Egyszerű omlós sütemények

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	225 g
Vaj	150 g
Porcukor	125 g
Sárgája (1 egész tojás lehetséges, csak maradtak)	2 db
Vaníliás cukor	1 tk
1 kissé felvert tojás bevonására, por, ha akarod.

Főzés módja

20 perccel a főzés előtt távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből (de ne melegítse!), Késsel vágja fel. A legkisebb sebességű keverővel keverje össze az apróra vágott vajat és a lisztet (por lesz!) Apró morzsák állapotáig, mint a kenyérmorzsa.
Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Nekem személy szerint a tésztát a kezemmel kellett átgyúrnom, csak egy csomóba szorítva.
Ezután a kezével formázzon egy kívánt vastagságú süteményt (én kb. 7 mm-t kaptam), kivágjuk belőle a sütiket sütiformákkal. Jobb persze, hogy körülbelül azonos méretű volt, így egyenletesen fog sütni. A kész sütiket tegye a hűtőbe, amíg a sütő felmelegszik (160-170 fokig).
Sütés előtt a kekszet megkenjük felvert tojással, megszórjuk durva cukorral, kókuszdióval vagy szórással. Süssük 15-20 percig (konvekciós módom volt, 17 perc - nagy sütiknél nagyon jól sikerült, a kicsik kissé túl sütöttek, de ugyanúgy finomak voltak). A sütiknek aranybarnáknak kell lenniük, és jól meg kell tartaniuk formájukat.
Hűtsük le rácson.
Ez az adag 2 teli tepsihez volt elegendő. A sütik közötti távolság legalább 2 cm, mert kissé megfolyhat / emelkedhet.

jegyzet

És a lányommal ma megtettük.

A recept egyszerű, itt adom meg a forrás hivatkozása nélkül, mert valamit megváltoztattam.

A lányom nem várta meg, amíg kihűltek, annyit evett, amennyit a kezében húzhat)))