Babsaláta avokádóval és lilahagymával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Főtt bab	1 pohár
Avokádó	1 db számítógép.
lilahagyma	1 db számítógép.
Citromlé	1/2 db.
Citromhéj	1/2 db. (Cukrozott citromot és narancsot használtam 4 db.)
Friss petrezselyem	1-2 evőkanál. l. apróra vágva
Aromás ecet	1 tk
Növényi olaj	íz
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

Vékonyan vágjuk karikákra a lilahagymát, tegyük egy tálba, szórjuk meg egy csipet sóval, szórjuk meg ecettel, keverjük össze és hagyjuk pácolni, amíg a saláta készül.
Vágja az avokádót apró kockákra, szórja meg citromlével.
Ízlés szerint adhatunk citromhéjat a salátához, de én apróra vágott citromot és narancsot aprítottam, ami nagyon kellemes ízt adott a salátának.
Összegyűjtjük a salátát:
Egy salátástálban keverje össze a főtt babot, az avokádót, a pácolt hagymát, a petrezselymet, a citrusféléket, óvatosan keverje össze a kezével, alulról felfelé.
Ízesítse a salátát sóval és növényi olajjal.
A kész salátát adagolt salátástálakba tesszük és tálaljuk.