Csicseriborsó leves vörös

Csicseriborsó leves vörös

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Csicseriborsó száraz	200 gramm
Friss hús (van borjú szegyem)	400-500 gramm
Hagyma	2 db
Sárgarépa	1 db számítógép.
kaliforniai paprika	1 db számítógép.
Fokhagyma	4 szegfűszeg
Paradicsom	2-3 db.
Paradicsom szósz	2 evőkanál. kanalak
Krumpli	2 db átlagos
Keserű pirospaprika	4-6 gyűrű (pácolt filét használtam)
Különböző fűszernövények, fűszerek és bors korianderrel	1 teáskanál
Friss zöldek	1-2 evőkanál. l
Víz	1,75 liter.
Növényi olaj	1 evőkanál. pörköléshez

Főzés módja

• 


• Áztassa a csicseriborsót hideg vízbe 12-15 órán át.


• A vizet leitatjuk az áztatástól. Öntsön friss vizet (a recept szerint), állítsa főzni a csicseriborsót. Áztatott csicseriborsó főzési ideje 1-1,5. Ezért ennek alapján fektessük a húst a csicseriborsóba főzés céljából.


• Körülbelül 2 órán át főztem a csicseriborsóval készült húsomat, a csicseriborsó jónak bizonyult, puha, de nem főtt (mint a borsó), sértetlen maradt.


• A sütés főzése.


• A serpenyőben olajat hevítünk, apróra vágott hagymát, sárgarépát, paprikát, paradicsomot teszünk - pároljuk 3-5 percig.


• Adjunk hozzá paradicsompürét, csípős paprikát, fűszereket - pároljuk további 3-5 percig.


• Amikor a csicseriborsóval és hússal ellátott húsleves készen van, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, párolt zöldségeket, fokhagymát egész metélőhagymával. Sózzuk meg a levest és kóstoljuk meg.


• A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.


• Addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek, megkóstoljuk, szükség esetén adjunk hozzá sót és fűszereket.


• Összes! Kész a csicseriborsó leves!




• 

jegyzet

Nagyon lelkes leves lett! Mérsékelten fűszeres!
És egyszerre elrepült valami!

Jó étvágyat mindenkinek!

[Rendszergazda]

Rendszergazdamicsoda kiadós leves! És elgondolkodom azon, mit főzzek holnap először! Nagyon időszerű leves!
Kész a marhahúsleves, elmegyek áztatni a csicseriborsót ...

[Romchka]

Ma én is gondoltam, azon gondolkodtam, vajon minek főzni ilyen levest váltásképpen. A portugáloknál nincs hajdina. Száraz borsót vettem Lisszabonban az orosz piacon. Főztem vele. És a csicseriborsó hazudik, nem is emlékeztem rá.
Köszönöm , Romchkahogy felidézték. Legközelebb csicseriborsóval főzök

[Lányok]

Lányok, főzd meg ezt a levest, nem fogod megbánni - azt hiszem

A főtt csicseriborsó húslevesben ad némi viszkozitást a levesnek, amely szintén finomnak bizonyult.
Tetszett, hogy a csicseriborsó kész, belül puha, de nem főtt, mint a borsó

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a leves készen áll, nagyon finom csípős kiderült. Tetszett, a férjem is nagyon megdicsérte!
Szerettem volna eltávolítani a főtt csicseriborsó bőrét (Stalik után kémkedtem), de megértettem. hogy ez Hamupipőke feladata, és erre nagyon kevés időm volt.
Láttam a fotón, hogy Stalik "csíkolja" a csicseriborsót a hummushoz, és tetszett, valószínűleg így lesz lágyabb. De valami nem sikerült, hogy ma edzjek.

[Elenka]

Elenka, jó hallani, hogy a levesnek, főleg a férjemnek tetszett

A csicseriborsó bőrének eltávolítása nagy teljesítmény, nincs kedvem
Aztán két óra alatt a csicseriborsó olyan jól felforrt, hogy észre sem vették a bőrét, így minden elrepült

Nos, imádok zavarni .... néha.

Adminisztrátor, ma főztem a levesét MV-ben. Éppen csicseriborsóm volt, bármennyire sem találtam hasznát, beírtam a csicseriborsóval való leves keresését - és itt van a tiéd! Csak én is tettem hozzá 1 kis csíkokban és hús nélkül sült padlizsánt. Mmmmmmm. milyen finom! Köszönöm!!!

Tatyana, köszönöm a receptet, nagyon lélek leves jött ki. Csak nekem nem volt friss csípős paprikám, három szárított hüvelyt tettem bele, elkaptam és kidobtam. És akkor hirtelen valaki „fogra akad”. És csont nélküli marhahúst vett.
🔗
Csicseriborsó leves vörös
🔗
Csicseriborsó leves vörös

[Natasha]

Natasha, gyönyörű leves! Világos és a sárgarépa gyönyörűen felszeletelt
Örülök, hogy ilyen levest láttam! Főzz egészségre!

Szép leves ...Általában könnyebben főzök, bors és pörkölés nélkül, bárányon - és ez finom. Egyébként a csicseriborsó még puhább lesz, ha áztatás közben fél teáskanál szódabikarbónát ad a vízhez.