Palacsinta zab-rozs pehelyből kefiren

Palacsinta zab-rozs pehelyből kefiren

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
4-5 gabonapehely vagy zabpehely (hosszú)	1 pohár
rozs pehely	1/2 csésze
öreg kefir	2 pohár
tojás	3 db
só	íz
cukor	1-5 evőkanál. l. íz
szárított barack	1/2 csésze vagy bármilyen bogyó, aszalt gyümölcs ízlés szerint

Főzés módja

• Öntsük a gabonapelyheket egy tálba, töltsük meg kefirrel, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át. Kiderül egy vastag viszkózus tömegkása.


• Adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, keverjük simára.


• Adjon hozzá apróra vágott szárított barackot, keverje össze.


• Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, és terítse a tésztát egy evőkanállal egy serpenyőben, mindkét oldalán megsütjük.



• Nem teszek lisztet a palacsintához... Követem a kéreg állapotát, az aljának meg kell barnulni, a teteje pedig kissé buborékokkal megy, majd a palacsinta szabadon elmarad a serpenyőtől, és átfordítható a másik oldalra.



• 

jegyzet

Nagyon gyengéd és finom palacsinta! Reggelire kávéval, teával, és akár munkába is vegyen egy harapnivalóra - pontosan!

Jó étvágyat kívánunk!