"7 gabona" ​​palacsinta, teljes kiőrlésű banánnal és áfonyával

[Palacsinta készítése]

"7 gabona" ​​palacsinta, teljes kiőrlésű banánnal és áfonyával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Többszemű pehely (4-7 gabona)	1,5 csésze
Kefir - lehetőleg régi	500 ml
Teljes kiőrlésű liszt - amíg a tészta sűrű nem lesz	1,5-2 csésze
Tojás	2 db
Banán - nagy, már érett	2 db
Vörösáfonya	2 marék
Só	íz
Cukor	3 evőkanál. l. vagy ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez
Tankolás:
Tejföl	200-250 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Áfonya	1-2 evőkanál. l. csúszdával

Főzés módja

• Palacsinta készítése
  
• Öntsük a pelyheket egy tálba, adjunk hozzá kefirt, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át duzzadni.
  
• 
  
• A banánt villával püréig pépesítjük, néhány darabot őrölni hagyunk.
  
• 
  
• Adjunk hozzá sót, cukrot, tojást, tört banánt a gabonakeverékhez, keverjük simára.
  
• 
  
• Adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet, elég ahhoz, hogy vastag tésztát kapjunk "mint a palacsinta", de nem túl sűrű, a tészta jónak bizonyul, nem terjed, nem tartja meg az alakját.
  
• A keveréket simára keverjük.
  
• 
  
• Süssünk palacsintát forró serpenyőben, tegyük a tésztát kis süteményekbe egy evőkanállal.
  
• 
  
• Készítettem néhány palacsintát pépesített banánnal, valamint néhány banánt és vörös áfonyát, hozzáadva az áfonyát a tészta második feléhez, közvetlenül a fagyasztóból.
  
• 
  
• A kész palacsintákat tegye egy tányérra egy halomba, fedje le fedővel, hogy tálalás előtt melegek maradjanak.
  
• 
  
• Tankolás készítése
  
• Keverje össze a tejfölt egy evőkanál tejföllel, kissé keverje simára.
  
• Adjon hozzá áfonyát, és óvatosan keverje össze egy kanállal, hogy ne károsítsa a bogyókat, sértetlenek maradjanak.
  
• Helyezze át az öntetet a mártásba.
  
• 
  
• Tálalás az asztalig
  
• A palacsintákat részletekben tálaljuk az asztalhoz, és tejfölös öntettel eszünk.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Finom többszemű palacsinta teljes kiőrlésű liszttel! A banán íze később, az amúgy is hideg palacsintákban jelent meg, és amikor kihűltek és lefeküdtek.

A banán gyakorlatilag nem ad ízt, nyájas ízű. Ezért ízlésképpen hozzáadtam az áfonyát, adhatunk almát darabokban, vagy bármilyen más gyümölcsöt és bogyót ízlés szerint.

Palacsinta reggelire nagyon jó!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!