Bableves sós lében

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Száraz / konzerv bab	1 evőkanál. l / 0,5 doboz
Marhahús	150-250 g
Burgonya	1 db számítógép.
Sárgarépa	0,5 db
Izzó hagyma	0,5 db
Sós víz	150-200 ml
Cukor	0,5 tk
Sonka / sonka kolbász	100 g
Zsír / növényi olaj	1 evőkanál. l
Paradicsom	1-2 db.
Só, bors, jusai, fokhagyma, kapor, petrezselyem, egyéb kedvenc fűszerek és gyógynövények	íz

Főzés módja

A babot egy éjszakán át hideg vízben áztatták.
Olyan jó marhacsontot főztem, tisztességes hústartalommal. Útközben főzés közben babot adtam hozzá. Amikor a hús megfőtt, kivettem a csontot, levágtam a húst és felaprítottam. A bab majdnem megfőtt - adtam hozzá kockára vágott burgonyát. A serpenyőbe küldött "sárgarépa" és finomra vágott vöröshagyma zsírban megpárolva. Hozzáadtam uborka savanyúságot, meghámoztam és nagy szeletekre vágtam paradicsomot, cukrot, fokhagymát, gyógynövényeket, hosszú darabokra vágott sonkát, csípős paprikát, sót adtam, hagytam forrni.
Finom tejföllel.

Az edényt arra tervezték

1,25 l

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

Tűzhely / multicooker / gyorsfőző

jegyzet

A receptet a Vash Taste weboldalon találtam meg, valamilyen oknál fogva "Hús hodgepodge babgal" volt a neve. Ez természetesen soha nem hodgepodge; hát, Isten legyen a bírájuk ... Mindenesetre köszönet illeti Ivan Nazarov szerzőt; Elnézést kérek tőle, mert mint mindig, eltorzítottam és megváltoztattam a receptjét. Megfőztem - rendkívül ízletes leves lett belőle.
Szerintem abszolút bármilyen savanyúság alkalmas: káposzta, uborka, paradicsom, sőt fűszeres savanyúság is kimchiből, mint a szerző. Az egyetlen dolog a sótartalom és a csípősség ellenőrzése. Imádom a savanyúságot, és mindig sok van belőle, ezért jó hasznát találtam neki ...