Rajna hullámok torta

[Tészta:]

Rajna hullámok torta

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
Tészta:
Vaj	250 g
Cukor	250 g
Tojás	5 darab.
Rum vagy konyak	2 evőkanál. l
Liszt	350 g
Sütőpor	1,5 tk.
Kakaó	2 evőkanál. l.
Cseresznye, konzervben vagy frissen fagyasztva, kimagozva
Krém:
Tej	3/4 l
Cukor	1 evőkanál. l
Vanília puding	2 tasak
Zománc:
keserű csokoládé	150 g
Tejcsokoládé	100 g
Kókusz vagy növényi olaj	50 g

Főzés módja

• Tészta:
• A tojásokat felverjük cukorral, fokozatosan hozzáadva az olvasztott vajat.
• Adjunk hozzá rumot.
• Szitáljon lisztet sütőporral a masszába.
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és tegyük ki a tészta felét. Ha a tepsi nagy, akkor a sütőpapírt a tészta méretéhez hajthatja, és elkészítheti az oldalát.
• Keverje össze a maradék tésztát kakaóval és tegyen egy könnyű tésztát.
• A meggyet egyenletesen tegye a tésztára, kissé nyomja meg.
• 
• Süssük kb. 30 percig (200 fok). Hagyjuk kihűlni.
• 
• Krém:
• Készítse elő a pudingot a csomagoláson feltüntetett módon.
• Puding helyett egy zacskó csokikrémet használtam.
• 
• Összeszerelés:
• Kenje meg a kihűlt tortát krémmel.
• Zománc:
• Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, és letakarjuk a tortát.
• Tegyen hullámokat villával a felszínen.
• A pitét gyémántokra vághatja.
• A sütemény konzervkonzervekkel díszíthető.