Pizza multicooker DEX-50-ben (mesterkurzus)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
pizza tészta
Rast. olaj
Paradicsom szósz
Hús
Só
Tojás
Sajt

Főzés módja

Kenje meg a száraz serpenyőt (egyszer) nagyon kis mennyiségű napraforgóolajjal (alul és kissé oldalt). Csíkokra vágott sütőpapír lapokat veszünk. Méretem 5x60 cm, keresztbe tesszük a serpenyőbe, és a kényelem érdekében ruhacsipeszekkel rögzítjük.
Kihúzza a tésztát 0,5 cm vastagra, a kör méretének pár centivel szélesebbnek kell lennie, mint a tál alja. Hagyja állni 10 percig egy törülköző alatt. Alul feküdtünk.
A doboz tetején paradicsomszósz (serpenyőben párolva a hús megsütése után, turmixgéppel, paradicsommal, sl. Borssal, fokhagymával, sóval, cukorral, oregánóval, fekete borssal)
A húst elosztom (csirke filé, kis mennyiségű napraforgóolajban megsütve és a főzés végén megsózva)
Fedjük le főtt tojással és sajtporral.
Bekapcsolom a sütési módot, 15-20 perc múlva ellenőrizem a készenlétet a pizza közepén lévő sajt állapotának megfelelően, ha megolvad, adjunk hozzá 5 percet, és kijuthatunk. Farkánál fogva vesszük ki a papírt, mindkét kezünkben kettesben vesszük.
Kész pizza. A papír alulról könnyen kihúzható.
A pékáruk elhelyezése után feltekerem a következő pizzalapot, és letakarom egy törülközővel.
Hagyja a serpenyőt pár percig hűlni, és ismételje meg az algoritmust a kezdetektől fogva, és így tovább, amíg a tészta el nem fogy.
Amíg az első pizzát eszünk, a második éppen süt.

jegyzet

Többször találkoztam egy vitával: hogyan kell főzni egy pizzát egy rajzfilmben, majd megszerezni anélkül, hogy elveszítené a tölteléket. Most meleg van, a sütő bekapcsolása olyan, mint a halál, de lassú tűzhelyben főzni kedvenc pizzafaljaim számára nagyon kényelmes.

Jó étvágyat kívánunk!