Fekete-fehér ravioli hal töltelékkel

Fekete-fehér ravioli hal töltelékkel

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta:
Liszt VS és CH egyformán	500 g
Tojás	1 db számítógép.
Sárgája	4 dolog.
Olivaolaj	100 g
Víz	fél pohár
Só	íz
Tintahal festék	1 tasak
Darált hús:
Tőkehal filé	600 g
Tojássárgája	1 db számítógép.
parmezán	80 g
Só bors	íz
Kapor, petrezselyem	csomag
Olaj sl.	1 evőkanál. l.
Fokhagyma	1 gerezd
fehér kenyér	szelet
Krém	fél pohár
Szósz:
Paradicsom	2 db
Hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	2 fog
Só bors	íz
Tengeri koktél	üveg

Főzés módja

• Lisztből, tojásból, olajból, vízből és sóból gyúrjuk össze a tésztát, amelyet ezután felére és felére osztunk, keverjük hozzá a tintahal festékét. Vigye át a halfilét húsdarálón a kenyérkrémbe áztatott fokhagyma hozzáadásával, majd keverje bele a sárgáját, sajtot, vajat, apróra vágott gyógynövényeket, sót és borsot. Húzza ki a tésztát két vékony rétegbe, terítse a tölteléket egy rétegre, és fedje le egy másik színű réteggel.
• 🔗
• Formázzuk a raviolit. Addig elkészítjük a mártást. Ehhez apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és egy tengeri koktélt pároljon olívaolajon, alacsony lángon, sóval és borssal. Adjon hozzá egy chili hüvelyt, ha kívánja. A raviolikat sós vízben puhára főzzük, és a mártással tálaljuk.
• 

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

[dopleta]

Tintahal festék ??? Először hallottam! Eladják őket? És miért? Ehetőek? Én is szeretnék ilyen raviolit, a lányom biztosan értékelné! Nagyon eredeti !!! Rögtön arra gondoltam - ételt színezhet a tészta kis szeszélyes evők számára. Ugyanazok a gombócok lesznek érdekesebbek. Vagy talán többszínű lusta gombóc ... dopleta, annyi fantáziát ébresztettél bennem! Köszönöm!

[NatusyaD]

Örülök, hogy te vagyok, NatusyaD, érdekel! Ilyen tinta - igen, most már eladó, és mielőtt Olaszországból hoztam volna. Természetesen ehetők! Ízük szinte egyáltalán nincs, nos, csak egy nagyon-nagyon érzékeny orrnál - könnyű tengeren. Még desszerteket is festenek velük. A színes tésztát illetően - nézze meg a receptjeimet, több hasonló is van - sütemény, süti, most palacsinta letette. Hajrá!

Larisochka, hogy tetszett az ötlet két rétegű, különböző színű tésztával Köszönöm, kedves, hogy linket adott ehhez a recepthez, mindenképpen megpróbálom ezt megtenni