Napon szárított paradicsom, édes-savanyú szójaszószsal

[Kívánt]

Napon szárított paradicsom, édes-savanyú szójaszószsal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss paradicsom

Főzés módja

• Kívánt:
• friss erős és húsos paradicsom - 8-9 nagy darab (tejszínes paradicsomot vettem)
• granulált cukor - egy pohár 250 ml.
• só - 1 teáskanál. felső nélkül
• szójaszósz - 1 kávé. kanál minden fél paradicsomhoz
• aromás ecet - permetezővel minden paradicsomhoz (egy kicsit)
• Ezidri Snackmaker FD500 elektromos szárító,
• Közepes mód (átlag) 50-55 * С
• Magas mód (magas) 60 ° C
• Készítmény:
• Vágja félbe a paradicsomot hosszában, ne csináljon mást velük.
• Ebben a szakaszban nem szükséges meghámozni a héjat, hogy ne romoljon el a paradicsom alakja, és ne "lebegjenek".
• Tegye a paradicsomot egy tálba, fedje le cukorral, rázza össze, hogy a cukor egyenletesen essen a paradicsomra
• Így arra várunk, hogy a paradicsom felszabadítsa a levét, lefedje lével. Időről időre óvatosan keverhet párszor.
• Szűrőn kivesszük a paradicsomot, lekapcsoljuk a levet a paradicsomról
• 
• Az így kapott levet a tűzre tesszük, feloldjuk a cukrot, sziruphoz hozzuk, felforraljuk. Ha a paradicsom nagyon savanyú, akkor adhat még 100 gramm cukrot a sziruphoz.
• Sót adunk a sziruphoz, feloldjuk, megkóstoljuk, hogy a szirup édes legyen, ízlés szerint sózzon - de ne sós, mint a pácnál!
• Tegye a paradicsomot forrásban lévő szirupba, óvatosan keverje össze többször. Szükséges, hogy a paradicsom csak magába szívja a finom szirupot, nem szabad sokáig főzni a paradicsomot! Pároljuk a paradicsomot néhány percig a szirupban, alacsony lángon, amíg a paradicsom enyhén megpuhul.
• A paradicsomot óvatosan elosztjuk egy szűrőedényben, a szirupot leitatjuk.
• Paradicsomot raklapra rakunk, feldarabolunk. Most gondosan eltávolíthatja a paradicsom héját, már nem árthatnak nekik, már megtartották az alakjukat.
• A paradicsom vágásának közepén egy késsel kis vágást készítek, késsel kissé szétszedem, minden paradicsomba 1 / 2-1 kofot öntök. kanál szójaszósz, szórjuk meg aromás ecettel a permetezőből.
• A raklapokat a szárítóra tesszük, először 60 ° C-ot adunk a High (magas) üzemmódnak.
• Néhány óra múlva átválthat közepes módba (átlag) 50-55 * С
• És száraz, száraz, száraz…. Még időben sem tudom megmondani ... a paradicsom jól szárad, formáját jól megőrzi, nem kúszik.
• Azt vettem észre, hogy jó hatás érhető el, ha a paradicsom készenléti állapotában kiveszi a tálcát a szárítóból, néhány órára lehűl, majd visszahelyezi a közepes (közepes) üzemmódba 50-55 * C, amíg teljesen meg nem fő.
• Először próbáljon a kész paradicsom fényképére összpontosítani, puha, műanyag.
• Vegye figyelembe azt is, hogy a paradicsom forrón nagyon puha, nyersnek tűnik, és szárítani kell. Amikor azonban a paradicsom száraz, világos, hogy készen áll, közepesen nedves - ne szárítsa túl a paradicsomot!
• A paradicsom színe helyenként sötét lesz, fekete - ne féljen, a sötét szójaszósz így hat!
• 
• 

jegyzet

A paradicsom íze nagyon eredeti!

Íze édes-savanyú-sós fűszeres - de nagyon finom !!!
Azok számára, akik szeretik a szárított, szárított paradicsomot - ez lesz a legjobb!

Próbálja ki, remélem, élvezni fogja!

Az ilyen paradicsomokat hűtőszekrényben, zacskóban, dobozban tárolhatja.

Magam még nem próbáltam, de lehetséges olajjal feltölteni őket, jól kell, hogy működjön, de ez opcionális és ízlés kérdése!

Sajnos kevés fotó van, paradicsomot készítettem tesztelés céljából, és nem tudtam, mi fog történni a végén.

Szerencsére - nagyon finom lett!

Itt használhat például szárított paradicsomot "Hús tál szárított paradicsommal"
Hőkezelés, oltás során napon szárított paradicsom puhává válik, de nem esik szét, mint a nyers paradicsom, nincs nyers savanyú íze a nyers paradicsomnak, húsleves lében áztatva és finomabb, mint a nyers paradicsom



Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Napon szárított paradicsom (nyers módszer) (Rendszergazda)

Napon szárított paradicsom olajban (Ilona)

Napon szárított paradicsom (Kitsunya)

Uraaa, én készítettem őket. Köszönöm Tatyana a receptet. Rendben lett, most kivettem kihűlni és betettem a fagyasztóba. 9 darab nagy krémet készítettem tesztelés céljából - ja, és ez egy szerencsejáték

Uraaa, én készítettem őket

Gratulálunk!!!!

Hogyan lehet megkóstolni?

És ez hazárdjáték-üzlet, ugye

Ízlés szerint - savanyú - édes, még bors is érezhető, de nem értem, miért - nem tűnt borsosnak - ízletes és szokatlan

Tehát a szójaszószból a só mellett sokféle anyag keverhető ízesítésre

Szeretek vadászni, és minden nélkül finom rágni őket! és a tekintete olyan sötét!

és akkor hol? leönteni a WC-re?
de nem lehet eltávolítani a bőrt, mert nekem van egy kicsit több, mint 8-9 paradicsom ...
és mennyi, legalább körülbelül időben megszáradni?

és akkor hol? leönteni a WC-re?
de nem lehet eltávolítani a bőrt, mert nekem van egy kicsit több, mint 8-9 paradicsom ...
és mennyi, legalább körülbelül időben megszáradni?

Megy...

Kevés szirup van, teljesen fehér. Fel fogom főzni és felöntöm a következő adagot. Ha semmi nem az ízlésed szerint keveredhet másokkal.

Lehetséges bőrrel. De ő maga kezd csúszni a forróságtól és zavarja, le kellett vennem. A bőr nélkül pedig még mindig finomabb, gyengédebb.

Az idő természetesen érdekes kérdés!
Éjjel megszárítom (mivel éjszaka 1,32, nappal 3,88 az áram), és nyitott szemmel futok az erkélyen csekkekkel, néha ébresztőt állítok
Nos, biztosan lesz 8-10 óra! Ami a napszakot illeti, a tarifa szerint váltunk, ezért lekapcsolom

Tegye meg egyszer, és értékelje, hogy a paradicsom készen áll-e, nézze meg újra alaposan a fényképemet.

A saját kertjével rendelkező délvidékieknek ajánlom szárított eper készítését - ez erő! Az ilyen kicsi gumicukrok édesnek bizonyultak - én nagyon-nagyon még Shchát is, nyomtatom és hordom egyenként - lehetetlen ellenállni!
Itt van egy fénykép https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

a söpredékben! maradt pár darab - nem volt hol bedugni - ez egy shoto !!!!
Biztos voltam benne, hogy isteni, de mi van így ...

Biztos voltam benne, hogy isteni, de mi van így ...

Mi izgatott? Tetszett a paradicsom, vagy mi más?

Még nem döntöttem el, mit csodálunk jobban
a receptről?
a paradicsomról?
a szószról?
a szárítóról?
még mindig csodálunk mindent - sushitsa !!!!

Oké, várni fogok. Tumaki elfogadja ali-t

Romochka, most olvastam a receptet - már rájöttem, hogy ez az enyém! De várjuk meg az eredményt

fsё. evett. vagyis megették az FSE-t! Ennek az ételnek a legkomolyabb hátránya, hogy kevésnek bizonyul! egy-kettő és nem szakács paradicsom. és miért? igen, mert hát, nagyon finom !!!!
Rommie, nagy merci a szójaszósz ötletért. Nagyon szeretek mindenhol használni :)
megfigyelésekből. A paradicsom még mindig jobb, ha nagy és krém. egy kis részem kicsi volt. kerek, lédús - és így a lé elpárolgott, és csicseriborsó méretű vékony krutonnal váltak. és a nagy tejszín jól megszáradt, de a paradicsomhús maradt.
Köszönöm mégegyszer!

[sweetka]

fsё. evett. vagyis megették az FSE-t! Ennek az ételnek a legkomolyabb hátránya, hogy kevésnek bizonyul! egy-kettő és nem szakács paradicsom. és miért? igen, mert hát, nagyon finom !!!!

sweetka - SUPER Nincs szavam

És most megcsináljuk, és még több paradicsom chips fűszerekkel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 többet kapnak

Ja, és hogy nem láttam még ezt a receptet? Sürgősen vásároljon paradicsomot!
Hol kaphatok spray-t ecethez?

Ja, és hogy nem láttam még ezt a receptet? Sürgősen vásároljon paradicsomot!
Hol kaphatok spray-t ecethez?

Tehát megszórhatja egy szokásos permetezőből vagy palackból!
Vagy ecettel nedvesítheti ecsettel!

A permetezőket a háztartások üzletében árusítják, ilyen kis palackokat

Nincs ecsethez való pshikalka. és az üzletekben valahogy nem fordult elő. Duc ecetet öntöttem egy tálba, és kunalát ott óvatosan szilikon ecsettel. minden csodálatosan sikerült.

pysy. Admin, ragasszon rángató őszibarackba, különben nem látom

És eszembe jutott, hogy a fodrászosztályokon láttam egy kis pulzátorral ellátott palackokat, de félek, hogy nem mehetsz oda kajára, meg ecetre is ... Ecsettel ecseteljük!

Bocs, miben különbözik a kölni és az ecet? Mi nem élelmiszer, ha a helyi lakosság elfogyasztja és életben marad anélkül, hogy elhagyná a gyógyszertárat?

És a tartály üveg!

🔗Provence-i tapenád / # more-634 - recept tapenádra szárított paradicsommal. Hirtelen az egyikünk megteszi, feljelentést tesz ... különben, amíg készülök ...

Magam még nem próbáltam, de lehetséges olajjal feltölteni őket, jól kell, hogy működjön, de ez opcionális és ízlés kérdése!

Rendszergazda, ezért szeretném megpróbálni ezt megtenni. Aztán felmerül a kérdés - miért hozzuk állapotba a paradicsomot? Egész nap a sütőben szárítottam (nincs szárításom), de még nincs vége! Mit gondolsz?

Rendszergazda, megtalálta ezeket a paradicsomokat))) szerinted hogyan fog ez a kombináció megfelelni a padlizsánnak? itt nyersen eszik és semmi. és ha azonnal meg vannak impregnálva, akkor csak tegye meg az osztályt valószínűleg ... Nem akarom a termékeket és az időt egyszerűen lefordítják, de meg kell tennie az üres helyeket
csak most megtorpant a fantáziám, tanácsra van szükségem

: szia: másodszor csinálok szárított paradicsomot. Először kissé túlszárítottam, és kevés volt a cukor. Most, figyelembe véve a korábbi hibákat, 6 tálcát készítettem. Gyönyörű! Soha többé nem fogok paradicsomot. Idén őrült paradicsom szüretem volt, és ezek még mindig zöldek. Ezért júliusban megvettem Isidrit. Most csak szárazon, mályvacukrot és szárított paradicsom alapú szószokat készítve. És most úgy gondolom, hogy a receptje szerint több paradicsomot kellene készíteni (bár zavaró).

[Natasha]

Natasha, Van más lehetőségem a paradicsom szárítására, de ezek a legfinomabbak.

Kérem, mondja meg, semmi nem fog folyni a tálcától a szárítás aljáig? Talán van értelme egy pillecukor lepedőre tenni a paradicsomot?

Kérem, mondja meg, semmi nem fog folyni a tálcától a szárítás aljáig? Talán van értelme egy pillecukor lepedőre tenni a paradicsomot?

Tettem egy pillecukrot a tál aljára, és ott csöpög, ha valami csöpög. És rendben is.
Nem terítek egy pillecukorra vagy papírlapra, szükséges, hogy a levegő minden oldalról jól fújja a zöldségeket, ne húzódjon meg, akkor a szárítás gyorsabban és jobban elmúlik.

Köszönöm! A raklapot is a legalacsonyabbra terítettem. Ülök - várok a paradicsomra. Félelmetes a szaga a konyhában!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm a receptedet, nem is tudom, hány paradicsomot halmoztam már össze azzal a rövid élettartam alatt a szárítóval. Az egyetlen dolog, amit nem teszek szójaszószba, mert folyamatosan nagy adagokban csinálom, de a minap készítek néhány raklapot, már 2 barátom vett szárítót, miután kipróbálta a csemegeimet, köszönöm, a recept olyan jó, hogy mindenki, aki kipróbálta, azt mondja, hogy a megvásárolt napszárított paradicsom csak nincs összehasonlítva ezekkel.
És többször használom a szirupot, és egyre gazdagabb és ízletesebb lesz, van egy paradicsomból már felhalmozódott 3 literes üveg szirupom, felforralom, és a következő adagig hűtőbe teszem az edénybe, az összeg növekszik. Maguk a paradicsomok pedig részben olajból készülnek, részben pedig csak megesszük. Egyébként a nagy paradicsomot jobban szeretem szárítani, gyorsabban hámozni és szárítás után húsosabbak, bár főzés után kissé meg kell szorítani, hogy feszültség nélkül beleférjenek a serpenyőbe, bár a felesleges levet kinyomják , ami azért is jó, mert a szárítás csökkenti a száradási időt.

Irinka, egészségedre! És néznek - SZÉPSÉG!
De az őszi paradicsom menni fog, érett és vörös - ez mese lesz! Ajánlja!

Köszönöm, Tanyusha, most vettem egy szárítót a paradicsom miatt, és még mindig van annyi finomság, reggel vettem kivit és körtét, szárítok néhány finomságot a teámhoz.

Köszönöm, Tanyusha, most vettem egy szárítót a paradicsom miatt, és még mindig van annyi finomság, reggel vettem kivit és körtét, szárítok néhány finomságot a teámhoz.

Nos, nos, nézzük meg, meddig bírják. Ó, ez egy veszteséges üzlet, pazarló - egy pillanat alatt megeszik!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, +1

Köszönöm a remek receptet! 3 hét múlva paradicsom lesz, elkezdem gyakorolni.

Köszönöm a remek receptet! 3 hét múlva paradicsom lesz, elkezdem gyakorolni.

Igen, ne felejtsd el, hogy küldj egy jelentést képekkel, meglátjuk, hogy megy a gyakorlat

Jó napot mindenki! Kérem, mondja meg, hogy van-e valakinek tapasztalata a meggyparadicsom szárításában. Betakarítva kicsiek, nem akarom levágni őket ... Meg tudod villával megszurkálni és egészben aprítani ??
Ha valaki tett valamit, ossza meg tapasztalatait!

Nadia, jobb, ha kettévágja a sushit. A bőr továbbra is sűrű, nem lehet kiszáradni.

Tanyusha! : rózsa: Köszönöm! Rájöttem.

Helló! Tetszett a recept, úgy döntöttem, hogy kipróbálom ... Eljutottam a cukorral való feltöltés és a lé lecsepegtetésének lépéséhez ... 4 órája vártam, egy kis gyümölcslé ... idézet a receptből " azt várjuk, hogy a paradicsom levet engedjen belőle. " a kérdés az, hogy mennyi ideig kell várni, számomra úgy tűnik, hogy a paradicsom csak holnap kerül be gyümölcslé-sziruppal ... Mondja, mennyi legyen a szirup? Ha egy kicsit, akkor hogyan kell "paradicsomot főzni benne? Néhány dolgot egyszerre? Köszönöm.

Helló! Tetszett a recept, úgy döntöttem, hogy kipróbálom ... Eljutottam a cukorral való feltöltés és a lé lecsepegtetésének lépéséhez ... 4 órája vártam, egy kis gyümölcslé ... idézet a receptből " azt várjuk, hogy a paradicsom levet engedjen belőle. " a kérdés az, hogy mennyi ideig kell várni, számomra úgy tűnik, hogy a paradicsom csak holnap kerül be gyümölcslé-sziruppal ... Mondja, mennyi legyen a szirup? Ha egy kicsit, akkor hogyan kell "paradicsomot főzni benne? Mindegyikben néhány dolgot? Köszönöm.

Íme egy idézet a receptből:
Az így kapott levet a tűzre tesszük, feloldjuk a cukrot, sziruphoz hozzuk, felforraljuk. Ha a paradicsom nagyon savanyú, akkor adhat még 100 gramm cukrot a sziruphoz.
Sót adunk a sziruphoz, feloldjuk, megkóstoljuk, hogy a szirup édes legyen, ízlés szerint sózzon - de ne sós, mint a pácnál!
Tegye a paradicsomot forrásban lévő szirupba, óvatosan keverje össze többször. Szükséges, hogy a paradicsom csak magába szívja a finom szirupot, nem szabad sokáig főzni a paradicsomot! Pároljuk a paradicsomot néhány percig a szirupban, alacsony lángon, amíg a paradicsom enyhén megpuhul.
A paradicsomot óvatosan elosztjuk egy szűrőedényben, a szirupot leitatjuk.

Ne számítson arra, hogy a lé "egy egész vödör" lesz, a paradicsomnak csak levet kell adnia! A paradicsomot 6-10 órán át hagyom, attól függően, hogy a paradicsom hogyan viselkedik, és hogyan termelnek levet.
A léhez adjunk hozzá cukrot, hagyjuk felforrni, és forraljuk benne a paradicsomot, óvatosan keverjük össze a paradicsom felét, hogy ne forrjanak le. Szükségünk van a paradicsomra, hogy felszívja a cukorszirupot. Ez gyorsan megtörténik. Ha kevés a lé, a paradicsomokat részenként leforrázhatjuk.

OK, Tanyusha! Köszönöm a gyors választ! Most minden világos. Futok "főzni" a köteteimbe, és a shushilkába)))!

Nadya, jobb, ha kettévágjuk a sushit. A bőr továbbra is sűrű, nem lehet kiszáradni.

Tanyusha! Mindazonáltal megpróbáltam egészben megszárítani őket. Minden a te csodálatos recepted szerint, csak nem kettévágta, levágta a tetejét és a pácot. Miután megtisztítottam



Szószszószt öntöttem egy kis pohárba, hozzáadtam egy balzsamkeveréket, nem találtam az adagolót, és ... orvosi tűt vettem tű nélkül.
És minden paradicsomba injektálunk!
Nem volt időm lefotózni a kész terméket ...

Szóval ... és mi történt a végén egy ilyen duzzogással? Ossza meg tapasztalatait és ízlését - mi történt

Az íze csodálatos, mindannyian ettük a meggyet, de annyira megtetszett a douching ... hogy nem állok meg itt .. Még egy éjszakára áztattam a paradicsomot, holnap szárításban. Az egész folyamatot rögzítem ...
Fotó, bár nem túl jó minőségű

[Nadyusha]

Nadyusha, Szeretném megnézni a receptet, és a képek részletesek, jól és különféle részletek - nagyon érdekes lehetőség derül ki

Tanyusha! Holnap megpróbálok mindent megtenni. Csak nem cseresznyével, kevés van belőlük, hanem különböző fajtákkal.
Meg fogom próbálni!

[Nadyusha]

Nadyusha, Szeretném megnézni a receptet, és a képek részletesek, jól és különféle részletek - nagyon érdekes lehetőség derül ki

Beszámolok az elvégzett munkáról.
Tanya, az elkészítés mind a te recepted szerint történik. Az egyetlen dolog, hogy saját paradicsomuk van, különböző fajtákban és méretekben.

Hálókkal ellátott tálcákra tettem, szójaszósz, ecet keveréket készítettem és külön vettem egy pohár olívaolajat, provence-i gyógynövények keverékét. Két fecskendőt is vettem - úgy, hogy az olajat külön

Körülbelül 7 raklapom volt, ezért különböző töltelékekkel kísérleteztem-
receptje szerint

A fecskendő kényelmes volt, mivel a szósz nem folyik ki, hanem a paradicsom belsejében van
Szintén. szójaszósz nélkül, olívaolajjal és provence-i gyógynövényekkel.
Először magas szárítási, majd közepes szintre tettem.
Nagyon sok nedvesség volt, a paradicsomot nem nagyon főztem, így sokáig tartott a száradás.
Időnként kevergetve, megfordítva, a készeket levéve. Úgy, hogy minden hozzám keveredett - olajjal, olaj nélkül.
Tárolásról szó sincs ... Oké. hogy nincs különbség. Mint a válogatott édességek - mindegyik különböző ízű ...
A végén kiderült

Szárítás közben láthatóvá vált a szójaszósz ...
A háttérben paradicsomos konténerek vannak.
Ízlésem szerint fűszeres, szója és ecetes, közelebb áll az ízlésemhez, de valakinek csak olívaolajjal ..
Az egyetlen hátrány, hogy a nagy paradicsom és a szemek nagyok - nem mindenki tudja kezelni.
Vegyük figyelembe a jövőben.
Tanya! : girl_love: Nagyon köszönöm a receptet! Finom!
Pattogatott kukorica és chips a kukában ...

[Nadia]

Nadia, milyen finom! És mennyi! Suttogja a címet, küldök egy rokon társaságot, rajtaütnek a bankjain, azonnal észrevettem őket, bár a sötétben állnak

Nadya, KÖSZÖNÖM az ötletért, a paradicsom tetemekbe történő injekciózás nagyon ésszerű javaslat

Tanyusha Köszönöm! Megsúgom a címet - csak személyesen! Nagyon sok paradicsom van ebben az évben .. Tehát ez nem a vége ..
És cukkinit is. karfiol, brokkoli .. hátborzongató. És ebben az évben nincs alma ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és szárítás előtt el kell választani a héját a paradicsomtól?
Mit ad elvileg?
Cheto hülyéskedése nem hotzza.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és szárítás előtt el kell választani a héját a paradicsomtól?
Mit ad elvileg?
Cheto hülyéskedése nem hotzza.

Lena, igen, ezzel a főzési módszerrel a bőr elválasztja magát a forrótól. Kezdetben nem akartam lőni, csak úgy történt, és nagyon gyengéd lett
És így - tedd, ahogy akarod