|
 Zord! A tetrapodák esetében is változatosaknak kell lenniük, például az ételeinkhez. Ideális a gyűjtésükhöz egy természetes rét. Ötven különféle gyógynövényt tartalmaz, vagy még többet.
A Vologda vaj dicsősége nem vetett mezőn, hanem egy vad Vologda réten kezdődött. A "Fehér hattyú" szibériai olaj vad rétekről, Baraba szibériai kiterjedéséből is származott. De mit tehetsz, a világ kicsi. Helyet kell elkülöníteni az épületek, utak és szántók számára. A vad rét csodálatos, de az elvetett minden négyzetméterről nagyobb tömeget ad. Vetni kell. Ötven gyógynövény helyett egyet. Vagy több. De nem tíz vagy ötven.
Mit vetünk? A legfontosabb a gabonafélék: timóte, császár, sündisznó; örök társaik hüvelyesek: lucerna, lóhere, sainfoin. A sás továbbra is a legrosszabb füvek kategóriájában szerepel, és senki sem veteti el őket.
Még mindig vannak gyógynövényeink. Sok szépen virágzó gyógynövény létezik. És a szakértők úgy vélik, hogy a gyönyörű virágok a rossz rét jelei. Ennek ellenére sok csúnya gyógynövény van a gyógynövények között, nagyon hasznos, bár talán rosszul tápláló vagy egyáltalán nem tápláló. Kömény, csalán, cickafark és különösen üröm. A csalán a mai napig "meleg takarmánynak" számít a szarvasmarhák számára, és bár nem szándékosan vetik be, mégis meg kell. Igaz, a hátsó udvarban növőből még mindig van elég. Mi sem ürmöt vetünk, bár van már tapasztalatunk. A juhok egészsége ürömön alapszik. A legjobb legelőkről visszatérve a kövér nőtt juhoknak egy hétig legelészniük kell gyenge üröm diétán. Megelőzés céljából. Az ilyen juhok nem félnek a későbbi teleléstől.
Az étel azonban nem csak a gyógynövényekről szól. Ezek a széles bab, a répa, a káposzta és a takarmány tök.
Az édes lóherefű csábító, mert egyszerre három probléma megoldására használható: a megszerzésre édesem, javítja a talajt, sőt van még zöldtakarmánya is. Nyár elejétől a végéig van még egy plusz az édes lóhere számára: nem fél a szárazságtól. Amikor minden kiég, az édes lóhere még mindig zöld. Sőt, ad mézet. Még I. Bunin is észrevette ezt és megjegyezte:
Testvér, poros csizmában,
Dobtam egy párban növő virágot az ablakpárkányomra,
Aszályvirág - sárga édes lóhere.
Felálltam a könyvektől és a sztyeppéhez mentem ...
Nos, igen, az egész mező arany,
És mindenhonnan a méhek pontjai lebegnek a száraz esti melegben ...
 A méhek valóban olyan tömegben úsznak a melilothoz, mint bármely más füvön. És reggel. És délután. És este. És főleg a melegben. Amikor eljön a meleg, a méhek kidobják a hajdinát: nektárja megvastagodik és megszárad. Az édes lóhere bármilyen száraz állapotban friss. Rossz idő esetén sem hígított. Előfordul, hogy egy méhész egy speciális mézes fűfáciát vet a kaptárak közelébe. Aszályban a méhek és a facélia nem ülnek le. Repülnek édes lóhere után.
A melilot virágok annyira vonzóak a méhek számára, hogy ez még veszteséget is eredményez. Amikor kombájnnal kezdik el kaszálni az édes lóherét, a méhek tömegesen elpusztulnak. A dübörgő gép talán megijeszti őket, de nem tudják elszakadni a nektártól. Végül is csaknem fele glükózt és ugyanannyi fruktózt tartalmaz!
A mézgyűjtők megmentése érdekében a Zhytomyr kombinátorok egy speciális eszközt telepítettek. Két gerenda van rögzítve elöl, akár egy vitorlás szár. A vágórésszel párhuzamosan huzalt húznak közéjük. A drót lerázza a méheket a fűről, mielőtt a kések hozzáérnének.
Az alattomos fű és tehenek nem kevésbé csábítóak, bár az agronómusok véleménye eltér ebben a kérdésben. Az édes lóhere legjobb ismerője, N. Artjukov agronómus egykor az édes lóhere egy másik csodálójával, N. Salamatinnal vitatkozott. "A teheneitek nem esznek édes lóherét, mert nem vetik be" - mondta Salamatin. "Vetünk. A mieink esznek. "
Artjukov ellenkezett: "A réten három mérföldnyire megkerülik!"
Salamatin egyetértően bólintott: addig járkálnak, amíg megszokják. Az édes lóherét pedig érdemes két-három napig etetni, akkor nem lehet fülnél fogva húzni.
A beszélgetés érthetőbbé tétele érdekében hadd magyarázzam el: a tehenek kezdeti idegenkedése a mézfűtől a kumarin illatos anyagától függ, amelyet a halászok csaliként használnak a halak számára. A halak szeretik a kumarint, a tehenek eleinte nem.
Dörzsölje meg az édes lóhere levelét az ujjaival - azonnal érezze a csípős szagot. A melilot még sötétben is felismerhető, csukott szemmel is. Burenki természetesen őt is fel fogja ismerni. De három nap telik el - és megszokják. Aztán éppen ellenkezőleg, édes lóherét követelnek. Minél többet van a fűben, annál jobban esznek.
A Rossosh melletti állami gazdaságban egy tudományos intézet kísérletet végzett: eldöntötték, hogy ellenőrizzék, mennyire szeretik az édes lóhere tejelő tehenek. Hadd menjenek a legelőre. Az első nap nem okozott örömet. A tehenek óvatosan üdvözölték az ismeretlen ételt. Lassan ettek. Másnap a tejhozam csökkent. A pásztorok, akik a csordákat szolgálták, aggódni kezdtek. A tapasztalatokat azonban be kellett fejezni. Kiválasztottak egy 100 fős kísérleti állományt, amelyet az édes lóherére tettek. További száz tehenet hagytak egy közönséges peremréten. Egy-két napig a verseny a forbs javára ment. Három nappal később az édes lóherét fogyasztó tehenek tejhozama hirtelen megnőtt. A tejhozam görbe élénken kúszott fel. És az ellenőrző állomány még mindig a normál tejmennyiséget produkálta.
A tudósok a győzelem megünneplésére készültek, amikor hirtelen egy héttel később az ellenőrző állományból ugyanolyan hevesen kezdett folyni egy tej. Az erődítményeket felfaló Burenki gyorsan utolérte riválisait. A tejhozam egyenlő volt. A lóhere dicsősége újra megrendült. A tudósok nem számítottak az eset ilyen fordulatára. Eleinte még összezavarodtak, nem tudták, hogyan magyarázzák a helyzetet. És senki nem sejthette volna, mi a baj, ha nem a helyi robaj lesz. Éjjel hazatérve pásztorokat talált, akik kontroll teheneket hajtottak ... édes lóhere! Titokban egész éjjel legeltették őket a mézfűön, reggel pedig visszatették őket a szokásos legelőjükre. Az élmény tönkrement. Mindenki azonban elégedett volt. Tudósok és pásztorok egyaránt. Gondoskodtunk arról, hogy az édes lóhere teljes áramlást nyújtson a tej folyói számára.
Néhány tejtudós mégis attól tartott, hogy az újonnan talált gyógynövény elrontja a tej és a vaj ízét. Egy nap ellenőr érkezik az egyik nagy állami gazdaságba. Megtudtam, hogy a teheneket édes lóhere mellé helyezték át. Kipróbáltam az olajat, és azt mondtam: "Az olaj kiváló, de kellemetlen utóíze van, kumarinillatú ..."
Felhívták az állattenyésztőt, és megkérdezték: "Mi volt a tehenek etetése?" - „Normál széna. Holnaptól bekapcsoljuk az édes lóherét. "
Csak úgy tűnt a szakembernek ... Aztán többször ellenőrizték a tejet és a vajat is. Sem a szín, sem az íz nem változott.
De az olajat hosszabb ideig tárolták - szerepet játszottak a mézes növény fitoncidjei. Ami az aromát illeti, a svájciak használták, újfajta sajtot hoztak létre - a "Gruyger" -t.
Tehát az édes lóhere az ideális takarmánynövény? Hibák nélküli remekmű? Nincsenek hátrányai? Nincsenek árnyoldalak?
Természetesen nem. Mint minden élőlénynek, ennek is vannak árnyoldalai. Legalább három fő van. Először: az édes lóhere gyomnövény. Másodszor: nem savas talajon nő. Harmadszor: nem ellenáll a helyi vadon termő gyógynövények támadásának.
Próbáljuk megérteni ezeket a hiányosságokat sorrendben. Első hátrány: gyom. Valójában ennek a hüvelyes fűnek a bokros láncai folyamatosan megjelennek az új utak mentén. Egész bozót jelenik meg az elhagyott mezőkön. Amikor Artjukov agronómus először próbálta édes lóhere tenyésztését és több tonna magot kapott, a gazdaság igazgatója arra késztette, hogy adományozza a magokat ... a repülőknek! A repülőtéren vetettek. Az igazgató attól tartott, hogy a gaz elárasztja az állami gazdaságok szántóit. És okai voltak.
A gyom hatalma a magban. Sok van belőlük, és nem jól csíráznak. Melilot millió virága van négyzetméterenként. Ennek megfelelően sok mag. A talajban a magok tíz évig tárolhatók. És még húszat is. Aztán váratlanul kihajt. Amikor minden mag növekedésbe kezd, senki sem tudja megjósolni. Ez azt jelenti, hogy a mezőn minden kultúra az édes lóhere alól mindig olyan lesz, mint Damokles kardja (mi van, ha felemelkedik és eltömődik?). Általában van ilyen lehetőség (nem ok nélkül félt a rendező!).1926-ban számtalan sárga édes lóhera hirtelen jelent meg Voronezh régióban. A polgárháború óta felhagyott lerakódásokon olyan falba emelkedett, hogy a lovas alig volt látható. Megpróbáltuk kaszálni, de hol van! Így állt egész nyáron. Csak a méhészek voltak elégedettek. Minden hektár pusztaság naponta egy vödör mézet termelt. De a szomszédos régióban ez a gyom kinőtte és elkábította a gabonakenyeret.
A növény természetének ismeretében azonban elkerülheti a kellemetlen helyzeteket. A Donnik kétévente zajlik. Az első évben csak zöldet termel. A magok a másodikban vannak. Csak meg kell akadályozni, hogy a második évben virágozzon. Kaszáljon, amikor a rügyek megtelnek. A takarmány hasznos lesz az állatállomány számára, és a kenderből az utóhatás kezd növekedni. Virágozni fog és mézet adni. Itt megint sietni és kaszálni kell, amíg az édes lóhere magot nem adott.
Második hátrány: nem savas talajon nő. És melyik növény nő jól rajtuk? A helyzet kijavítása egyáltalán nem nehéz. Adjunk hozzá meszet és ennyi. A harmadik hátrány: nem jön össze a szomszédokkal. Néha még hasznos is. Nem is olyan régen a Természetvédelmi Intézet tudósai barnaszénből kidolgozott gödröket vizsgáltak a Tula régióban. Semmi nem nőtt rajtuk. A tudósok édes lóherét vetettek. A szomszédok hiányát kihasználva az édes lóhere néhol a szénlerakókon is megnőtt. Talán évek telnek el - és a helyi gyógynövények elűzik az idegent, de ekkorra már teljesíti küldetését, javítja a talaj termékenységét.
Tehát e hasznos gyógynövény hatóköre bővül. De eddig még mindig keveset tudunk róla. A biológusok még mindig nem értik, miért változik az édes lóhere illata a nap folyamán hétszer? Mit ad ez a növénynek?
A. Szmirnov. Felsők és gyökerek
|
