Cupcake "cseresznye-cseresznye gyengédség"

Cupcake "cseresznye-cseresznye gyengédség"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	170gr.
tojás	2 db
cukor	150gr.
ürítés. olaj	125gr.
tejföl	80g.
madárcseresznye liszt	50g.
tej	50 ml.
édesem	50g.
só	csipet
sütőpor	1h l.
szóda	0,5 óra l.

Főzés módja

• Töltse meg a madárcseresznye lisztet meleg tejjel. Keverjük össze és tegyük félre 30 percre.
• A liszthez sót, szódát és sütőport adunk. Keverjen össze mindent alaposan.
• Puha lefolyó. A vajat cukorral 6-8 percig verjük.
• Egyenként adjunk hozzá tojásokat a vajhoz és keverjük össze.
• Öntsön mézet és tejfölt a madármeggy keverékbe. És öntsön mindent a felvert masszába.
• Adjunk hozzá lisztet (hozzávalókkal), és habosítsunk mindent kis sebességgel 2 percig.
• Öntsük a tésztát óvatosan vajjal kikent formába.
• 15 percig sütjük. 180 g-on, majd további 35 percig. 165 g-nál.
• 10 percig hagyjuk kihűlni a formában. és tedd egy tányérra.

Az edényt arra tervezték

12db

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A torta nagyon finom, finom morzsával és ropogós kéreggel. Enyhe mandulaillat és íze van.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, milyen aranyos cupcake van)) És nagyon szokatlan az alakja. És mekkora az átmérője?

Lena nézz idehttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Hú, még érdekesebb lett számomra - abban az értelemben, hogy nekem is van egy régi szovjetem, ugyanabból az anyagból (az alja is kihúzva) - sürgősen meg kell tennünk)) Köszönöm, barátom !!!

[Lena]

Lena, Nagyon örülök ennek a formának. Még soha nem ettem ilyen finom muffint. Peki, nem fogod megbánni

Van egy problémám a madárcseresznyével. mindig tetején kidudorodik és megreped, míg más keksz normálisan viselkedik. amint még nem kísérleteztem a sütőben, semmi sem segít. lehet-e titok? annyira rooovnenko vagy! Megértem, hogy fejjel lefelé és mégis.

[Nina]

Nina, És sütés előtt egy szilikon spatulával kisimítom a tésztát és még egy kicsit a forma széleihez. Kicsit duzzad a közepén, de nem kritikus. Pedig sütés előtt párszor megütöttem a formát az asztalon, így a tészta egyenletesen eloszlott a formában.

Itt a krizantém süteményem, finom, még egyszer megsütöm, köszönöm a receptet.

[Natalishka!]

Natalishka! Csodálatos recept és finom cupcake!
De, ha lehetséges, elmondom a madárcseresznye liszttel való munkám tapasztalatait. Pár órán át forró, szinte forrásban lévő tejjel töltem meg. Tehát véleményem szerint a madárcseresznye több ízt ad a tésztának, a pékáruk pedig gazdagabb ízű lesz.
Irkutszkban nőttem fel, és egész életemet Szibériában éltem. Madármeggylisztünk mindig bőségesen van, és a környékünkön forrásban lévő vízzel főzik a madármeggylisztet.
slmsveta! Micsoda szépség!

Köszönöm! Van még egy zacskó madárcseresznye liszt, öntsük forrásban lévő vízbe, a liszt valahogy nem túl friss, bár sokáig tárolható, segíthet.

Próbáld ki. Mindenesetre nem veszít semmit.

[Svetlana]

SvetlanaÖrülök, hogy a receptem hasznos volt számodra. Köszönöm az áttekintést és a fényképet. Nagyon örülök.

Irina, Próbáltam, és ahogy leírod, de nem vettem észre sok különbséget. Ezért gyorsabb úton "mentem". De amúgy is köszönöm a megjegyzést, lehet, hogy valakinek úgyis jobban fog tetszeni

Itt vettem madárcseresznye lisztet:
🔗

és sütök egy ilyen süteményt, 2-3 részre vágva és tejfölös tejföllel + cukorral, 3 órán át áztatom, ha tovább, akkor nagyon ízlik!

Hölgyek! Bocsásson meg, ha nem a témában. Van 223 g (most kimért) személyesen gyűjtött, mosott, szárított madárcseresznyém. Van egy Philips 1617 turmixgép.Ki tudja, ha ebben a turmixgépben megette a madárcseresznyét, az nem hajlik meg? Lehet valakinek tapasztalata? Köszönöm.

[Gyönyörű vagyok]

Gyönyörű vagyok,
Olga, olvassa el a recept kommentjeit itt:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Turmixgépen nem őrölnék.

[Gyönyörű vagyok]

Gyönyörű vagyokMindig magam készítek lisztet. Először is, a madárcseresznye bogyóit jól meg kell szárítani. Egy hagyományos, mechanikus húsdarálón keresztül forgatom őket. Szitálom. Ezt a műveletet kétszer hajtom végre. Aztán a maradék morzsát vagy turmixgépen, vagy kávédarálón keresztül vezetem. És újra szitálom

[mamarusia]

mamarusia, csak egy mechanikus húsdarálót kell beszerezni. Működni fog egy elektromos?

Nem. Egyértelműen meg fog égni. Egyszer régen öntöttvas mozsárban próbáltam dörömbölni. Ez működött, de az akció elég hosszú és munkaigényes volt.

Finom. Melegen ették. Tejföllel jól áll.

[Natalishka]

Kedves kézművesek és kézművesek! Vegyen újat a barátságos társaságába! Régóta csodálom ügyes kezét. Remélem, hogy valamikor még egy kicsit közelebb kerülök a szintedhez. Addig is kérdés a témában. Van-e hiba a tej mennyiségének feltüntetésében (50 ml / 50 g madárcseresznye liszt)? Nincs annyi tejem, hogy megnedvesítsem az összes lisztet. Úgy nézem, már e recept szerint sütöttek, mindenkinek megvan az összes szabálya. Vagy van ilyen lisztem, vagy a kezek nem egyformák?



Natalishka, Sajnos fotó nélkül jelentem (még nem sajátítottam el). Sült cupcake. A tej csaknem 2-szeresére nőtt. Nem változtatott mást. A tészta húros. Sütőben 45 percig sült, ebből 15 percig 180 fokon, majd 170-re váltottam. A tetejét nem zártam be. A cupcake finom! A tészta varázslat. Finom, ugyanakkor mintha kissé rugalmas lenne, vagyis megtartaná az alakját, nem esik szét, mérsékelten nedves, nagyon ízletes. Legközelebb könnyű mézet viszek. Csak sötét, hajdina szagom volt, elnyomva a madárcseresznye illatát. Vagy talán az a tény, hogy a lisztet régen vásárolták, hűtőben volt. Szárnyakban várt. És várt! Nagyon szépen köszönjük!