Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)

Kategória: Élesztő kenyér
Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)

Hozzávalók

Természetes joghurt adalékanyagok nélkül 125g.
Víz 125g.
Búzaliszt 125g.
Durumliszt 50g.
Liszt 14% fehérje 150g.
Melasz (folyékony méz) 1h l.
1h l.
Friss élesztő (száraz) 10g. (4d.)

Főzés módja

  • Őröljük le a friss élesztőt melasszal, és hagyjuk 10 percig (szárazon keverjük össze liszttel). Ezután tegye az összes hozzávalót a HP utasításainak megfelelően. Először folyadékom van, aztán lisztem.
  • Alap üzemmód, súly 750g, sötét kéreg.
  • Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)
  • Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)
  • Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)
  • Természetesen nem szándékosan vettem lisztet. Éppen ellenkezőleg, a maradványok megsemmisítésére volt szükség. De az eredmény egy hihetetlenül levegős kérges kenyér, amely megérdemli az újbóli sütést. Van egy hátránya - kicsi. Legközelebb újraszámolok felfelé !!! Elnézést kérek a kissé olajozott vágásért - vacsorára melegre vágtam, nem a fotózás előtt volt!

jegyzet

Recept a "Karina-forum" -ról, a változásaimmal.

RepeShock

Omela, köszönöm a kenyeret!

Érdekes, ízletes, félelmetes kéreg!
Joghurttal és a "francia" programmal csináltam (nagyon szeretem)

Kenyér vegyes liszttel (kenyérsütő)
Omela
Irinamilyen jóképű férfi !!! Örülök, hogy tetszett.)

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése