Padlizsán "A fűszerek varázsa"

[Spice Princess, 2005]

Padlizsán "A fűszerek varázsa"

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
padlizsán	2 db
paradicsom	2 db
lilahagyma	1 db számítógép
fokhagyma	10 fog
kömény	1 tk
koriander (őrölt)	0,5 tk
növényi olaj sütéshez
só ízlés szerint

Főzés módja

• Fűszer..
• Hol vagyunk nélkülük? Van-e még valami a világon, amely a felismerhetetlenségig megváltoztathatja egy és ugyanazon termék ízét?
• Bármely étel, még a legunalmasabb is, fűszerek hozzáadásával finomabbá, érdekesebbé és vonzóbbá válik.
• A fűszerek élénkítik és megnyugtatják, gyógyítják és erőt adnak, serkentik az étvágyat, kifinomultságot és nemességet adnak az ételekhez.
• Fűszerek ... fűszerek ... fűszerek ...
• Spice Princess, 2005
• Termelő: Paul Maeda Burgess
• Öntvény: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
• 🔗
• 🔗
• 1. A padlizsánokat a sütőben félig főzzük. Hámozzuk meg és vágjuk elég nagy kockákra.
• 2. Blanšírozza a paradicsomot forrásban lévő vízben néhány percig, távolítsa el a héját és a magokat, apró kockákra vágva.
• 3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát apró kockákra vágjuk.
• 4. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegyen fokhagymagerezdeket. Sütjük aranybarnára és vegyük ki a serpenyőből. Add hozzá a köményt. 30-60 másodpercig sütjük nagy lángon, adjunk hozzá hagymát és csökkentse a hőt alacsonyra. Addig sütjük, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a padlizsánkockákat és mindent közepes lángon 7-10 perc alatt megsütünk. Adjunk hozzá paradicsomkockákat, sót, adjunk hozzá koriandert, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük további 5 percig.

jegyzet

Ez az étel hideg és meleg egyaránt finom. Megszórhatja a kész ételt friss apróra vágott gyógynövényekkel (koriander, petrezselyem). Ha szükséges, megszórjuk finomra vágott friss fokhagymával. A padlizsán nagyon gyengéd, fűszeres, csak megolvad a szájában. Próbáld ki, nagyon ajánlom!
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Padlizsán gombához (hagyományos kubai étel) (anzhela)

Sült padlizsán gombával (celfh)

A padlizsán olyan, mint a gomba. (Frau)

[, Marisha,]

Köszönöm, Marisha,ami a köményre és a korianderre emlékeztetett - érdekes kipróbálni velük a padlizsánt!

Miért kömény? Már régóta emlékezett arra, hogy mi volt ...
Úgy tűnik, hogy nekünk és nekem Ukrajnában a "Zira" név van használatban, a köményt nem a bazárokban találja meg, de a köményt különféle tömegben ...

[Marish]

Marish, próbáld ki. A kombináció nem teljesen ismert, de nem kevésbé vonzó.

Miért kömény?

Most hiteles nevet használtam erre a konyhára.

Siess a padlizsán piacára!

Szeretem ezt a filmet !!!! Remek recept! Könyvjelzőkbe viszem.

A padlizsánt később főzöm, amikor a sajátom megy. És tegnap megnéztem a filmet (nem is hallottam róla), nagyon tetszett. Köszönöm a receptet és a filmet.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKI, Köszönöm!
Nagyon örülök, hogy tetszett mind a film, mind a recept