Forró csokoládé, kakaó, cappuccino ...

Forró csokoládé, kakaó, cappuccino ...

Kategória: Az italok

Hozzávalók
Tejföl 25% (ne aggódjon a sűrű tejföl miatt)	2 nagy st. l.
Cukor (a porcukor jobb, és kisebb, de nagyon édes lett)	90 g
Vaj (csak egy ilyen darab szakadt le)	22 g
Kakaópor	25 g
Vaníliás cukor	5-7 g
Viszontbiztosítás céljából 3,2% tejet öntött (Azt hiszem, nélkülözheti)	kb. 70 ml

Főzés módja

• Csokoládéfőzőben csináltam, de ez ugyanaz, mint állandóan kevergetve párolni
• ne forraljuk fel! minél tovább főz, annál sűrűbb lesz az ital

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk

PS és ha még van tejszínhabod, akkor akár konzervdobozt is használhatsz, akkor sűrű csokoládéval ez a lényeg !!!!

Fotó: Qween

[Torta]

Forró csokoládé tejföllel - épp éjszakára ...

Miért, készen állok rá reggel és este)))

És a szenvedélyes csokoládé-rajongók ellenszenvéről - el kell mondanom a férjemnek, hogy bárokban megeheti. Annak fényében, amit mondtál, már aggódom)))

Torta
Tehát már veled vagyok, nem is kell hívnod, én magam jöttem, és most nem megyek el

A keverékekről - igen, van ilyen tapasztalatom. Igaz, egy másik cég, itt: 🔗... Csak ilyen, eltúlzott, vagy valami. De még mást fűznék hozzá. Mellesleg ugyanolyan tejföllel próbálom ki.
Magában a csokoládékészítőben többször kínoztuk a személyzetet. Megmutatták nekem ugyanazt a csomagot, mint otthon, és azt mondták, hogy ez alapul szolgál. És egy csomó dolog hozzáadódik (minden mást nem közöltek). Rájöttem, hogy savanyúság van a csokoládéjukban. Lehetséges, hogy citromsavat vagy gyümölcslevet adnak hozzá? És ha igen, miért?

Shurshun
Hogyan vártad tegnap a csokoládét? Vagy mint én, kényeztesse magát reggeltől kezdve?

fugaska
Nagyon köszönöm, elmentem csinálni. Van valahol egy csomagom az Arany címkével, ezért ki is próbálom. Mégis ez a legfinomabb!
akkor beszámolok! Azt azonban nem tudom, hogy csokoládéfőzőben vagy csak a tűzhelyen tegyük-e - lusta ahhoz, hogy utána lemossam, egy csésze miatt.

[Shilka]

Shilka, Köszönöm! most beszámolok a felkészülés eredményeiről, és minden más ebben a témában szerepel.

Szóval, sikerült. Nos, mi ... Finom! És most már pontosan tudom, hogy a savanyúság a Shokoladnitsa csokoládéból származik))))

A recept apró változtatásokat hajtott végre a Fugaskin-ban:
cukor - 2 evőkanál tetejével, nekem annyira édesnek tűnik.
+ baileys 20-30 ml. Tej helyett bátran veheti, és nem extra folyadék.

Először melegített tejet + kakaót kevertem egy csészében, hozzáadtam cukrot és vaníliás cukrot. Valószínűleg mindent beletesz a shlkoladnitsa-ba, de nehéz a kakaóport csomók nélkül egy fazékba tenni.
Aztán egy serpenyőbe piaci tejfölt tett, és a tetejére tej és kakaó keveréket öntött. Nos, kis lángon melegítettem. 2 perccel a készültség előtt kiöntöttem az óvadékokat. Itt a lényeg:

[Jegyzet:]

A családomban a kakaót nagyon tisztelik.
Elmondom, hogyan főzöm.

1 csésze kakaóra szüksége van:

150-200 ml. tej
1 evőkanál. l. kakaó
1 tk Szahara

~ 3 teáskanál egy halom reszelt tejcsokoládéval
ha szükséges, egy kis "Kotani fűszer desszertekhez és kávéhoz" (nem mindig teszem, különben unatkozni fog)

~ 50 ml. tej a habhoz
Egy serpenyőben kakaót, cukrot és egy kis tejet keverek. Amikor homogén masszát kap, öntse a maradék tejet. Főzzük forrásig.

Ezután öntsön egy csészébe, és bőven megszórja reszelt csokoládéval. Hozzáadom a "Fűszer desszertekhez és kávéhoz" (csak fahéjat lehet).
Aztán a tetejére tettem a felvert tejet.
Jegyzet:
Ha sűrűbb italt szeretne (mi forró csokoládénak hívjuk), akkor ~ 100 ml tejet öntök, és hozzáadok 2 ek. l. friss, nem savas tejföl.

Kapucsínóhoz erős kávét főzök (nem eszpresszót), megszórok csokoládét, és tejhabot teszek.

[Forró csokoládé]

Eh, és én már elkészítettem a "forró csokoládémat", és már ittunk, és íme a receptek.
A második bögre nem fog belém férni

A receptemet is megosztom (pontosabban nem az enyémet, valakitől leírtam, most nem emlékszem kitől)

Az e recept szerinti csokoládé sűrűnek és illatosnak bizonyul (mint a szovjet időkben a "Shokoladnitsa" -nál), de nagyon magas a kalóriatartalma. Mintha egy tábla csokoládét ettem volna.
Családunkban ritka a főzés, nagyobb ünnepeken (nos, mint például ma).



Forró csokoládé

Hozzávalók 1 kávéscsészéhez:
20g cukor (természetes cukorral vaníliával beadva)
25g vaj
25g 20% ​​tejföl (2 evőkanál L.)
25 g kakaó (normál) vagy 15 g lúgos kakaó (3 desszertkanál felső nélkül)
100ml tej
Likőr Baileys (vagy más likőr csokoládéval) - 1 teáskanál. (felnőtteknek)

Készítmény:

Tegyen egy serpenyőt kakaóval, cukorral, tejföllel és vajjal a tűzre.
Melegítsük folyamatosan kevergetve. Amikor a keverék jól felmelegszik és a vaj teljesen feloldódik, adjuk hozzá a tejet.
Főzzük állandó keverés mellett, közepes lángon kb. 5 percig, forrásig.
Amikor a keverék kellően besűrűsödik, vegye le a tűzről, és adjon hozzá likőrt (felnőtteknek)
Jó étvágyat kívánunk!

Kapucsínóhoz erős kávét főzök (nem eszpresszót)

Véleményem szerint a cappuccino számára az erős eszpresszóra van szükség

[Szeszély]

Véleményem szerint a cappuccino számára az erős eszpresszóra van szükség

Szeszély, és reszelt csokoládé hozzáadása a cappuccinóhoz szintén nem teljesen helyes. De nagyon szeretünk.
Morzsa , Azt hiszem, hogy a végén előáll a saját kakaócsokoládé verziója.

Quinochka, de azok számára, akik nincsenek megvilágosodva, mi a felvert tej? Hogyan lehet legyőzni, hogy egy ilyen kalap kiderüljön?

[Suslya]

Quinochka, de azok számára, akik nincsenek megvilágosodva, mi a felvert tej? Hogyan lehet legyőzni, hogy egy ilyen kalap kiderüljön?

Suslya, ide járt?

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8809.0

[Suslya]

Suslya, Hajtű , igen, ezzel a bájjal verem a tejet.

Egy lábasban kakaót, cukrot és egy kis tejet keverek.

Nos, a francia sajtóval minden világos. Orosz népi hangszer. De a pörkölt ... Miért nem egy török? Vagy ez egy kis méretű gombóc gombóc?

[Hajtű]

Hajtű, Van egy régi szovjet rozsdamentes acél tartályom magas oldalakkal, amit a mindennapokban "stewpannak" neveznek.
Számomra nagyon kényelmes főzni, sokkal kényelmesebb, mint egy töröknél. A pulyka keskeny, és a stewpanom is megfelelő. És észrevettem, hogy a csokoládé stb. Gyorsabban sűrűsödik a fazékban, nyilván a nagyobb párolgási területnek köszönhetően.

Általában biztos vagyok benne, hogy nem mindegy, mit főzzek.

Véleményem szerint a cappuccino számára az erős eszpresszóra van szükség

Ezt csinálom, eszpresszóval.

Lilechka, nagyon köszönöm a forró csokoládé receptjét. Ma kipróbáltam, ez valami. A lényeg nagyon egyszerű és nagyon ízletes.

[Liliom]

Liliom, forró csokoládé elképesztő lett.
Csak az olaj mennyiségét csökkentette.
Hasonlítson össze mihez, most csinálom először, és nagyon boldog vagyok.
Nagyon köszönöm a receptet

Ó, lányok, és megragadtam a forró csokoládét Alexandra / Stoyanovától ... agarral, nem szeretem az édes kakaót, de ez finom, sűrű, és ami a legfontosabb a fogyásban / a súlykontrollban - ki mire van szüksége

Olvastam ezt a Temkát, és eszembe jutott, hogy ... húsz évvel ezelőtt anyám "kapucsínót" készített nekünk
Természetesen ez nem klasszikus értelemben vett cappuccino, de az ital jó volt.
És csak annyi volt: egy pohár tejhez 1-1,5 teáskanál. kakaópor és 1 ek. instant kávé, ízlés szerint cukor. Egy ilyen forró ital nagyot melegített bennünket, amikor a fagyosak futottak az utcáról.

[Lyulёk]

Lyulёk, köszönöm mégegyszer.
Most nincs forró csokoládé táska, csak házi

Rina72 , az SHG-ben ezt a receptet még egyszerűbb kávénak nevezik kakaóval
Igazán finom ital jön ki, én magam is ezt csinálom.
Csak főzött kávét használok, ahogy a magazin mondja.

[kisena]

kisena, Tudom, hogy ez egyáltalán nem cappuccino, csak egy emlék gyermekkorból, amikor a „cappuccino” szörnyű idegen szó volt, mint például a „martini”, „cinzano” stb.
Szerencsére most sokféle kakaó és kávé van, játszhatsz körülötte. És elkezdtem kakaót főzni gyerekeknek egy Kenwood csokoládékészítőben, feloldva a legsötétebb csokoládét, amelyet forró tejben találok (kakaóporral most nem mindig tudod, milyen minőséget fogsz kapni, néhány hónappal ezelőtt fekete kakaót vettem, tehát színt ad, de szagot és ízt nem ad).
Gyakran elkészítem nekik a "dytyachu kava" -t (gyermekkávét), vagyis egy ciklikus azonnali italt (nincs szükség egy kis extra koffeinre) tejjel, tejjel felverem.

Gyerekkoromban még a cappuccino szó sem volt az

Kakaót készítek magamnak gyömbérrel és pillecukorral

Ne beszéljünk a termékek minőségéről

Ó, lányok, és megragadtam a forró csokoládét Alexandra / Stoyanovától ... agarral, nem szeretem az édes kakaót, de ez finom, sűrű, és ami a legfontosabb a fogyásban / a súlykontrollban - ki mire van szüksége

Nagyon érdekes! de kérlek, mondd el nekem ezt a forró csokoládé receptjét, amelyből fogysz!

Nagyon érdekes! de kérlek, mondd el nekem ezt a forró csokoládé receptjét, amelyből fogysz!

1 g agart, öntsünk 100 ml forrásban lévő vízzel, és tegyük a mikrohullámú sütőbe MAX-ra 1 percre. Ihat kakaót és kávét is.

Elena Stoyanova azt írta:
Az agar bevehető az étkezések közötti szokásos időközönként. Ő maga szokott belépni az ételbe, vagy hozzáfűzni. Ha az agar bevitel egyenletesen oszlik el a nap folyamán, egyenletes jóllakottság érhető el. Az étkezések között minimum 1,5 óránk és maximum 4 intervallumunk van, a kínálat széles, így nincs miért aggódni.

Szörnyű dolog azonban nem történik meg egy emberrel, ha 1,5 óra alatt is eltelik néha egy-egy agar között. Az egyik és a másik étel között éhes lett - igen, de most csak teát és kávét iszunk agarral vagy kakaóval, vagy valamilyen más forró itallal, például zöldséggel, hússal, halal, madárlevessel.

Mint "éhes - iszunk".

Vagy előfordul, hogy például agar nélküli evés után az ember viszket, nincs elégedettség érzése, szeretne valamit, valamit be kell fejeznie, akár éhes, akár nem éhes, nem fogja érteni, de mindent már megettek , semmi mást nem kellene. Lassan, nyugodtan tea-kávé az agaron. És ennyi. Szó szerint minden. A test egyértelműen kifejeződik: menjünk el az asztaltól, neked és nekem semmi más közünk hozzá.

Nyugodtan dobja el napi 3-4 g agarját. Ő nem gyógyszer.

Itt vannak a linkek az AGAR fogyásról:

🔗
🔗

Tényleg másképp csinálom - 200 ml tejet veszek 0 vagy 1% hidegben, adok hozzá 0,5 teáskanál agart. és 2 óra. l. kakaó (csúszdával) felforralom és keverés közben 1 percig forralom, észrevettem Alexandra-tól ... Nincs ki. Naponta egyszer iszom, általában este 6 után

[kleskox35]

kleskox35, és van-e hatása? Mármint az éhség visszaszorul? Ez az érzés hat után csak megőrjít.

[kКeskox35]

Tényleg másképp csinálom - 200 ml tejet veszek 0 vagy 1% hidegben, adok hozzá 0,5 tk agart. és 2h. l. a kakaót (csúszdával) felforraljuk, és keverés közben 1 percig forraljuk

Javítsa ki, ha nincs virtuális gép.
kКeskox35, Azt hiszem, hogy az Ön alkotmányával, és ezek a 0,5 tk. Agar felesleges.

Zhivchik, természetesen nagyon örülök, de az alkatom hosszú és kemény munka eredménye (természetemnél fogva elhízok, ha csak megnézek valami sültet stb.) ... és nagyon szükségem van egy csésze kakaóra

[kleskox35]

kleskox35, és nem várhatja meg a választ a kérdésemre?

[kleskox35]

kleskox35, és nem várhatja meg a választ a kérdésemre?

kleskox35 , Engem is érdekel, különben csak fogyókúrás teoretikus vagyok, nem gyakorló.

Freken Bok, Zhivchik, elnézést, de tegnap a fiam kiszorított a számítógép miatt .... segít és nagyon jól! A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az agar mennyiségével, legfeljebb 4 grammal.csak hashajtó hatása van ...

kleskox 35, köszönöm. Ma megfojtottam a vad rizst, holnap pedig kakaót próbálok agarral

[kleskox35]

kleskox35, nagyon szépen köszönjük kakaó receptenként.
Nagyon tetszett. Cukor nélkül is.
A szenzációkról.
Nincs olyan érzés, hogy ettem volna vagy uzsonnáztam volna, de abszolút nem akarok a konyhába menni, és cukorkát vagy süteményt keresni.
Kiváló étvágycsökkentő.
Van azonban egy figyelmeztetés. A férj azt mondta, hogy ő személy szerint "lila", és nagyon szeret enni a kakaó után

kisena, jó egészség, valóban nincs olyan érzés, hogy evett volna, de hosszú idő után nem eszik, lehet, hogy a férj már a kakaó után evett, de ha 20 perc múlva aligha szeretne enni kínálni neki, akkor agar ... duzzad ... bár a gyomor mérete mindenkinek más. Ilyen kakaót még egy kiadós lakoma előtt 20 perccel is ajánlunk, ha nem akarsz túlevni, akkor sok étel utána nem fog elférni, legalábbis sokáig nincs kedvem enni.

[kleskox35]

kleskox35, Lefekvés előtt csináltam, és még mindig 30-40 percet gyalogoltam)))) Remek hangulatban feküdtem le és ma este megint ezt a kakaót akarom főzni.
És a férjem ... Bajtársunk nehéz, a zöldségek nem ételek, az agar nem telít, stb.
Még egyszer köszönöm, számomra ez releváns, mivel nincs mikrohullámú sütő sem.

[ilyen]

A férj azt mondta, hogy ő személy szerint "lila", és nagyon szeret enni a kakaó után

: wow: akárcsak a mamám! Megpróbáltam rá is akasztani erre a kakaó-sebességre, hiábavaló, mondja kakaó-kakaó, de mégis fogyasszon dögöt! Nem éreztem magamban (nincs szükségem rá, egész nap nincs étvágyam), és nem is ajánlottam a férjemnek - ez nem biztonságos foglalkozás, férjem ilyen ajánlat vacsora helyett ...

Az ilyen kakaót még egy kiadós ünnep előtt 20 perccel ajánljuk, ha nem akarsz túlenni, sok étel utána nem fog elférni

kleskox35
Köszönöm az ötletet! Most minden vendég bejáratánál pezsgő kakaó !!!

[Horgolás]

Horgolás, Odaadtam a férjemnek után vacsora, nem pedig

Nincs kaka a kakaó receptben? Aztán cukor nélkül iszom kávét, de a kakaót cukor nélkül nem tudom elképzelni. És még egy kérdés, hogy az agar megváltoztatja-e az ital ízét, vagy ha nem tudja, hogy ott van, akkor nem fog tippelni az agarról?

[afnsvjul]

afnsvjul, nem szerepelt a receptben, és nem magamhoz tettem, hanem a férjem poharába tettem.
De nagyon szerettem a cukor nélküli kakaót (furcsa módon, még mindig szeretem az édes kakaót).
Nem vettem észre az agar ízét vagy árnyalatát.

Nem vettem észre az agar ízét vagy árnyalatát.

Akkor főzök férjemnek esténként kávét Agarral (de nem mondok neki róla)

Julia, ízlésem szerint a cukor csak a kakaó, a kávé vagy a tea ízét rontja, az agarnak nincs utóíze (főleg a kakaónál), de ha a kakaó hűlni kezd, akkor megvastagodhat (az agar 36 évesen lefagy, nem emlékszem pontosan), én személy szerint szeretem, gyakran szeretem Félhidegen iszom, akkor forró csokoládénak tűnik ...

[Zhivchik]

Zhivchik, kávé vagy kakaó? El sem tudom képzelni a sűrű kávét.

kleskox35 , és hány csésze kakaót ihat egy nap alatt?
Egy vagy kettő?

Nézze meg, hogy a különböző forró csokoládé készítéséhez melyik készletet vettem külföldön (a maradék édes):

* kisena, legfeljebb 4! Az agar adagolásáról van szó, hashajtó hatása miatt nem ajánlott több mint 4 gramm naponta, ezért vegye figyelembe, hogy ha csészében egy gramm agart vesz be, akkor négyszer, akkor szeretem a sűrű kakaót, vagy valahol 2,5 g-ot szedek. és naponta 1-szer iszom ... vagy 2-szer.

[kleskox35]

kleskox35 , Újra gyötörni foglak
Nincs elektronikus mérlegem, és mennyi 0,5 teáskanál. Nem ismerek egy gramm agart sem.
Receptje szerint készítem - 0,5 ek. 200 ml tejhez.
Tehát szeretném tudni, hogy mekkora lehet ebből az arányból

Természetesen van elektronikus mérlegem, nagyon olcsó porcelán, várjon, mértem, nem vették fel a súlyt, ez legfeljebb 1,5 grammot jelent, az agar általában könnyű, kaphat-e valakinek hűvös mérleg és agar - mérjünk pliz?

1 teáskanál = 5 ml = 2 g agar

1 g agar = 2,5 ml
kényelmes egy kanállal mérni 1 g agart a kenyérsütőgép alól - csak egy fél kanál

És a mérőkanál melyik kenyérkészítőt jelent? Vagy mindegyik egyforma? A szemüveg különböző. Van egy PANASONIC.

[Zhivchik]

Zhivchik, kávé vagy kakaó? El sem tudom képzelni a sűrű kávét.

Ma főztem férjemnek kávét agarral. És elfelejtettem, mennyit kell tenni. Nem akartam abba a szobába menni, ahol a férjem figyelte az adagolást.Tehát ittam 1 ek. agar.
A kávé sűrű. Elvittem a férjemhez, állok és várom a reakciót. És ivott, mintha mi sem történt volna, és köszönetet mondott.
Borzalom.

És a mérőkanál melyik kenyérkészítőt jelent? Vagy mindegyik egyforma? A szemüveg különböző. Van egy PANASONIC.

Általában van egy teáskanál és egy evőkanál. Normál hangerővel rendelkeznek.

[Zhivchik]

Zhivchik ,
A "titkokat" általában csak akkor nyitom meg, miután ettem / ittam.
Kevesebbet tud - jobban alszik
Most nagyon szeretnék egy könyvet Stoyanova "Az éhség csapdája. Agar-agar" megvesz.
Zhivchik, és te magad?

Próbáltam megtalálni ennek a könyvnek egy elektronikus változatát, de hiába. szóval ha vásárol, akkor később mondja el, megéri-e, sok recept van benne?