Főtt cékla (6050-es márka)

["BAB", nyomás alatt]

Főtt cékla (6050-es márka)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Friss vörös cékla

Főzés módja

Nagyméretű répa, megmosva, félbevágva tegye őket egy gyorsfőző serpenyőbe.

Öntött hideg vizet csak a zöldségek bevonására. Ízlés szerint só.

Mód "BAB", nyomás alatt, az alapértelmezett idő 30 perc.
A teljes főzési idő körülbelül:
- fűtés, nyomásépítés - kb. 11 perc (a serpenyőben legfeljebb 6 térfogat)
- üzemi nyomás, főzés - 30 perc
- nyomáskioldás - kb. 16 perc
A teljes teljes idő körülbelül 57 perc.

jegyzet

A cékla jól megfőtt, nem főtt, megőrzi formáját, ha megnyomják, a bőr könnyen elválik. Meg vagyok elégedve a cékla puhaságával.
Ha puhább céklát szeretne, akkor a főzési időt még néhány perccel meghosszabbíthatja.
Főzés után a répát egy serpenyőben hagytam forró vízben és a fedél alatt - állva lehűl, puhábbá válik.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[Tatyana]

Tatyana, mióta egy multicooker megjelent a házban, a zöldségek, beleértve a céklát is, felhagytak a vízben való főzéssel. És a gyorsfőző megjelenésével hihetetlen lehetőségek nyíltak meg. Alsó állvánnyal a céklát egészben lehet és kell párolni. Igaz, nekem van egy 6060-as gyorsfőzős füstházam, de ez nem változtat a dolgon. Mivel a nyomás alatt lévő nyomástartó edényekből származó víz gyakorlatilag nem párolog el, minimális vízmennyiséggel megpárolhatja (egy füstölőház esetében 80-100 ml, jobb, ha forró vizet, és lehetőleg forrásban lévő vizet kell venni közvetlenül forrásban lévő vízből). vízforraló), akkor bányákat takarítanak meg ilyen mennyiségű víz 3-4-szeres melegítésével. Zöldségeket adhat a "szemgolyókhoz". Ha répát főzött vízben nyomás alatt 19 perc alatt, akkor ugyanabban az időben párolódnak. Most ez releváns, mivel az ünnepi salátákhoz sokféle főtt zöldségre van szükség. A párolt cékla gazdag répaszínű. Próbáld ki, azt hiszem, neked is tetszeni fog. Mennyi ideig kell manuálisan beállítania az időt, döntse el maga, kezdve a 19 perc tiszta főzési időtől nyomás alatt.

[Zhenya]

Zhenya, Köszönöm! Jó és releváns tanács!

[Tanya]

Tanya, ma reggel főztem. A cékla nagy volt, egész, 5 darab elfér egy rétegben. Nem forraljuk fel 19 perc alatt. Feltételezem, hogy legalább 30 percet kell beállítania, ez az enyém, mivel a visszaszámlálás közvetlenül a program elindítása után kezdődik, és nem a nyomás beállítása után.

[Zhenya]

Zhenya, igen, igen - a Brand-ben először a nyomást 15 percre állítjuk be, 30 percig forraljuk, 15 percig elengedjük a nyomást = kb. 1-1,1 óra, elegendő ahhoz, hogy répát főzzünk gyorsfőzőben, különösen nagyobb darabok

Zöldséget főzök leves módban.

Lányok, minden módot megnéztem. Véleményem szerint a legjobb "párolás" a zöldségek számára. ne feküdjön vízben, a víz minimális, az idő is kevesebb a főzéshez. A burgonya és a sárgarépa jobb 13 percig. a burgonyám 2 csirketojás méretű volt, a sárgarépa pedig 3 ujj vastag volt, egy csipetnyi hajtással (az alapértelmezett idő), de a cékla 20-25 volt (a 30 túl sok). De ez megint a tojás méretétől függ cékla. Az enyémek átmérője 10-12 cm volt. 5 darab elfér az állványon. 18 perc múlva párolt teljesen-3db, de az egyik belsejében enyhe "hrumok" -kal (ezért jobb 20 perc) kiderült, a másik tört. A nyomást karral engedték el, amint az idő lejárt. Miután kihúzott egy adag zöldséget, a következőt elfektetheti más salátákhoz. Még kevesebb időbe telik a toborzás.

A varangy összetör, hogy répával megfestem az állványt.És burgonyát főzök leves üzemmódban 5-6 percig, a fűtés és a nyomásnövekedés figyelembevétele nélkül, a sárgarépa 7-10 méretétől függ, általában egy nagy grammot főztem 10 percig 200 és répát 20 percig .

Egész céklát szárítok és a héjában, így az állvány nem foltos. És ha sok a zöldség, elvégre a főzés során a hideg mellett (gyorsabban főznek) teljesen vízzel kell eltakarni, akkor hosszabb ideig kell melegedni és megdermedni. Általában ugyanannyi zöldséget kell főznie ebben a két üzemmódban, és fel kell jegyeznie a forgatáson töltött időt (hideg és meleg vízzel is ellenőrizheti). Személy szerint a "gőz" elcsábította csak fél pohár vizet. .

Nem mehetek el mellette, mert nemrégiben elsajátítottam a zöldségek főzését egy gyorsforralóban ... sütöttem, sütöttem és pároltam, és a zöldségek valahogy régimódi módon, a tűzhelyen voltak. Szerettem mindent egyszerre párolni: burgonyát, sárgarépát és céklát. Mindent megtisztítok és állványra teszem. Nagyobb sárgarépát, burgonyát és közepes répát veszek. 20 perc gőzölésért megkapja, amire szüksége van! Még akkor is, ha a cékla belül kissé kemény, hűlés közben "elérik".

Mindig (lassú tűzhelyben és gyorsfőzőben is) zöldségeket párolok salátákhoz. Az eredmény sokkal jobb, mint a vízben. Az íze jobb. A céklát külön állványon, mert hosszabb ideig főznek. Burgonya és sárgarépa együtt. Az állványt nem festik, néha sárgarépából festik, de aztán valahogy megtisztul. Igen, még ha nem is tisztították meg ... Nem látok okot arra, hogy vigyázzak, amikor erre szánják. Így a végén eldobhat egy tiszta.

Nem tudok elmenni mellette, mert nemrégiben elsajátítottam a zöldségek főzését egy gyorsforralóban ... sütöttem, sütöttem és pároltam, és a zöldségek valahogy régimódi módon, a tűzhelyen voltak. Szerettem mindent egyszerre párolni: burgonyát, sárgarépát és céklát. Mindent megtisztítok és állványra teszem. Nagyobb sárgarépát, burgonyát és közepes répát veszek. 20 perc gőzölésért megkapja, amire szüksége van! Még akkor is, ha a cékla belül kissé kemény, hűlés közben "elérik".

Én is ezt teszem. 20 perc elegendő, még akkor is, ha először úgy tűnik, hogy a zöldségeket nem főzik meg, a hűtés során elérik, majd kásába emésztik, majd megfordulnak.