Napon szárított paradicsom (nyers módszer)

Napon szárított paradicsom (nyers módszer)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss paradicsom
Fűszer

Főzés módja

• Ezeket a paradicsomokat elektromos szárítóban szárítottuk.
• Kivette a pépet, megszórta sóval és a tetején provence-i gyógynövényekkel.
• 
• A mélyhűtőbe raktam, a második csomag már megvan. A napon szárított paradicsom minimális nedvességtartalmú, ezért a fagyasztóból való megjelenésük teljesen más, nem olyan fagyasztott, mint a közönséges paradicsom.

jegyzet

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Napon szárított paradicsom olajban (Ilona)

Napon szárított paradicsom (Kitsunya)

Napon szárított paradicsom, édes-savanyú szójaszószsal (Rendszergazda)

Rendszergazda, kérem, mondja meg, hogy ezeket a paradicsomokat egy tégelybe öntheti-e télen. A szárítóban elkészítettem a paradicsomot, és ráöntöttem a fokhagymás olajat. Az íze fantasztikus. De attól tartok, hogy sokáig nem tárolják. Meddig szárította őket? És milyen receptekben használod?

Nem töltöttem olajjal a fagyasztóból a paradicsomot, megpróbálhatja!

Miért nem szereti a paradicsomot a fagyasztóban? Nem veszítik el alakjukat, jól mutatnak, kényelmes a használata!

Mennyi idő - 8-10 óra szárad.
De ne az idő vezérelje, hanem a szárítás, szárítás ténye.

A paradicsomlemezeknek puhának, műanyagnak kell lenniük, és amikor megnyomják és összenyomják, folyadékot nem szabadítanak fel. Rendszeresen cserélje a raklapokat helyenként. A szárítás, szárítás elve - a gyümölcslé, folyadék eltávolítása.

Tanya, köszönöm a gyors választ. Van egy antivedéses szárítóm, egy hőmérséklettel, nem is tudom melyiket, az utasítások nincsenek megírva. A paradicsomokat először szárítottuk, körülbelül 10 órán át szárítottuk. A vajról kérdeztem, mert nagyon finom volt. Holnap elkészítem a következő adagot és beteszem a fagyasztóba

[kirch]

kirch , Nekem is a legegyszerűbb a szárításom, egy hőmérséklettel, de minden remekül sikerül benne, és most őszibarack, banán és dinnye szárad, a hús napközben megszáradt, ne aggódjon, minden sikerülni fog, és nagyon ízletes Köszönet Admin

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és milyen sebességet állított be? Szeretném kipróbálni ezt a módszert.

Kezdje egy magas órával 3-4-kor, majd átválthat a 2-es sebességre, és amíg készen áll, ellenőrizze maga utána.

Nagyon köszönöm a segítségedet.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Megfőztem őket.

Körülbelül 12 órán át szárítottam a paradicsomot, és csak kikapcsoltam. Nem tudtam képet készíteni - vagy a fotik lemerült, vagy elromlott.

Ha dühös vagyok, lefényképezek.

Nagyon köszönöm a receptet. Folytatjuk a kísérletezést.

Szuper! Egészségre

Romochka, már túl vannak
Előre tudtam volna, hogy az országban termesztett összes paradicsom csak így szárította volna meg.

[ttvttv]

ttvttv, de kár

Még nincs minden elveszve, még mindig tavasz, és akkor a nyár következik, és lesznek új gyönyörű, piros paradicsomok - SOK !!!, így készítesz készleteket

Addig is nézz meg ebben a részben más paradicsom recepteket, minden nagyon jól sikerül!

Nem is kétlem, hogy jól sikerül-e. Tavasz óta a szárító sokat és folyamatosan dolgozott, zöldek, gyümölcsök, zöldségek, csak én még nem próbáltam húst készíteni. És egyelőre más paradicsom recepteket sem fogok megnézni, nehogy kiboruljak

Rendszergazda, receptjei remekek, mint mindig! Meg akarom kóstolni a paradicsomot, de nincs szárító. Megpróbálom a légzsírban, és a fagyasztóban nincs hely, valószínűleg megpróbálhat olajat üvegekbe önteni.

KÖSZÖNÖM!!!

Sürgősen szárítót vásárolunk, sok érdekes dolgot megtehet

Próbáld ki ezt az opciót olajban - jól fog működni

Lányok, mondjátok meg, hogyan lehet a paradicsomot előkészíteni a pizza sütéséhez? Chips vagy szárított? Melyiket kényelmesebb használni? Chipszel akartam készülni, a pizzánál a kerékgyűrűk szebben néznek ki, de nem tudom, hogyan lehet később használni, helyreállítani vagy a tetejére szárítani? Ha szárazra tesszük őket, még jobban megsülnek, vízben helyreállnak - extra gond. És szárítva - már nem lehet szép gyűrűket készíteni?

A pizzához chipset szárítok, és a helyreállítás pár percet vesz igénybe, a gyűrűket forrásban lévő vízzel felöntöm, nagyon gyorsan helyreállnak.

Üdv mindenkinek! Segítség - szárított paradicsom, és egy része feketévé vált (kb. Tized). Sőt, úgy tűnik, hogy a fekete foltok néha megégtek az egész szeletnél. Miert van az? Az Isidrámat szárítva 55 fok volt a hőmérséklet

A paradicsomok egy része is feketére vált, nem tudom, mi az oka. 3 módon szárítva. Krémet vett a koreaiaktól. Tehát úgy gondolom, hogy valamilyen kémia van jelen, hiszen ilyesmi?

és a paradicsom egy része feketére vált. Azt hittem, hogy túlszárítom ... de kiderült, hogy ez sokakra igaz. A chipseket paradicsomkarikákkal szárítottam.
Most a hosszúra vágott paradicsomokat teszem száradni, meglátom, mi lesz.

A recept jó! Admin, köszönöm. Megismételtem, de granulált cukor és só hozzáadásával. Lássuk, hogyan lesznek tárolva. Finom!

[orvosi tüdőfű]

orvosi tüdőfű, az egészségügyben remélem, hogy minden sikerül

Rendszergazda, régóta szerettem volna szárított paradicsomot készíteni, receptet kerestem, és itt van a köszönet! Csak egy kérdésem lenne: meg lehet-e csinálni a sütőben (van elektromos), de nincs szárító, mint egy légszárító

[Natasha]

Natasha, Nem a sütőben csináltam, de a fórumon receptek és főzési tapasztalatok vannak a sütőben és a mikrohullámú sütőben - kiderül!
A paradicsomot pácoljuk, a folyadékot lecsöpögtetjük, tepsire / drótpolcra tesszük, és 80-100 * C hőmérsékleten, nyitott sütőajtóval főzzük.

Keresési kérelmet is tehet, meg kell jelennie a napon szárított paradicsom lehetőségeinek.

Sok szerencsét!

A paradicsomom

Szeretem a napon szárított paradicsomot, nagyon finom!

Nem vettem ki a magot. A barátom kipróbálta, azt mondta, hogy nagyon finom !!!! az az igazság, hogy még mindig megvannak. Lehet, hogy a szárító nem túl erős? 300 W nem elég?

Tavaly először szárítottam paradicsomot. Száraz "Hove" -ban és Isidriben szárítják. Ötliteres kanna lett belőle. A paradicsom egy részét olívaolajjal, gyógynövényekkel és fokhagymával öntötték. Nagyon finom, mindenkinek tetszett. A szárított paradicsom pedig egész télen zárt üvegben állt az asztalon. Csak úgy ettük és főztük pörköltben, pizzában. Ebben az évben minden paradicsomot megszárítottak. Szerencsére meleg volt. Lányok, akiket már nem szárítóban szárítottak, hanem napsütésben, a tetőn, gézzel letakarva a tálcákat. Napsütésben finomabbak, gyorsabbak, egészségesebbek, a színe gazdagabb, a mennyiség nagy, és nos, olcsóbb. Két napig törékeny állapotba száradt. Ha szárított, akkor egy napig. A száradás a tenger felé indulás miatt megszakadt. És most nincs ilyen meleg. Nem is érdekes a szárítóban száradni, nincs kreativitás.

Jó nap! Nagyon örülök, hogy ilyen sokféle receptet tartalmazó oldalt találtam. Köszönet mindenkinek, aki megosztja.

Nemrég vettem szárítót. Nekem van Zelmer. Lányok, nem vagyok kertész. Meg tudja mondani valaki, hogy milyen paradicsomról van szó?


Tisztán véletlenül vettem, de szárításra-szárításra ideálisnak bizonyult. Nagyon húsos, ízletes, gyönyörű

Nagyon kevés a "hús", fagyasztom mártásokhoz, borscshoz.

Tatiana, köszönöm, inspirálta a paradicsomod, és rá is jött



És itt van velük egy saláta (paradicsom, mozzarella, saláta, konzerv kukorica, lilahagyma, növényi olaj):

[Ira]

Ira, finom és nagyon szépnek tűnik! És a saláta nagyon finom! Egészségedre!

[Ira]

Ira, finom és nagyon szépnek tűnik! És a saláta nagyon finom! Egészségedre!

Köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatjana, mondja meg, milyen hőmérsékleten szárítja a paradicsomot? Most vettem a krémet, hogy rángatózó legyen! Nagyon szeretem őket), de nem találtam meg a hőmérsékleti rendszert. Előre is köszönöm))

Először magas T * 55-60-ra tettem, majd amikor a nedvesség kezd kiszáradni, 45-50 * -ra tettem és készenlétbe helyeztem

Köszönöm!
Ma kipróbálom!

Már egy éve készítek szárított paradicsomot, mindig eltávolítom a magokat. De mivel soha nem veszek kevesebb mint 10 kg-ot, ezért a magokból ketchupot készítek, idén pedig ebből a ketchupból készítettem ketchup pasztillát. A szárítottakat sterilizált üvegbe tettem, megszórtam fokhagymával és provence-i gyógynövényekkel. Idén kakukkfű gallyakat is tettem. Zúzással rendszeresen mindent megtaposok, és jó napraforgóolajjal megtöltöm, és hűtőbe teszem tárolásra. Milyen jók a mozzarellás ágyúhoz !!! Ha pedig fekete kenyérből készít pirítóst, öntsön egy üvegből egy illatos vajat, és a paradicsom tetejére ...: nyam: Ilyen kedvesem! Az enyémet nem lehet fülnél fogva húzni. Ugyanezt a forgatókönyvet használom paprika készítéséhez.

Bal oldalon paprika, jobb oldalon paradicsom.

Nos, természetesen finom lenne.Egészségedre!

Krasznodari paradicsomot vettem nyaraláskor. Krém. Akár 40 kilogramm, közben ettem valamit, de 30 egyértelmű maradt. És itt tettem. Ennyi frissből csak néhány üveg szárított

[Olya]

Ja .... pompás készletek alakultak ki, és ami a legfontosabb, manyooaaa Elegendő ez az összeg a télre?

Olya, szép munka! Minden erőfeszítésed és erőfeszítésed teljesen megtérül a jól táplált hasakkal és mosolyokkal.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm. Nagyon sok receptet veszek tőled. Tavaly készítettem először szárított paradicsomot. Csak 10 kg-ot dolgoztam fel erre a vállalkozásra. Később szerettem volna megvenni, de már egészen ősz volt, és a paradicsom túl drága öröm lett a természetvédelem szempontjából. Természetesen az az összeg, amit készítettem, nem volt elég számomra. Idén leszálltam. Minden rokonát is ilyen ízletes kezeléssel kell ellátni. Szokták, hogy soha nem hagynak üres kézzel.

[Olya]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm. Nagyon sok receptet veszek tőled.

Olya, egészségedre! És köszönöm a kedves szavakat, nagyon jó hallani
És a legfontosabb az, hogy tudd, hogy a receptjeimet használod, és ezek az ízlésednek felelnek meg.

[Tanechka]

Tanechka, megszárítottad a paradicsom felét vagy kerekekkel?

A fotón feleknek tűnik, de úgy döntöttem, hogy tisztázom minden esetre ...

[Inna]

Inna, természetesen kettévágtam

[Tanechka]

Köszönöm !!!

Tanechka, de mindegy, a legfinomabb napon szárított paradicsom, természetesen ízlés szerint)), milyen receptet készítenek?

Ezért

Sütőben szárított paradicsom illatos olajban (főzés és konzerválás) (Rendszergazda)

Nemrég készítettem 9 db 350 ml-es kis kannát. (5 kg-tól frissen !!!) Sütőben sterilizálva - annyira aranyosak

Vagy szárított chips bazsalikommal és fokhagymával

De csak általában ... különféle paradicsomokra van szükség, attól függően, hogy milyen célokat használjon

[azokon]

Köszönöm mégegyszer !!!

És itt vagyok azokon bámulni ...

attól függően, hogy milyen célt kell használni

Élvezze ... csak úgy), minden nélkül ...

Élvezze ... csak úgy), minden nélkül ...

Nekem napszárított
Ezeket a fokhagymás és bazsalikomos chipseket pedig megkóstolhatja az arc és az íz

[Tatyana]

Tatyana, jó nap. Mondja meg, kérem, mennyi sóra és fűszerre van szüksége 1 kg paradicsomhoz?

Nem mérem kilogrammban, hogy alakul majd, és mennyi fog elférni a raklapon, és nem öntöm sok sóval-fűszerrel. Tálcákra tette a paradicsomot, sóval és fűszerekkel sétált fölöttük, "mint egy szántó, maggal a mezőn", kezével kissé szétszórta őket.
Ezután használja a paradicsomot ételben, vagy adjon hozzá a káposztaleveshez, ezért nagyon kevés fűszerre van szüksége.

Elvileg csak nem adhat hozzá fűszereket és sót.
A legfontosabb itt a paradicsom hervadása, hogy a fagyasztóban tárolhatók legyenek.

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm. Soha nem csináltam és nem próbáltam, úgy döntöttem, hogy megpróbálom.