Sagebrush

A világon több mint 400 ürömfaj ismeretes, ebből 174 található a környékünkön. Ezek évelő, többnyire magas, egyenes szárú füvek, amelyeket vékony szürke-zöld levelek többször boncolnak. Az üröm virágai nagyon kicsik, kosárvirágzatokba gyűjtöttek, mint a Compositae család minden képviselője.

A ürömöt szinte mindenütt találkozhatja: Európában, Szibériában, a Kaukázusban, a Krímben és Közép-Ázsiában, réteken, sztyeppéken, félsivatagokban, folyóvölgyekben és hegyekben, utak mentén és gazos helyeken lakások ... A legtöbb ürömfaj Európa, Ázsia és Észak-Amerika mérsékelt égövi területein terjed el.

Az Artemisia növény latin nevének eredetéről több változat is létezik. Egyikük szerint a növényt Mausolus Artemisia király feleségének tiszteletére nevezték el. Másrészt - a név a görög "egészséges" szóval társul, ami az üröm gyógyító tulajdonságait jelzi. A harmadik változat szerint Artemis istennőről kapta a nevét. Így mondják az ürömről a középkori "A gyógynövények tulajdonságai" című értekezés:

Ennek a gyógynövénynek a hatását Diana fedezte fel, amelyet a görögök Artemisznek hívnak; innen ered a neve.

A üröm gyógyászati ​​tulajdonságai már az ókorban ismertek. A "Geoponics" a terepi munkák során napszúrásból származó tinktúra vagy főzet fogyasztását javasolta.

Az ókori görögök tudtak az üröm számos tulajdonságáról, amelyekről a legendák mellett Dioscorides és Plinius művei is beszámolnak. Az ókori Róma lovasversenyének győztese jogot kapott egy korty keserű üröm tinktúra kortyolgatására. A középkorban levét tejjel keverték, az így kapott italt "méhférgek ellen" gyógyszernek tekintették. Az európaiak már a 9. században a szerzeteskertekben ürömöt műveltek.

Oroszországban is népszerű volt. Régen az édes vagy az elbűvölő eszköznek számított. Különleges alkalmakra a Nagyboldogasszony számára (augusztus 28.) gyűjtötték, kötegbe kötötték, majd a templomban felszentelték. Szent Tamás napján, karácsonykor vagy a keresztség miatt házakat füstöltek velük. Úgy gondolták, hogy ez elriasztja a boszorkányokat és a barnákat. A modern orvoslás gyógynövényekkel javítja az emésztőrendszer működését. Az illóolajból izolált kapillin fungicid tulajdonságokkal rendelkezik, és a japán tudósok a kapillint aktív antibiotikumnak tekintik.

Az orvostudományban más típusú ürmöt is használnak, például közönséges. A múltban csodálatos tulajdonságokat tulajdonítottak ennek a növénynek - hogy megvédjék a szörnyeket, a boszorkányságot és a betegségeket. A gyökeret idegbetegségekre használták. És most nyugaton az ürömöt használják epilepszia, sárgaság és féreghajtó szerként. A fiatal hajtások és a főtt levelek fűszerként használhatók hús- és halételekhez. Annak ellenére, hogy a közönséges üröm gyomnövénynek számít, egyes országokban termesztik (Olaszország, Franciaország, a Balkán-félsziget országai).

Az üröm másik típusa az abrotan (Artemisia abrotanum), más néven "Isten fája", amelyet Délkelet-Európától Nyugat-Ázsiáig terjesztettek, a középkorban is nagyon tisztelték. Ennek a növénynek a növényi olajjal kevert hamva állítólag helyreállította a hajat azoknak, akik elvesztették, és az égő füstök kiűzték a házból a kígyókat. A népi gyógyászatban az "Isten fáját" továbbra is az emésztés serkentésének és a bélparaziták elpusztításának eszközének tekintik.

Egy másik ürömfajta - a tárkony, nyilvánvalóan a legismertebb az olvasók számára. Tarhun a neve az ókori Szíriában. Ennek a növénynek a latin specifikus nevét "kis sárkány, szörny, kígyó" fordítással fordítják, ami nyilvánvalóan a kígyó nyelvéhez hasonlóan a levelek alakjával társul. A tarhonyát régóta termesztik. Az európaiak a középkorban Nyugat-Ázsiából kölcsönözték kultúráját. Azóta a tárkonyt főzéshez, ecet és mustár ízesítéséhez, zöldségfélék sózásához, italok készítéséhez használják, nálunk "Tarhuna" is.Ezt a növényt széles körben használják francia, grúz, kínai konyhákban. Az illóolajat az illatszeriparban használják, antihelmintikus szerként a gyógyszert ajánlják.

Hazánkban azonban egy másik ürömfajtát "Isten fájának" neveztek - magas ürömnek. Valóban nagyon magas növény, szinte ugyanolyan magas, mint egy ember, zöld boncolt leveleivel és nagy panikájával - virágzattal.

Az üröm másik típusa - a citrin - ipari szempontból orvosi szempontból fontos. Csak délen terem Kazahsztán, a nyugati Tien Shan lábánál és a Syr Darya középső folyásán. A "citrommagnak" nevezett virágzat tetejét az orvostudományban antihelmintikus szerként használják. Még a forradalom előtt Oroszország citrommagot exportált, feldolgozásához gyárak voltak Orenburgban, Taskentben, Kimkentben. Manapság a természeti tartalékok csökkenése miatt az üröm védelem alá kerül, ipari célokra pedig speciális gazdaságokban termesztik.

S. G. Andreev

Hasonló publikációk

Frissítő ital "Tarhun"

Menta tárkony citromdinnyével

Tárkonyos csirkemell