|
 Ezt a cikket egy bögre kávéval a kezében olvassa? Akkor teljesen nyugodt lehet.
Mark Gunther, a londoni Imperial College epidemiológusa által végzett kutatás kimutatta, hogy azoknak, akik nagy mennyiségű kávét isznak, kisebb az idő előtti halálozás kockázata, legyen az oka. A vizsgálatokat több mint 500 000 emberen végezték 16 éven át.
Vagy inkább a teát választja a kávé helyett? "Ne aggódjon: a fekete teában található vegyületek segítik a bélbaktériumokat a fertőzések leküzdésében és a veszélyes influenzavírus megelőzésében" - mondták a Science magazinnak a Washington Egyetem Orvostudományi Karának tudósai.
Jó tudni, hogy kedvenc forró italaink is egészségesek lehetnek. De mi a legjobb ital, amelyből választhatunk?
A legjobb gyógymód a hosszú életre? Tea.
Ha tovább szeretne élni, kapcsolja be a vízforralót. A legújabb teával kapcsolatos tanulmány megerősíti az Országos Egészségügyi Intézet 2012-ben a New English Journal of Medicine adatait. A magazin szerint azoknak a férfiaknak, akik napi 6 vagy több csésze teát fogyasztottak, 10% -kal alacsonyabb volt a halálozás kockázata, mint azoknál a férfiaknál, akik nem ittak teát. Az e fogyasztási kategóriába tartozó nők esetében a halálozás kockázata ennek megfelelően 15% -kal alacsonyabb.
A teaivók életük az átlagosnál hosszabb. A Journal of Clinical Nutrition 2015-ben megjelent ausztrál tanulmány kimutatta, hogy a nők sokkal gyakrabban éltek túl 70-80 éves korig, ha naponta legalább 2 csésze teát ittak. Ennek oka a teában található egyedülálló vegyület, amely megváltoztathatja a test genetikai kódját.
Veronica Eck, a svéd Uppsala Egyetemről, akinek kutatását a Human Molecular Genetics című folyóiratban publikálták, azt állítja, hogy a rendszeres teaivás 28 különböző génpozíció epigenetikai változásával jár, amelyekről ismert, hogy ellensúlyozzák a rákot és az ösztrogén anyagcserét.
A legjobb antioxidáns-forrás? Kávé.
A kávé és tea sok antioxidánst tartalmaz, úgynevezett polifenolokat, amelyek lassítják a gyulladást és helyreállítják a sérült sejteket.
Bob Arnot a bestseller kávéital-étrendben elmagyarázza, hogyan hozhatja ki a legtöbbet italából. Bob írja: „Tudjuk, hogy a gyulladás a hajtóereje számos betegségnek, például a szívbetegségnek és a stroke-nak, amelyek a polifenolok remekül képesek lenni. A kávé pedig kétszer és félszer többet tartalmaz, mint a tea. "
De arra is figyelmeztet, hogy a márkák között hatalmas különbség van a pörkölési módszerek miatt. A kávébab termőhelye nagy jelentőséggel bír.
„Ha több polifenolt szeretne kapni a kávéból, akkor vegyen babot olyan magaslati ültetvényekről, mint például a kenyai Nyeri. A legjobb sötét görög vagy török pörkölt kávét fogyasztani, mivel azok magasabb polifenoltartalommal rendelkeznek, mint a könnyebb francia vagy olasz pörkölt kávék ”- mondja Arnot. - De a különböző polifenolok jót tesznek az egészségének, ezért igyon teát is.
A legjobb gyógyszer a szív egészségére? Tea.
Vigyázzon a szívére! A kávét és a teát összekapcsolják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével.
Az American Heart Association 2010-es Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology folyóiratában közzétett holland tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik naponta több mint 6 csésze teát fogyasztottak, 36% -kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegség kockázata, mint azoknak, akik több mint 6 csésze teát fogyasztottak a nap. aki 1 csészét ivott.
A napi szerény 2-4 csészével rendelkező kávéfogyasztóknak viszont 20% -kal alacsonyabb volt a szívbetegségük kockázata azokhoz képest, akik kevesebb, mint 4 vagy több mint 4 csészét fogyasztottak.
"A polifenolok segíthetnek a szívedben" - mondja Arnaud -, de ha hajlamos vagy a magas vérnyomásra, ne feledd, hogy ez magas vérnyomáshoz és magasabb pulzushoz vezethet. " Ismerje a koffeintolerancia szintjét.
„Nem ajánlott napi 400 mg-nál több koffeint inni (ami négy eszpresszónak felel meg). Ha a koffeinbevitelhez kapcsolódó mellékhatásai vannak, például alvászavar, akkor a koffeinbevitelt napi 200 mg-ra kell korlátoznia. "
A legjobb gyógymód az emésztőrendszerre? Kávé.
Folyamatban vannak a kávé hatása a gyomor-bél traktusra. A dél-kaliforniai egyetem Norris Comprehensive Cancer Center jelentése szerint a kávéfogyasztás csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
"Megállapítottuk, hogy minél több kávét fogyaszt, annál alacsonyabb a rák kockázata" - mondta Stephen Gruber, a Norris Átfogó Rákközpont igazgatója. Kísérleteket végeztek minden típusú kávéval, mind koffeinmentes, mind koffeinmentes.
A legjobb fogyókúra? Zöld tea.
Ha figyelembe veszi a sportmagazinok tanácsait arról, hogy edzés előtt készítsen eszpresszót a jobb zsírégetés érdekében, akkor szánjon egy percet a gondolkodásra. A fekete kávé alapvető étrend, de ennek ellenére többet árthat, mint használ.
A Gelf Egyetemen 2011 áprilisában végzett tanulmány kimutatta, hogy az egészséges emberek vércukorszintje magas zsírtartalmú étrend elfogyasztása után emelkedik. A cukorszint megduplázódott, miután koffeintartalmú kávét adtak a zsíros ételekhez.
Ezeket a tényeket a Journal of Nutrition is megerősíti. A telített zsír és különösen a koffeinnel kombinált zsír megzavarja a szervezet azon képességét, hogy kitisztítsa a cukrot a vérből. A magas vércukorszintről ismert, hogy negatívan befolyásolja egészségünket.
"Számos kicsi tanulmány mutatja be a használat hatását zöld tea a testsúlykontroll fenntartásában ”- mondja Yuan McLennan, a londoni Nemzeti Központi Egészségügyi Szolgálat orvosi gyógynövényese.
Egy 35 elhízott férfit és nőt vizsgáló tanulmányban kiderült, hogy azok, akik két hónapon keresztül napi 4 csésze zöld teát fogyasztottak, lényegesen nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik placebót fogyasztottak. A zöld tea elősegítheti a fogyást azáltal, hogy fokozza a termogenezist (kilojoule-égetés), növeli a zsír oxidációját (zsírégetés energiáért), csökkenti a zsír felszívódását és még az étvágyat is.
A legjobb koleszterinszint-csökkentő szer? Tea.
A kávéfogyasztás növelheti a koleszterinszintet. A Baylor College of Medicine (USA) tanulmánya szerint, amelyet a Molecular Endocrinology folyóiratban publikáltak, kiderült, hogy a kávéban található vegyület, a cafeestol, növeli a koleszterinszintet. A francia kávé, a skandináv sör és az eszpresszó tartalmazza a legmagasabb mennyiségű vegyületet, amelyet papírszűrőkkel lehet eltávolítani.
A legjobb élénkítő gyógymód? Tea.
"Kávét iszunk, hogy felvidítsunk, de ez az érzés illúzió lehet" - mondják a Bristoli Egyetem tudósai. A Neuropsychopharmacology folyóiratban közzétett 2010-es tanulmány arról számolt be, hogy a kávéivók toleranciát alakítanak ki a szorongás tüneteivel szemben.
Kávét ivás után éberebbnek érezzük magunkat a benne lévő koffein miatt. Ennek ellenére, ha alacsony a stresszel szembeni ellenállása és magas a vérnyomása, akkor gondolkodjon ezen ital elfogyasztásán.
A Frontiers in Bioscience folyóiratban megjelent portugál tanulmány megállapította, hogy a zöld teában található vegyületek átjutnak az agy vérgátján, hogy elérjék az idegszövetet. "A vegyületek megvédik az idegsejteket" - mondja McLennan. A kutatások azt is kimutatták, hogy az L-theanin, a zöld teában található „pihentető” aminosav, öregedésével javítja a memóriát és gátolja a kognitív hanyatlást.
A legjobb gyógymód a csontok megerősítésére? Tea.
A kávét gyakran tévesen hibáztatják a csontsűrűség elvesztéséért. Valójában a koffein hatása a kalcium felszívódására olyan kicsi, hogy egy kis adag tej teljesen ellensúlyozza őket.
„A kutatás már régóta összekapcsolódik Fekete tea javult csonterősséggel ”- mondja McLennan. Ugyanakkor a zöld tea még nagyobb előnyökkel jár.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett texasi tanulmány megállapította, hogy a zöld teában található epigallocatechin-vegyület csökkentheti a testben az oszteoklasztok számát (csontokat törő sejtek), és növelheti az oszteoblasztok (csontokat építő sejtek) számát és aktivitását. ..
A zöld tea felgyorsítja a törött csontok gyógyulási folyamatát is. A Coventry Egyetem Kísérleti Biológiai Társaságának tudósai kimutatták, hogy a koffein növeli az öregedő izmok erejét.
Így egy csésze kávé segít az idősebb embereknek fenntartani erejüket és egészségüket, miközben csökkenti a csontkárosodás kockázatát.
N.V. Naumchik
|
