% -kal rendelkeznek. Tehát, ha nem szárítják külön - egy hét (nos, kettő).
Az első osztályú liszt mindig 1% -2% -kal több glutént tartalmaz, mint a prémium liszt. Ajánlom kenyeret sütni belőle. A legjobb osztály a zsemle. És általában ne feledje: minél fehérebb és finomabb a liszt, annál kevésbé hasznos. Minél sötétebb és nagyobb, annál jobb.

[Ira61]

Ira61 Megmagyarázza, miért távolították el az IDK mutatókat a DSTU-ból? Korábban ilyen lisztet, amely éppen olyan, mint egy pékség, nem is vennének mézeskalács készítésre

[Ira61]

Ira61 Megmagyarázza, miért távolították el az IDK mutatókat a DSTU-ból? Korábban ilyen lisztet, amely csak úgy megy, mint egy pékség, nem is vennének mézeskalács készítésre

Nos, először is, nem a DSTU, hanem a GSTU (Galuzeviy és nem Szuverén).Másodszor, egy ilyen nyilatkozat emlékeztet a szurkolók kiáltására a tévé előtt, az edzőnek címezve.
Ha internetet használ, nem biztos, hogy sokat lát. A nyomtatott hivatalos kiadvány szerint: - minőség Nem alacsonyabb, mint a 2. csoport
Az IDK pedig a glutén deformációjának mérésére szolgáló eszköz.
Apropó, ilyen lisztet, ami éppen olyan, mint egy pékliszt, mézeskalács készítéséhez sem vennének az élelmiszeriparban használják, és nem csak Ukrajnában. Tudja, S. Mikhalkovnak van egy meséje a Patkányról és az egérről, arról, hogy a Patkány miként űz mindent otthonosan. A "... és orosz szalonnát esznek" szavakkal végződik. Íme az idézet ebből a sorozatból.

Panasonechkámmal lassan mindenhez hozzászokom, teljesen fehér kenyérrel találtam ki - minden nekem megfelel, nem szakítja le a tetőt, és ízlésesen dús. További 10 gramm folyadékot öntsön. Liszt Predportovaya továbbra is tetszik stabil eredménnyel.
Megpróbáltam keverékből sütni Borodinsky-t (amit a tapasztalt pékek nem szeretnek), mivel a koriander kivételével még nincsenek panifarin-, maláta- és egyéb igényeim. Fő módban sütöttem, töltöttem még egy kis vizet, időnként benéztem - egyszer felálltam egy gyönyörű sapkával, másodszor pedig nem volt elegendő korrekció vagy valami ... nem volt szépség a tetején - a tető laposnak és egyenletesnek bizonyult. közepes kérget tett - a hordó nagyon sültnek bizonyult. Amíg meg nem vásárolom az összetevőket, újra ki akarom próbálni ezt a keveréket "rozs" módban. A keverő még egy kicsit meghajlott - a szélső fog.

Nagyon szerettem volna megpróbálni húsvéti kalácsot készíteni .... Gyanítottam, hogy kevés a cukor - és kiderült. Mandula, mazsola, egy kis narancshéj és ismét 15 gramm lé - az aroma vaníliával együtt lélegzetelállító volt! A forma gyönyörű, hibátlanul, szinte a HP fedezete alatt jött ki (feltétlenül le kell zárni az adagoló alját! Ellenkező esetben sütemény lett belőle). DE! megégett! nem sok "a szénbe", de a kéreg minden oldalról észrevehetően ment .... Arra a következtetésre jutottunk, hogy nincs elég pár kanál rum vagy pálinka, egy kanál-1,5 cukor. És gyorsan meg kell ennie - gyorsan megkeményedik.
Kérdés: hogyan harcoljunk, ha a kenyér megég? Korán húzza ki a hálózati csatlakozót?

[TAIS D]

TAIS D , igen a Panasban, az édes sütemények nagyon megpirultak. A legkönnyebb kéregért és a legkisebb cipóért álltál? Ha igen, próbáljon ki más recepteket - nem mindegyiket ugyanúgy sütik.

[TAIS D]

TAIS D , igen a Panasban, az édes sütemények nagyon megpirultak. A legkönnyebb kéregért és a legkisebb cipóért álltál? Ha igen, próbáljon ki más recepteket - nem mindegyiket ugyanúgy sütik.

igen nem - minden arányos a tömeggel, és a kéreg közepes, pékáruk "mazsolával" .... vagyis ha több cukrot teszek, az katasztrófa ...? Újra meg kell próbálnunk! A legelső egyszerű fehér kenyérrel egyenetlenül megbarnult hordót kaptam - most minden kiegyenlített

mazsolás kenyérnél, ha nem tévedek, csak közepes vagy könnyű kérget állíthat be. Az édes kenyér méretét pedig jobb alábecsülni. Vagyis állítsa be a minimális méretet és a könnyű kérget. Ha attól tart, hogy a kenyér nem sül meg, csak tartsa a sütés végén még fél órát vagy órát egy vödörben anélkül, hogy kivenné a HP-ból.