Cupcake - mannik Makovkából

Cupcake - mannik Makovkából

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
kefir (tej, joghurt, vízzel hígított tejföl maradványok, bármilyen tejsavtermék vagy csak kevés pótlása)	1. sz
búzadara	1. sz
tojás	3 db
vaj (kenőpapír, margarin vagy csak kevés)	100 g
Liszt	1. sz
kakaópor (jó minőségű) - választható, ha kétszínűre vágyunk.	2 evőkanál. l

Főzés módja

• Öntsön 1 csésze búzadarát 1 csésze bármilyen tejsavval.
• Tejjel és kefirrel egyaránt elvégezhető. Bármi, ami a tejüzemben elérhető, megteszi.
• 1 órán át hagyd főzni. ÜTÖLJÜK külön 3 tojást 1 csésze cukorral. Jó homogén tömegbe.
• Távolítsuk el a keverőt.
• 
• Adjon lágy vajat (vagy helyettesítőt) az áztatott búzadarához
• Adjunk hozzá 1 csésze lisztet. És őrölni, keverni mindent.
• Óvatosan adjuk hozzá a felvert tojásainkat a kapott masszához. Nem keverő! óvatosan keverje meg egy spatulával, fanatizmus nélkül, egy kicsit .. És öntse egy tepsibe. Szilikon formáim vannak a Horse-tól.
• a torta alapjához is alkalmas. Belül a manna textúrája megmaradt.
• ha önts egy kis tésztát, és oda adj kakaóport, akkor sötét "csokoládé" tésztát kapsz.
• Világos és sötét tészta váltakozó öntésével kétszínű süteményt kapunk.
• 

jegyzet

ha mégis ráadásul bevezetni 2 tojás-mannik erősen felvert fehérjét a "cake-super mannik" kategóriába kerül.
pontosan ugyanezt - óvatosan tegyük bele a majdnem kész tésztába, spatulával kevergetve. Nem szükséges teljesen simára keverni, elegendő részben keverni.

[Makovka]

Makovka, Lena, menő Mannik! Köszönöm!