Borodino Moszkva kenyér (a legegyszerűbb és leggyorsabb recept)

Nem kellett semmit hozzáfűzni az út során !!!! ott mindent igazolnak. Ezen a keveréken nem kell követnie sem a kolobokot, sem mást, mert ez az és a keverék annak érdekében, hogy megkönnyítse a pék életét. Lisztet adtunk hozzá - hiányzott a víz, így a kenyér nem emelkedett jól, sűrűn jött ki és nem sütött jól. Mindent világosan meg kell tennie az utasításoknak megfelelően. Nem csak adott. Bár őszintén szólva először is ezen kaptam el. Olvastam a fórumot és néztem a kolobokot, és az is kicsit vékonynak tűnt, lisztet adtam hozzá, az eredmény nem volt olyan forró. Aztán a barátok megtanítottak betartani az utasításokat :-) És minden a helyére került.

A mézeskalács ember nagyon el volt kenve. Ha nem adtam volna hozzá lisztet, kudarcot vallottam volna.

A mézeskalács ember nagyon el volt kenve. Ha nem adtam volna hozzá lisztet, kudarcot vallottam volna.

Helyesen cselekedtünk! Ne felejtsük el, hogy a keverékek és a liszt különböző szállítmányokban is különbözik, és a termelők is különböznek egymástól, és a lisztet különböző módon tárolják otthon, a páratartalom más, ami az ablakon kívüli időjárástól és a tárolási körülményektől függ

Teljesen egyetértek! Üzletünkben a zsemle garancia a sikeres kenyérre.

Helyesen cselekedtünk! Ne felejtsük el, hogy a keverékek és a liszt különböző szállítmányokban is különbözik, és a termelők is különböznek egymástól, és a lisztet különböző módon tárolják otthon, a páratartalom más, ami az ablakon kívüli időjárástól és a tárolási körülményektől függ

A hozzászólásod ebben az esetben pusztán elméleti. A gyakorlatban azt mondhatom, hogy Hlebburg keverékekből sütve a tészta mindig elég folyékony, a maximum egy hosszú farkú zsemle. Ebben az esetben a "kolobok" elmélet, amelyet mindig követek, amikor lisztből kenyeret sütök, NEM MŰKÖDIK ... Következtetés: minden szabály alól mindig vannak kivételek ...

A mézeskalács ember nagyon el volt kenve. Ha nem adtam volna hozzá lisztet, kudarcot vallottam volna.

De nem buktam volna meg !!! Próbáljon tartózkodni a liszt hozzáadásától, és az eredmény, hidd el, méltó lesz. Egy megjegyzés. A Borodinskoye-nál a vizet nagyon pontosan, de az ajánlásoknak megfelelően kell mérni az OOOOO-nál.

Talán valaki felhasználja a keverékekkel kapcsolatos tapasztalataimat. Megtalálta az interneten és adaptálta. Bármilyen kész keveréket használok. Búzaliszt 340 g, rozs 130 g, 90 g keverék, 350 ml víz, élesztő 2 ek, só 2 ek, cukor 1,5 evőkanál, növényi olaj 2 evőkanál. Program 1 alap 750 g közepes kéreg. Különböző szemeket és gyógynövényeket adok hozzá. A kenyér finom, bolyhos és gazdaságos, elég egy csomag 5 kenyér.
Igen, teljesen elfelejtettem. Víz helyett szérumot használok.

Tegnap este keverékből sütöttem Hlebburgot. A Panasonic 2501 kenyérkészítő mindent pontosan a dobozon feltüntetett módon tett, még azt is meghatározza, hogy a Panasonichoz 300 ml vízre van szükség, a rozshoz egy spatulát tettem. Lisztet nem adtak hozzá a folyamat során, bár a doboz vékony volt. A kenyér csodálatosan sült, közepes magasságú, de nehéz, az illata lélegzetelállító, íze csodálatos.