|
 Tavasz elején mindig felmerül a kérdés: hogyan lehet vitaminokkal feléleszteni? A test a téli időszakban kimerült, doppingolásra szorul. Legtöbben azonnal a hagyományosakra gondolunk: hagymára és fokhagymára, amely fitoncidekben gazdag. De megfeledkezünk a gombákról, amelyek, mint kiderül, képesek "lökni" a természetes védekezésünket.
Bár a kutatók megállapították, hogy egyes fajtáik akár lelassíthatják a daganatok kialakulását.
Az ínyencek valószínűleg tudják, hogy a csokoládé nem csak javítja a hangulatot, hanem megvédi a szívet és az ereket a szabad gyökök hatásától az antioxidánsoknak köszönhetően. kakaó... És ami a legfontosabb: az immunitás szempontjából fontos anyagok nem egzotikus növényekben rejlenek, hanem a szokásos zöldségeinkben és gyümölcseinkben, valamint egyéb hazai eredetű termékekben.
Tehát a C-vitamin, amely segíti az embereket a fertőző betegségek gyorsabb megbirkózásában, megtalálható a káposztában, burgonyában, salátapaprikában, savanyú alma... A gyermekek és a felnőttek számára egyaránt hasznos lesz vajjal kenyér kéreg és egy kanál fekete ribizli, cukorral reszelve. Egy ilyen egészségszendvicsben több vitamin van, mint a főtt gyümölcsökben, mivel a hőkezelés során a bogyók a tápanyagok több mint 50% -át veszítik el.
A C-vitamin képes rugalmasabbá tenni az ereket, erősíteni az idegrendszert, csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és segít leküzdeni a ráncokat. Utolsó tulajdonságát azzal magyarázzák, hogy részt vesz a kollagén szintézisében, amely elárulja a bőr rugalmasságát. Amíg egy új termés be nem érik a kertben, még mindig messze van, ezért a test aszkorbinsavval való gazdagítása érdekében savanyú káposztát kell fogyasztania, amelyben egyébként a hasznos anyagok jobban megőrződnek, mint a frissek. Az immunrendszer nemcsak friss gyümölcslevekkel, hanem teával is támogatható: a viburnumból, a hegyi kőrisből, a csipkebogyóból.
Szükségünk van mikroelemekre is: vasra, jódra, rézre, cinkre, szelénre. Például a szelén vörös húsban, tengeri halakban, kagylókban, májban, vesékben és diófélékben található. Ez a nyomelem köztudottan megszabadítja a testet az immunrendszert tönkretevő nehézfémektől (higany, ólom). Ez segít a stressz kezelésében is, mivel csökkenti a kortizol szintjét, amely hormon akkor termelődik, amikor az ember kedvezőtlen helyzetekbe kerül. Ismeretes, hogy a szelén, miközben védi a sejteket az öregedéstől, rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A cinkkel együtt a szervezetbe jutó agresszív fertőzés első perceitől kezdve támogatja a védekezést. A cinkkel való immunitás fokozása érdekében hasznos a már felsorolt tenger gyümölcseihez és májhoz zabpehelyet és hüvelyeseket adni.
Nem feledkezünk meg a hasznos bifidobaktériumokról és a laktobacillusokról sem, amelyek elpusztítják a szervezetben található káros baktériumokat. Az úgynevezett élő termékekről beszélünk: kefirről, savanyú tejről, erjesztett sült tejről. Viszonylag joghurt, akkor egészségügyi előnyökkel járnak, feltéve, hogy nem tartalmaznak mesterséges tartósítószereket, aromákat, színezékeket. De nemcsak a számunkra barátságos baktériumokat kell elfogyasztanunk, hanem a saját jó mikroflóránkat is fenn kell tartanunk. És "szereti": kenyér vetésekkel, alma, cékla, és általában - zöldségek és gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék.
Asya Novikova
|
