Zsemle "Felhők" a multicooker DEX DMC-50-ben

A tésztám ezen recept szerint száraz élesztőn szintén nem emelkedett 4-szer, az ötödikhez nem egy teáskanálnyit, hanem egy fél zacskót (6 g.) Adtam hozzá saf pillanatnyi élesztőből, a második óra végére a tészta megduplázódott) Várom ... Hamarosan beszámolok a fánkról)

Itt volt egy ötletem, hogy a száraz élesztőnek többet kell adni. De az eredeti recept alapján írtam, biztos voltam benne, hogy ott minden rendben van. Bár Ira szárazon is csinálja, úgy tűnik, minden 1 kanállal sikerül. Lehet, hogy mindez különbözõ élesztõben?

Makacs vagyok, most megpróbálom újra (a férjem nagyon morog, hogy baromságokat csinálok)

Makacs vagyok, most megpróbálom újra (a férjem nagyon morog, hogy baromságokat csinálok)

És a préselt nem önnek eladó?

Elégedett vagyok csak a száraz élesztővel "Lviv száraz élesztő", sok sikertelen kísérlet történt széfeken.
És tetszett a fánk ötlete ebből a tesztből, köszönettel veszem!

Elégedett vagyok csak a száraz élesztővel "Lviv száraz élesztő", sok sikertelen kísérlet történt széfeken.
És tetszett a fánk ötlete ebből a tesztből, köszönettel veszem!

Egyébként nálam is vannak száraz Lviv-ek a hűtőben pizza esetén. Először is áttörtem párszor a széfet, és felfedeztem a lvivieket. De ezt a felfedezést már magam számára készítettem, miután sikeresen alkalmaztam a Lviv-t, amelyet folyamatosan minden üzletben frissen tárolunk. Úgy döntöttem, hogy a szárazaknak nem lehetnek rosszabbak, és így is történt. De mindenesetre a tésztát jobban szeretem a préselteken, levegősebb, vagy ilyesmi.

Tegnap szárazon csináltam, Lvivben, mindig csak rajtuk sütök. KhP-ben gyúrtam, az összes hozzávalót sorra tettem, mint a közönséges kenyérre, élesztőt öntöttem a tetejére. Egyébként egy újabb zsemle adagot rajzfilmben tálalunk))

Körülbelül 30 perc múlva készen állnak. Ezúttal a HP után a tészta megduplázódott (máris előrehaladt), a multitaskban körülbelül egy órát vett igénybe a korrektúra, nem nagyon passzolt. Általában várom, mi történik.
Soha nem láttam Lvov élesztőt, leginkább Törökországot. Préselt konzerv és kaja, soha nem figyeltem őket, valahogy mindig szárazon rendezték őket. Most figyelned kell, nem az a lényeg, hogy ennyire szenvedj

Általában kétszer magasabb zsemlét mutattam ki, mint az első, a következőben vagy több száraz élesztőt teszek, vagy nyomottakat keresek

"Anya, ez finomabb, mint egy étteremben és mint valaha" - mondta a fiam! Szuper lett! Bocs a fotóért, senkinek sem volt ideje maradni, mindenki megérezte a szagát! a változásaim: 1 teáskanál só, 5 teáskanál cukor, élesztő 6 gr. (saf-moment) - mindez szitán keresztül liszttel, 125 ml tejjel. Pár perccel a sütés vége előtt mindent kiöntöttem vaj, fokhagyma és 1 teáskanál só keverékével! Nagyon finom fánk lett!

Én is már puhának bizonyultam, az elsőtől kezdve nagy a különbség, holnap teszek még élesztőt, esetleg próbálom fokhagymával is

[Ezeket a fülkéket száraz Saf-pillanatban sütöm! Mindenki látta a fotóimat, nem volt velük defekt. Az élesztő jó.]

Ezeket a fülkéket száraz Saf-pillanatban sütöm! Mindenki látta a fotóimat, nem volt velük defekt. Az élesztő jó.
Kenyeret is sütök ezen az élesztőn - mindennel elégedett vagyok

Igen, én is sütök rajtuk kenyeret, és ez mindig problémamentes volt, de ez valami problémát okozott

Tehát valamiért csak elkezdtük jó értelemben dörömbölni.
Nos, ismét találkoztam az estével tekercsekkel (cseresznyével, sárgabarackkal, almával). Jól ochchchen magasnak bizonyult (a HP 2 adagot készített 1,5 óránként). És citrus nélkül (Toffee süt) csak 2 evőkanál vízzel helyettesítettem. Nagyon örülök, hogy szépek! Holnapra, reggelre sütöttem. Úgy érzem, nem fognak élni ...

Karamella, a te csodálatos élményed is.
Hiszünk, hiszünk. Nos, megpróbálok újra barátkozni a széffel.Talán csak nem szerencsés a lejárati idő.

Natasha, miért süt karamellát citrusfélék nélkül. Ez összesen 1 alkalommal történt, és így - a várakozásoknak megfelelően - narancssárgával

Irunchik, Irochka, Iriska, tehát írtál, különben összekevertem, hogy nem te voltál - hogy lipisinof nélkül is felhőt tudsz sütni.
Tehát elhatároztam magam, aztán kidobtam a citromot, és ma elfelejtettem, de a felhők kiderültek. Egyébként a "Kiev-mlyn" liszten (oroszul írta, itt nincs ukrán "yi" a számítógépemben). Amikor először kipróbáltam rajta a sütőt, az eredmény -

Most van egy korrektorom, fele mákos, a többi csak zsemle. Préselt élesztőn. Mandarin narancs helyett. A dagasztás során elég jól lisztet öntöttem. Tehát kíváncsi, mi lesz az eredmény.
Valami enyhén emelkedett, még akkor is, ha a liszt nem ömlött.

Minden remekül sikerült! Holnap jelentkezem, képeket adok hozzá.

[4(!)]

Lányok, nos, a kezeim elérték a jelentést ...
A tésztát ezúttal HP-ben gyúrtam (a gyúrást a 13. programon végeztem - ez 2 óra 20 perc)
így kaptam egy zsemlét


Így nőtt a tésztám


Nos, itt van a sütés eredménye:




Ksenia tudja .. hogy az már volt 4(!) próbáld meg és az első sikeres!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, tehát írtál, különben összekevertem, hogy nem te voltál - hogy lipisinof nélkül is felhőt tudsz sütni.

Folyamatosan narancs nélkül sütem.Nos, nem szeretem a narancsot.

Lányok, nos, a kezeim elérték a jelentést ...
Nos, itt van a sütés eredménye:
már fehér 4(!) próbáld meg és az első sikeres!

Anyuta

a tétel a 13. programon történt - ez 2 óra 20 perc

És az én HP-mben a köteg 1 óra 30 perc. Miért van ilyen különbség?

[Anyut,]

Anyut, tekercs, tekercs! Csodálatos tekercseket készítettél! És a tészta olyan volt, amilyennek lennie kellett, a kenyérkészítő még mindig a tételben kormányoz, bármit is mond. A fotón, ahol a tészta már megközelítette, a fejlett glutén felülről jól látható, a tészta mintha ilyen szálakkal lenne kifeszítve. Általában keverje össze egy kenyérsütővel, és boldog lesz!

Köszönöm a képeket! És örülök, hogy a tekercsek végre benyújtották önöket.

tegnapi felhők, fahéj a tetején

tegnapi felhők, fahéj a tetején

Folyamatosan narancs nélkül sütök

És az én HP-mben a köteg 1 óra 30 perc. Miért van ilyen különbség?

Tier ,, szklerózisom van, rendeztem.

Nekem is van 1 órás 30 perces adagom. Úgy gondolom, hogy a HP ereje továbbra is szerepet játszik a köteg időtartamában. Csak ne dobáljon köveket. Moulinex-omban - 610 W és Skarlushechkádban - véleményem szerint 600 W-ot, és ha nem tévedek, a Pansonik 550 W-ot ad ki. A lényeg az eredmény. Anyuta nyerte a tekercseket!

A zsemléim!
- igazolás után.
- sütés után.

- fejjel lefelé, kissé szárítva, csökkentenie kell a sütési időt.
- a hibában.
Jobb oldalon mákosokkal kissé kisebbek, balra pedig csak zsemlék.

[Anya!]

Anya! Yaka gyönyörű! Csak le akarom venni a képernyőről és harapni! Küldje el a csomagot TTY-vel!
Miért kell csökkenteni az időt? Szerintem remekül sikerült, nem?

[Anya!]

Anya! Yaka gyönyörű! Csak le akarom venni a képernyőről és harapni! Küldje el a csomagot TTY-vel!
Miért kell csökkenteni az időt? Szerintem remekül sikerült, nem?

Nos, nekem úgy tűnik, hogy a kéreg alul kissé vastag, száraz. Nagyon hasonlítanak a 9-Cop Bunthoz. Köszönöm a receptet!
A csomag egyszerű!

Nos, nekem úgy tűnik, hogy a kéreg alul kissé vastag, száraz. Nagyon hasonlítanak a 9-Cop Bunthoz. Köszönöm a receptet!
A csomag egyszerű!

Mi van a mákkal? Jól megy?

Csak utolértem, gyúrnom kell ...

Mi van a mákkal? Jól megy?

Csak utolértem, gyúrnom kell ...

Remekül mentünk a mákkal, látod, a hasadékban még képek sincsenek, a fiam evett. Épp a mák készen állt a hűtőbe töltésre.

Remekül mentünk a mákkal, látod, a hasadékban még képek sincsenek, a fiam evett. Épp a mák készen állt a hűtőbe töltésre.

Mákkal még nem próbáltam, csak mazsolát adtam a tésztához. De szeretem a mákos pitéket, szerintem a tekercsek mennek ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Hű, milyen klassz! És nem tudom, hogyan. Köszönöm!
Mi van velem? Az egész HP multicooker-mel rendelkezik!
És csak futottam és néztem. Sütés közben ötször néztem meg, és tudom, mi lehetetlen, de érdekes!

Lányok, hogy tetszik ez a lehetőség?

[Anyut,]

Anyut, szuper!

Számomra úgy tűnik, vagy nagyon gyengéd a tésztád, mint a süteményeken? Esetleg adjunk hozzá pár evőkanál lisztet?

[Anyut,]

Anyut, szuper!

Számomra úgy tűnik, vagy nagyon gyengéd a tésztád, mint a süteményeken? Esetleg adjunk hozzá pár evőkanál lisztet?

pontosan .. a tészta nagyon hasonlít a húsvéti tortára! sőt attól is. anya! .. csak a máz nem elég!

Oksanka, mondd, kérlek - ha most elkészítem a tésztát, akkor belefér egy kenyérsütőbe. És szeretnék kora reggel sütni. Tegyük a tésztát hűtőszekrénybe? Csak még soha nem csináltam korábban, nem tudom - vagy sütöttem éjszakára keresve?

Oksanka, mondd, kérlek - ha most elkészítem a tésztát, akkor belefér egy kenyérsütőbe. És szeretnék kora reggel sütni. Tegyük a tésztát hűtőszekrénybe? Csak még soha nem csináltam korábban, nem tudom - vagy sütöttem éjszakára keresve?

Én nem is tudom. Számomra úgy tűnik, hogy bármilyen élesztő tésztát be lehet tenni a hűtőszekrénybe korrekció céljából, ez éppen reggelre megy. Ezután kissé felmelegedjen, vágja, ossza szét a tekercseket és süsse meg. Sok szerencsét!

Köszönöm, Oksana. Csak annyit, hogy már elment a HP-hez, és arra gondoltam, hogy két áztatás után be lehet-e tenni a hűtőbe, vagy sem. Úgy döntöttem, hogy nem kockáztatom. Még mindig sütőben sütjük, a töltelékből - főtt sűrített tej.
A kérdés spontán, félelem miatt merült fel.Az áradás a konyhában volt, a csap elszakadt, és nem volt idő a tesztre. De mégis megsütötték a tekercseket

Köszönöm, Oksana. Csak annyit, hogy már elment a HP-hez, és arra gondoltam, hogy két áztatás után be lehet-e tenni a hűtőbe, vagy sem. Úgy döntöttem, hogy nem kockáztatom. Még mindig sütőben sütjük, a töltelékből - főtt sűrített tej.
A kérdés spontán, félelem miatt merült fel.Az áradás a konyhában volt, a csap elszakadt, és nem volt idő a tesztre. De mégis megsütötték a tekercseket

Szép munka! Semmiféle áradás nem vezeti le az igazi háziasszonyt a tekercsek igazi útjáról!

Oksanka, mondd, kérlek - ha most elkészítem a tésztát, akkor belefér egy kenyérsütőbe. És szeretnék kora reggel sütni. Tegyük a tésztát hűtőszekrénybe? Csak még soha nem csináltam korábban, nem tudom - vagy sütöttem éjszakára keresve?

Tegnap reggel a HP-ban a tészta programon dupla adagot gyúrtam, 1 óra 50 perc után. Fele zsemlét sütöttem, másik felét pedig hűtőbe tettem. Este egy szomszéd házához mentem karikatúrákkal és tésztával a hidegtől (és a gyerekektől)., Ott zsemlét sütött, minden remekül sikerült. Csak rajzfilmet akar, és fogalma sincs, hogyan sütnek benne zsemlét - mutattam be. Most mindig dupla adagot fogok készíteni.

[Ksyusha]

Ksyusha
és háromszor kitalálni, mit sütök ma 20 perc alatt
Így van, csodálatos zsemléid
Almalekvárral akartam, kinyitottam egy tégelyt - és még mindig folyékony, megpróbáltam megvakítani egy zsemlét - nos, nem megy, ezért úgy döntöttem, hogy csak zsemlét készítek.
Tehát ma csak zsemle lesz, nincs töltelék

[Ksyusha]

Ksyusha
és háromszor kitalálni, mit sütök ma 20 perc alatt
Így van, csodálatos zsemléid
Almalekvárral akartam, kinyitottam egy tégelyt - és még mindig folyékony, megpróbáltam megvakítani egy zsemlét - nos, nem megy, ezért úgy döntöttem, hogy csak zsemlét készítek.
Tehát ma csak zsemle lesz, nincs töltelék

És keverni keményítővel, nem?

És keverni keményítővel, nem?

hogy őszinte legyek, lusta

hogy őszinte legyek, lusta

Tudomásul veszem, hogy. Ez ismerős.

Már háromszor készítettem zsemlét a receptje szerint, és mindháromszor nagyon jó lett Köszönöm a receptet.

Ma egy új adag felhő mazsolával
Sütőben sütjük
Segítsen magának, kérem

Gyönyörű! Ma is sütöttem őket, de rajzfilmben!

Gyönyörű! Ma is sütöttem őket, de rajzfilmben!

Pasibki
Mindegy, csodálatos zsemlék és klassz recept. Köszönet Oksankának

Pasibki
Mindegy, csodálatos zsemlék és klassz recept. Köszönet Oksankának

Igen, egyetértek! Ma dupla adagot gyúrtam HP-ben, egyet sütöttem magamnak, és az új Dex második menye, ez volt az első étel benne (természetesen főtt citrom után).

és az új Dex második menye, ez volt az első étel benne (természetesen főtt citrom után).

A Cloud és a Dex nagyszerű tandem