Joghurt baktérium indító kultúrákkal (narin, VIVO stb.) (2)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, köszönöm. Meg kell vásárolnom normálisan, és egyenesen haza kell mennem a hűtőszekrénybe, és csak akkor látni, hogy mit és hogyan. Jómagam kipróbáltam már bogyókkal, olyan íze van, mint olyan gyümölcsjoghurtot fogyasztani, mint az Actimel, az Imunel vagy az Activia Fresh. De nekem úgy tűnik, hogy vastagabbnak kell lennie. Idézet az Evitalia honlapján: "A késztermék íze kivételesen finom, kefir-tejföl állaga van, valójában gyógyhatású joghurt." Hogyan lehet ezt megérteni? Nekem ihat kefirt, de tejfölt - így kell állnia a kanálnak, minden más nekem nem tejföl. Röviden, mindent normálisan kell tennie.
Len és még sok más, forralnod kell tejet, ha biztos vagy a gyártóban? Vagy csak felmelegíthet 40 grammot?

Ki használja (használta) az Evitalia kovászt, milyen állaga legyen a terméknek a kimeneten? milyen inkább?
Tegnap használtam először. 12 órát állt. A kijáratnál folyékony tej, de enyhén kellemes savanyúsággal és nem csak tejszerű szaggal. És nem értem, hogy működött-e vagy sem.

Az állaga igazi joghurt. Vagy kovász, vagy tej ... vagy megsértik a hőmérsékleti rendszert.
A kovász 3 évig tartó használata során nem voltak problémák.

A tejem mind hosszantartó, Grey-t nem forralom 43-ig, és ennyi

[Leska]

Az állaga igazi joghurt. Vagy kovász, vagy tej ... vagy megsértik a hőmérsékleti rendszert.
A kovász 3 évig tartó használata során nem voltak problémák.

Igen, tehát vastagnak kell lennie. Leska, Köszönöm

A tejem mind hosszantartó, Grey-t nem forralom 43-ig, és ennyi

Van pasztörizált tejem. Minden esetre megfőzöm.

Aygul, kérjük, tanácsolja, mit rendeljen a Lactina starter kultúrákból. Azt írtad, hogy kedveled a Bifidumot és a joghurtot. És Vitalakt és Kefir? Van köztük karamella?

Nemrégiben a közeli gyógyszertárban vettem a Genesis kovászot, és ma egy másik gyógyszertárban, 3 perc sétára, felfedeztem, hogy a GoodFood-ot árulják, valahol 12 UAH körül. Van joghurt, szimbióta, immunalis és túró. Melyiket érdemes először kipróbálni? Egyébként kezdtem érdekelni ezeket a kovászokat, és találtam egy weboldalt, ahol részletesen megismerheti az egyes kovászokat - hogyan kell tárolni, hogyan kell erjeszteni, milyen tulajdonságokkal rendelkezik. Kattintson az érdeklődő tészta melletti részletekre, és sok hasznos dolgot közöl. Itt:
🔗

Ó, kérem, ossza meg később személyes benyomásait?

Ma pedig először kipróbáltam a Lactobacillust a Genesis-től: 🔗
és hogy őszinte legyek, nem lenyűgözte őket, a konzisztencia és a sűrűség tekintetében ugyanolyan, mint a joghurt, de az íze semlegesebb, vagy csak nem szoktam hozzá. Bár magában Bulgáriában nagyon szeretem az erjesztett tejtermékeiket

Ma pedig először kipróbáltam a Lactobacillust a Genesis-től: 🔗
és hogy őszinte legyek, nem lenyűgözte őket, a konzisztencia és a sűrűség tekintetében ugyanolyan, mint a joghurt, de az íze semlegesebb, vagy csak nem szoktam hozzá. Bár magában Bulgáriában nagyon szeretem az erjesztett tejtermékeiket

Így van, a laktobacillusok ízében semlegesebbek, mint a joghurtok. Bár nagyon hasonló.

Ó, kérem, ossza meg később személyes benyomásait?

Természetesen csak várok, lehet, hogy valaki válaszol, melyik ízlik jobban, megveszem.

[Mona1]

Nemrégiben a közeli gyógyszertárban vettem a Genesis kovászot, és ma egy másik gyógyszertárban, 3 perc sétára, felfedeztem, hogy a GoodFood-ot árulják, valahol 12 UAH körül. Van joghurt, szimbióta, immunalis és túró. Melyiket érdemes először kipróbálni?

Mona1, Az összes barátomat összekapcsoltam a Good Food joghurt fitneszével. Próbáld ki! (Csak nagyon kicsiknek nem ajánlott). Geneziséből fermentált sült tejet készítek olvasztott vajon (a kovászot úgy tűnik, bioreaktornak hívják). Ez a kedvenc a családunkban. Ilyen finom!

[Mona1]

Mona1, Az összes barátomat összekapcsoltam a Good Food joghurt fitneszével. Próbáld ki! (Csak nagyon kicsiknek nem ajánlott). Geneziséből fermentált sült tejet készítek olvasztott vajon (a kovászot úgy tűnik, bioreaktornak hívják). Ez a kedvenc a családunkban. Ilyen finom!

Köszönöm, veszek joghurtot (nem tudom, hogy a fitnesz, azt mondták - joghurt). Megpróbálom. És nemrég készítettem olvasztott tejjel a Genesis biorezhenka-t (mint Dobrynya). Finomra sikeredett. Párszor újra erjedtem, aztán a hűtőm sztrájkolt a meleg miatt, minden rosszul ment. Most kicsit hidegebb lett, megint normálisan működik. Annak érdekében, hogy valamit erjedjek, meg kell vizsgálnom az elkövetkező napok időjárás-előrejelzését, egy paradoxon.

[Mona1]

Köszönöm, veszek joghurtot (nem tudom, hogy a fitnesz, azt mondták - joghurt).

Mona1, csak van csak joghurt, és van fitnesz joghurt. Különböző kovászok, különböző összetételűek.
Így van:


És ez egy megjegyzés hozzá
A Fitness Yoghurt baktériumkomplexum jótékony hatásai:
felgyorsítja a fogyás folyamatát és elősegíti a normális testsúly fenntartását;
elnyomja a zsírsejtek növekedését, lelassítja a zsírlerakódások felhalmozódását a belső szerveken;
segít az emésztés és a bélműködés szabályozásában, felgyorsítja a bélmozgást és az anyagcserét;
elősegíti a szubkután zsír lebontását az anyagcsere felgyorsításával;
elnyomják a gyulladásos folyamatokat a zsírszövetekben;
csökkenti a zsíros májbetegség (zsíros hepatózis) kockázatát;
segít a koleszterin és a veszélyes lipoproteinek csökkentésében a vérben;
segít megtisztítani a szervezetet a káros anyagcsere-termékektől, méreganyagoktól, méreganyagoktól;
segít helyreállítani a bifidobaktériumok és a laktobacillusok egészséges egyensúlyát a belekben

Ez bárkit is közömbösen hagy? )))

Köszönöm, veszek joghurtot (nem tudom, hogy a fitnesz, azt mondták - joghurt). Megpróbálom. És nemrég készítettem olvasztott tejjel a Genesis biorezhenka-t (mint Dobrynya). Finomra sikeredett. Párszor újra erjedtem, aztán a hűtőm sztrájkolt a meleg miatt, minden rosszul ment. Most kicsit hidegebb lett, megint normálisan működik. Annak érdekében, hogy valamit erjedjek, meg kell vizsgálnom az elkövetkező napok időjárás-előrejelzését, egy paradoxon.

Eltérés a témától (bocsáss meg a moderátoroknak), Tanya, töltsd meg a hűtőszekrényt, úgy fog fagyni, mint új, még a melegben is. Pár évvel ezelőtt mi is szembesültünk egy ilyen problémával, szakembereket hívtunk meg, ők készítették a hűtőszekrényünket és azóta nyáron rendesen fagynak, nem rosszabb, mint a tél. Freont öntöttek, és valami mást csináltak ott, nem emlékszem. Általánosságban elmondható, hogy a hűtőszekrény kimerítette az erőforrását, utántölteni kell.

[lactobacillus]

Minden helyes lactobacillus ízében semlegesebb, mint a joghurtok. Bár nagyon hasonló.

Így van, különben már vétkeztem a házi tejjel, hogy így van friss smack ezekre a baktériumokra adott

[friss]

Így van, különben már vétkeztem a házi tejjel, hogy így van friss smack ezekre a baktériumokra adott

Számomra, a Bioyogurthoz szokva, a Lactobacilli inkább a joghurthoz hasonlít (bár régóta nem ettem), igen, ez a kovászat semlegesebb, ha összehasonlítjuk a Bioyogurt gazdag ízével (de savasság nélkül). De ez mind egyedi, számomra úgy tűnik, mindenkinek megvan a saját ízlése. Nekem személy szerint ez nem annyira unalmas, felváltom őket a Bioyogurttal - egy hónapig, Lactobacillus egy hónapig eszünk. Nem érzek közvetlen különbséget.

Hello lányok !!!
Betehetem az 5 kopikámat ................. .......
Magam megveszem az induló kultúrát laktobacillusokkal, DE ............. már nem főzök házi tejjel, csak arra van lehetőség, hogy ............ ... ... a joghurt egy kis vízzel jön ki, amit nem igazán szeretek, és mennyit próbáltam a boltból, ugyanaz a dolog ............. az első adag hűvös (kivéve házi készítésűre), majd savanyúvá válik ... ........... .......hogyan jelent meg a belorusz Szuškin-termék tejje ................. .- ez csak egy dal: girl_love: rögtön egy ilyen sűrű joghurt, vagyis a kovász kiderült, a hűtőben legalább egy hétbe kerül, legalábbis ez, majd amint hígítani kezded, olyan sűrűnek bizonyul, mint első alkalommal, és ugyanolyan ízletes ................. ......, egy ideig háború volt Fehéroroszország között, betiltották termékük behozatalát, megvárták, amíg leáll, és újra vásárolni kezdtek ............... p egy magas mese

hogyan jelent meg a belorusz Szuškin-termék tejje ................. .- ez csak egy dal: girl_love: rögtön egy ilyen sűrű joghurt, vagyis a kovász kiderült, a hűtőben legalább egy hétbe kerül, legalábbis ez, majd amint hígítani kezded, olyan sűrűnek bizonyul, mint első alkalommal, és ugyanolyan ízletes ................. ......, egy ideig háború volt Fehéroroszország között, betiltották termékük behozatalát, megvárták, amíg leáll, és újra vásárolni kezdtek ............... p egy magas mese

Helló, Svetik, vidéki nő. Honnan vetted tőlünk? Talán van valami ilyesmi mellettem, alaposabban meg kell vizsgálnia. Pasztőrözött vagy ultrapasztőrözött? És főzöl?
Jól sikerült, hogy beléptem ebbe a Temkába, különben egyedül vagyok itt, Donyeck.

[Mona1]

Mona1
L

[Mona1]

Mona1

Nem forralom a tejet, ha belorusz

Ezek azok a címek, ahol kapja a kovászt vagy tejet? Néhány érdekes hely, ahol tejet árusítanak - üzleti központ, iroda ... még azt hittem, hogy valahol egy szupermarketben van.

Ezek kovászok, van egy irodájuk Ovnatanyan-on a 8. emeleten, ott árulnak, Ilyich szerint ott irodát is bérelnek, és tejet vesznek az Amstortól

Ezek kovászok, van egy irodájuk Ovnatanyanon a 8. emeleten, ott árulnak, Ilyich szerint ott irodát is bérelnek, én pedig tejet veszek Amstortól

Nos, a tejről kérdeztem. Amstorban olyan klassz, hogy a közelben van Amstor, ami nem messze van a vasúttól. Itt élek. És oda viszem Selyanske-ot, Burenkát vittem elé. Szükséges lesz tágabbá tenni a szemét, és meg kell keresni Savushinskoe-t. Nagyon szépen köszönjük.
És a Vivovskie kovászokat a Metro-ban adjuk el, a központi áruház második emeletén pedig van egy részleg, és hasonlóan a Velyka Kishenya st. Antonova, 4. És a Fagotsia gyógyszertárai a Genesist (), a Fitofarm () gyógyszertárai pedig a GoodFoodot árulják.

[Lara]

Aygul, kérjük, tanácsolja, mit rendeljen a Lactina starter kultúrákból. Azt írtad, hogy kedveled a Bifidumot és a joghurtot. És Vitalakt és Kefir? Van-e köztük karamella?

Lara, nagyon ízletes Kefirt készített, mindannyian megkedveltük. Kiderül, hogy olyan vastag, mint a joghurt (és a többi). Ha az összes starterkultúrának semleges íze van, akkor a Vitalact savanyúságot tartalmaz, amelyet a készítményben található acidofil bacillus ad át. A karamelláról. nem értette, mire gondoltak. "Snotty" ebben az értelemben? Akkor tettem először, amikor kissé túlmelegedtem. Később jobban szabályoztam a hőmérsékletet, nem volt "takony". Tehát rendelje meg, ami a legjobban tetszik, minden finom. Kiválaszthatja a kompozíciót. A "gazdagabb" készítményt a Bifidum-tól kapjuk.

Aygul, nagyon köszönöm ..

Jó étvágyat, Lara!

Tegnap elvittem a joghurtkészítőt (Dairy Kitchen) az elosztóközpontból. Különböző kezdő kultúrákat vásároltam a gyógyszertárban. Narine és Vitaly, de először úgy döntöttem, hogy megpróbálok joghurtot készíteni a Linex-on és az Acipole-on.
Vettem pasztörizált tejet, 2,5% -ot, megfőztem, lehűtöttem. Hozzáadtam két linex kapszulát és egy acipolt kb. Liter tejhez. Bekapcsolta a joghurtkészítőt ...
11 órán keresztül - nincs hatás ...
Miért kaptam elhalt baktériumokat?

Tegnap elvittem a joghurtkészítőt (Dairy Kitchen) az elosztóközpontból. Különböző kezdő kultúrákat vásároltam a gyógyszertárban. Narine és Vitaly, de először úgy döntöttem, hogy megpróbálok joghurtot készíteni a Linex-on és az Acipole-on.
Vettem pasztörizált tejet, 2,5% -ot, megfőztem, lehűtöttem. Két Linex kapszulát és egy Acipolt adtam hozzá kb liter tejhez. Bekapcsolta a joghurtkészítőt ...
11 órán keresztül - nincs hatás ...
Miért kaptam elhalt baktériumokat?

Ne idegeskedj! Soha nem gyógyszertári kapszulákból csináltam. Mások jól vannak.A Linex nem a legjobb megoldás az induláshoz, az első alkalommal, az biztos, hogy vegye be a már megvásárolt száraz indító kultúrákat. Sok szerencsét!

Tegnap elvittem egy joghurtkészítőt (Dairy Kitchen) az elosztóközpontból. Különböző kezdő kultúrákat vásároltam a gyógyszertárban. Narine és Vitaly, de először úgy döntöttem, hogy megpróbálok joghurtot készíteni a Linex-on és az Acipole-on.
Vettem pasztőrözött tejet, 2,5% -ot, megfőztem, lehűtöttem. Két Linex kapszulát és egy Acipolt adtam hozzá kb liter tejhez. Bekapcsolta a joghurtkészítőt ...
11 órán keresztül - nincs hatás ...
Miért kaptam elhalt baktériumokat?

Biztos benne, hogy a Linex és az Acipol erjesztésre szolgálnak. Valahogy nem emlékszem, hogy valaki ezen az ágon erjesztette volna őket. Narine, sokan erjesztik az Evitalia-t, és ezeket talán egyszerűen szárazon itatják, vízzel lemossák, az orvos előírása szerint. A Linexet sokaknak kapszulákban írják fel.
És valahogy rendkívüli módon két különböző terméket kevert egy tejbe. Lehet, hogy egymás között harcoltak és megölték egymást, semmi nem lett belőle.
Várj, talán valaki válaszol neked, ha valaki az egészet erjesztette. De aztán próbálkozzon Narine-nal és Evitalia-val (te írtad - Vitalij, talán hiányzott a levél, vagy nem tudom, mi az). Csak először tanulja meg, hogyan kell helyesen csinálni őket. Hadd mondják el a lányok, mit tettek.
És a joghurtkészítőn - megnézted, hogy milyen hőmérsékletet ad, mérted az üvegek hőmérsékletét. Fontos. Minden egyes indítónak meg kell a saját hőmérséklete, esetleg 45 fokod van. és minden csak ott főtt, és ezért folyékony maradt. A bacilusok elhaltak, és nincs kit tenyészteni. Tehát a linexot a mikroflóra helyreállítására írják fel, vagyis logikus feltételezni, hogy a linexben lévő baktériumok szaporodásához az emberi test hőmérséklete optimális, azaz 36-37 fok. talán pár fok. felett. És ha 40 felett melegszik, akkor kaput jön a bacilusokhoz.
Ebben az esetben csökkenteni kell a hőmérsékletet a joghurtkészítőben (lefektetünk egy kört hullámkartonból, vagy megfelelő méretű szilikonszőnyeget, amelyet a forró alá helyezünk, vagy papírtörlővel). Öntsön meleg (nem forró) vizet üvegekbe, és tegye joghurtkészítőbe. Néhány óra múlva mérjünk hőmérővel folyadékot (nem emberi higany hőmérőt, különben, ha 45 fok van, akkor a mérleg nem lesz elég) Ismerek egy lányt, aki méri az akvárium alkoholt. Ha van hala, akkor először kölcsönözhet tőlük, csak alaposan mossa meg és fertőtlenítse alkohollal. És ami a legfontosabb: ne csüggedjen, minden sikerülni fog.

Tegnap pedig 2 terméket készítettem egyszerre egy joghurtkészítőben: 4 üvegben - symbilact VIVO, a maradék háromban pedig - GoodFood joghurt (először csinálom, tegnap vettem egy táskát) Miért csináltam ezt és azt együtt, sokáig beszélgetni, rövidebbet kellett ... De valahogy nem sikerült minden. Amikor betettem, nem tudtam, hogy az utasítások alapján milyen hőmérsékletet állítsak be 35-37-re a simbilact számára, vagy 38-40-et a GoodFood-hoz. Úgy döntöttem, hogy úgy állítom be, mint egy simbilact esetében, hogyan kell főzni, kivinni, növelni a hőmérsékletet és elkészíteni a Good Food-ot. 17 órakor állítottam be, megfeledkezve arról, hogy a szárazból való elkészítése hosszabb ideig tart. Azt hiszem, oké, talán kitartok reggel egyig, aztán, ha még nem áll készen, akkor kikapcsolom, és hagyom állni reggelig. Úgy döntöttem, és ,,,, mindenről biztonságosan megfeledkeztem. A férj azt mondja reggel 7-kor - mit működik ez a joghurtkészítő? Én - egy golyó a konyhában, nézd meg az elrontott jót. És látom, hogy minden nagyon szépnek látszik és illatozik. A symbilact és az olasz joghurt egyaránt olyan vastag, a szemek egyenesek, jó illatúak. Nem próbáltam azonnal, betettem a hűtőbe, hagytam kihűlni. És most megkaptam, hogy megpróbáljam. Mit mondjak, a symbilact egy kis savanyúsággal valamivel több a szokásosnál, de nem kritikus. Lehet, hogy normális túlvetéssel minden helyreáll, meglátjuk. De a Good Food joghurt feltehetően savanyúnak bizonyult, mint Vivov joghurtja, ha túlexponált, de nagyon sűrű állagú. Tehát maradt egy fél zacskóm a porban, megpróbálom megint fermentálni 37 (bról rőlNem teszem a legtöbbet, mivel vastag és így kiderül, miért kellene szárnyalnia, de követem az időt)
Igen, ha valakit érdekel, megvettem a gyógyszertárban a GoodFood joghurtot 10,23 UAH áron.

Biztos benne, hogy a Linex és az Acipol erjesztésre szolgálnak. Valahogy nem emlékszem, hogy valaki ezen az ágon erjesztette volna őket.

Nem, nem szánták őket, de az ágban arról volt szó, hogyan erjedtek mindkét készítményen. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom ....

De akkor próbálkozz Narine-val és Evitalia-val (te írtad - Vitalij, talán hiányzott a levél, vagy nem tudom, mi az). Csak először tanulja meg, hogyan kell helyesen csinálni őket.

A levél, igen, elmulasztottam ... Olvastam, hogyan kell csinálni, de két lépésben szükséges a palacsinta ... vagy két liter egyszerre, a joghurtkészítőm pedig csak egy literre lett tervezve. Szeretném elérni legalább az első előzetes eredményt, de ...

És a joghurtkészítőn - megnézted, hogy milyen hőmérsékletet ad, mérted az üvegek hőmérsékletét. Fontos.

És a hőmérővel is még mindig gond, gondolom, melyiket kell megrendelni. Miközben folyamatban van

És ami a legfontosabb: ne csüggedjen, minden sikerülni fog.

Köszönöm, megpróbálom

Mona, de a Jó étel soha nem savanyú. Valamiben biztosan, és ebben nem lehet szemrehányást tenni. Csak túlexponáltak. És erjeszt, mellesleg mindig vasal, soha nem hagyott cserben, de 50 tasakom volt. Csak egyszer erjesztettem újra, de csak azért, mert sok volt belőlük. Több mint 3 literes térfogatokba csöppentem ..

Mona, de a Jó étel soha nem savanyú. Valamiben biztosan, és ebben nem lehet szemrehányást tenni. Csak túlexponáltak. És erjeszt, mellesleg mindig vasal, soha nem hagyott cserben, de 50 tasakom volt. Csak egyszer erjesztettem újra, de csak azért, mert sok volt belőlük. Több mint 3 literes térfogatokba csöppentem ..

Nos, a túlexponálásról is beszélek. Kiderült, hogy 37 fokon 15 órán át volt nálam. Nos, maradt egy fél csomagom, pár nap múlva megpróbálom normálisan erjedni.
Ott még volt immunalis és egy szimbiotikum a gyógyszertárban. Ízlik ezek, semmi?

Véleményem szerint egyáltalán nincsenek különbségek

A szimbiotikum szerintük hasznosabb .. egyszer 6% tejjel készítettem. Olyan konzisztenciájú lett, mint a Túrós Activia ... élvezte ..

Munka közben az acipolos és linexes tejem az asztalon volt. A joghurtkészítőt kikapcsolták. Pedig a joghurt kiderült, de a rétegződés már elmúlt ... Tehát a baktériumokkal ellátott tej egy napig nem volt a hűtőszekrényben.
Hűtőbe tettem a terméket. Holnap megpróbálom ... szerinted nem mérgezem meg?

Munka közben az acipolos és linexes tejem az asztalon volt. A joghurtkészítőt kikapcsolták. Pedig a joghurt kiderült, de a rétegződés már elmúlt ... Tehát a baktériumokkal ellátott tej egy napig nem volt a hűtőszekrényben.
Hűtőbe tettem a terméket. Holnap megpróbálom ... szerinted nem mérgezem meg?

Adj a férjednek először pár kanalat ...

Igen, nem, ha betartják a higiéniai szabályokat, ne füvezzen ..
Jómagam rendszeresen készítek joghurtot a Yogulact kapszulákon, még mindig élek ..

De azt tanácsolom, hogy ne vegyen részt, most mindenhol tasakok vannak tasakokban, nagyon különbözőek, jobb, ha megveszi őket.

Narine valószínűleg csalódást okoz neked. Hihetetlenül szeszélyes hölgy. 10 palackból csak egyszer kaptam. Köpködtem, és nem veszem tovább.

(Samarában találták meg, ez a hölgy Lactinából származó kovásszal foglalkozik, ha érdekli: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Adj a férjednek először pár kanalat ...

Attól tartok, nem veszi meg

Igen, nem, ha betartják a higiéniai szabályokat, ne füvezzen ..
Jómagam rendszeresen készítek joghurtot a Yogulact kapszulákon, még mindig élek ..

De azt tanácsolom, hogy ne vegyen részt, most mindenhol tasakok vannak tasakokban, nagyon különbözőek, jobb, ha megveszi őket.

Narine valószínűleg csalódást okoz neked. Hihetetlenül szeszélyes hölgy. 10 palackból csak egyszer kaptam. Köpködtem, és nem veszem tovább.

(Samarában találták meg, ez a hölgy Lactinából származó kovásszal foglalkozik, ha érdekli: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Köszönöm, könyvjelzővel látta el ezt az oldalt.

Végül megvettem a Lactinát is. Megpróbáltam joghurtot készíteni. Könnyű lett.Íze olyan volt, mint a Good Food kovász. A húzáson is .. Kicsit takonyszerű, sajnálom .. Olvastam a forgalmazóktól, azt írják, hogy ez a hőmérsékleti rendszer be nem tartása, a túlmelegedés miatt történik. Ma szándékosan csináltam a termosztáttal, minden olyan volt, amilyennek lennie kellett. Még mindig húzódik ..
Vagy tényleg nipizek?

Félek még kefirt és vitalaktot is rendelni. Van savasofil, valószínűleg egy karamella ..

Ma szándékosan csináltam a termosztáttal, minden olyan volt, amilyennek lennie kellett. Még mindig húzódik ..
Vagy tényleg nipizek?

Ez az, és én a termosztáttal főztem - és ez tart, úgyhogy Lara, te nem cicomázol. Vagy mindketten hibát találunk

Ó, Iriska, megértesz engem ...
Ma megcsináltam a Bifidumot, minden szabály szerint, termosztáttal ... pöttyös kijött .. horror ..
Nos, nem szeretem ezt a konzisztenciát, kanállal rákapaszkodsz, de olyan .. csíkokban húzódik utána .. Valahogy az étvágy azonnal eltűnik, és nem tudod meggyőzni magadról, hogy ez is hasznos. .

Úgy gondolom, hogy a vállalkozásoknál a végterméket egyszerűen alaposan összekeverik, és a húzás nem észrevehető .. Nos, vagy keményítő, de sűrítők duzzadnak .. ugyanaz a hatás ..

Ó, Iriska, megértesz engem ...
Ma megcsináltam a Bifidumot, minden szabály szerint, termosztáttal ... pöttyös kijött .. horror ..
Nos, nem szeretem ezt a konzisztenciát, kanállal rákapaszkodsz, de olyan .. csíkokban húzódik utána .. Valahogy az étvágy azonnal eltűnik, és nem tudod meggyőzni magadról, hogy ez is hasznos. .

Úgy gondolom, hogy a vállalkozásoknál a végterméket egyszerűen alaposan összekeverik, és a húzás nem észrevehető .. Nos, vagy keményítő, de sűrítők duzzadnak .. ugyanaz a hatás ..

Lányok, mi az? Tapasztalt joghurtkészítők vagytok! Nos, hogyan csinálod "rosszul"? Velem minden rendben van, egyáltalán nem nyújtózkodik, nem "taknyol". Hűtés előtt pedig NEM keverem. És tegyen fel egy kérdést a "Kérdezzen szakértőtől" témában. Hadd válaszoljanak. Végül is nem sikerülhet, és te sem.

Ó, Iriska, megértesz engem ...
Ma megcsináltam a Bifidumot, minden szabály szerint, termosztáttal ... pöttyös kijött .. horror ..
Nos, nem szeretem ezt a konzisztenciát, kanállal rákapaszkodsz, de olyan .. csíkokban húzódik utána .. Valahogy az étvágy azonnal eltűnik, és nem tudod meggyőzni magadról, hogy ez is hasznos. .

Úgy gondolom, hogy a vállalkozásoknál a végterméket egyszerűen alaposan összekeverik, és a húzás nem észrevehető .. Nos, vagy keményítő, de sűrítők duzzadnak .. ugyanaz a hatás ..

Természetesen megértem
Így alkalmazkodtam: használat előtt szederlekvárt adok a kész joghurt ízéhez, megkeverem és italként használom (vagyis nem kanállal eszem, hogy ne lássam ezeket a karamellákat) - ez hogyan kerülök ki a helyzetből.

Lányok, mi az? Tapasztalt joghurtkészítők vagytok! Nos, hogyan csinálod "rosszul"? Velem minden rendben van, egyáltalán nem nyújtózkodik, nem "taknyol". Hűtés előtt pedig NEM keverem. És tegyen fel egy kérdést a "Kérdezzen szakértőtől" témában. Hadd válaszoljanak. Végül is nem sikerülhet, és te sem.

Hát, nem is tudom
Mindenki beszél a hőmérsékleti rendszerről, de még a termosztátokkal is húz.
Örülök, hogy minden neked megfelelő, így folytatódik.

Nos, én sem tudom. Mindent a szabályok szerint csinálok, nem talál hibát.
Talán a hangulataim befolyásolják annyira?

Egyébként észrevettem, hogy termosztát nélkül, amikor a joghurtkészítő kissé túlmelegszik, a joghurt még jobb, erősebb, sűrűbb lesz.

Aygul, milyen tejet használsz?

Egyébként észrevettem, hogy termosztát nélkül, amikor a joghurtkészítő kissé túlmelegszik, a joghurt még jobb, erősebb, sűrűbb lesz.

Pontosan, Lara. Valamikor rajzfilmben készítettem biojoghurtot, a Good Food-ot, és megfeledkeztem róla, röviden, 3 órán át állt, a syrovatka elvált - de ez egyáltalán nem maradt el!

Nos, én sem tudom. Mindent a szabályok szerint csinálok, nem talál hibát.
Talán a hangulataim befolyásolják annyira?

Egyébként azt vettem észre, hogy termosztát nélkül, amikor a joghurtkészítő kissé túlmelegszik, a joghurt még jobb, erősebb, sűrűbb lesz.

Aygul, milyen tejet használsz?

Egyébként igen. A tejet a faluból hozzák hozzánk, az anyós főzi, ezért csak melegítem, de néha a szokásos csomagolt tejből kell elkészítenem, előzőleg megfőztem.

Pontosan, Lara. Valamikor rajzfilmben készítettem biojoghurtot, a Good Food-ot, és megfeledkeztem róla, röviden, 3 órán át állt, a syrovatka elvált - de egyáltalán nem UTOLSÓ!

És ez is. Nos, lassú tűzhelyben csinálom, 700 ml-es dobozokban, van 3 darab, ami belefér. Nem érek rá korán, sok időbe telik - valószínűleg 12 óra. Akkor veszem ki, amikor már elég sűrű, de a szérum még nem vált el, és bár kissé túlexponálhatom, 1-2 mm úszik a tetején. És azonnal tegye a hűtőbe. NEM nyújtózkodik. Teljesen. Így működnek? Addig van viszkozitás, amíg a kívánt állagúra nem erjednek?

A baktériumok megértéséhez emlékezni kell arra, hogy élő állatok. A puffadás bizonyos baktériumokban rejlő tulajdonság, amint azt a szakértő írja a Ask an expert témában, és ez valószínűleg az LIVE baktériumok tulajdonsága. Talán ezek a baktériumok, ha túlmelegednek, holttestekké válnak, megkeményednek, mint a tetemek (a joghurt sűrűsége), és abbahagyták a fogantyúknál fogva egymást (a húzás eltűnt). Kijött valami szörnyű vélemény, de talán itt valami nincs rendben, de az igazság valahol a közelben van.

Nem melegítem túl, hanem tovább erjesztem. Nem 8 óra, hanem 11-12. Emiatt nem válhatnak "holttestekké".

Nem melegítem túl, hanem tovább erjesztem. Nem 8 óra, hanem 11-12. Emiatt nem válhatnak "holttestekké".

Ki tudja, talán tudnak, ők is lélegeznek, talán egy ilyen idő alatt sokat szaporodtak, és nagyon zsúfoltak lettek ott. Oxigén éhezés és halál. Nem győzök meg erről senkit, és valószínűleg nem is valószínű, csak hangosan gondolkodva baktériumként mutatkoztam be ...