Szuper csirkemáj pástétom 15 perc alatt a Moulinex Cook4Me-nél

Szuper csirkemáj pástétom 15 perc alatt a Moulinex Cook4Me-nél

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Csirkemáj	500 g
Vaj	80 g
Krém 20%	100 g
Só	íz
Őrölt feketebors	0,5 tk
Paprika (őrölt piros kaliforniai paprika)	1 evőkanál. l.
Őrölt koriander (opcionális)	0,5 tk

Főzés módja

• Őrölje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Az így kapott darált hús nagyon folyékony lesz, ahogy kell. Öntsük a darált húst üvegedényekbe (nekem 200 gramm volt). Fontos szempont: le kell zárni az üvegeket csavaros kupakokkal, de nem teljesen, hogy a levegő át tudjon menni (fél centiméterrel csavarja be a fedelet, és ez elég).
• Tegye az üvegeket multikukkarba, öntsön vizet 1 cm-rel az edényeink fedele alá, és tegye 10 percre a gyors főzési módot.
• 10 perc múlva kivesszük ezt a szépséget:
• 
• addig keverjük, amíg minden forró nem lesz, és próbáljuk meg :-)
• A pástétom egyszerűen elképesztő! Lédús és gyengéd. Sokkal finomabb, mint a sült májpástétom.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

500 g

A felkészülés ideje:

15 perc

Főzés program:

Gyors főzés

jegyzet

Ne hosszabbítsa meg a főzési időt. Először 15 percre tettem be az üveget, és a pástétom nem volt olyan finom.
Volt egy ötlet, hogy a kész pástétomot egy konyhai robotgépben felverjük néhány füstölt hússal ... ki kell próbálni

[OlgaMSK]

OlgaMSK, nagyon, nagyon érdekes! És számomra ez is nagyon fontos. Könyvjelzővel ellátva! Köszönöm!

Érdekes, de a multicookeremben nincs ilyen mód, és mik a paraméterei ennek a gyors főzési módnak, véletlenül tudja?

Érdekes ötlet!

[MariV]

MariV, de milyen finom !!! Mindenképpen próbáld meg
irysikf, ebben a módban a főzési idő négyszeresére csökken, úgy gondolom, hogy be kell állítania a "párolás" módot 35-40 percre

Köszönöm!

Igazán? Gyakran főzök pogácsákat, beleértve a kenyérsütőből készülteket is, de először találkozom nyers májjal. Ki kell próbálnom a receptjét.

Érdekes recept!

[kolobashka]

kolobashka, Eleinte szintén szkeptikus voltam az ötlettel kapcsolatban. De amikor kipróbáltam a kész terméket, rájöttem, hogy ez az IT! :-)
Galleon-6, próbáld ki, nem fogod megbánni :-)

Köszi Olga! Meg akarom próbálni főzni ezt a pástétomot a Brand multicooker gyorsfőzőben, a főzési idő nagyon vonzó.

[Longina]

Longina, feltétlenül próbáld ki, nem fogod megbánni!

Gyakran főzök különböző patétákat, ezt a módszert kudarc nélkül kell tesztelni!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, bocsásson meg, nem otthonról írok telefonról, hálából azt akartam mondani: "Nagyon köszönöm az ötletet !!"

[Rada-dms]

Rada-dms, kérem mindig, remélem, hogy te is élvezni fogod, mint én

Olya, köszönöm a receptet! +5! Elviszem a könyvjelzőkhöz!
De van egy kérdés: 10 perc ülésre és evésre elegendő, de ha későbbi felhasználásra (autoklávban készült húskonzervekhez 30-40 perc ajánlott)? Meddig lehet tárolni? Kibróbáltad?

Ó, Olga, milyen érdekes! Valamennyi aggregátumom szintén nincs ilyen funkcióval. De mit gondolsz, mi fog működni a mikrohullámú sütőben? A moulinexre vonatkozó utasításaiban az egyes programok hőmérsékleti viszonyait (vagy teljesítményét) nem jelzi az eset? Tehát szerintem, ha 900-at tesz a mikrofonba, akkor hány percre van szüksége

Köszönöm, nagyon érdekes. Elterveztem. És szükségszerűen kis bankokban? És ha fél literben elkészül? Próbált már nagyobb konténert venni?

Milyen a Quick Cook hőmérséklete? Forrásig melegszik?
Szeretném kipróbálni egy multi-cooker-on, a multicooker-en nincs ilyen program.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, ezért megpróbáltam 15 percig feltenni ezt a zsenge pörköltet, így az íze egyáltalán nem volt ugyanaz.1,5 órára tettem ki a húsból a pörköltet. 3 napnál hosszabb ideig, amíg az asztal pástétom, meg nem eszik
Kara, Nem hiszem, hogy a mikrohullámú sütőben fog működni, de a Brand 6060 multitasker készülékben nagy nyomáson 10 perc alatt remekül sikerül
mur_myau, Még nem próbáltam fél literben csinálni, kényelmesebb kicsiben tárolni. Többfőzős főzőlapja van (gyorsfőző funkció), így erre van szüksége

Olga, köszönöm!

Többfőzős főzőlapja van (gyorsfőző funkció), így erre van szüksége

Van ilyen funkció! Most van egy rajzfilm vitesse gyorsfőzőm. És ideje választani ugyanazt? Tiz perc?

[mur_myau]

mur_myauigen 10 perc

[Kara]

Kara, Nem hiszem, hogy a mikrohullámú sütőben fog működni, de a Brand 6060 multitasker készülékében nagy nyomáson 10 perc alatt remekül sikerül

És a nyomástartó edények nem fognak felszakadni?

[Kara]

Kara, Többször főztem ennek a receptnek megfelelően nagy nyomáson, 100% -ig biztosíthatlak arról, hogy a dobozok nem repednek fel (én is féltem először)

Ó, Olenka, adjon Isten egy gazdag férjet! Pont a hétvégén, és próbáld ki!

[Kara]

Kara, köszönöm feltétlenül írj az eredményről

Most csináltam, ott ülök, hörcsög fekete kenyérrel - álmodtam a fogyásról, igen.

Mit mondjak - inkább egy könnyű, szellős szufléra hasonlít, a Brand 6050 gyorsfőzőben így tettem - 10 percig a "Steam" -en. Nagyon jó recept, köszönöm!

[MariV]

MariV, Örülök, hogy tetszett, még mindig nem tudok elkezdeni fogyni ... vagy pástétom, majd dolma, vagy khinkali, és a pástétom vastagabbá válik, ha jól lehűl.

Ehetsz levegõsebb pástétomot ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, félelmetes pástétom !! Finom, finom! Nagyon tetszett! Köszönöm a jó receptet! Az egyetlen dolog, amit tehetek, hozzáadhatom az üveg 2/3-át nyers darált húshoz. Kész formámban a paszta kijött az üvegekből, felemelte a fedeleket. Rendben van, persze, jól tartott az üvegen, nem esett (nem csúszott) be a fazékba. Most a pástétom lesz az egyetlen módja. Köszönöm mégegyszer!

[Mila61]

Mila61, Nagyon örülök, hogy tetszett a pástétom, hiányos üvegeket is tettem, elfelejtettem írni róla
Már nem más recept szerint főzök, ez nyert meg

Jó nap! Mondd, csak csirkemájjal készítetted ezt a pástétomot? Másokkal nem fog menni?

Sertésmájjal csináltam. Minden sikerült.

[korcsolya]

korcsolyaSzerintem bármely más máj jól fog működni. De csak csirkével csináltam.
Ismét nem érkeztek értesítések az új válaszokról ...

Köszönöm, akkor kipróbálom a sertéshúst is. És még egy kérdés, ha az üvegek 0,3 vagy 0,5 literesek, akkor a főzési idő is?

Őrölje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.

Olya, mikor adjunk vajat és tejszínt? a feltekert májra, mielőtt üvegekbe tenné?

[korcsolya]

korcsolya, tudod, még nem próbáltam más méretű üvegekben főzni. Kifejezetten ez a 3 üveg van a pástétomhoz.
Petárdát, mindent egyszerre turmixgépbe tenni (májat, fűszereket, vajat, tejszínt) és mindent összeőrölni.

Most csináltam, ott ülök, hörcsög fekete kenyérrel - álmodtam a fogyásról, igen.

Fogyjon az egészségért!
Ha ehhez a pástétomhoz 500 gramm csirkemájat és 200 gramm 10% -os tejszínt vesz, akkor az eredmény 100 grammja 144KK lesz (17 g fehérje, 7 g zsír és 1 g szénhidrát). Szinte olyan, mint a sovány marhahús.

Ha összehasonlítja ugyanazzal az orosz sajttal (346KK, 25/30/1) - akkor nekem ez a pástétom jobb. Legalább kétszer olyan jó.

Ó, milyen csodálatos recept!
Elvittem a könyvjelzőkhöz, ma megpróbálom 0,5 literes dobozokban elkészíteni Shteba-ban.

És hogyan lehet ezt a receptet adaptálni egy szokásos multicookerhez?

[SasB3]

SasB3, elfelejtette a vajat, és ez további 570 kalória, sajnos
Mirabel, Még nem próbáltam, de ha mégis, akkor 40 percet kell kitenned ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, És milyen hőmérsékleten kell főzni?

[Mirabel]

Mirabel, de a hőmérsékletről nem árulok el, még soha nem találkoztam kézi hőmérséklet-beállítással, ezt tudom, oltás módban

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Nos, remek! Tehát mindenképpen megpróbálom megtenni az Oltásnál! Nagyon szépen köszönöm!

[Mirabel]

Mirabel, kérlek, mindig írd meg, hogyan történt

Érdekes recept Rajzfilmemnek nincs ilyen funkciója.

Valahányszor ezt a témát a jobb oldali oszlopban látom, valamiért ezt olvastam: Super tablet ...

[Dal*]

Dal*, igen, lassú tűzhelyben párolt

[OlgaMSK]

Jelentem és köszönöm szépen!
Azonnal elnézést kérek a fotók és a receptmódosítások hiánya miatt.

Szuperpátot készítettem a Shteba multicooker-jében, 0,5 literben. üvegek. 3 üveget tart, pástétommal töltve a válláig. Vizet öntöttem a Shtebochka tálba a "maximális" jelig, a "zöldségek" programon főzve, 0,7 nyomás 15 perc + 4 percig tartó melegítés közben. Főzés után a hőmérséklet 111 fok volt. Az üveg közepén olyan folyadék figyelhető meg, amely nem hámlik, hanem áthatja a pástétomot. Maga a pástétom nagyon finom, illatos (jó, hogy hozzáadtam a hagymát, az illata miatt kevésbé erős a máj illata, de számomra ez fontos, mivel nem igazán szeretem a májat). Meglátom, hogyan fog hidegen terjedni.

Kezdetben 800 gramm máj volt, de kevesebb tejszín a szükségesnél. Rögtönöznöm kellett, és a folyadékhiányt sült hagymával (2 hagyma) kellett pótolnom. Olaj - vényre. Fűszerek: 0,5 tk őrölt száraz fokhagymát porba, 1 tk. száraz paprika, 0,5 ek. őrölt fekete bors, 0,25 tk. ízesítők csirkéhez, sóhoz.
A pástétomot nem vertem egy keveset a keverőben, ezért vannak apró májszemek, valamivel nagyobbak, mint a tömeg - ez nem zavar.
A forró masszát kenyérre kenjük - ez kissé szétmorzsolódik, miközben az üvegből felkanalazzuk, de tökéletesen elkenődik!
A legfontosabb, hogy elképesztően gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

OlgaMSK, nagyon köszönöm tőlem és a férjemtől!

PS Reggel hidegen próbáltuk a pástétomot: jobban elkenődik, pépesebbé válik. A macska csak megőrült - követel egy darabot (általában a bolti húskészítmények nem vonzzák).
Eredmény: KIVÁLÓ!

[Anastasia]

Anastasia, olyan étvágygerjesztően festett
Reggelire a legtöbbet kell tenni a változásért.

[Albina]

Albina, Nagyon ajánlom! Szuper finom. Jómagam már majdnem egy fél literes korsó kenyeret elítéltem. És nem szeretem a májat!