Joghurtkészítő: receptek, kérdések, válaszok, problémák ...

[Cifra]

Cifra, Igen ??? !!! Nos, nem hiába szeretném ezt is.
Más a hőmérséklet a desszerteknél, mint a joghurtoknál?

[árnyék]

Nem tudom ezt ... később szirupok és egyéb adalékok is hozzáadhatók

Miért és kérdezte. Nem tetszett az áttekintés, hogy őszinte legyek. Az illető nem igazán értette, hogyan működik, de már ír véleményt ... Nos, ez rendben van. Néztem a tefalt, ami szintén túrót készít, de nem vettem. Az ottani túró mennyisége kicsi, és a készülék ára már nagyon magas. Egyetértek árnyék, cheesecloth és egy serpenyő - lesz túró

[Mirabel]

MirabelA desszertekhez valójában gőzfürdő tartozik. Aljára vizet öntenek, amely aztán gőzzé válik. Vagyis, ha a joghurtra és a túróra vonatkozó programok szinte megegyeznek, akkor teljesen más gyártási elv van. A desszertek elkészítése 20–45 percet vesz igénybe.
Itt van egy könyv egy joghurtkészítőtől: 🔗% 20receptek% 20joghurt készítő% 20MultiDelices.pdf
Csak desszert receptekben írnak mindenhová a tejszínhabról - ez nyilván fordítási nehézségekkel jár, helyettük csak nehéz tejszínnek kell lennie, nem kell semmit ostorozni.

[Olga]

Nem tetszett a beszámoló, hogy őszinte legyek. Az illető nem igazán értette a működését, de már ír véleményt ...

Olga, Otzovik és Irrekomendid helyszínek egyedi oldalak. A fizetett vélemények 90% -a van. Van egy harmadik oldal is - de a név kiesett az emlékezetemből.

[Cifra]

CifraNagyon szépen köszönöm!
igen igen, van ilyen joghurtkészítőnk, mint a SEB, és zsíros krémre van szükségünk az ostorozáshoz. Úgy tűnik, hogy a desszertek egy olcsó joghurtkészítőben nem fognak működni, ehhez multicookert használunk.

[Yulia]

Yulia, Köszönöm! Általában úgy sejtettem.

Cifraés köszönöm a receptkönyv linkjét. Vannak érdekes ötletek, de főzhet egy egyszerű kettős kazánban (vagy a joghurt módban egy multicookerben, ahol gőzfürdőt használnak).

Üdv mindenkinek! Lányok, be lehet fedni a joghurtot fedéllel, míg az elnyűgözik? Itt megnéztem a videót, ahol joghurtot készítenek műanyag edényekben, és bezárják a fedelet. Soha nem készítettem joghurtot, szeretném megpróbálni multicookerben is elkészíteni. Tévessze össze a műanyag edényeket, és azt, hogy zárva vannak, zárt fedéllel két emeleten lehet elhelyezni, egyszerre több joghurtot lehet készíteni.

Az üvegeket fedéllel zárom le, ez a joghurtkészítő utasításaiban szerepel. De vannak üvegből.

[Díva]

Díva, Nem teszek fedelet az üvegekre. Nem lassú tűzhelyben vagy joghurtkészítőben. Multicookerben - műanyag poharak, joghurtkészítőben - pohár. A különböző utasításokban másképp van megírva. Valahogy azonnal sapkák nélkül csinálom, minden remekül sikerül. Az én multicookeremben a csészék messze vannak a víztől (a rácsos gőzösben állnak és nem érintik a vizet), ezért ott sem takarom. Ha az üvegek a vízben állnak, eltakarnám.

Tegnap sok éven át először volt joghurtkészítésem - a Caprina kovászán 3 órán belül elkészült a joghurt. A szokásos módon 1 doboz kész joghurtot Caprina-ból és egy liter 6% -os tejet tettem 6 órára. Három órával később néztem - és a joghurt már megdermedt .. Kivette és a hűtőbe tette. Finom. Általánosságban elmondható, hogy Caprinának nagyon erős kovásza van. Egy hónap múlva lejár a megbízatása, de remekül dolgozik. Szerintem nem egy literre használható, ahogy írják, hanem két literre ...

Mona1, Mams, köszönöm!

És íme még mit olvastam
a tej és a kovász tégelyeket ételfóliával kell lefedni, mielőtt multikukarba helyeznék - ne hagyja ki ezt a pillanatot Az a tény, hogy a melegítési folyamat során a kondenzátum felhalmozódik a multicooker fedele alatt, és nem kívánatos, hogy joghurttal tartályokba kerüljön
Ma először próbálom ki.Először is beveszek egy korsó aktiválást.

[Díva]

Díva, de nem zárom le az üvegeket, hanem egyszerűen a tetejét fedem le fedéllel. Nem számít, üveg vagy műanyag.

Béke legyen veletek, pékek!
Erről olvasom a témát - és a termék különböző módon érlelődik
Nos, talán az eszköztől függ: igen: És hogyan lehet meghatározni a készültséget
Ebben az értelemben - 8 órára tettem fel, vagy talán 5 után elkészül - próbáljon ki valamit
Úgy tűnik, hogy holnap pilótát készítek, ezért zavarok

[Anatolij]

Anatolij, Csak kissé megdöntöm az üveget, és ha sűrű alvadék, akkor kész.

Béke legyen veletek, pékek!
Két készüléket vettem - az egyiket literért, a másikat dobozokkal
Holnap szeretném kipróbálni az egy kapacitásúat

[árnyék]

árnyék, egy kapacitással mosoly?

Béke legyen veletek, pékek!

mowgli - ez mosoly?

Kérdezel a készülékről, vagy küldesz egy mosolygót

a készülékről ..

Béke legyen veletek, pékek!
viccelek

Ves VYM 2

Igen, annak a ténynek köszönhetően, hogy úgy döntöttem, tejfölt készítek, a készüléket is egy dobozban szeretném. Kérjük, ossza meg, hol vettek részt és hogyan tesztelték

Béke legyen veletek, pékek!
Ma vásároltam - ez egy online áruház, de van kórháza is - 910 rubel, ez a fogamzásgátló költség
Holnap tesztelem - 6% fehérorosz tejet akarok használni, de miért zárták be azt az üzletet, ahol ma értékesítik
Tehát holnap tesztelek

[Anatolij]

Anatolij, a joghurt készenlétét ily módon ellenőrzik - ha a tartály nem dől el az edény megdöntésekor, nem aggódik, akkor készen áll. Tegnap velem történt, jóval előbb készen voltam. 8 óra az aktiváló joghurtra sok. 5-6 elég, főleg, hogy holnap elég melegnek ígérjük. Kövesse a tartalmat.

Ha víz jelenik meg az edény aljáról, azt már túlexponálták.

Béke legyen veletek, pékek!

OLGA--

Béke legyen veletek, pékek!
Srácok-
Mondjon egy kezdőnek
Alapértelmezés szerint 8 órakor - Aktiválás természetes + tej 3,6 Brest-Litovsk ultra pasztőrözött
3 óra telt el, úgy döntöttem, hogy bemegyek, hogy ellenőrizzem a hőmérsékletet, és megnézzem - és hirtelen készen áll
A falak közötti hőmérséklet 45 fok, és magában a termékben 40 fok, és hogy is mondjam - megragadta
Újabb óra telt el - kinyitottam, hogy megnézzem, és ezt láttam

🔗

mit gondolsz - ez egy hőmérő szondából vagy valami másból származik

[Anatolij]

Anatolij, ezt már túlexponálták, nyáron gyorsabban készül. Valószínűleg 3 órán belül elkészült a joghurt. Megragadva-készen áll

Béke legyen veletek, pékek!

Natalia--
Nos, mint az emberek elmagyarázták - a típus nem esik ki a tartályból - ez azt jelenti, hogy kész
És még mindig vizes vagyok - nos, mint a tejföl.

tejföl? üzletünk egyáltalán nem folyékony. ha te, mint a tejföl, megszurkálod, és ő szorosan ül, akkor készen állsz

[árnyék]

árnyék, 40 * túl sok, 38 * jobb, az Activia-val történő újraforgalmazás kockázatos tevékenység, vásároljon száraz erjesztést, és minden sikerülni fog.

Béke legyen veletek, pékek!

sazalexter-- - vásároljon bármilyen száraz indító kultúrát, és minden rendben lesz.

Duc már megtettem

Nem akartam újra erjedni - 23 rubel Aktiválás 40 rubel tej, és így a kipufogógáz normálisnak bizonyul

És háromszor újra fermentálom az Activiat. Minden rendben működik

[árnyék]

árnyékAz Activia fermentálásával már erjed. A gyár bármely savanyú tejében a norma szerint lehet egy másik mikroflóra, beleértve a nem túl hasznosakat is, és azt, hogy ez hogyan szaporodik és mi lesz az eredménye, csak Isten tudja.

Béke legyen veletek, pékek!

Nos, csak most tanulok
A kenyér is egyszer egyszerű recept szerint kezdett sütni, és mostanra megérett
Javulni fog a joghurtkészítővel

Van valakinek Clathronic joghurtkészítője? hogyan csinálja?

Béke legyen veletek, pékek!

Nos, a második alkalomtól kezdve egyenesen mindenki \ és az unokák ízlésének megfelelően alakult

Jó konzisztenciájú és kellemes ízű \ kvass 4 teáskanál sűrített tejjel \

felülről egyenetlenek a szélekig kitöltöttektől

🔗

A doboz kifordításának trükkje természetesen nem fog menni, mert több mint egy kiló van
De gyakorlatilag

🔗

[Anatolij]

Anatolij, Milyen kedves !!! és a sűrített tej valahogy érezhető az ízében?

Béke legyen veletek, pékek!

Mirabel--

Nem sűrített tej íze, de annyira krémes édes

Tej Prostokvashino 3,2 + Activia + sűrített tej
8 órán át állt - talán korábban is készen volt, de aludtam, és ébresztőóraként használtam a joghurtkészítőt

[Anatolij]

Anatolij7véleményem szerint rettenetesen finom lett számodra! szuper! köszönöm az ötletet!

Van valakinek Clathronic joghurtkészítője? hogyan csinálja?

Van egy Clathronic JM3344. Három éve, heti párszor a munkahelyen működik, semmi nem tört el. De kezdetben túlmelegedett, nem emlékszem, akár 45 like-ra is. De tudtam, hogy szinte mindenki túlmelegszik (és nyáron a melegben, tehát minden 100% -os, ezért azonnal vettem egyidejűleg egy termosztátot, és ha nélküle túlmelegszik, úgy gondolom, hogy az aljzatok nem fognak megtakarítani. Egy készlet 6 ugyanabból az üvegből, amelyekre mindig szükség van. Bár ez nem döntő feltétel a joghurtkészítő vásárlásához, találtam ugyanolyan térfogatú és magasságú mustárt és mézet. Csavaros kupakkal ellátott üveg is.

[Anatolij]

Anatolij, jól sikerült) a fő eredmény)
Ha te magad szereted)

[Tanya]

Tanya, Nagyon szépen köszönöm! Itt ugyanolyan áron árulják, mint a joghurtos üvegeket.
Mondd, hogy néz ki a termosztátod?

Itt vettem, ez az első. Beállítási lépés - 0,1 fok
🔗
Két hőmérsékleti fokozatot állít be, és ez bekapcsolja / kikapcsolja a készüléket, amikor ezek az értékek elérik a joghurtkészítőt. Mint egy vasaló, be- és kikapcsol. De a termosztátot nem lehet felszerelni joghurtkészítőhöz, elektronikus vezérléssel és programozható időzítővel történő kikapcsolással. Csak a legegyszerűbb módon alkalmas. Ez nem csak ez, hanem általában bármilyen termosztát.
Kétféle fajta van a leírásban, amelyet jelezhet, hogy adjon - egy joghurtkészítő számára. De pontosan ugyanazok, csak egy joghurtkészítő számára a huzalok, amelyeken az érzékelő maga lapos, könnyen áthaladnak a joghurtkészítő fedele alatt. Akkor vettem, amikor csak kerek keresztmetszetem volt, és semmiképp sem mászkáltam a fedél alá, egy apró lyukat kellett a tokba szúrnom, hogy elférjen benne.

[Tanya]

Tanya, Osztály! ez olyan szép! Nagyon szépen köszönöm! A másik az lenne, ha megtalálnánk ezt a csodát itt, de megfelelő áron.

[Tanya]

Tanya, Osztály! ez olyan szép! Nagyon szépen köszönöm! A másik az lenne, ha megtalálnánk ezt a csodát itt, de megfelelő áron.

Vika, igen, valószínűleg neked is van ilyen, keressen egy termosztátot az inkubátorokhoz, úgy tűnik, ez is megfelel. Egyébként, ahol vásároltam, küldenek más országokba, talán elküldenek neked, nézd meg az oldal alját 🔗
Csak annyi, hogy talán még ha talál is valamit tőled, az nagyon drága, de itt még szállítással is sokkal olcsóbb lehet. Általában ott a kapcsolattartók írnak nekik, kíváncsi vagyok, mit válaszolnak.

[Mona1]

Mona1, Tanya! Nagyon köszönöm! : rózsa: Menjünk tanulni!

A doboz kifordításának trükkje természetesen nem fog menni, mert több mint egy kiló van

Hú, de nem tudtam!
Tehát joghurtot készítettem egy literes edénybe.

Béke legyen veletek, pékek!

Magányos farkas-
Tehát azt mondom, hogy összpontosítson

A dobozból és nem esek ki

De a szokásos formától apránként csúszik

Nos, üldözőbe ...
Mit csináltál

A kérdés tisztázott - megtaláltam joghurtjának összetételét

Az Activia-nál van, talán nem jön ki a kovászos formából
Nos, hogy őszinte legyek, egyáltalán nem érdekel, hogy egy termék kiesik-e a dobozból vagy sem.
Az íze megfelel, a költség megegyezik - Mi kell még az embernek ahhoz, hogy boldog legyen

A dobozból és nem esek ki

Nagyon érdekes, mikor sikerült joghurtot készíteni literes edényben és hogyan?

Az íze elöregszik, a költség megegyezik - Mi kell még az embernek ahhoz, hogy boldog legyen

És ezt a kifejezést az agyam soha nem sajátította el megérteni.

Nagyon érdekes, mikor sikerült joghurtot készíteni literes edényben és hogyan?

Uram, szükséged van rá?
A lényeg, hogy minden a joghurttal van. A literes edényedben, joghurtkészítőinkben mindegyiknek megvan a sajátja.

Uram, szükséged van rá?
A lényeg, hogy minden a joghurttal van. A literes edényedben, joghurtkészítőinkben mindegyiknek megvan a sajátja.

Pontosan a fő dolog, mint mondjuk, a shob bulo.

Helló! Kipróbálta valaki agyagedényekben a tejfölt? Van egy joghurtkészítőm, Brand 4001. Ha tejfölt készítek a saját poharamban, a tejfölt tökéletesen tárolják, és amikor egy agyagedényben gyorsan penészesedik. Száraz kovásszal erjesztettem, és tejfölt raktároztam - az eredmény ugyanaz.