Idyushiny pácolt tekercs a "hüvelyben"

[Idyushiny pácolt tekercs a "hüvelyben"]

Idyushiny pácolt tekercs a "hüvelyben"

Tekerj újra. Ezúttal pulyka szója-méz-paprikás (kedvenc) pácban. A mártásból finom szósz készült.
A közelmúltban vettem egy kész tekercset hálóban, és azelőtt csak egy darab, kb. 1 kg súlyú pulykafilét vettem.
Ha szükséges, töltse meg a húst fokhagymával, sárgarépával, lavrushkával vagy fokhagymával és aszalt szilvával.
Készítsük el a pácot. Egy tálban keverjünk össze egy evőkanál szójaszószt, egy evőkanál növényi olajat, egy teáskanál mézet, sót, borsot, száraz paprikát, a kedvenc gyógynövényeket, ételízesítőket (sok a tészta elkészítéséhez). Piszkálja meg a húst késsel, kenje be páclével, és tegye egy pörkölőhüvelybe (vagy egy üvegfazékba). Tedd a hűtőbe.
Másnap a sütőt 180 ° -ra előmelegítjük, húst egy tepsibe töltött hüvelybe tesszük és a sütőbe tesszük. Amikor a mártás forrni kezd, csökkentse a hőt 140 ° -ra, és süsse kb. Egy órán át.
Finom mind melegen, mind hidegen.
A mártáshoz hígítsunk 0,5 ek. evőkanál keményítőt egy evőkanál vízben, öntsük a mártáshoz, és állandó keverés mellett forraljuk fel.