Ecetes paradicsom

Ecetes paradicsom

Kategória: Üresek

Hozzávalók
SZÁMÍTÁS - négy 3 literes doboz
kősó	200 g
ecet 9%	150 g
cukor	200 g

Főzés módja

• Ez a mennyiség négy 3 literes dobozra vonatkozik (most nem ilyenben zárom, hanem 1,5 literben). Tiszta, sterilizált üvegeket veszek, kaliforniai paprikát, petrezselymet, kaprot teszek. 1 apró karikára vágott vöröshagyma, babérlevél, bors, fokhagyma és ami a legfontosabb: paradicsom. Töltse fel vízzel. Öntsük vissza a vizet a serpenyőbe. Ott cukor és só. Forralunk. Kitöltjük a bankokat. 15 percig tart. Visszaolvadunk a bankokba. Öntsön újra forrásban lévő sóoldatot. 20 perc. Forraljuk újra. Öntsön ecetet. És még utoljára kitöltjük. És tekerje fel.

jegyzet

A paradicsom csak egy ünnep a szem számára. Olyan csinos petrezselyemmel és borssal. És nagyon-nagyon finom. Egész felnőttkoromban így főztem. Ma, ha lesz időm rá, felteszek egy fényképet. Ajánlja!

fronya40, mondd meg, mennyi sót teszel egy liter vízbe?

Újra pontosítok - ez négy 3 literes doboz kiszámítása! vagyis vizet gyűjtök négy 3 literes üvegbe, paradicsommal. Visszaöntöm a fazékba, ott cukrot és sót öntök, majd ecetet.

Újra pontosítok - ez négy 3 literes doboz kiszámítása! vagyis vizet gyűjtök négy 3 literes üvegbe, paradicsommal. Visszaöntöm a fazékba, ott cukrot és sót öntök, majd ecetet.

Mindent figyelmesen elolvastam. Ezért feltettem a kérdést. Ön leeresztette a vizet a kannákból, és mennyi literben? Soha nem mért. 2 literes üvegeket széles nyakkal zárok le, de azonnal kész páclével megtöltöm, és 15 percig pasztörizálom. Sót és cukrot tettem literenként 50 grammra.

3 literes üvegben, paradicsommal 1,5 liter víz

Mindent figyelmesen elolvastam. Ezért feltettem a kérdést. Ön leeresztette a vizet a kannákból, és mennyi literben? Soha nem mért. 2 literes üvegeket széles nyakkal zárok le, de azonnal kész páclével megtöltöm, és 15 percig pasztörizálom. Sót és cukrot tettem literenként 50 grammra.

bocs, nem olvastam el azonnal. Hogy őszinte legyek, nem mértem. Tegnap tettem 4 1,5 liter kannát, öntöttem vizet, kiöntöttem és kiöntöttem a normák felét mindennek .. Amikor megszámoltam, kb. 5 liter víz jött ki, de ez attól függ, hogy milyen paradicsom - ha kicsi, akkor többen kerülnek be az üvegbe, és ennek megfelelően kevesebb víz , ha a paradicsom nagy, akkor egyre több vízbe jut.

Köszönöm a válaszokat. Legközelebb csak csökkentem a só és a cukor mennyiségét.

miért kell csökkenteni a sót és a cukrot? ne. Tedd, ahogy mondtam, ez nagyon egyszerű. Mindent kirakok, megtöltöm vízzel, leöntöm a vizet és megszámolom, hogy hány doboz van ... ennyi a doboz, de nem víz, miért zavarnak annyira?

Lezártam pár konzervet tesztelés céljából. Télen biztosan beszámolok. Köszönöm a receptet.

Kinyitottam és kipróbáltam. Jó, finom. A recept nem zavaró. Csatlakoztatnom kellett olyan dobozokat, amelyek nem kerülnek sterilizálásra egy hajszárítóban.