Törökország tekercs

Törökország tekercs

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
pulyka	500 g
Zöldbab	400 g
Sajt	100-120 gr
Paradicsom	400 g
Citromlé	2 evőkanál. l
Húsleves	200 ml
Só, bors, cukor	íz
Liszt	1 evőkanál. l
Hagyma	1 db számítógép
Borecet	3 evőkanál. l

Főzés módja

Vágja a pulykát pecsenyékbe. Verd ki. Megszórjuk citromlével, sóval és borssal. Forraljuk fel a babot. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.

Kenje el a bab 1/3-át a húson.

Megszórjuk sajttal a tetején.

Tekerje a húst tekercsbe, és rögzítse fogpiszkálóval.

Sütje meg a tekercseket minden oldalról nagy lángon. Tegyünk egy formába és főzzük a sütőben 25-30 percig.

A mártáshoz öntsük a húslevest a vajba a tekercsek sütéséből, forraljuk fel és liszttel sűrítsük meg.

Vágja szeletekre a paradicsomot, apróra vágja a hagymát. Vágja félbe a megmaradt babot, és keverje bele a paradicsomot és a hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá cukrot. Keverjen össze 3 evőkanál. evőkanál olajat ecettel. Fűszerezzük a salátát.

Öntsük a mártást egy tányérra, és tegyük a tekercset és a salátát.

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

A szósz, ha szükséges, tetszés szerint elkészíthető. Készítettem vörösáfonyát.

Eleinte a fotót nézve úgy döntöttem, hogy ez spárga! De valóban meg lehet csinálni babkal. Remek, fényes, egészséges!