Sovány tökös cupcake

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	525 g
Só	1 tk
Sütőpor	3 teáskanál
Fahéj	1 tk
Szegfű	0,5 tk
Szerecsendió	0,5 tk
Őrölt szegfűbors	0,5 tk
Cukor	400 g
barna cukor	100 g
Növényi olaj	200 ml
Tök	0,5 kg
Tojás	4 dolog.
Zománc:
Porcukor d / máz	1 evőkanál.
Tej mázhoz, de jobb citrommal. gyümölcslé	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

Az eredeti recept szerint a tököt sütik a sütőtök püré elkészítéséhez. Szerintem ez felesleges baj. Burgonyapürét készített a legszokásosabban: darabokra vágta a hámozott tököt, öntött kevés vizet (0,5 csésze), és puhára főzte. 10-15 percbe telt. Ha még marad víz, miután a sütőtök puha lett, engedje le. Homogén burgonyapürét készítettem merülő turmixgéppel. Hagyja kissé kihűlni (hogy ne tekerje a tojásokat a teljes tömegben).
Szitáljon száraz összetevőket: lisztet, sót, sütőport és fűszereket. Ne félj a szegfűborstól. Nagyon harmonikusan illeszkedik a torta általános ízébe és aromájába.
A tojásokat és a cukrot habosra keverjük egy nagy tálban. Adjunk hozzá növényi olajat, majd tökpürét. Adjunk hozzá szitált lisztet, rippert, fűszereket, sót. Dobd fel és öntsd ki egy kikent és lisztezett serpenyőbe.
A tészta szintje a formában nem haladhatja meg a magasság legalább 3/4-ét, vagy csak a felét. A termék sütés közben nagyon megemelkedik.
Egy formát sütött 180 fokos hőmérsékleten (a falak vastagok, nem ón) 1 órán át 10 percig, azaz 70 percig. De te a sütőd fölött nézel. Talán 50 perc más formában elég lesz.
A máz nagyon egyszerű. Gyanta lehet, lehet citromlé. Csak oldja fel a porcukrot citromlében vagy tejben.

jegyzet

Helló hostessek.
Szeretnék megosztani veletek egy tök muffin receptet. A fórumon már vannak tök muffinok, de nem találtam ilyen receptet (talán rosszul néztem ki).

A recept nem az enyém. Itt találtam: 🔗de néhány változtatásommal:

Tehát az összetevők (grammban). A recept 2 formára vonatkozik. De nekem úgy tűnik, hogy jobb, ha mindent ketté osztunk, és egy formát sütünk. Nincs egyszerre 2 a sütőben, és a második forma a tésztával sokáig vár a szárnyakban, ezért nem azonos a csírázása, mint az elsőnek.

Nagyon egyszerű és gyors recept. Nagyon szeretem, ha növényi olajat használnak, és nem vajat - nem mindig van a fagyasztóban. Aztán hosszú ideig fel kell olvasztani, és a sütés ötlete spontán jön fel.

Jó étvágyat kívánunk.