Grill és füstház

[dió]

Nagyszerű dió Olyan szépséget, finomságot hoztam létre! Hajtű, hol vagy az érmekkel? Nem adtál ki mindent? Sürgősen érem szükséges! Dióért!

Hajcsavar, ma felmerült bennem a kolbász gondolata, de nincs bátorság, és Sternnél eszembe jutott: valami filmet főzött (úgy tűnik, húsos tekercs, meg kell néznem). Ha fóliába csomagolja a forsh-t, és főz, és ... Nos, ügyes lány vagy, és továbbra is kitalálsz és megtanítasz minket. Olyan, mint egy zsák sonka.
Amíg az Oreshek szépségét írtam, kiraktam a fincsi! Még mindig szükséged van belekre ...

Shpilechka, a kolbász tőled nem várt (nyulakkal vagy elfoglalva), úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam. Fogd a jelentést. Szóval, belek - nem, multicooker - nem, lassú tűzhely - nem. Van: Stern ötlete és a házi kolbász iránti vágy. Vettem 1600 g darált csirkét (féltem egy másikat, hirtelen nem fog működni.) Sót, frissen őrölt borsot, szárított petrezselymet, szárított zöldhagymát, fűszereket (fűszerkeveréket hoztam Abháziából), 2 evőkanál. keményítő és tejföl - három kanál biztos ... Mindent összekevertem, hagytam állni. A darált hús vizesnek bizonyult.

Levágtam az ételfóliát, 2-3 evőkanál darált húst és összehajtottam.

Nem sikerült nagyon szorosan, de nem számít. Aztán vizet öntött egy serpenyőbe (nem sokat), majd forralta.

A kolbászom 10-15 percig főtt. Ezt tettem:
Nem volt idő sütni, mert a férjem már jött vacsorázni. Mindannyiunknak tetszett, nagyon finom! Elnézést a kép minőségéért (nem tudom).

tatulja igen csak okos lány vagy Gratulálok Nagyon étvágygerjesztő és ízletes Végül is a lényeg nem az, hogy képes legyél, hanem az, hogy nagyon akarj, aztán mindent

Dió, köszönöm! Neked köszönhetem, hogy ilyen varázslatok mellett döntöttem!

Valami, amit abszolút senki nem ír a dohányházról, tényleg senki nem használja? Otthon (egy lakásban) húst, szalonnát, baromfit és házi kolbászt szívunk elég sikeresen. A dohányház rozsdamentes acélból készült, kétrétegű, az ablakon keresztül füstelvezetéssel és vízzárral. Nincs füstszag, nos, vagy szinte semmi, ha elviselhetetlen nézni az eredményt.

És mondja el, hogy hívják a dohányzóházát, hol gyártják, hol értékesítik, és ha lehetséges, egy fényképet a külleméről (ha nem találom meg a boltban, hogy maga is láthasson és csinálhasson ilyesmit).

Írjon be egy keresőmotort, például a "rozsdamentes acélból készült füstház" linkek megteltek.
Nekem van: 🔗
Az elkészítése szintén nem jelent problémát, szükség van egy jó mesterre, aki tudja, hogyan kell főzni a rozsdamentes acélt, és magát a fémet is. A legfontosabb az, hogy oldalt készítsen a fedél alatt. Vizet öntünk oda, és amikor a fedél le van csukva, mindent hermetikusan lezárnak.
Alul, a 2-3 cm hosszú lábakon egy raklap szintén rozsdamentes acélból készül, és egy rács. Elvileg a tervezés elemi. Ha maga főz, és van raktáron fém, megteheti. Egyébként jövedelmezőbb vásárolni. Moszkvában, hasonló füstházért, rajzaim szerint a mesterek 12 ezret jelentettek be nekem.

Ó, lányok, milyen arany kezetek van! Milyen nagyszerű ösztöndíjasok vagytok mind, hogy megosszátok tapasztalataitokat. Kolbászt is szerettem volna készíteni. Valahogy soha nem gondoltam arra, hogy kolbászt készítsek otthon. Ha valaki megtanítja a belek előkészítését, akkor abszolút a semmiért tudom elküldeni mindenkinek, akinek szüksége van rá, mert sok a "jó", és úgyis kidobjuk.

Yulia59 nincsenek nehézségek a belek betakarításával - természetesen jobb, ha marhahúsként veszünk be, ezek sűrűbbek és szélesebbek, nekem sertésbélem van és normálisak is. Először is nagyon jól meg kell őket tisztítani folyóvíz alatt a kakától és a nyálkától, valamint a belső fóliától és az ilyen fehér zsíros lerakódásoktól, ha vannak ilyenek, 1-1,5 méteres szakaszokra kell vágniuk őket (ez a későbbiekben a kényelem érdekében történik) ), és lerakhatja az üvegüket bőségesen sóval megszórva, vagy zacskókban lefagyaszthatja, de só nélkül. Mindkettőt nagyon hosszú ideig tárolják.Szükség szerint megkapod, újra jól öblítsd le, írtam, mint az első hozzászólásokban, és elkezdesz. Sok szerencsét

Először nagyon jól meg kell tisztítani őket a folyóvíz alatt lévő kakától és nyálkától, valamint a belső fóliától és az ilyen fehér zsíros lerakódásoktól.

Kicsit felveszem a linkre képekkel ellátott anyagot 🔗

ja, és hamarosan meggyújtjuk a dohányzóházunkat, kudarc nélkül megkérem a férjemet, hogy készítsen képet a folyamatról, milyen tűz legyen, milyen füst stb. Ha minden sikerül, akkor feladom

vlad1252 mondd meg a smokehouse modelljét és annak árát? Linked szerint az internetes áruház korlátlanul zárva tart, és annyian vannak a keresőmotorban, hogy törheted a fejed

vlad1252 mondd meg a smokehouse modelljét és annak árát? Linked szerint az internetes áruház korlátlanul zárva tart, és annyian vannak a keresőmotorban, hogy törheted a fejed

Ha van vízzár, akkor ez ilyen vagy valami hasonló 🔗

A dohányzóházam modellje a CPN 5-4. Kompaktabbat választott. Mérete 33 * 33 * 33 cm. Elvileg bármilyen rozsdamentes acél vízzáróval alkalmas. A linkem alatt lévő oldal működik, most ellenőriztem, ott láthatja a fotót, méretet, modellt.
Ha Moszkvában tartózkodik, álljon meg a "Házad" mellett, amit nemrég láttam. Másfél éve vittem oda 5500-ért. Számos különféle fűrészpor, forgács is van hozzájuk. Apró égerforgácsokra telepedtem. (vagy nagy fűrészpor, nem tudom)

Köszönöm a választ, láttam ezt a füstházat más oldalakon, sőt pontosan ki is írtam a kn-5-4 számát, és olyan, mint neked, meg kell majd vásárolnod (a dohányzóházzal rendelkező férjem nem dobna ki)

Vlad1952 Hol van a házad, ahol láttad ezt a füstházat?

vchara füstölt



ez olyan hozzávetőleges tűz


és dohányozzon


így lógott a hús és a kolbász


és a késztermék, yummyoooooooo

Nincsenek szavak

A hétvége negyedik napjától annyira lusta voltam, hogy pluszjelet téve csak Wow-wah-wow-t tulajdonítok !!!!

Nincsenek szavak

Megértem, hogy nyáron füstölt libát fogunk látni

Természetesen biztosan lesz dohányzás, ezért többet fogok növeszteni, de egyelőre tapasztalatokat gyűjtök. A hordót már megvették.

Köszönöm lányok a plusz jeleket

ó, hogyan éljünk holnapig, hogy elkezdjem enni az egészet

és a libának finomnak kell lennie, ha füstölik, néha csirkét is szívunk.

A fórum tagjai még soha nem láttak recepteket arra, hogy holnap milyen finom ételeket főzzenek a légzsákon, turbó légszárítót hoznak nekem, és nem tudom, mit kell főznöm, de nagyon szeretnék krumplit és húst, ha valakinek van légszárítója, mondja meg, hol olvashatja el vagy ossza meg a receptet. Köszönet mindenkinek, akit olvastam a most nyáladzó kolbászról

A fórum tagjai még soha nem láttak recepteket arra, hogy holnap milyen finom ételeket főzzenek a légzsákon, turbó légszárítót hoznak nekem, és nem tudom, mit kell főznöm, de nagyon szeretnék krumplit és húst, ha valakinek van légszárítója, mondja meg, hol olvashatja el vagy ossza meg a receptet. Köszönet mindenkinek, akit olvastam a most nyáladzó kolbászról

Menjen a Temka Aerogrill-be, és ott vannak a szerzőnk és mindenféle különféle receptek ... de azt tanácsolom, hogy vegyen egy csirkét és egy üveg sört (öntsön egy csészealjba vagy egy tálba) és öntse meg főzés közben .... mindez ott van.

Köszönöm csillag, sokat találtam ott, tanulmányozni fogok, és a sör jobb magamban

[vishenka_74]

vishenka_74, és hány réteget hajtogat a gézen? És még valami: mit gondolsz, ha lecseréled a beleket egy pörkölt hüvelyre, lesz-e füstölt íz, behatol-e a füst?

[kolynusha]

kolynusha A cheesecloth-et egy rétegben elterítem és 2–3-szor hegesztem.

Üdv mindenkinek! Itt a következő darabom. Darált sertéshús finom rácson, kb. 3,5 kg., A minőség olyan, szeletelt sertészsír 0,5 kg., Fekete bors, koriander, só. Víz kb. 0,7 liter, egy kis pálinka és fél pohár keményítő.
Őröljük, keverjük össze mindent, hagyjuk 12-24 órán át hűvös helyen.
Mindent a belekbe egy húsdaráló rögzítésével, és egy dohányzóházba.
Egy dohányzóházban 2 órán át a hőmérséklet nem magasabb, mint 80-85 gr.







Nagyon jól sikerült.
Általában a látszólagos összetettség ellenére a dohányzás nélküli folyamat az első napon 40 percet vesz igénybe, másfél órát ...

Megvetted a beleket? A piacon? A kolbász finomnak tűnik!

Másfél évvel ezelőtt vettem a beleket Moszkvában, nem emlékszem a cégre és az árakra, Scselkovszkaja körzetében. Az interneten kerestem a húsfeldolgozásra szánt termékeket árusító vállalatokat. Véleményem szerint 1200 körül műanyag vödör kész, tisztított belek voltak sós lében. Körülbelül 3 kilométer. A hűtőszekrényben áll, hozzáadunk egy csomag sót, és belefekszünk a sóba. A korrupcióról nincs utalás. Azt hiszem, még öt évig fog tartani. Használat előtt 20 percig áztatom, leöblítem, és kész. Nagyon kényelmesen.

Másfél évvel ezelőtt vettem a beleket Moszkvában, nem emlékszem a cégre és az árakra, Scselkovszkaja körzetében. Az interneten kerestem a húsfeldolgozásra szánt termékeket árusító vállalatokat. Véleményem szerint 1200 körül volt egy műanyag vödör kész tisztított belek sós lében. Körülbelül 3 kilométer. A hűtőszekrényben áll, hozzáadunk egy csomag sót, és belefekszünk a sótartályba. A korrupcióról nincs utalás. Azt hiszem, még öt évig fog tartani. Használat előtt 20 percig áztatom, leöblítem, és kész. Nagyon kényelmesen.

Nagyon jó, hogy készeket árulnak !!! Meg is kell nézni!

Megpróbálom keresni, talán emlékszem. Emlékszem, hogy a folyamat hosszadalmas volt, tucatnyi céget írtam ki, telefonáltam, megtudtam, mi van ott, fizikai munkával dolgoznak-e. személyek, min. a tétel, nos, stb. Vásárláskor az igazgatónak nagyon tetszett, mindent elmondott, adott egy csomó mintát különböző héjakból, füzetekből. Sajnos mindent kidobott, nem voltak kapcsolatok.

Megtalált!!!!!!!!!!! Ide vittem: www.
Ha a körülmények nem változtak, min. a buli körülbelül 3 km-es vödör volt. Belül 3 darab, kb. 1 km-es köteg található. A legkényelmesebb háromra szedni. Kérjen frissebb adagot. Jobb megosztani a vödröt a fürdőszobában, vagy az utcán (amikor meleg van) .A kötegek meglehetősen hosszúak, egyenként 5 méteresek, mindhárman összefonódnak, mindent ki kell venni a vödörből. És van savanyúság. Az illata is specifikus. De a minőség kiváló. Nincs lyuk, nincs szennyeződés. Tökéletesen tiszta és vékony. Úgy tárolom, ahogy fent írtam, sóval megszórva és vízzel feltöltve. Sok szerencsét a vásárláshoz.

[Dohányzó kamrák, készítette: Helia Smoker (Németország)]

Dohányzó kamrák, készítette: Helia Smoker (Németország)
A "Trade Design-Donetsk" vállalat bemutatja a Helia Smoker (Németország) dohányzó kamrákat. Az eszközöket hideg és meleg dohányzásra, hús- és haltermékek, baromfi, zöldségek, tenger gyümölcsei, sajtok sütésére és grillezésére tervezték.
Cégünk választékában megtalálhatók a Helia 24 és a Helia 48 modellek, 7, illetve 14 kg terheléssel.

A felszerelés jellemzői:

• kiváló minőségű rozsdamentes acélból;
• nyomás alatt dolgozni;
• hőmérsékletszabályozás termosztatikus szabályozóval;
• az állandó hőmérséklet a kamrában biztosítja a füst optimális eloszlását, amelynek eredményeként a termék finom színt és ízt kap;
• a kezelőpanel és a riasztólámpák a kamera előlapján találhatók;
• a sütő kialakítása lehetővé teszi, hogy halat vagy húst főzzön saját levében (zsír hozzáadása nélkül).
A mini füstölők optimálisak kis húsfeldolgozó műhelyekben, éttermekben, bárokban és más vendéglátóhelyeken. A mini dohányzók használatának köszönhetően mindig kiváló minőségű friss hús finomságokat kínálhat ügyfeleinek, amelyek a menü díszítésévé válnak.


Részletes termékleírás
A "Helia Smoker" mini dohányzók fő előnyei:
• A hideg és meleg dohányzás folyamata nyomás alatt zajlik. A technológia titka, hogy a halat vagy a húst nem szénnel vagy infravörös sugárzású eszközökkel főzik, hanem a kamra belső terében lévő, a nyomás alatt levő fűtött levegő közvetett hatásának segítségével.
• Fűtési tulajdonságaik miatt a mini dohányzók alkalmasak alacsonyabb hőmérsékletű ételek főzésére. A hideg dohányzást 20 ° C alatti hőmérsékleten végezzük.Így például a hideg füstölt lazacot 90 percig főzik.
• A mini-dohányzóház ajtaja hermetikusan zárva van, ami kizárja a nedvesség elpárolgását. Az étel teljesen megőrzi saját levét, ezért a főzéshez nem szükséges étkezési zsír és olaj hozzáadása.
• Az egyenletes hőmérséklet és az optimális füsteloszlás minőségi főzést és arany színt biztosít a füstölt húsok számára.
• A friss és a fagyasztott ételek egyaránt alkalmasak a Mini Smokerben történő főzésre. Nem kell időt pazarolni az előzetes leolvasztásra.
• A HELIA SMOKER mini-füstölőkben történő dohányzás után a hal és a hús hűtőszekrényben, vákuumcsomagolásban vagy fagyasztva tárolható. Ebben az esetben az étel íze nem vész el.
• A munkakamra, a készülék háza és a rácsok tartós rozsdamentes acélból készülnek.
• A dohányzó duplafalú teste lehetővé teszi az energiaveszteség csökkentését és a kamra belsejében a gyors felmelegedést.
• A hőmérsékletet egy termosztatikus szabályozó szabályozza.
• A beépített időzítő lehetővé teszi a kívánt főzési idő beállítását.

Specifikációk:
A kamera legfeljebb 7 kg terhelhetőségű;
Hőmérséklet 250 fokig. ;
Teljesítmény, kW - 1;
Tápfeszültség, V / Hz - 220/50;
A kamra belső méretei SzxMxM, mm - 350x420x290;
Az ShxDxH kemence teljes méretei, mm - 450x450x350.

Gyártó: Németország

Jó napot mindenkinek.
Úgy döntöttem, hogy veszek magamnak egy füstházat, letelepedtem egy Anuka modelljére
🔗

Van valakinek tapasztalata a készülék használatáról egy városi lakásban? Dohányzik? És rendben van-e ott hústermékek felhalmozása. Valahol olvastam, hogy a hal jó benne.

Tisztelettel.

Barátok!
Segítsen a GRILL kiválasztásában.
Nagymama zavart volt, amikor ilyen választást látott.
Amire szükség van: rossz idő esetén, vagy ha lusta a szénnel kavarni, de grillezést, zöldségeket, halakat akar otthon sütni, vagyis a természetbe való kimenés otthoni analógját.
Mit tanácsolsz? Itt vannak a lehetőségek:
🔗 A Rolsen RG-7126 grill, 699 rubel értékben, csábító, de az alacsony teljesítmény mindössze 500 watt, és a shish kebab jól süt majd egy kályhán?
🔗 Grill Clatronic BQ 2849 1740 rubel értékben
🔗 grill Ariete 760 ára 1639 rubel, de amikor becsukja a fedelet, mi lesz ott, magasság?
🔗 grill raclette Severin RG 2617 2962 rubel értékben, egy kicsit drága, de talán megéri?

Lányok és fiúk Van-e valakinek elektromos motorral ellátott keményítője, kényelmes-e használni, és tud-e valaki tanácsot adni, megmutatni, elmondani, hogyan készítse el ezt a hajtást saját maga?

Jó napot mindenkinek!
Szeretném elmondani és megmutatni, hogyan dohányzunk otthon.
Ezúttal az angolnát füstölték, amit kedvesem megfogott forog.
Tehát szükségünk van rá. A termék, éger chips vagy bármilyen más, egy füstölőház, én is használtam pácot és pácolót.
A halakat a pácolóban pácoljuk. Ezután chipeket veszünk

Öntsük a füstház aljára

Csukja le a fedelet

Telepíti a tulajdonosokat

Felakasztjuk a terméket, ehhez drótdarabokat használtunk, de lehet zsineget vagy gézt is venni.

Zárja le a fedelet, és öntsön vizet a falak közötti lyukba

Letesszük a tűzhelyre és várunk. 35 percbe telt a horgászat.

Az idő letelte után kapcsolja le a hőt, hagyja kissé kihűlni, vegye ki a kapott terméket

Itt egy füstölt angolna. Jó étvágyat kívánunk!

Kiváló, nincs angolnám, de ponty van fedő?

[Irina]

Irina Köszönöm. Sorrendben válaszolok.
A pác az, amelyiknek tetszik nekem a "Kostrovok" - univerzális + szójaszósz.
A tűz közepes, ahogy enyhe szag jár, közepesen lassúvá csökken.
Ez egy ilyen füstház építése. Nem tettem fel kérdéseket, ez szükséges.

[LilyaToy]

LilyaToy , ha meg tudja mutatni a Kostrovok univerzálét
Folyékony füstöm van - klasszikus szigetem egy üvegben, de valószínűleg nem ez

Nem, ez nem az. nekem van

Puha zacskókban is előfordul.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy Mondd, a dohányosod házi vagy gyári?

Köszönöm Lena ezt meg fogom keresni

[Rózsaszínű]

Rózsaszínű vásárolt dohányház.
Irina ezt Auchanban, a METRO-ban, a Crossroads-ban értékesítik ...

És valaki azt tanácsolja, hol lehet füstházat vásárolni, de kiváló minőségű, hogy hosszú ideig szolgáljon, nem 500 rubelért?

És valaki azt tanácsolja, hol lehet füstházat vásárolni, de kiváló minőségű, hogy hosszú ideig szolgáljon, és ne 500 rubelért?

1. 500-ért nem lehet vásárolni. 640 és feljebb. Két évig elég.

2. Hosszú ideig (> = 4 év) való szolgálathoz saját magának kell megtennie. Vagy megrendelésre.
Acél 2 mm-től az aljáig, 1 mm-től a falakig. A munka nem olyan nehéz, lenne anyag.

Még egy fa fedél is használható. Belülről kárpitozott ételfóliával a gombokon.
Bemelegítés egy U alakú fűtőelemre az erkélyen. Két téglát tegyen alá hosszában (egymás után). Vagy a téten kívül.

1978 óta vannak dohányzóhelyeim. Volt mindenféle - vásárolt és önjáró egyaránt. Rozsdamentes és fekete acél egyaránt. Most csak magam csinálom a következőt. Zsinórban nyolcadik.

Igen, még egy dolog. Ha a fedél nincs hőszigetelt, akkor jobb, ha a tetején lévő füstölt terméket papír borítja a róla csöpögő kátránykondenzátumból. A kézműves (csomagolás) a legjobb, de használhat nyomtatóból egy szokásosat is. Ellenkező esetben a késztermék túl keserű lehet.
És vásárolni (drága, de megéri a pénzt) a legjobb februárban az összorosz kiállítási központban. Az éves kiállításon "Vadászat és horgászat Oroszországban". A konyhában is alkalmasak munkára.

2. Hosszú ideig (> = 4 év) való szolgálathoz saját magának kell megtennie. Vagy megrendelésre.
Acél 2 mm-től az aljáig, 1 mm-től a falakig. A munka nem olyan nehéz, lenne anyag.

És vásárolni (drága, de megéri a pénzt) a legjobb februárban az összorosz kiállítási központban. Az éves kiállításon "Vadászat és horgászat Oroszországban". A konyhában is alkalmasak munkára.

Köszönöm az ilyen részletes választ!
És például megrendelés alapján hol tudom megtenni?

[twitx]

twitx Az otthoni dohányzóházat a moszkvai körgyűrű "Your House" üzletében vásároltam - 4600r. Nemrégiben megálltunk - ott láttam

Köszönöm, mindenképpen megnézem. =)

Tegnap ilyen keszeget szívtam az otthoni füstölőházamban - ez olyan nagyon finom lett