Kaland kenyérsütővel és mérleggel

IGEN, sütés előtt megnézheti a HP-t, és megnézheti, hogyan viselkedik a tészta.

nincs vesztenivalód. Most folyamatosan fel kell emelni a fedelet, és meg kell nézni, mi történik ott. Hogyan vándorol, milyen magasra emelkedik, van-e túlterhelés, a látvány és az illat a sütés előtt.

[HAMeleO]

miért nem jelenik meg valahol a galéria.

HAMeleO, kattintson a házra a bejegyzésében - megnyílik a profilja. A tetején lesz egy tábla, az első oszlopban lásd "Saját galéria" - ez a galériád, és minden képed ott van. Kattintson arra, amelyre szüksége van, megnyílik, és 2 gomb lesz a kép felett Kép és Előnézet ... Kattintson bármelyik gombra (a képre mutató hivatkozás automatikusan másolásra kerül) és illessze be az üzenetbe... Küldés után a kép az üzenetben lesz.

A csomó simábbá vált, és a forma másik sarkába menekült.

[HAMeleO]

HAMeleO, ez a keverés melyik szakasza?

az utolsó a felemelkedés megkezdése előtt, akkor a ritka gyúrás mintha csak felkavarná a csomót.

NAGYON kevés a víz, még doboz sincs, csak egy rakás szakadt tészta.



És talán még mindig nincs elég erő a gyúráshoz?
Ki mit gondol?

HAMeleO, mennyi idő van még az eredményjelzőn a program vége előtt?

1 óra 17 perc.


A fénykép küldésének gyakorlása liszt és élesztő.

A kép szerint nincs elegendő folyadék. A tészta még a gombócokat sem húzza meg. A liszt egy része egyáltalán nem avatkozott közbe, kevés volt a víz. Most az apartmanházakban fűtenek, a liszt nagyon száraz. 500 g liszthez általában 320-330 ml folyadékot öntök, az utolsó pékárukhoz 360 ml-t. Azt hiszem, a probléma itt van eltemetve.

Egy óra múlva jól látható lesz, hogy mi van, a vizet mindig egy pohárba öntötték, jó lenne, ha a légkörben lenne a probléma. Saját kunyhóm van. olajradiátorok fűtenek.

A liszt és az élesztő jó márkák. Követted a zsemlét? Szükséges, hogy a kolobok tésztája olyan puha tapintású legyen, mint egy fülcimpája. Kevés víz van a tésztában. A mézeskalács ember nem úgy alakult, ahogy kellene.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Természetesen várni fogunk az eredményre, de azt tanácsolom, hogy legközelebb 280 ml folyékony lisztet öntsünk 400 g lisztre, és kövessük a zsemle képződését a dagasztás során, talán még egy kicsit hozzá kell adnunk. Legyen jobb a gyúrás végén, a golyóvá formázott tészta kissé ragaszkodik az ujjakhoz, ez nem akadálya a Panasonicnak.

[HAMeleO]

HAMeleO, te vagy a legérdekesebb ember, és semmilyen módon nem tudunk meggyőzni téged, nem önteni, pohárral mérni, de mégis kitalálni a kolobok-szabállyal. Mindannyian arra kérjük Önt, hogy pontosan végezze el a dagasztást, hogy biztosak lehessünk abban, hogy nem Ön a hibás, hanem a kályha.
Ezután kövesse az emelkedést sütésig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta már készen állt a sütésre, és hogy a megnövekedett élesztőmennyiség miatt nem állt fenn a hibája miatt.
Először mindent jól kell tennie. És makacs vagy. Ha hiba következik be a gyúrás során miattad, akkor nem történik csoda, a kenyér nem fog működni.

Szar! Szemét kiderült, nem dobok fényképet, csak nem emelkedett. Most feltöltődöm.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Az eredmény kiszámítható volt. Kolobok az Ön mindent elárul ebben a helyzetben. Hagyja először a kenyérkészítőt kihűlni, és csak utána töltse be.

Andreevna kihozta az utcára! Hogyan kiszámítható az eredményed? Azt tanácsolták, hogy a recept szerint tegyem, amit meg is tettem, a víz hozzáadására vonatkozó javaslat a kész kolobok után ment - tanácsot kellett adni, hogy húzzuk ki a kolobokot és gyúrjuk össze, tanácsot kerestem, hogy kályhával kell sütni, és nem a kezemmel!

Kiszámítható - ez azt jelenti, hogy a fényképedből egyértelmű volt, hogy nincs elegendő folyadék, és a liszt nem tud teljesen beavatkozni. Senki sem törölte a kolobok szabályt, és ahogy megértem, sokan mondták már erről.Senki sem tudja követni ezt a folyamatot helyetted. Sok szerencsét!

Mióta láttam kolobokot
És nem nézek a fiamra, de aludni megyek.

Vital, minden rendben van vele, de itt a zsemle eredetileg nem derül ki, hanem csak egy csomó keveretlen tészta.

[Derék]

Derék, Olvasom! Kezdjük először, amit csinálok! Reggel felkeltem, a hozzávalókat a könyv szerint bedobtam a sütőbe, megnyomtam a start gombot és dolgozni mentem, ebédidőben kész kenyérrel jövök, és nem kellett a tésztát nézegetni, a lejárati időn belül mérni és lemérni a vizet! Tehát 3-4 hónap volt, aztán minden elromlott, úgy gondolja, hogy 4 hónap alatt nem tanultam meg a kenyérkészítés receptjét? A probléma nem a kolobokban van, amit nekem csak úgy tetszik, hogy Vit nem látja, a probléma technikai!

Valószínűleg egy hete követem a bokrokból egy profi brigád egész seregének tamburinjaival zajló táncokat, és egyre többször vagyok meggyőződve arról, hogy ez idő alatt lehetőség volt arra, hogy kenyérsütésre szerződtessék magát a polgármestert, sőt az SC-t és még inkább. "... Fűrész, Shura, látta ..." Funtik csodálatos tanácsot adott - hívja a mesteret a házhoz.

technikai probléma!

88% egyetért!

[HAMeleO]

HAMeleO, majd megkezdődött az ősz és a fűtési szezon. A liszt kiszáradt, és több vízre volt szüksége. És nem volt több víz. Lehetséges, hogy kezdetben nem volt elegendő víz, de a tömítéshez elég. Vagyis a konty, bár feszes, de volt. És most már egyszerűen nincs elegendő víz, mert a liszt elveszítette nedvességét a száraz levegő miatt. Megtörténik. Alig egy hónappal ezelőtt, amikor 330 g liszthez tésztát raktam, 210 g vizet adtam hozzá, és ez nagyon sok volt, ha nem is sok. És most nekünk beállították a fűtést, a lakás felmelegedett, a levegő kiszáradt és ennyi. Ez a vízmennyiség nem elegendő, hozzá kell adnom még legalább 20 ml-t. Pontosabban nem tudok mondani, mert a dagasztás során szemmel adom hozzá.

Ősz is van, de a receptben nem változtattam semmit, és nem foglalkoztam a vízzel.

És a fotón valójában nagyon kevés víz van ...

[Azt javaslom, hogy ne öntsön 260 ml-t ugyanabba a receptbe víz, de azonnal 290 ml, élesztő 3/4 tk]

Tehát úgy gondolja, hogy 4 hónapja nem tanultam meg a kenyérkészítés receptjét?

Úgy látom, hogy megtanulta a receptet. De itt van az első változás, és nem tudja kitalálni, mi a baj.
Az utolsó fotó egyértelműen mutatja, hogy a kolobokból hiányzik a folyadék.
Többet fog sütni, amikor a HP lehűl.
Azt javaslom, hogy ne öntsön 260 ml-t ugyanabba a receptbe víz, de azonnal 290 ml, élesztő 3/4 tk , minden gondolkodás nélkül.
A mézeskalács ember más és más lesz az eredmény.

Teljesen világos, hogy kenyeret akarsz sütni anélkül, hogy beleavatkoznál a folyamatba, de néha vannak olyan helyzetek, amikor SZÜKSÉGES beavatkozni és valamit változtatni annak érdekében, hogy újra kenyeret tudj sütni anélkül, hogy beleavatkoznál a folyamatba.

Itt fáradtak vagyunk. Távollétében nehéz tanácsot adni. A tanácsomnak vége. Ha csak a dagasztás során még mindig csökken az erő, ami akkor látható, ha vékonyabb tésztát készít, amelyet a keverő meggyúr, és nem szakad el.

Már beismerem, hogy a dagasztás kezdetén a víz ... magától megy valahova.Nem követheti nyomon, ha nem veszi ki a vödröt. És akkor sütés közben csak elpárolog.

Vitalij, nos, a tuskó egyértelmű, hogy a tapasztalat már sok. A gépen is mindent megteszek. És akkor vettem Starooskolskaya-t, tettem egy kis kenyeret, és úgy döntöttem, hogy a dagasztás során minden esetre benézek, még akkor is, ha szitáláskor nekem túl száraznak tűnik. És láttam, hogy nyilvánvalóan nincs elegendő folyadék, és túl sok. Nagyjából megegyezett a NAMEleO-val. Most többet öntök egyszerre, és nem követem. Nem különben, abban az üzletben, ahol ezt a lisztet vettem, az egész adagot nagyon sokáig melegítette az akkumulátor

Már beismerem, hogy a dagasztás elején a víz ... magától megy valahova.Nem követheti nyomon, ha nem veszi ki a vödröt. És akkor sütés közben csak elpárolog.

Hú, ez nagyon sok valahonnan kifolyt. Nos, ellenőrizheti. Öntsön vizet és kapcsolja be a gombócokat. Szivárog, azonnal látható a vödör felemelésével.

[hibák, például skálák, amelyek átkapcsoltak a c-ről. az angol súly mércén.]

Nem értek semmit. A fenti képen nagyon alacsony minőségű liszt, burgonyapálcákkal szennyezett. A HP-nek semmi köze hozzá. Alternatív megoldásként végzetes hibák, például skálák, amelyek átkapcsoltak a c-ről. az angol súly mércén.

Nos, kitaláltam a kályhámmal! Szeretnék megosztani kalandok jól jöhetnek.A Panasonic nem mond semmit az utasításokban a liszt nedvességtartalmára, a légkörre vonatkozóan, pontos arányokra van szüksége, és minden sima lesz! Az én esetemben az oka szintén nem a kályhában volt, hanem mérlegelemekben, Azt írtam, hogy az első program lisztjének egyharmada 400g kenyérrel, de a liszt egyharmada ugyanaz a szörnyeteg, ki fogja dobni a fedelet, amikor felkel. Ekkor gyanítottam nagy mennyiségű lisztet a szükséges víz mennyiségéhez. Köszönöm mindenkinek a részvételt!

pontos arányokra van szüksége, és minden simán megy!

Nem lesz! Ha a liszt nem jeges és nedves ("... a liszt nedvességtartalmát illetően ..."), és a huzat eléri a kályhát ("... légkör ..."), akkor a kaland folytatódik (TTT). Sok szerencsét!

Alternatív megoldásként végzetes poloskák, mint a mérleg

Sándor, köszönöm az emlékeztetőt!

Szeretnék megosztani kalandok jól jöhetnek.
...
Az én esetemben az ok ... mérlegelemekben volt

Köszönöm, természetesen jól fog jönni!

minden bizonnyal jól fog jönni!

Én nem. A mérleg bekapcsolása után mindig tesztelem.

Jó neked, Vital. De "kórusban" megfeledkeztünk a mérlegről, bár hasonló problémákkal már találkoztunk.
Köszönet Sándornak a súly emlékeztetőért.

[HAMeleO]

HAMeleO, Gratulálok a probléma megoldásához! Egy percig sem kételkedett abban, hogy a probléma nem a Panasonicban volt!
PS: A legérdekesebb, hogy nincs olyan problémám, mint a mérleg, elvileg 220 V-os hálózatról táplálják őket

sazalexter

Nos, ez azt jelenti, hogy nekem is van órám 220-ért

[HAMeleO]

HAMeleO, és nem lepődött meg azon, hogy az egész fórum, anélkül, hogy tudná a mérlegben lévő akkumulátorról, meggyőzte-e, hogy figyeljen a fényképei nem megfelelő liszt-víz arányára?
Nem lepődött meg azon, hogy Sasha azonnal azt mondta, hogy a kályhának semmi köze hozzá, de a tétel a hibás?
De továbbra sem vagy meggyőződve arról, hogy minden tanácsunk mellett áll, mert "A Panasonic nem mond semmit az utasításokban a liszt nedvességtartalmára, a légkörre vonatkozóan, pontos arányokra van szüksége, és minden sima lesz! ".

Nagyon kellemes, amikor minden jól végződik, mint most veled.
De a belső üzeneted helytelen maradt, még mindig nem hallottál minket, ami azt jelenti, hogy a jövőben nem vagy biztosítva olyan rendkívüli helyzetekből, amelyek nem illenek bele az utasításokba.

Másrészt mindig itt vagyunk és készek vagyunk segíteni