Almásfahéjas muffinok

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
alma	250g.
Búzaliszt	140g.
Búzaliszt	120g.
Sütőpor	1h l.
Szóda	1 \ 2h. l.
Vaníliás cukor	1 csomag
Fahéj	1,5 óra l.
Cukor	150g.
Növényi olaj	100g.
Természetes joghurt adalékanyagok nélkül	300g.
Díszítésre:
Dió felét	15db.

Főzés módja

Mossuk meg az almát, távolítsuk el a magot, ha szükséges, hámozzuk meg (én nem hámoztam meg). Vágjuk apró kockákra (én egy kis Niserrel vágtam).
Az anyákat morzsára őröljük. A méret a vágyadtól függ. Porrá őrlem.
Keverjük össze mindkét lisztet. Szóda, sütőpor, fahéj, vaníliás cukor, dió, alma.
A tojást felverjük anélkül, hogy abbahagynánk a verést, adjunk hozzá cukrot, vajat, joghurtot.
Keverje össze a száraz és folyékony keveréket egy kanállal, óvatosan.
Kenje meg a tortaformákat növényi olajjal. Szilikonom van, nem kenve. Töltsön be tésztát 3 \ 4.
A tetejét felezett dióval díszítjük.
180C-ra előmelegített sütőben sütjük - 20-25 percig.
Az elkészített muffinokat hagyja a serpenyőben 5 percig, majd távolítsa el.
Nedves, gyengéd és illatos morzsa !!! Mindannyiunknak (még a kicsiknek is) tetszett !! És annak ellenére, hogy egy nem működő alsó tízes sütőben egy törött kemencében sütöttem őket.