"Magnolia" tánc

"Magnolia" tánc

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
DOUGH:
sárgája	3 db
cukor	120g.
vaj sl. (margarin)	150g. olvad
sütőpor	1 evőkanál. l.
Liszt	2 pohár
kakaó a tészta 1/2 részéhez	2 evőkanál. l.
dió	40g.
sűrű lekvár (alma)	2. l.
Aludttej:
túró	Kr. E. 500
búzadara	1 evőkanál. l
keményítő	1 evőkanál. l.
cukor	150 g
sárgája	3 db
vaj sl. (olvad)	50g.
habosra keverjük a fehéreket	3 db
Fehérje réteg:
fehérjék	4 dolog.
cukor	100g.
száraz kocsonya (cseresznye)	90g.
zselé helyett ribizli lekvárt teszek színre, szűrőn átdörzsölve	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Daráljuk meg a sárgáját cukorral, keverjük össze lehűtött vajjal.
• 2. Keverje össze a lisztet sütőporral, gyúrja össze a tésztát.
• 3. Ossza el a tésztát két egyenlő részre, adjon hozzá 2 evőkanálot az egyik részhez. l. kakaó,
• a tészta összegyúrása után tegye a fagyasztóba.
• 4. Pergamenre borított formában (nekem 28x20 van) tekerje ki a tészta fehér részét.
• 5. Kenje meg sűrű lekvárral, szórja meg apróra vágott dióval.
• 6. A tészta egy részét kakaóval kivesszük a mélyhűtőből, két részre osztjuk, az egyiket háromra egy nagyra
• reszelő, egy réteg dióra.
• 7. Tegye az elkészített túrós masszát sötét tésztára.
• 8. A tészta második része három kakaóval a túrós masszához.
• Összesen kaptunk: fehér réteg, lekvár, dió, sötét réteg, túró, sötét réteg, fehérje (csak 30 perc sütés után)
• 9. Teljes sütési idő 60 perc. 180 ° C-on tegye az elkészítettet
• pite a sütőben, 30 perc után. kivesszük, kikenjük felvert fehérjékkel
• és ismét a sütőbe tesszük, megsütjük. (Ha így készítjük a tortát, lesz ideje sütni
• és a fehérjék alatt nem lesz nyers tészta)
• 

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ezt a receptet a kukinge-n találtam, a lubany íróját, amiért nagyon köszönöm neki,

Milyen érdekes ... Életre kell hoznunk a receptet! Tavaszig ismét búcsút a diétától és a karcsúságtól!

Nagyon szép és finom! Húsvétra süthetsz!

A pite nagyon finom, miután egy darabot elfogyasztott, a kéz maga nyúlt a másodikra ​​...

Nos, végül úgy döntöttem, hogy megsütöm a kis táncodat ..)))) Sütöm már, ő ül a kemencémben, olyan szép, magas, fehérjével bekent és állapotba kerül, és a barátaim forognak a kályha körül, és szimatoljon és nézzen ki. ..))))
Az egyetlen kérdés a fehérjével való munka utolsó szakaszában van. A fehérje színének megváltoztatásához úgy döntöttem, hogy friss fekete ribizlit adok hozzá, szitán átdörzsölve. Hogyan kell keverni a fehérjével: csak egy kanállal, vagy keverővel keverni? Spatulával, hajtogatással léptem közbe, de ez a ribizli nem oszlott el egyenletesen a fehérjében, és a fehérje nem egyenletes színű, hanem csíkos lett, aminek szintén van egy bizonyos varázsa ...
Itt, látom, minden annyira egyforma és egyenletes, csíkos pillantást kaptam, nézzük meg, hogyan sütik!