Mona1
Idézet: tat-63

Tanya, mit szeretsz több Genesiz vagy Jó étel
Nehéz összehasonlítani, a Genesis fermentált sült tejet készítettem sült tejből, nos, nagyon finom volt, és a GoodFood - joghurt, szintén ízletes. Csak hogyan lehet összehasonlítani az erjesztett sült tejet és a joghurtot, ha mindkettő joghurt lenne, akkor igen. Először volt egy incidensem a Good Food-szal, elfelejtettem, hogy 15 órán át joghurtkészítőben volt. Sűrű volt, de savanyú, minden olyan értékes ott halt meg. És a Genesis-szel valahogy azonnal összeolvadt, bár édesanyámnak volt egy joghurtkészítője, a VIVO, így nem erjesztett semmit, mert 3 mód van - 30, 36 és 42 fok. 36 évesen csináltam, és nem működtem, és 42 évesen a kovász utasításában azt írják, hogy meghal. De nekem bevált, mert a termosztáton 38-at állítottam be. Vagy akinek nincs termosztátja, de kissé túlmelegszik, akkor a Genesis és a Good Food is lehetséges. De csak ha kissé. Ha 42 év felett van, akkor csökkentenie kell a hőmérsékletet.
És általában véve mindkét starter kultúrát szeretem, a VIVO ezeknél egy kis savanyú joghurtot kóstol. Annak ellenére, hogy ami a VIVO starter kultúrákból származik, vastagabb. A Symbilact és a streptozan VIVO, valamint a biorezhenka Genesisovskaya a kedvenceim.
tat-63
Köszönöm! Először rendeltem. joghurtmintához. Attól tartok, nem lesz savanyú.
rusja
Idézet: Mona1
A Symbilact és a streptozan VIVO, valamint a biorezhenka Genesisovskaya a kedvenceim.
És valószínűleg megszoktam az erjesztett sült tej hagyományos ízét, amelyet házi tejföllel vagy tejszínnel erjesztenek, és egyáltalán nem szeretem a bio-erjesztett kultúrákból. Egyszer a VIVOVsky sztreptozanból, tegnap a Bio-ryazhenka Genesis-ből tettem, mindkét alkalommal kinyújtva, és valamilyen oknál fogva inkább joghurtot, mint ryazhenka-t kóstoltam
Mona1
Idézet: tat-63

Köszönöm! Először rendeltem. joghurtmintához. Attól tartok, nem lesz savanyú.
Igen, minden sikerülni fog. Itt csak 2 pont fontos - a főzési idő és a hőmérséklet, amely egy adott kezdő kultúrához szükséges. Idő - megnézed, az első - hosszabb ideig tart, amíg a por erjed, több mint 6 óra, feljössz, és a joghurtkészítőt belerúgod a hordóba, és megnézed, úgy leng, mint a tej vagy már sűrűsödik. vagy beállítja a hőmérsékletet a termosztáton, ahogy kell, vagy ha nem, akkor mindenféle betétet szabályoz a joghurtkészítő alján, és ennyi - finom joghurt biztosított. Mielőtt egy kanál lekvárt használna ott, megteheti - és mint egy lélek fattyú a paradicsomban!
Lara_
Natusya, az "Evitalia" -ot nem szabad kefirrel készíteni. Nos, csak akkor, ha nem keverte össze. Van sűrű joghurtom, nagyon gyengéd, igaz, de joghurt.
Tehát még egyszer tanácsot adok önnek - nincs tejpor. Nos, legalább egyszer próbálja ki az UHT-t, szerencsére most nagy választék van belőle a szupermarketekben. A legmegbízhatóbb rajta.
Mona1
Idézet: Lara_

Natusya, az "Evitalia" -ot nem szabad kefirrel készíteni. Nos, csak akkor, ha nem keverte össze. Van sűrű joghurtom, nagyon gyengéd, igaz, de joghurt.
Tehát még egyszer tanácsot adok önnek - nincs tejpor. Nos, legalább egyszer próbálja ki az UHT-t, szerencsére most nagy választék van belőle a szupermarketekben. A legmegbízhatóbb rajta.
Támogatom, ultrapasztőrözve (tetrapak csomagban van, de el kell olvasnod, hogy a felirat - ultrapasztőrözött legyen) - ez egy csodálatos joghurt állagú. És nem szükséges ezt a tejet forralni, és sokáig tárolják. Általában egy tucat dobozt vásárolunk egyszerre, hogy ne gőzöljünk minden alkalommal, álljunk a szekrényben, ne susogjunk. Szükség szerint használom.
Lara_
Úgy gondolom, hogy az UHT tej a legjobb választás számunkra, a városiak számára a rendelkezésre álló közül. Mivel olvastam a technológiáról: a tejet gyorsan 130-140 fokos hőmérsékletre hozzák, majd élesen lehűtik.Az összes tápanyag megmarad a tejben. Emellett jobb minőségű tejet használnak előállításához. És jobban ízlik, mint mások. A joghurt főtt tejjel és az ultrapasztőrözött tejjel véleményem szerint két nagy különbség.
Pasztőrözve vele együtt nem minden káros bacillust ölnek meg, ha van ilyen, mert a pasztörizálás 70 fok. A melegben még most is tele vannak az üzletek savanyú tejjel. És a tervezetben mi van ... ki tudja ..
Tehát az UHT mellett vagyok. Fogod, és ne aggódj a minőség miatt. A forralás szempontjából pedig nincs különösebb szóváltás. Néhányat, úgy hallottam, nem is melegítenek. Egyszer magam is kipróbáltam - kicsit tovább működött, de sikerült.
NatusyaD
A férj azt mondja: megvan a saját, természetes. Házi kenyér, házi majonéz, most a joghurt házi készítésű lesz ... még meg kell tanulni, hogyan kell dobni a kaviárt
És vettem tejet, ultrapasztőrözött sült tejet. Feltettem, várok. Köszönet mindenkinek, aki tanácsokkal és támogatással segít!
Mona1
Idézet: NatusyaD

A férj azt mondja: megvan a saját, természetes. Házi kenyér, házi majonéz, most a joghurt házi készítésű lesz ... még meg kell tanulni, hogyan kell dobni a kaviárt
Pontosan. És tojást hordani.
NatusyaD
Mona1
Idézet: Mona1

Pontosan. És tojást hordani.
Egyszer elgondolkodtam azon az ötleten, hogy vegyek egy tucat fürjet és ketrecekben tartsák őket a loggián. A fürjek aprók, nem sok helyet foglalnak el. Keveset esznek. Fürjtojásaid ... De így röpke álom maradt. A loggia valami érthetetlennel volt tele, milyen fürj van ott.
NatusyaD
Mostanában pedig arról kezdtem álmodni, hogy elmegyek a faluba, és kecskéket nevelek. Saját tej, tejföl, kecskesajt, pihe, pókhálók ... Bár tökre városlakó vagyok. Valószínűleg öregség.
Ja, és megkapjuk a moderátoroktól! elárasztotta Temkót.
lunova-moskalenko
Idézet: Mona1

Egyszer elgondolkodtam azon az ötleten, hogy vegyek egy tucat fürjet és ketrecekben tartsák őket a loggián. A fürjek aprók, nem sok helyet foglalnak el. Keveset esznek. Fürjtojásaid ... De így röpke álom maradt. A loggia valami érthetetlennel volt tele, milyen fürj van ott.
Ó, köszönöm, hogy feladta ezt a vállalkozást. Egy barátom fürjeket tartott egy loggia sokemeletes épületében. Szegény és szegény szomszédok. Olyan hangosan csattognak. És különleges ételre van szükségük, a nő mindig futott annak (étel) keresésére. Azt mondja, hogy befejezi az utolsó elfogyasztását, és ez minden - feldobja őket.
Mona1
Idézet: nvk

Ó, köszönöm, hogy feladta ezt a vállalkozást. Egy barátom fürjeket tartott egy loggia sokemeletes épületében. Szegény és szegény szomszédok. Olyan hangosan csattognak. És különleges ételre van szükségük, a nő mindig futott annak (étel) keresésére. Azt mondja, hogy befejezi az utolsó elfogyasztását, és ez minden - feldobja őket.
Így éreztem magam. Nos, miért van szükségünk ezekre a fürjekre, van elég joghurtunk. Nem kell etetni a joghurtokat, nem kapaszkodnak, nem takarítják ki a mögöttük lévő szart, de finom! És az előnye!
Lara_
Natusya, Natusya !!! Megtaláltam neked! Itt, Orenburgban, egy képviseleti irodában ott vannak az összes kovászok, és a Laktin, a Genesis, sőt a Goodfood is. Jó vagyok?
( 🔗)
Most joghurtok lesznek ... szuperételek. Próbálja ki a Goodfood-ot, mindig működik. Egy tasakba 3-4 liter joghurtot készíthet. Vasat erjesztenek.
NatusyaD
Larochka! És milyen jó fickó !!! Csak valamilyen oknál fogva nincs átvételi cím vagy telefonszám a vizsgálatokhoz. És ma szállítás. Regisztrálni kell
HelenaAlex
Helló mindenki! Vegyen egy újonnan sült joghurtkészítőt a soraiba! Vettem egy Severin joghurtkészítőt. Egy hónapig olvastam véleményeket, és választottam, de! túlmelegszik! Köszönöm az információt, hogy a termosztátot most Oroszországban és az Ufa közelében lehet megvásárolni. már leadott egy megrendelést. Megosztom a Narine főzésének tapasztalatait. Először az utasításoknak megfelelően készítettem egy kovászt:
1.a tejet a piacról pasztőrözve vitték el
2. főtt, 37 ° C-ra hűtött, hozzáadta a gyógyszertári indító kultúrát - 1 injekciós üveg száraz starter kultúra fél liter tejhez frottír törölközőben 17 órán keresztül (nagyon jó lett)
Aztán valójában ugyanígy, csak egy joghurtkészítőben: megfőzték a tejet, lehűtötték 30 fokra, hozzáadtak 3,5 evőkanál működő indító kultúrát. Két óra múlva megmértem a hőmérsékletet -37, további 2-37 után, és már besűrűsödött! de úgy döntöttem, hogy nem veszem ki. Reggel megmértem a hőmérsékletet -42-45 (ah! Mindenki meghalt!). 4 óra múlva kellett elővenni, állaga nem változott, vastagnak, egyáltalán nem húrosnak bizonyult. Egyébként finom. Dolgozni fogok a hőmérsékleti rendszeren. amíg el nem küldik a termosztátot.
Mona1
Idézet: HelenaAlex

Helló mindenki! Vegyen egy újonnan sült joghurtkészítőt a soraiba! Vettem egy Severin joghurtkészítőt.
Nagy örömmel csatlakozunk hozzánk! Semmi sem állt, az első úgynevezett palacsinta. Szükséges volt, amint látták, hogy megvastagodott, ki kellett venni. A hűtőben lehűlt volna, megvastagodott. Nos, semmi, kezdeményezéssel!
marusena
Nincs hőmérőm. A kovász rétegenként alakult ki. Szérum közbenső réteg. És túlexponáltam a joghurtot. Valószínűleg az összes baktérium elhunyt Semmilyen módon nem alkalmazkodom, túlexponálom, akkor nem.
Skok
Tegnap készítettem joghurtot az Evitalia-n, egy teljes adag port vettem 0,95 liter tejhez. 14 óra alatt valahol erjedt. Hogyan állapíthatom meg, mit tettem - joghurtot vagy joghurtot? Erjedt-e a tej önmagában vagy az Evitalia hatása alatt?
NatusyaD
Idézet: Skok

Tegnap készítettem joghurtot az Evitalia-n, egy teljes adag port vettem 0,95 liter tejhez. 14 óra alatt valahol erjedt. Hogyan állapíthatom meg, mit tettem - joghurtot vagy joghurtot? Erjedt-e a tej önmagában vagy az Evitalia hatása alatt?

Engem is érdekel ez a kérdés. Ekkor kész anyát készít és 3 óra alatt erjed, például egyértelmű, hogy ez alatt az idő alatt nem csak erjed, és amikor 12-14 óra van, akkor kétségei vannak a gyötrelemről.
Most az anya Evitaliájából tettem rá ultrapasztőrözött tejre (most nem sütöttem), elmegyek sétálni a lányaimmal, jövök - csak hadd próbáljon meg nem erjedni! Úgy megeszem, hadd féljen! Napról napra várom a joghurtkészítőmet
NatusyaD
Idézet: Lara_

Natusya, Natusya !!! Megtaláltam neked! Itt, Orenburgban, a képviseleti irodában ott vannak az összes kovászok, és a Laktin, a Genesis, sőt a Goodfood is. Jó vagyok?
( 🔗)
Most joghurtjaid lesznek .. szuperétel. Próbálja ki a Goodfood-ot, ez mindig beválik. Egy tasakba 3-4 liter joghurtot készíthet. Vasat erjesztenek.

Larochka, regisztráltam, találkoztam, megrendeltem ... Igaz, ez nem képviseleti iroda, de a lány gyűjt egy közös vásárlást. De a jelentés ettől nem változik, a megrendelés megtörténik, várom a nyugtát. Míg megpróbálok barátkozni az Evitalia-val. Még egyszer köszönöm, hogy megtalálta
Mona1
Idézet: Skok

Tegnap készítettem joghurtot az Evitalia-n, egy teljes adag port vettem 0,95 liter tejhez. 14 óra alatt valahol erjedt. Hogyan állapíthatom meg, mit tettem - joghurtot vagy joghurtot? Erjedt-e a tej önmagában vagy az Evitalia hatása alatt?
Ha a tej UHT, akkor maga nem erjed meg három nap alatt. Ez egyértelműen a baktériumok munkája. És ha ez egy másik tej, akkor ki tudja.
NatusyaD
Ez logikus!
Skok
Idézet: Mona1

Ha a tej UHT, akkor maga nem erjed meg három nap alatt. Ez egyértelműen a baktériumok munkája. És ha ez egy másik tej, akkor ki tudja.
Ezúttal vettem egy csomag UHT-t. Kiderült, hogy az Evitalián csináltam. De az állaga nem túl sűrű, felül pedig tejsavó.
Igaz, nem üvegekben, hanem egy nagy literes edényben csinálom. Van egy joghurtkészítőm - Smile MK.
Valahol olvastam, hogy kisebb mennyiségben a termék vastagabbnak, nagyobb mennyiségben pedig folyékonyabbnak bizonyul ...
Mona1
Idézet: Skok

Ezúttal vettem egy csomag UHT-t. Kiderült, hogy az Evitalián csináltam. De az állaga nem túl sűrű, felül pedig tejsavó.
Igaz, nem üvegekben, hanem egy nagy literes edényben csinálom. Van egy joghurtkészítőm - Smile MK.
Valahol olvastam, hogy kisebb mennyiségben a termék vastagabbnak, nagyobb mennyiségben pedig folyékonyabbnak bizonyul ...
Igen, vastagabban tettem az üvegekbe. Egyszer egy nagy tartályban több szérumot készítettem, és nem tetszett az állaga. Mintha ott kopott volna, bár a hőmérséklet azonos volt a beállított termosztáton.
Skok
Idézet: Mona1

Igen, vastagabban tettem az üvegekbe. Egyszer egy nagy tartályban több szérumot készítettem, és nem tetszett az állaga.Mintha ott kopott volna, bár a hőmérséklet ugyanaz volt a termosztáton.
Rossz ... kipróbálni talán egy kis mennyiséget a kapott termékhez keverni és joghurtkészítőbe tenni ...
Mona1
Idézet: Skok

Rossz ... kipróbálni talán egy kis mennyiséget a kapott termékhez keverni és joghurtkészítőbe tenni ...
Próbáld ki, de ha megpróbálod egy üvegben elkészíteni, akkor ne tedd oda egyet. Tegye fel a többit, csak öntsön beléjük meleg vizet.
HelenaAlex
Valahogy olvastam itt a fórumon. hogy ha a tejet "erjesztik" (azaz baktériumok nélkül), akkor az alábbi tejsavót az élesztő baktériumok aktivitásának eredményeként kapják. és ha egy kicsit a tetején, akkor ez rendben van.
Skok
Idézet: Mona1

Próbáld ki, de ha megpróbálod egy üvegben elkészíteni, akkor ne tedd oda egyet. Tegye fel a többit, csak öntsön beléjük meleg vizet.
A joghurtkészítőben csak egy doboznak van helyem - egy liternek.

HelenaAlex
Ismét meg vagyok győződve arról, hogy minden a hőmérséklettől függ (kísérletezés Narine-nal). Hűvösebb lett 38-ról, a hőmérséklet 20-ra csökkent. Ennek megfelelően a joghurtkészítő abbahagyta a túlmelegedést, mert nyaralok - nincs mit tennem, ezért ma óránként mértem a hőmérsékletet - amint észrevettem a túlmelegedést, megfordultam ki. 4 óra elteltével általában egy csodálatos termék alakult ki - finom, egyáltalán nem savanyú és egyáltalán nem szálkás, szinte egy egész alvadék - néhány szó szerint néhány csepp tejsavó a tetején.
irysska
Azok számára, akik Selyanskoe ultra pasztőrözött tejet használnak 3,2% 900g (puha zacskóban) és Burenka krémet 10% 0,5l - most a METRO-ban (Poltavában vásároltam, de azt hiszem, hogy az összes ukrán METRO-ban is) használhatsz egy speciális ajánlat vétel:

- Selyanskoe tej 2db. 14,54 UAH-ért (2 zsák ilyen közös karton sárga csomagolásban);

- Burenka krém - akció 5 + 1 - egy csomag hat darab 52,42 UAH. (kiderül, hogy 8,74 UAH 1 egységért, és most a Metro-ban promóció nélkül az ár 11,02 UAH).

A Burenka elleni akció nekem jól jött - ebből a tejszínből tejfölt készítek. Nos, egyszerre vettem tejet

Igen, még az ARO tej is 3,2% 6,60-nál 3 + 1 vásárlásakor (de ezt a tejet még nem próbáltam ki)
Mona1
Amstorba kell mennünk. Selyanskoe-t állandóan szedem. De a Metro nagyon messze van, és az Amstor a közelben van, talán van akció is.
Antonovka
irysska,
Ír, nagyon tetszett a Selyanskoye - nagyon finom, sajnálom, ezt nem áruljuk
irysska
Idézet: Antonovka

irysska,
Ír, nagyon tetszett a Selyanskoye - nagyon finom, sajnálom, ezt nem áruljuk
Természetesen kár különben megosztottuk volna
rusja
készítsen Selyanske-t anyám szülőföldjén, a Vinnitsa régióban.
Ksyushk @ -Plushk @
Végül megkaptam a Lactina kezdőkultúrát. Mindent a szabályok szerint próbáltam ki. Termosztáttal. Remek joghurt lett belőle. És annak ellenére, hogy túlexponáltam (reggel elaludtam), nem hámlasztott, sűrű, "víz" nélkül. Igaz, keverés közben vékonyabbá válik. Az íze - mindenki által értékelt, aki kipróbálta - finom. Nagyon örülök, hogy minden sikerült. Külön köszönet Antonovka - Lenának és NVK - Nadyának a termosztátok vásárlásában nyújtott segítségért
Antonovka
Ksyushanagyszerű, hogy tetszett! azt Nade-nvk nagyon köszönöm!
Az Evitalia pedig vastagabbnak bizonyul egy termosztáttal, mint korábban
Mona1
Ksyusha, gratulálok! Mondjuk, egy teljesen más petrezselyem szabályozóval!
Ksyushk @ -Plushk @
Idézet: Antonovka

Az Evitalia pedig vastagabbnak bizonyul egy termosztáttal, mint korábban

Ki kell próbálnom az Evitalia termosztáttal is. És akkor nem ettem anélkül, csak a férjem.

Idézet: Mona1

Ksyusha, gratulálok! Mondjuk, egy teljesen más petrezselyem szabályozóval!

Nem ez a szó. Igaz, a Lactint először csináltam. Tetszett a Lactin joghurtja
HelenaAlex
Lányok! Vettem egy termosztátot. De nem vagyok elégedett az eredménnyel. Mutasson hibákat. Joghurtkészítő Severin. Hőszabályozó lapos érzékelővel. A tej 30 fokos volt, Narine erjesztett. Az érzékelő a joghurtkészítő aljára süllyed. Az alsó hőmérsékleti határt -37,6, a felsőt - 42 fokot állítottam be. Pár óra múlva mérem meg az üvegben a hőmérsékletet - alulmelegedett alig éri el a 37-et. A felső értéket -45-re növelem.Ennek eredményeként 8 óra után besűrűsödött (a meleg ellenére). Néhány bankban 37-et, kettőben 45-öt mértem. Kicsit húros és pelyhes íze volt.
Megpróbáltam megerjeszteni egy kétliteres üveg Evitalia-t. Fűtött párnával csomagolta be az üveget. Csatlakoztattam egy fűtőbetétet az érzékelőhöz, a -40 és a 42.5 készletet.
Az utasítások szerint az erjedési idő 12 óra. Elfoglalt voltam, nem óránként mértem. 12 óra után néztem. Az edényben lévő termék hőmérséklete -46 ° C. Hogyan történhetett ez meg? Igen, egy frottír törölközővel a tetejére tekerte az üveget. Tetszett az íze, de a rétegződést is megfigyelték. Egy hónapot csináltam termosztát nélkül, valahogy jobb lett az eredmény. Szerinted mi az oka?
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, a lányok felhúzzák magukat és elmondják neked, de most elmondom, hogy tegnap. Joghurtkészítő Severin. Lactina kovász fermentációs hőmérséklete 38-42. Melegített tej 40 gr-ra. A termosztáton az alsó határt 39-re, a felsőt 39,3-ra állítottam. Kikapcsoláskor a hőmérséklet továbbra is 40-re emelkedett, amikor bekapcsolta, miközben a fűtőelem felmelegedett, 38-ra esett. Ez valójában a kívánt tartományban volt. A joghurt rétegződés nélkül jelent meg, bár a kívánt 8 helyett csaknem 11 órán át állt.
Mona1
Idézet: HelenaAlex

Lányok! Vettem egy termosztátot. De nem vagyok elégedett az eredménnyel. Mutasson hibákat. Joghurtkészítő Severin. Hőszabályozó lapos érzékelővel. A tej 30 fokos volt, Narine erjesztett. Az érzékelő a joghurtkészítő aljára süllyed. Az alsó hőmérsékleti határt -37,6, a felsőt - 42 fokot állítottam be. Pár óra múlva mérem meg az üvegben a hőmérsékletet - alulmelegedett alig éri el a 37-et. A felső értéket -45-re növelem. Ennek eredményeként 8 óra után besűrűsödött (a meleg ellenére). Néhány bankban 37-et, kettőben 45-öt mértem. Kicsit húros és pelyhes íze volt.
Megpróbáltam megerjeszteni egy kétliteres üveg Evitalia-t. Fűtött párnával csomagolta be az üveget. Csatlakoztattam egy fűtőbetétet az érzékelőhöz, a -40 és a 42.5 készletet.
Az utasítások szerint az erjedési idő 12 óra. Elfoglalt voltam, nem óránként mértem. 12 óra után néztem. Az edényben lévő termék hőmérséklete -46 ° C. Hogyan történhetett ez meg? Igen, egy frottír törölközővel a tetejére tekerte az üveget. Tetszett az íze, de a rétegződést is megfigyelték. Egy hónapot csináltam termosztát nélkül, valahogy jobb lett az eredmény. Szerinted mi az oka?
Nagyon nagy távolságot tesz meg az érzékelő alsó és felső hőmérsékleti határai között - akár 5 fokot is. Hőmérséklet és oda-vissza járás. A joghurt nem túl jó ilyen nagy hullámokhoz. Tartsa a távolságot legfeljebb 0,5 fokon. Például 37,5 és 38,0. Vagy bármi, ami egy adott kovászhoz szükséges. Ugyanakkor a hőmérséklet továbbra is fokkal halad előre-hátra ezen határokon túl. Ennek eredményeként a terjedés 2-2,5 fok lesz. És több mint 7 fokod van. kijön. Most. Azt írja, hogy néhány dobozban mérte a hőmérsékletet 37, és kettőben - 45. Az egyenetlen fűtés nem a termosztát hibája, az biztos, hogy a joghurtkészítő tízese egyenetlenül melegszik ezen a helyen. A termosztát viszont egyes bankokat nem tud kikapcsolni, míg mások nem, és túlmelegedtek. Biztos vagyok abban, hogy az ezen a két helyen álló és a termosztát nélküli üvegek jobban felmelegedtek. Ezért nem örül, ha idegesít, de csak ezeken a helyeken kell valamit tenni ezekbe a kannák alá, és akár 5 fokos eltérés is van a dobozok között, így előfordulhat, hogy a karton nem lesz elég. Kivághat egy darabot egy szilikon darabból a forró vagy melyik rétegelt lemez alá, ezt a helyet kitalálhatja.
Próbáljon meg kísérletezni vízzel, nehogy a tej és a kovász átkerüljön. Növelje magasabbra vagy alacsonyabbra az érzékelő hőmérsékletét, és néhány óra múlva mérje meg az összes edényben lévő vizet. Egyébként a termosztátnak minden alkalommal ugyanazon a helyen kell lennie a joghurtkészítő alján, mivel más az alsó hőmérséklete. És akkor, ha ez normális, kiigazított, és a következő. egyszer ugyanazokkal a leolvasásokkal semmi sem fog kijönni, mert a hőszabályozó szenzor más helyen van. Általában jó, ha valahova scotch-szalaggal megszórjuk, és ennyi.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanya, úgy értem, hogy mindent jól csináltam, igaz? Nem csoda, hogy mindannyiótokat olvastam, tollal és jegyzetfüzettel.
Mona1
Igen, és még egy dolog, a kovászos tejet 36-37 fokig melegíthetjük, szükség esetén a kovászhoz és üvegekbe öntve, tegyük egy már fűtött joghurtkészítőbe. Mindig 15 perccel korábban kapcsolom be üresen. Amíg sterilizálom az üvegeket, hegedülök tejjel és kovásszal, öntöm mindezt, a joghurtkészítő felmelegszik.
Ezzel lerövidíti a termék joghurtkészítőben töltött idejét.
Mona1
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @

Tanya, úgy értem, hogy mindent jól csináltam, igaz? Nem csoda, hogy mindannyiótokat olvastam, tollal és jegyzetfüzettel.
Ksyushechka, kiváló hallgató vagy. Remekül feltettük a naplóba!
Ksyushk @ -Plushk @
Idézet: Mona1

Ksyushechka, kiváló hallgató vagy. Remekül feltettük a naplóba!


És a mama most dicsérni fog
Mona1
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @


És a mama most dicsérni fog
És fagyit fog venni.
Ksyushk @ -Plushk @
Idézet: Mona1

És fagyit fog venni.

Feladok egy fagylaltot egy pizza tányér javára (megkérdezem anyósomat). Ja, és Pokut kerámiával szabadítottad fel a lelkem, de más témát
Mona1
Idézet: Ksyushk @ -Plushk @

Feladok egy fagylaltot egy pizza tányér javára (megkérdezem anyósomat). Ja, és Pokut kerámiával szabadítottad fel a lelkem, de más témát
És itt is birkózhatunk. Egy ilyen edénybe tejfölt adhatunk egy joghurtkészítőben vagy egy liter joghurtot. Csak meg kell találnia a méreteket, különben előfordulhat, hogy nem fér bele a joghurtkészítőbe.
Joghurt baktériumfermentumokkal (narin, VIVO stb.) (2)

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése