Bútor
Mit tud mondani a joghurt előnyeiről? Van ebből valami kár? Valami nem igazán tetszett ... imuneliben tettem ... minden bizonnyal vicces inni keverés után, de nincs erős öröm vagy haszon, ezért mindent imádom a tejterméket.
Rendszergazda
Hasznos először megtudni, hogy mik azok a termékek, amelyeket joghurt készítéséhez használ. Imunelli mi? Feloldott tej + adalékanyagok + tartósítószerek. Amit beletettek, azt kapták.
A joghurtokat tejjel + savanyúval, például tejföllel készítik
Bútor
és egy csoda bio joghurt? csak savanyú, színtelen joghurt - nincs sok különbség. És emellett inkább a falusi tejfölt eszem meg magam, és a korruptat - nem sokkal az immunele mellett hagytam (mellesleg az alábbi actimelt ajánljuk, tehát ugyanaz a dolog)
Rendszergazda
Idézet: Bútor

és egy csoda bio joghurt? csak savanyú, színtelen joghurt - nincs sok különbség. És emellett inkább a falusi tejfölt enném, és a korruptat - nem sokkal az immunele mellett hagytam (mellesleg az alábbi actimelt ajánljuk, tehát ugyanaz a dolog)

Mindegyiknek a sajátja.
Olvassa el a teljes választékot 1 oldalról, tetszik - egyél, nem vitatkozom.
Ha a termékek tisztaságáról beszélünk, akkor azokat tisztának kell venni, és nem a cukorkákból kell feltalálni és megdicsérni.
Természetesen ez mindenkinek ízlés kérdése.
Házi kedvenc
Idézet: Bútor

és egy csoda bio joghurt? csak savanyú, színtelen joghurt - nincs sok különbség. És emellett inkább a falusi tejfölt eszem meg magam, és a venálisat - nem sokkal az immunele mellett hagytam (mellesleg azt tanácsolják, hogy lentebb használja az actimelt, ez ugyanaz)
Az Actimel és az Actimel különbözik egymástól és messze nem ugyanaz. A kovászhoz aktimélből csak természetes joghurtot szabad venni. Csak egy a fajta egyikéből adalékanyagok, tartósítószerek, aromák, stabilizátorok és egyéb E-489 nélkül. A hátulján lévő dobozon egy kompozíció található. A legtöbb joghurt, és nem titok, konzerv. Erről az interneten olvashat. Az íz elérése után a teljes növényvilág elpusztul. Ebben a formában eljut a vevőhöz. Ugyanakkor minden táplálkozási tulajdonság megmarad, de az ilyen joghurt semleges az egészség szempontjából. Nem lesz képes megállapítani a belek és a test egészének munkáját.
Ugyanez a helyzet sok kefirrel. A nagyobb biztonság érdekében sterilizálják őket.
Bútor
de a tej a joghurtkészítő után aktimellekkel és más joghurttal sűrűsödik, mi szaporodott meg? A terméknek nincs különleges íze! NEM! Az ízben nincs különösebb öröm, az előnyök pedig erősen megkérdőjelezhetők. Igen, igen, nem - én valahogy ritkán betegszem meg

Általánosságban azon a véleményen vagyok, hogy a szervezet számára az üvegházhatású körülmények a legrosszabbak a mérgek közül. Miért van szükség az immunitás megerősítésére, ha az nem fejlődik ki magát? Ez megegyezik a kerítés lyukainak foltozásával - nincs értelme, amint abbahagyja ezeknek a stimulánsoknak a szedését - egészsége összeomlik. Ritkán mostam kezet, soha nem ittam vitaminokat (allergiás vagyok rájuk), és nem eszem semmilyen "immunitásfokozót", és nem mosok más védőeszközökkel - és sokkal ritkábban betegszem meg, mint a saját osztálytársaknál, akik kézdörzsölést hordanak gélek és egyéb baromságok
Celestine
Idézet: Bútor

De a tej sűrűsödik a joghurtkészítő után aktimellekkel és más joghurttal, mi szaporodott meg? A terméknek nincs különleges íze! NEM! Az ízben nincs különösebb öröm, az előnyök pedig erősen megkérdőjelezhetők. Igen, igen, nem - én valahogy ritkán betegszem meg

Általánosságban azon a véleményen vagyok, hogy a szervezet számára az üvegházhatású körülmények a legrosszabbak a mérgek közül. Miért van szükség az immunitás megerősítésére, ha az nem fejlődik ki magát? Ez megegyezik a kerítés lyukainak foltozásával - nincs értelme, amint abbahagyja ezeknek a stimulánsoknak a szedését - egészsége összeomlik. Ritkán mostam kezet, soha nem ittam vitaminokat (allergiás vagyok rájuk), és nem eszem semmilyen "immunitásfokozót", és nem mosok más védőeszközökkel - és sokkal ritkábban betegszem meg, mint saját osztálytársaim, akik kézdörzsölő gélt hordoznak és egyéb baromságok

Általában nem értem, miért kellett ezt a témát választani a kommunikációhoz, amely iránt semmiféle érdeklődés nem áll fenn.
És az allergia, a macskával kapcsolatban. Említette - ez az egészség jele?

Itt megmosnánk a kezünket, egészséges ételeket fogyasztanánk, és kiváló minőségű joghurtokat innánk (egyébként fentebb már írtam, mi akadályozza, hogy szirupot és lekvárot adjunk az erjesztetlen joghurthoz, mert a gyártók ezt csinálják, csak nem természeteseket adnak hozzá), és allergiák, nézd, csökkent.
Bútor
az allergia nem tűnik el, amennyire ismerem az orvostudományt, akkor is kerülni kell azokat a dolgokat, amelyekben van, és engem sem érdekel ez, nos, barack után kaparom, és rendben. Jelenleg nincsenek egészségesek, vannak feltáratlanok

a lényeg nem az, hogy érzéketlen - nincs olyan íze, amelyre érdemes lenne elkészíteni. Tökéletesen megértem a naturisták álláspontját (vagy hogy is nevezzük), de semmi közük hozzá

Amennyire megértem, a témákat arra kérik, hogy megosszák véleményüket, és ne dicséreteket énekeljenek, én megszólaltam, végül a többség egyetértett abban, hogy mindegyik saját
Sam nagybácsi
Idézet: Bútor
Általánosságban azon a véleményen vagyok, hogy a szervezet számára az üvegházhatású körülmények a legrosszabbak a mérgek közül. Miért van szükség az immunrendszer megerősítésére, ha az nem fejleszti magát? Ez megegyezik a kerítés lyukainak foltozásával - nincs értelme, amint abbahagyja ezeknek a stimulánsoknak a szedését - egészsége összeomlik. Ritkán mostam kezet, soha nem ittam vitaminokat (allergiás vagyok rájuk), és nem eszem semmilyen "immunitásnövelőt", és nem mosok más védőeszközökkel - és sokkal ritkábban betegszem meg, mint saját osztálytársaim, akik kézdörzsölő géleket és egyéb baromságokat hordanak
Nem irigylem osztálytársait! Megölik a bőrükön található természetes baktériumvédelmet (köszönhetően a multinacionális vállalatok termékeinek és hatalmas reklámjainak). A baktériumokat eltávolították, gombák jöttek, a gombákat eltávolítják (még drágább gyógyszerek segítségével), vírusok jönnek. Ki jön hozzájuk a vírusok után, félelmetes feltételezni.
Az immunitásról. Ha tiszta ökológiában élsz. Ha okosan eszel és tornázol. Ha az egyes adagokat 20 másodpercnél tovább rágja. Akkor nincs mit erősíteni! Az immunitás remekül működik!
De ha a "kissé szintetikus" étel, és még mindig nem rágott eleget (van egy ősi kínai szabály - addig kell rágni, amíg az étel el nem nyeli)
Az ételdarabokat csak a felszínről emésztik fel és szívják fel. Ami pedig nem szívódik fel, az a vastagbélbe kerül. És itt 2 lehetősége van: vagy rothadás (méreganyagokkal és allergénekkel), vagy helyettesítése nem erjesztett tejjel vagy élesztő fermentációval.
Minden a kezedben van!
Bútor
és bármilyen módon az alkoholról?
igen szeretem az erjesztett tejet, imádom, nincs szükségem más termékre
Sam nagybácsi
Alkoholos erjedés? Igen, kérem! Mit tesz az élesztő a kenyérben? Évek óta így ..... a zsidóknak volt egy meglehetősen orvosi módja a dúsításnak (B-vitaminokkal) - naponta háromszor édes vizet inni élesztő hozzáadásával. Akkor bevált.
Igaz, nemrégiben a weboldalunkon értesültem ennek a receptnek a mellékhatásáról. Jobbak lesznek tőle.
virág54
Lányok, KÖSZÖNÖM !!! Annyi érdekes dolgot tanultam !!! És mondja meg, kérem, mennyit használhat naponta ml-ben, hogy ne ártson a testnek, különben annyira elragadhatja Köszönöm!
Rusztikus tűzhely
Idézet: virág54

mennyit használhat naponta ml-ben, hogy ne ártson a szervezetnek, különben annyira elragadhat

Mennyi lesz)
(ha normálisan tolerálja a savanyú tejet)
Zubastik
Talált egy friss cikket:

"A joghurtok valóban egészségesek. Ezt a londoni tudósok következtetik. A barátságos baktériumokat tartalmazó joghurt alapú italok javítják az emésztőrendszer működését, valamint segítenek olyan problémák megoldásában, mint a cukorbetegség és az elhízás.

A kutatók most először vizsgálták, hogy a probiotikumok hogyan befolyásolják a bélben található mikroorganizmusokat, amelyek jelentős szerepet játszanak az anyagcserénkben (anyagcserénkben).Ezen mikroorganizmusok felbomlása számos betegség oka, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is.
Felfedezték, hogy a probiotikumok élő baktériumokkal történő étkezése megváltoztatta a mikroorganizmusok szerkezetét. Jeremy Nicholson, a londoni Imperial College vezető kutatója szerint az élő baktériumok "párbeszédet folytatnak" az emésztőrendszer mikroorganizmusaival.

Nicholson és kutatócsoportja reméli, hogy felfedezésükkel probiotikumok fognak létrehozni, speciális formulákkal, amelyeket különféle anyagcserére terveztek, és amelyek konkrét egészségügyi problémák kezelésére irányultak. "
Felfedezték Amerikát.
Különösen megdöbbentett ez a mondat - az "élő baktériumok" párbeszédbe lépnek "az emésztőrendszer mikroorganizmusaival" - nagyon profinak hangzik! És cikkeket írnak !!!
zabu
Idézet: Zubastik

Talált egy friss cikket:

"A joghurtok valóban egészségesek. Ezt a következtetést vonják le a londoni tudósok. A" barátságos "baktériumokat tartalmazó joghurt alapú italok javítják az emésztőrendszer működését, valamint segítenek olyan problémák megoldásában, mint a cukorbetegség és az elhízás.
A legfontosabb az, hogy a joghurtot, mint egy őrülten egészséges, probiotikumokat tartalmazó terméket Mechnikov népszerűsítette 130 évvel ezelőtt, amikor a Pasteur Institute-ban tanulmányozta a hosszú élettartam problémáját. Valóban, az új, a rég elfeledett.
Tulipán
Milyen gyakran fogyaszt joghurtot? Minden nap? Hány doboz naponta? Érez pozitív változásokat a testében?
zabu
Idézet: Tulipán

Milyen gyakran fogyaszt joghurtot? Minden nap? Hány doboz naponta? Érez pozitív változásokat a testében?
A reggel egy csésze kávéval és joghurttal kezdődik. Például a Sibarit-on napi 450 ml-t lehet és kell enni, plusz 450 ml alacsony zsírtartalmú túrót. De ennyien soha nem illenek belém. Általában a joghurtkészítő vásárlása előtt helyreállítottam és meggyógyítottam lányom gyomrát acidophilussal.
Végül is a joghurt nemcsak tisztán erjesztett tejtermékként fogyasztható, hanem egy csomó egészséges és ízletes gyümölcsöt és töltőanyagot is adhat hozzá.
Jó termékválaszték Elena Stoyanova kínálja a www weboldalt. Nem fogom megismételni magam, ezen az oldalon a lányok már megbeszélték a szibarita rendszerét.
Tulipán
Idézet: zabu

Jó termékválaszték Elena Stoyanova kínálja a www weboldalt. Nem fogom megismételni magam, ezen az oldalon a lányok már megbeszélték a szibarita rendszerét.
Nem értettem, mi a Sybarite.Mondanád? És akkor azon a webhelyen, amelyen megadta a linket, csak a könyv vásárlását ajánlják fel. és nem talált magyarázatot?
Celestine
középen kell olvasnod, kattints az ott található linkekre
Sam nagybácsi
Annak a kupacnak, amit az internetről húztam, amiben egyetértek önmagammal.
1016 mikrobiális szimbiont sejt egyszerre lép kölcsönhatásba az emberi testtel.

A bél mikroflóra fiziológiája
Fiziológiai körülmények között a bélnyálkahártyát biofilm borítja, amelyen belül mikrobiális eredetű exopoliszacharid-mátrix és a nyálkahártya serlegsejtjeinek mucinja található.
Annak ellenére, hogy ennek a filmnek a vastagsága csak a frakcióktól a tíz mikronokig terjed, a benne lévő normál flóra mikrokóniáinak száma elérheti a több száz vagy akár több ezer értéket, és a baktériumok ellenálló képessége a biofilm belsejében található negatív tényezőkkel szemben több tíz -szor nagyobb, mint a szabad sejtekben.

A luminalis baktériumokkal ellentétben a nyálkahártya mikroflóra képviselői a testben csak a bőr és a nyálkahártyák szigorúan meghatározott receptoraihoz képesek rögzülni.
A nyálkahártya mikroflóra képviselőinek tapadásának specifikus és anatómiai specifitása olyannyira hangsúlyos, hogy a szájnyálkahártyából származó bakteroidok hosszú ideig nem telepíthetik meg ugyanannak az állatnak az orrgaratát vagy a belét.

A nyálkaflóra stabilabb, és főleg a bifidobaktériumok és a laktobacillusok képviselik őket, amelyek a "baktérium gyep" rétegét alkotják. Ez utóbbi megakadályozza a nyálkahártya behatolását patogén és opportunista mikroorganizmusok által.

A luminalis flóra, valamint a bifidobaktériumok és a lactobacillusok tartalmazzák a bél többi állandó lakóját is.

A nyelőcső és a gyomor mikroflórája egészséges embereknél nem stabil és állandó, mivel szorosan összefügg a bevitt étel jellegével.
A nyelőcsőben egyáltalán nincs állandó mikroflóra, és a jelenlévő baktériumok képviselik a szájüreg mikrobiális világát.
A gyomor mikrobiális spektruma gyenge. Főleg a laktobacillusok, a streptococcusok, a staphylococcusok, a mikrokokuszok, a Helicobacteriumok és a saválló rezisztens élesztőszerű gombák képviselik, amelyek a gyomornyálka vastagságában helyezkednek el.
Az erősen baktériumölő gyomornedv gyakorlatilag steril marad, mivel az ételmaradék részeként a gyomorba kerülő luminalis mikroflóra 30 percen belül elpusztul.

Amint a tartalom a bélcsőben belül mozog, az oxigén parciális nyomása csökken és a tápközeg pH-ja emelkedik; ezért az emésztőrendszer minden további biotípusában jelentősen megnő a fakultatív és kötelező anaerob baktériumok száma, miközben a az aerob baktériumok száma.

A vékonybél mikroflórája meglehetősen egyszerű és kevés. Streptococcusok és lactobacillusok uralják. Az itt lakó mikroorganizmusok főleg parietálisan lokalizálódnak.

A disztális ileum mikroflóra összetétele jelentősen eltér a fent leírt biotópokétól. Először is, nő a baktériumok teljes száma - 106 mikrobiális sejt / 1 g, másodszor az intraluminális mikroflóra érvényesül a parietális mikroflóra felett, harmadszor, ennek a biotópnak fontos ökológiai jellemzője az aerob és anaerob baktériumok (enterococcusok, Escherichia coli, bakteroidok, veyonella, bifidobaktériumok).

A vastagbél egy olyan biotóp, amely nagyfokú mikrobiális szennyezettséggel rendelkezik (több mint négyszáz mikroorganizmus-típus). Ezek elsősorban kötelező anaerob bacillusok (bifidobaktériumok és bakteroidok), amelyek az összes mikroorganizmus 90% -át teszik ki.
A fennmaradó 10% aerob és fakultatív anaerob baktérium: Escherichia coli, lactobacillusok, enterobaktériumok, streptococcusok és spóratartalmú anaerobok.

A baktériumok sűrűsége Alana Parkera (1999) szerint a gyomor-bél traktus különböző részein:
gyomor - kevesebb, mint 1000 / ml;
jejunum - kevesebb mint 10 000 / ml;
ileum - kevesebb, mint 100 000 / ml;
vastagbél - kevesebb, mint 1 billió / ml.

A bél mikroflóra összetétele az ember életében változik.

Nem véletlen, hogy az emlősök és az emberek úgy vannak elrendezve, hogy a születés pillanatában az újszülött automatikusan be legyen vetve az anya testének természetes mikroflórájába, vagyis már a szülés során megkezdődik a magzatok mikrobák általi jelentős kolonizációja, ezáltal befejezve steril méhen belüli létét.

A fiziológiás szülés során a magzat elsődleges (mikroorganizmusok általi) kolonizációjának forrása a hüvely mikroflórájából, valamint az anya beléből és bőréből a gyermek testéhez kapcsolódó mikroorganizmus.

Ebből a szempontból a szülés során az újszülött állapotának "sterilitása" iránti túlzott aggodalom lehet az első lépés a dysbiosis felé. Az antibiotikumok korszaka, ellenőrizetlen felhasználásuk körülményei között, szintén jelentősen hozzájárult a dysbiosis számának növekedéséhez. A mikrobiológiai endoökológia gondolatait tovább fejlesztve feltételezhető, hogy a császármetszéssel történő gyermekszületés bizonyos mértékű dysbiosist is eredményez.

Egészségügyi dolgozóink meglepődnek azon, hogy a férj és rokonok milyen széles körben férnek hozzá egy újszülötthez és anyához az amerikai szülészeti kórházakban. A legmeglepőbb az, hogy nincsenek negatív következményei a gyermek számára a fertőzés szempontjából. Oroszországban a kapcsolatok szinte teljes betiltásának hátterében a szülészeti kórházak "kivirágoznak".

Mi az ok? Nyilvánvalóan az egyik oka annak, hogy az újszülöttet, akit megfosztanak az anya és a család mikroflórájától, hasznos és védő számára, a testétől idegen egészségügyi személyek mikroflórája magja, azaz.a mikroorganizmusok második forrása a kórházi környezet, amely immunrendszere éretlensége és tökéletlensége miatt nagyobb mértékben befolyásolja a mikrobiocenózisok képződését az újszülött testében.

Bebizonyosodott, hogy a gyermek életének első öt napjában az anyától a szülés során nyert mikroorganizmus-törzsek kiszorulnak, és a beleket intenzíven telepítik az opportunista mikroorganizmusok kórházi törzsei.

A kisgyermekeknél a bél dysbiosis kialakulásának legjelentősebb kockázati tényezője az anya melléhez való késői kötődés, a vegyes és mesterséges táplálkozáshoz való áttérés.
Az ilyen gyermekek gyakrabban, mint az anyatejet kapók, bélbetegségekben szenvednek.

Más szavakkal, a gyermek életében a legkritikusabb két pillanatot lehet megkülönböztetni, amelyek kivételesen befolyásolják a bél bakteriális kolonizációját. Az első, amikor a csecsemő megszületik, a második, amikor a babát elválasztják. A táplálkozás jellegének jelentős minőségi változásával összefüggésben a bél mikroflóra összetételében kifejezett minőségi és mennyiségi változások meglehetősen rövid idő alatt bekövetkeznek.

A normál bél mikroflóra fő funkciói a következők:

- a szervezet kolonizációs rezisztenciájának biztosítása (azaz a benne lévő patogén és opportunista mikrobák növekedésének és szaporodásának gátlása);

- részvétel a bél szintetikus, emésztési és méregtelenítő funkcióiban;

- biológiailag aktív anyagok (a-alanin, 5-aminovalerinsav és g-amino-vajsavak, valamint a gyomor-bél traktus, a máj, a szív- és érrendszer működését, a vérképzést stb.) befolyásoló mediátorok szintézisének stimulálása;

- az immunológiai rezisztencia szempontjából fontos lizozim, szekréciós immunglobulinok, interferon, citokinek, Properdin és komplement magas szintjének fenntartása;

- morfokinetikai hatás és a gyomor-bél traktus fokozott fiziológiai aktivitása.

Kutatások kimutatták, hogy a legtöbben még a 10 vitamin és ásványi anyag RDA-ját sem kapják meg. A való életben a fejlett országok lakosságának kevesebb mint 10% -a fogyasztja az ajánlott mennyiségű gyümölcsöt, 40% -a egyáltalán nem eszik gyümölcsöt és zöldséget.

Ezenkívül sok ilyen zöldség és gyümölcs fokozatosan elveszíti jótékony tulajdonságait a mesterséges termesztési körülmények, a talaj kimerülése, a vegyi műtrágyák használata, az értékesítés előtt történő hosszú távú tárolás stb.

Az emberi táplálkozás új irányának - az úgynevezett funkcionális táplálkozásnak - kidolgozása nagy érdeklődésre tart számot. Az ebbe a csoportba tartozó termékek természetes forrásoktól el vannak szigetelve, bizonyos szabályozó funkciókkal rendelkeznek, és hamarosan számos gyógyszerrel versenyezhetnek a piacon.

A funkcionális táplálkozás fő kategóriái: élelmi rostok, eikozapentánsav, bifidobaktériumokat és oligoszacharidokat tartalmazó ételek. A világpiacon jelentős helyet foglalnak el a bifidogén baktériumokat (laktulóz, szójaoligoszacharid, xilobióz stb.) Növekedését serkentő, bifidogén faktorokat tartalmazó élelmiszer-termékek.

A bél dysbiosisának korrekciója

A bél dysbiosis korrekcióját a mikrobiális táj jellege, az életkori tényező, az etetés jellege és az ételtolerancia határozza meg, és három irányban épül fel: egy feltételesen patogén mikroorganizmus szaporodásának elnyomása, a bél normál szimbiótákkal való kolonizációja probiotikumok és szelektív stimuláció alkalmazásával.

A bél dysbiosis korrekciójában a legtöbbet vizsgált és bizonyos mértékig gyakorlatilag megvalósított irány a mikroorganizmusokon - a normál emberi mikroflóra képviselőin, az úgynevezett probiotikumokon - alapuló biológiai baktériumkészítmények alkalmazása.

Sam nagybácsi
Az ember közérzete közvetlenül függ a belének állapotától. A bélflóra szerkezetének megsértése dysbiosishoz vezet. Oroszországban az Egészségügyi Minisztérium statisztikái szerint a lakosság 90% -a szenved tőle.A betegség előfordulhat például az antibiotikumok hosszan tartó alkalmazásának eredményeként, amikor a jótékony mikroorganizmusok egy része elpusztul. De a dysbacteriosis győztes "menetelésének" legfontosabb oka a helytelen táplálkozás. Ez nagymértékben befolyásolja a szív- és érrendszeri, onkológiai és gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását is, amelyek Oroszországban vezetnek a halálozás növekedésének okaként.

A tej alapú termékek, sőt probiotikus baktériumok hozzáadásával is kiváló és meglehetősen megfizethető eszközzé válhatnak számos betegség megelőzésében. Három évvel ezelőtt itt csak csecsemők számára gyártották őket a gyermekek tejelő konyhájában. Most a probiotikumokat nagy élelmiszeripari vállalkozások állítják elő, például a Lianozovsky Combine. Az ilyen termékek neve "beszél" róluk - bifidokefir, biorezhenka, biojoghurt, joghurt. Természetes erjesztéssel nyerik. Eddig sajnos ezekre a termékekre nincs nagy kereslet. Talán a sajátos íze miatt.

De nyugaton legalább 6 évig - a probiotikumok valódi fellendülése. Ennek a "divatnak" az eredményei kellemesen lenyűgözőek. Például a japánok várható élettartama nőtt a probiotikus termékek aktív fogyasztása miatt. Az európaiak évente átlagosan 13-15 kg joghurtot esznek, a finnek - akár 35-öt is! Oroszország viszont évente fejenként 1-3 kg joghurtot jelent.

A joghurtok haszontalanságával kapcsolatos érvek nem alaptalanok, hanem elsősorban az import tejtermékekkel kapcsolatosak. Németországból, Franciaországból, Spanyolországból, az Egyesült Államokból áradt a piacunkra. Az ezekből az országokból exportált probiotikus termékeket azonban általában elősterilizálják az eltarthatóság növelése érdekében, ezért tényleges probiotikus hatásuk a testre erősen kétséges. Valójában nem különböznek a szokásos tejtermékektől. Nem a hazaszeretet, hanem az egészség érdekében azt tanácsolom, hogy hívja fel a figyelmét a hazai probiotikumokra. Általános szabály, hogy az importáltaktól eltérően nagyon rövid az eltarthatóságuk (1-2 nap), ami éppen annak köszönhető, hogy bennük kizárólag élő mikroorganizmusok vannak, amelyeket nem hőkezeltek. Csak ebben az esetben várható probiotikus hatás. Igaz, a csodabaktériumos termékeknek hűtőszekrényi körülményekre van szükségük, optimális tárolási hőmérsékletük 2 és 6 között van? A hőségtől.

A már említett, "bio" előtaggal ellátott termékek mellett megjegyzem, hogy a bifidobaktériumok hozzáadásával készült házi lágy és ömlesztett sajtok, amelyek ízükben gyakorlatilag nem különböznek a hétköznapitól, nem kevésbé hasznosak. És az írót is, amelyet olcsósága miatt az élelmiszeripar méltatlanul figyelmen kívül hagy. És hiába. A vaj felkorbácsolása után a fehérjevegyületeket tartalmazó és a legkönnyebben és leggyorsabban felszívódó foszfatidok 85% -a kerül át íróba. Ebben az esetben a foszfatidok azonnal az idegszövet felépítésébe mennek, ezáltal segítenek a testnek jobban ellenállni a stressznek.

A klinikusok megjegyzik, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak írót, kevésbé érzékenyek a stresszre. A felsorolt ​​előnyök mellett az író nagyon kevés koleszterint tartalmaz, míg a vaj, a tejföl és még a teljes tej is aterogén, vagyis hozzájárul a koleszterin felhalmozódásához a vérben. A probiotikumokban gazdag írók értékét ezért nehéz túlbecsülni. Nem véletlen, hogy a Nemzetközi Tejszövetség szabványaiban a tej alapú termékek kötelező összetevőjeként szerepel.

Bízhatsz a probiotikumokban? Igen, ha azokról beszélünk, amelyeket rendes üzletekben árulnak. Egy másik dolog a gyógyászati ​​probiotikumok és a biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok (BAA). Itt nem árt az óvatosság, bár továbbra sem kell tartani a közvetlen kártól.

A gyógyszereket orvos írja fel dysbiosis esetén. Az ilyen alapokat szó szerint probiotikus baktériumok töltik meg: grammban vagy köbcentiméterben számuknak legalább 109-nek kell lennie. Összehasonlításképpen: a közönséges biotermékekben ez a szám több nagyságrenddel alacsonyabb.Az erősen védő mikrokultúrák mellett az ilyen készítmények tartalmazhatnak más mikroorganizmusokat is, például enterococcusokat. Kifejezett immunhiányos vagy allergiás embereknél a baktériumok ilyen magas koncentrációja antigénterhelést és a betegség súlyosbodását okozhatja. Ezért orvosi felügyelet szükséges a probiotikumok bevitele felett.

Terjesztésük a gyógyszertári láncon keresztül vagy az üzletek szakosított részlegein történik. Jobb ott vásárolni biológiailag aktív étrend-kiegészítőket is. Legtöbbjük széles alapú, de néhányuk szűkebb fókuszú - ugyanolyan allergiák esetén segítenek, vagy elpusztítják a koleszterint. A kiegészítéseket jelzésekkel is ellátják.

Még egy árnyalat. A probiotikus termékek előállításánál olyan mikroorganizmusokat használnak, amelyek nem patogének és nem is toxikológiai jellegűek. Vagyis nem okoznak fertőzéseket és nem mérgezőek. A tudósok gondosan kutatták és regisztrálták őket. Ezenkívül a probiotikumok "tisztaságára" vonatkozó követelmények nagyon szigorúak. Például 0,1 g biokefir nem tartalmazhat idegen baktériumokat.

A probiotikumok hatékony gyógymódok a női nemi szervek betegségeinek megelőzésében. A bél diszbakteriózisa korántsem ártalmatlan betegség a nők számára. Betegséget okozhat más szervekben és üregekben, különösen a hüvelyben. És ez már tele van a méhnyak akut vagy krónikus betegségeivel és egyéb gondokkal. Mindeközben, ha legalább napi egy csomag biojogurtot fogyasztunk, jelentősen normalizálódhat a hüvelyi mikroflóra, és ezáltal csökkenthető a nőgyógyászati ​​megbetegedések kockázata.

Ezenkívül minden probiotikum beletartozik a koleszterin anyagcseréjébe. A koleszterin prekurzorai a női nemi hormonokhoz hasonló szerkezetű szteroid anyagok (ösztrogének). A koleszterin anyagcsere normalizálása javítja az ösztrogéncserét, ill. Következésképpen azoknak a nőknek, akik nem szenvednek dysbiosisban, egyértelműbb a hormonális háttér.

Természetesen az elhangzottakra való tekintettel a probiotikus termékek egyszerűen szükségesek a kismamák számára. Az egészséges utódok valószínűsége sokkal nagyobb. Ezenkívül az újszülöttek megszabadulnak a bél rendellenességeitől, amelyek annyira jellemzőek a csecsemő életének első hónapjaira. Ilyen ajánlásokat nem egyszer hallottunk a probiotikumokról idén tavasszal Moszkvában tartott nemzetközi konferencián.

Kívánatos, hogy a biotermékek folyamatosan szerepeljenek a káros szakmák és iparágak (elsősorban a vegyipar és a gyógyszeripar) képviselőinek, az ökológiailag kedvezőtlen régiók lakóinak menüjében. És azok is, akik stresszt szenvednek vagy antibiotikumokkal kezelik. Ezekben a csoportokban a bélflóra mindenképpen korrekcióra szorul. A nemzetközi turizmus kedvelőinek, mielőtt kirándulnának, főleg egzotikus országokba, legalább egy hétig "szeretniük" kell a probiotikumokat is - ez kiválóan megelőzi a gyomor-bélrendszeri betegségeket.

És még egy bólintás a probiotikumok felé. Először Ilja Mechnikov orosz tudós alkalmazta, aki megalkotta híres joghurtját. Úgy vélte, hogy a speciális tejsavkultúrákkal erjesztett tej semlegesíti az emberi belekben az öregedési folyamat során képződő káros anyagok hatását. Mechnikov szerint a joghurt szisztematikus használatának lassítania kell az időskor kialakulását. Talán az életkorral folytatott küzdelmének szép felének tudomásul kell vennie ezt a tényt. Röviden, a tudósok és az orvosok úgy vélik, hogy a probiotikumok a jövő. Visszatérnek mindannyian a csodálatos és releváns hippokratészi képlethez: "Az ételed legyen a gyógyszered".
Inna Zhuk
Tetszett jobban az, ami cukor nélkül van, de a kicsik (nekem kettő van) - természetesen cukorral. De mindkét joghurt nagyon gyengéd. Megpróbálom más kovászokkal. Mindenképpen jelenteni fogok.
Nagyon sokáig megállított egy joghurtkészítő megvásárlását egy barátom története, aki gyomrot vetett magára és fiára, és sok gondot okozott azzal, hogy folyamatosan (minden nap) fogyasztott joghurtot. Legalábbis azt mondja.Fordított reakció kezdődött - dysbiosis vagy valami hasonló jelent meg. Hogy igaz-e vagy sem, nem tudom.
De most ő maga is olyan helyzetben van, hogy gyermekeket (ikrek, 2 évesek) öntenek a boltból vásárolt kefirre és joghurtokra. Csak a Lactium jó (mi Kijevben élünk), de hetente kétszer a legközelebbi szupermarketekben szállítják nekünk, és nagyon gyorsan elfogy. Unod már, hogy üldözi.
A férj azt mondja - régen üldözték a vásároltakat, de mára az előrehaladás elérte, hogy mindenki önellátó gazdaságra térjen át - saját kenyér, saját savanyú tej stb.
Zubastik
Idézet: Inna Zhuk

Nagyon sokáig megállított egy joghurtkészítő vásárlását egy barátom története, aki gyomrot vetett magára és fiára, és sok gondot okozott azzal, hogy folyamatosan (minden nap) fogyasztott joghurtokat. Legalábbis azt mondja. Fordított reakció kezdődött - dysbiosis vagy valami hasonló jelent meg. Hogy igaz-e vagy sem, nem tudom.
Szerintem egy ilyen történet játszódik le. Hasonló helyzetem van. Soha nem fogyasztottam sok tejet, semmi tejsavat, kivéve a vegyi joghurtokat. Általában a test nem szereti különösebben a tejet, soha nem vágyik rá. De egy joghurtkészítő megvásárlásával végigmentem a tejüzemben. Hogyan készítsünk erjesztett sült tejet, a joghurtok mind különbözőek, és minden nap vannak tálak. Ilyen bántalmazás után a gyomrom nagyon rosszul lett. Eltettem a joghurtkészítőt - és minden elmúlt.
Rendszergazda
Idézet: Olga Pani

A kefirről pedig minden sokkal könnyebb. Amit szeretnél növeszteni, vedd azt a terméket. Kefirt készítettem bifidokból, kefirt BIFI bébiételből az ostankinói tejüzemből.
Vagyis vegyen bármilyen GYERMEK kefirt. És feltétlenül forralni kell a tejet, akár tartósan is. És az eltarthatóság természetesen fontos.
Eleinte valóban nem íze a kefirnek, de a hűtőben 12-20 óra elteltével a kefir egy az egyben.
Vigyázat a felnőtt kefirre, barátainknak 3 játékterrier kiskutyája van, akiket közönséges bifidokefirrel etettek, kettő közülük nem élte túl.

A hazugságaid. A kölykök csak rossz időben és helyen ütnek. Ne pánikoljátok az embereket.
Bármilyen erjesztett tejtermékkel erjesztettem, minden rendben van.

A legjobb megoldás a saját kovász.
Próbáljon egyszer tejet erjeszteni egy 1,5 literes 20% -os tejföllel (ugyanaz az Ostankino vagy Domik), majd az ebből az adagból nyert joghurttal megerjed. Mindig hagyjon egy 125-150 ml-es edényt. joghurtos kovászhoz, és így tovább mindig.
Jó joghurtot kapunk, termoszban 4 óra alatt jól kelesztjük és sűrű.
Sam nagybácsi
Tarthatnék egy kis előadást?

Minden ember más. És sokan intoleranciát kaptak bizonyos élelmiszer-összetevők iránt.
Valakinek csak szerencséje volt. Például néhány afrikai tuareg intoleráns a bálnahús iránt. Ábrázolja, amikor a szál megpróbálja.
És valakinek nem nagyon ...
Ez a tejtermékekkel kapcsolatos történet:

Leggyakrabban az enzim genetikai patológiája van a tejcukor - laktóz emésztésére. A feketék 30% -a szenved, ha teljes tejet iszik. Számukra mindenféle csúnya dolgot kitaláltak, például a kukoricából származó "tejet".
Jól erjesztett (megfelelő mikroorganizmusokkal rendelkező) erjesztett tejtermékekben gyakorlatilag nincs laktóz. És ezeket a laktoallergiások mérsékelt mennyiségben fogyaszthatják, kezdve a kezdeti kis adagokkal.

A tejfehérjék (albumin, kazein, antitestek ...) intoleranciája van. Ez kevésbé gyakori, de rosszabb. A tej hőkezelésére vagy hosszú távú tárolására szolgáló tej használatára és (vagy) enzimkészítményekre van szükség.

És ez történik, de rendkívül ritkán a test tiltakozása a tejsavas mikroorganizmusok (önmaguk vagy anyagcseretermékeik) ellen. Itt csak a friss tejet tolerálják.
Az abszolút intolerancia mellett a legtöbbünknek van küszöbértéke. Amikor egy pohár kefirből - végig, és egy vödör után - valahogy kellemetlen. Miért történt ez?

Körülbelül ugyanaz a történet a kenyértermékekkel ...
Szénhidrátok, fehérjék, élesztő ...

Tehát hallgasson magára, végezzen módosításokat a kedvenc szervezete alapján. És adj neki egy jó áramot!


Köszönöm!
Mams
A férj általában nem evett bolti joghurtot.Amikor vettünk egy joghurtkészítőt, elkezdtem rendszeres, természetes joghurtot készíteni, adalékanyagok nélkül. (Nos, néha megszórok cukrot, ha nincs lekvár). 5 hónapja reggel egy korsó joghurtot eszik. És azt mondja, hogy sokkal jobban érezte magát a gyomrával. Nem fáj, jól emészti stb., Stb.
Tehát, mint minden helyzetben, vannak ellenjavallatok is. Vannak emberek, akik nem tolerálják a tejfehérjét. Néha a sok kalciumot tartalmazó túróból - vannak, megbocsásson székrekedést stb.
Makhno
Miután elolvastam ezt a témát, magam is megértettem .... Könnyebb, olcsóbb és aranyér nélkül elmegyek a boltba, és veszek joghurtot, amely zavarás nélkül rád néz.
P.S. Ez az én véleményem ... és csak
Olga @
Idézet: Makhno

Miután elolvastam ezt a témát, magam is megértettem .... Könnyebb, olcsóbb és aranyér nélkül elmegyek a boltba, és veszek joghurtot, amely zavarás nélkül rád néz.
P.S. Ez az én véleményem ... és csak

Miután független szakértők bejelentették, hogy az Ukrajnában forgalmazott joghurtokban mely komponensek és színezékek találhatók, és milyen adagokban (mely gyártókat nem írják fel a csomagolásra), azonnal vettem egy joghurtkészítőt, és nem bánom meg egy kicsit sem.

Ön maga sem hagyhatta ki ezt az információt, mert nyáron sokat írtak és beszéltek róla, mind az ukrán tévében, mind a sajtónkban, mind az interneten.
musyanya
Természetesen sokan írtak már erről, de emlékeztetlek arra, hogy mit jelent a házi joghurt vagy a majdnem házi joghurt, amelyet actimellel és danonnal erjesztenek stb. Házi joghurthoz megtalálhatja az ízlésének és zsírtartalmának megfelelő tejet. Kovászokkal kovászolható (szerencsés azok számára, akik Ukrajnában élnek!) Vagy helyi élő joghurtokkal - ezek még a mi tartományainkban vagy actimelben (és így tovább) is megtalálhatók. A joghurtot szinte mindig ízletesebben kapjuk, mint a bolti joghurtot, és tartalmaz sokszorozódó, aktív és élő bacillusokat is! És házi készítésű áron olcsóbb, mint egy bolti, és ha szerencséje van, és immunimmel fermentálódik, akkor az apró üvegünk liter liter tejbe (több mint 28 rubel) kerül, és te szerezzen be akár 8 edényt is! És határozottan minden él! A cukor és a gyümölcsadalékok egyaránt az Ön ízlését szolgálják, nem azt, amire a gyártók rájöttek (például a csúnya feketeribizli íze stb.). Ráadásul sok bolti joghurt egyáltalán nem él ... És a házi joghurt arcán történő alkalmazásának eredménye - a szkeptikus férjem ritkábban betegszik meg, javul az immunitás. Minden nap új tégelyt igényel, és nagyon ideges, ha a joghurt nem sikerül, ez velem történik. Ezenkívül sok tisztességtelen gyártó kiesett, akiknek elhalt joghurtjaik vannak, vagy jobb esetben joghurtok vannak - most nem szponzoráljuk őket, és nem ajánljuk a barátoknak.
Olga @
Idézet: Musyanya

A cukor és a gyümölcsadalékok egyaránt az Ön ízlését szolgálják, nem azt, amire a gyártók rájöttek (például a csúnya feketeribizli íze stb.).

Ott nemcsak és nem annyira az ízesítés, hanem a legrosszabb is - egy festék-rákkeltő.

Idézet: Musyanya

És az eredmény, amikor házi joghurtot használnak a szkeptikus arcán, a férj kevésbé valószínű, hogy megbetegszik, javult az immunitás. Minden nap új tégelyt igényel, és nagyon ideges, ha a joghurt nem sikerül, ez velem történik.

A fekélyes férjem az ősszel először él át súlyosbodások nélkül. Gyomorproblémákhoz adok hozzá egy gyógyító indítót.
Lenusya
Luysia, egy kezelési ponttól kapcsolatba kell lépnie egy gasztroenterológussal, hogy az orvos bizonyos gyógyszerek alkalmazását javasolja
Egy időben egy gasztroenterológus azt tanácsolta, hogy fermentáljuk a laktót és a bifidumbakterint, erjesztjük a narint és minden alkalommal egy új palackból.

A túrós tejről:
A joghurt megkülönböztető jellemzője az alacsonyabb savtartalom, mint a többi erjesztett tejtermék. Ezért a joghurtot diétás és bébiételként osztályozzák.
A joghurt hasznos tulajdonságai:
a joghurt jobban felszívódik és emészthető, mint a tej;
a joghurt gazdag A- és C-vitaminban;
a túrós tej tartalmaz az egészséghez szükséges nyomelemeket - káliumot, kalciumot, vasat és foszfort;
a joghurt normalizálja a bél mikroflóráját.
Kosha
Idézet: Evelina

Az erjedésnél nem maga az erjedés ténye a fontos, hanem az ÉLŐ laktó-, bifido-, propionsavbaktériumok jelenléte. Mondja meg, honnan jöhetnek az Activia, az Actimel? HOL LÁTTÁK OT? Az anya önindítójának használata után is csökken a koncentráció a következő időkben, és erre maga a gyártó is figyelmeztet. Ezekben a termékekben pedig nem voltak és nincsenek, mert nem élhetnek addig, amíg az Activia vagy az Actimel tégelyeire van írva. Sok anya ezt nem érti, mert nem tudja, és kiderül, hogy az összes elfogyasztott energia csak önelégültség és ennyi, de a valódi hasznosság "0". Csak az a jó, hogy ne tegyen annyi tartósítószert, stabilizátort stb.

Nem értek egyet.
Az aktivátor összetétele: normalizált tej, sovány tejpor, joghurt indító kultúra, bifidobaktériumok.
Tartósítószert nem közöltek.

Számomra az élő baktériumok jelenlétének mutatója éppen a tej "erjedése". Ha nincs élő baktérium, hogyan alakulhat a tejből joghurt? Összehasonlításképpen elég, ha veszünk egy sterilizált joghurtot, ahol a készítmény zselatint, keményítőt, tartósítószert tartalmaz, és megpróbálunk vele fermentálni.
Természetesen a gyógyszertári indító kultúrák hasznosak, de nem kritizálnám teljesen az aktivizmust.
Íme egy részlet a joghurtról:

"A töltőanyagok típusa szerint a joghurtok három típusra oszthatók:
● gyümölcs és aroma adalékok nélkül;
● gyümölcs vagy zöldség;
● ízesített.
Csak azoknak a joghurtoknak, amelyek élő bolgár bacillusokat tartalmaznak, van jótékony hatása az emésztésre. Ez a baktérium egyfajta exkluzív: a termék joghurtot készít, nem pedig kefirt, erjesztett sült tejet vagy joghurtot. A gyártás során az ilyen italokat pasztőrözik legfeljebb 80 ° C hőmérsékleten, ami lehetővé teszi a mikroorganizmusok, vitaminok és enzimek megőrzését. Eltarthatóságuk nem haladja meg a 30 napot, a (nem termikus) biojogurtok pedig csak 15 napok. Ha ez az időszak sokkal hosszabb, mindent a banális egyszerűséggel magyaráznak: tartósítószert (szorbinsavat) adnak a joghurthoz. Ennek eredményeként a termék steril lesz, de gyógyászati ​​tulajdonságai megszűntek. Egyébként Ukrajnában az Egészségügyi Minisztérium betiltotta a tartósítószerek használatát a tejtermékekben. "

Ha jól értem, az "Activia" csak pasztált joghurt, legfeljebb 30 napos eltarthatósággal, az emésztéshez szükséges összes előnnyel együtt.
fugaska
nem, hallottam az összes kefirről és a zabkóráról is - ez is káros! és zabpehely, búzadara és hajdina ... van ott valamilyen keményítő ... általában füvet kell enni, és akkor is ökológiailag tiszta területeken!
Evelina
Kosha,

Látja, gyakran írunk egy dolgot a termékeinkre, de kiderült, hogy van valami egészen más, vagy egyáltalán nincs. Hányszor vettek tejet vizsgálatra, ahol azt állították, hogy tehéntejből készült, de kiderült, hogy nem fekszik mellette. DE, a kompozíció a TISZTA TEHÉN TEJET jelzi. Hányszor vitték vizsgálatra az Activia-t és az Aktimelt - JÓL VAN EZEK AZ ÉLŐ BAKTEREK. Nem számít, hogyan nyugtatjuk meg magunkat. És nélkülük erjedni fog. A folyamat során nem töltök be technológiát, de erjedni fog. Öntsön bele ecetet, és az is nagyon gyorsan savanyul. Néhány anya, akivel kommunikálnom kellett, pontosan ezt tette. Aztán azt mondták, de a frissen erjesztett kefir annyira egészséges ... Tehát mindegyiknek a sajátja, tudod. Egyszerűen aggódom a morzsák miatt, akiknek édesanyjai energiát fordítanak az egészségre, de végül ... Ha már így tesz, költse el az erejét egy apróságra, akkor ez valóban hasznos lesz. Továbbá, miért zajlik az erjedés egy tefalk joghurtkészítőben, ha az ottani fűtés jóval meghaladja az 50 fokot? 45 felett mindannyian meghalnak. De a termék erjed ... Nem teszek úgy, mintha szakértő lennék, és nincs célja valakit meggyőzni, az egyetlen cél az, hogy segítsünk megérteni, hogy ne tévedjünk egyszerűen tudatlanságból, mert a mi hibáink a mi kicsinyeink drágán kerülnek nekünk.

Kosha
Idézet: Evelina

Kosha,

Öntsön bele ecetet, és az is nagyon gyorsan savanyul.Néhány anya, akivel kommunikálnom kellett, pontosan ezt tette. Aztán azt mondták, de a frissen erjesztett kefir annyira egészséges ...

Evelina!
Ismét nem értek egyet.
A beszélgetés továbbra sem az ecetről + tejről szól, hanem az aktiválásról + tejről. Nem kell összehasonlítani.

És az erjesztés-nem erjesztésről ... Ha valaki ésszerűen elmondja, hogy egy üveg joghurtból és egy liter tejből hogyan lehet jó, elég vastag joghurtot élő baktériumok nélkül készíteni, akkor azonnal elkezdem betartani azt a véleményt, hogy a tevékenység nem tartalmaz semmi élőt.
Valamilyen oknál fogva úgy tűnik számomra, hogy vagy a joghurt baktériumok szaporodnak a tejben, és ez (tej) joghurttá alakul át, vagy ha nincs joghurt kultúra, akkor az (tej) egyszerűen savanyúvá válik.

De nem vitatkozom tovább, mert nem igazán szeretem ezt a folyamatot, főleg azokkal, akiknek a szeme fanatikus ragyogástól ég.

Mindenki maga választja meg, amit optimálisnak tart. Egyértelmű, hogy a tehénből származó tej egészségesebb, mint a bolti tej. Nos, nincs tehenünk És nincs ismerős tejeslányunk sem! És még a piaci versenyekre sem tudok időt szánni a piaci tej keresésére (és nem akarom, hogy őszinte legyek). Ezért tejet vásárolunk a boltban, joghurtot készítünk joghurtkészítőben, kenyeret sütünk kenyérsütőben. Jobb, mint a semmi. A mezőn, ahogy mondani szokták, és a bogár hús
A teszteket illetően íme néhány joghurt tesztje az élő baktériumok jelenlétére:

🔗
Evelina
Kosha,

Nem győztem meg, és senkit sem próbáltam meggyőzni valamiről, ezért úgy gondolom, hogy nem érdemes fanatikus ragyogásról beszélni, de valószínűleg érdemes választani kifejezéseket a beszélgetőtársakkal folytatott kommunikáció során. Információként elmondtam, amit sok-sok forrásból tanultam és elemeztem, és személyesen mentem ellenőrizni a baktériumok jelenlétét. Annak érdekében, hogy az ember csak tudja, és a választás, hogy csinál vagy nem, mindenki számára megmarad. És kinek van ragyogása, a kijelentések alapján ítélve szerintem egyértelmű. ... Ez az, ha már a válasz a fanatizmusodra. Csak sok anya teszi és nem tudja ezt, én is közéjük tartoztam. És amikor elkezdtem megérteni és elmentem ellenőrizni, akkor megértettem. Ez minden. Csak tájékoztatás céljából, nem viták esetén. Mindenki szabadon cselekedhet, ahogy akar, de csak tudnia kell, mit csinál. Ez minden.
Szeszély
Idézet: Kosha

De nem vitatkozom tovább, mert nem igazán szeretem ezt a folyamatot, főleg azokkal, akiknek a szeme fanatikus ragyogástól ég.
Kosha, hogy látta itt? Van videofórumod?

Evelina, te mikrobiológus vagy?
Evelina
[idézet
Evelina, te mikrobiológus vagy?
[/ idézet]

Nos, nagyon közel ehhez.
Kosha
Idézet: Caprice

Kosha, hogy látta itt? Van videofórumod?
Úgy gondolom, hogy minden, tényekkel nem alátámasztott "félelmetes" kijelentés csak a "fanatikus szemcsillogáson" alapul.
Ha állításomat sértőnek ítélték, akkor elnézést kérek, nagyon nem akartam
Lenusya
Evelina, ne sértődjön meg, kérem, de ezek mind csak szavak, főleg, hogy Ön "közel áll a mikrobiológiához", hol van ez?
A babád pedig tartósítószert és stabilizátort kap mindenből, amit eszik - kivétel nélkül, hacsak nem önellátó gazdaságban élsz. Tejkeverékek, tej, burgonyapüré, hús, zöldségek - akkor mindent törölni kell az étrendből. De mi a helyzet az anyatej-helyettesítő tápszerekben rendszeresen előforduló melaninnal stb., És a GMO-kkal, amelyekre az összetevőkben nem figyelmeztetnek minket, az állatokat takarmánnyal etetik, amelynek összetételéről fogalmunk sincs, beleértve az antibiotikumokat, a zöldségekkel etetett zöldségeket. növényvédő szerek és gyomirtók. Sokat beszélhet erről - most káros az élet, és hidd el, nem csak te akarod, hogy gyermekeid egészséges és egészséges ételeket fogyasszanak.
Senki nem állítja, hogy minőségi kezdőkultúrák állnának rendelkezésre a joghurtkészítők számára - mindenki használná őket. De sajnos sokaknak nincs lehetőségük megtalálni és megvásárolni őket. A gyógyszertári kultúrák nagyon szeszélyesek, nem mindenki, és nem mindig kapja meg őket, és liter tej öntése a mi korunkban csak bűncselekmény.

és biztos vagyok benne, hogy nem olvastad a "joghurtkészítő" témát, bár 70 oldalnyi tapasztalatot és fejleményeket tartalmaz sok embertől, akik szintén nem közömbösek a gyermekek és szeretteik egészsége iránt.

És mit használ maga: a Tej és Hús Intézetének induló kultúrái? Mindannyian tudunk róluk, nem állnak az oroszok rendelkezésére.
Csak általános értelemben beszél, de kiderült, hogy nincs adatai, főleg, hogy ezekben a termékekben semmi káros és veszélyes anyagot nem találtak.

Valójában teljesen egyetértek Kosha +1-vel
Luysia
Evelina, ha lehetséges, szeretnék választ kapni a kérdésemre:
Nem idézem - a válasz 1028. és 1034.

Köszönöm!
Evelina
A legérdekesebb az, hogy az emberek miért nem keresik az igazságot, hanem így vetik magukat ... Nem érdekel, de a tény továbbra is fennáll. Azt mondtam, hogy az egész cél az volt, hogy segítsünk megérteni azokat, akik mindent meg akarnak érteni, annak érdekében, hogy ne hibázzanak, és ennyi. Nem kellett több.

Ami a bébiételeket illeti, a morzsa elleni bűncselekménynek tartom ennek felhasználását. Igen, nehéz maguk elkészíteni a leveseket, párolt főzni, fóliában zöldségeket sütni, halat, de ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Lenne vágy.

Ahogy szörnyűnek tűnik a pelenkák használatának csökkentése, a természetes szövetekre való áttérés és a gyakoribb mosás. Minden bizonnyal nehéz, de nincs pelenkakiütés, a gyermek nem vesz részt és még sok más. Természetesen anyának könnyű - tegye fel és hagyja, hogy elkalandozzon, de mindenki a magáét választja. Kinek kényelmes ezt megtenni - magának vagy morzsának. Próbáljon legalább egy éjszakát pelenkában aludni, vagy legalább pár órát sétálni demben, és meg fogja érteni, mire gondolok. De ez már offtopic ...

Az 1028-as hozzászólást illetően - őszintén szólva - magam sem teszteltem ezt. Nem tudom, van-e ilyen gyógyszere, mint a BIFIFORM Oroszországban, de a gyomor-bél traktusban forgalomban lévő baktériumok közül szinte ez volt az egyetlen, amely majdnem megegyezett az annotációban bemutatottakkal. Nem beszélek másokról, nem beszélek arról, amit nem tudok biztosan, és amit nem ellenőriztek.
Lenusya
Idézet: Evelina

A legérdekesebb az, hogy az emberek miért nem keresik az igazságot, hanem így durrannak ...

senki nem dobbant rád, ha ilyen benyomásod támad, talán te magad is kicsit agresszív vagy?

Nem kell nyomkodnia, ha különböző Temkókat lapozgat, meg fogja érteni, hogy itt minden az egészséges ételekre vonatkozik, és nem ijeszt meg minket fóliás halakkal és zöldségekkel kettős kazánban. Sokan már átéltük ezt. Szeretnék bízni a halakban és a zöldségekben (még mindig vannak kérdéseim: hányszor olvasztották fel ezt a halat útközben, vagy melyik tóból vették)

PS, ahogy értem - csak önmagát hallja, és csak azt, amit hallani szeretne
Evelina
Nem érdekel. Aki meg akarta érteni, mindent megértett. Nem volt más cél.
Luysia
Evelina, Ukrajnából származom!

A fiam 21 éves, és azokban a napokban, amikor morzsa volt, én is, mint más anyák és zöldségpürék, levesek és gyümölcslevek maguk is préselték, és pelenkák nélkül csináltam.
És semmi sem maradt fenn, és nem tartjuk magunkat hősöknek.

És most mindenki tényleg maga választ. Aki pedig nem akar megérteni, bolti joghurttal és csokoládétúróval eteti a gyerekeket.
skimdw
recenzens a "holt" joghurtokról
🔗

valószínűleg "zakazuha" a Danone-ból
Evelina
Idézet: Luysia

Evelina, Ukrajnából származom!

A fiam 21 éves, és azokban a napokban, amikor morzsa volt, én is, mint más anyák és zöldségpürék, levesek és gyümölcslevek maguk is préselték, és pelenkák nélkül csináltam.
És semmi sem maradt fenn, és nem tartjuk magunkat hősöknek.

És most mindenki tényleg maga választ. Aki pedig nem akar megérteni, bolti joghurttal és csokoládétúróval eteti a gyerekeket.

Örülök, hogy látlak benneteket, honfitársaim. ...
Regisztráció előtt szinte az egész Temkót átolvastam. Kifejezetten azért mentem be, hogy néhány fontos pont egyértelművé váljon valakinek. Már a kezdetektől fogva nem volt cél vitatkozni vagy bizonyítani. És akkor esett ... Őszintén szólva sokkot kapok. És ezek olyan anyukák, akiknek vannak olyan babáik, akiknek kedvességet kell sugározniuk, mivel ez táplálja a babát

Ugyancsak nem tartom hősiességnek, ha pelenkák nélkül próbálok megtenni, amelyeket mindenki, főleg fiúk párosítanak.

És azt mondom, hogy aki ezt nem akarja megérteni, továbbra is ad túrót, rastiskit, joghurtot készít és fészkes csokoládé golyókat önt bele, vagy ecettel erjed a frissen erjesztett joghurtért. Mindegyiknek a sajátja.
Lenusya
Joghurtot készítek Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin felhasználásával
ha ez fontos neked: a fiam nem viselt pelenkát, 2 éves koráig a mellén volt, életkor szerint kiegészítő ételek, nem evett csokoládétúrót stb. (nincs fanatizmus)

De az igazságosság mellett állok, szeretem a tényeket: melyik adagból, melyik termékből, hol és ki tesztelte, a mikrobiológiai vizsgálatok eredményei. Evelina nem adott tájékoztatást.
Szerintem a szótlan állítások-szlogenek nem elfogadhatóak.
Kosha
A joghurt előnyei - valóság vagy mítosz?
2007.12.20., AiF Online

"Érzékcsalódás

Az első dolog az volt, hogy elmentünk egy nagy élelmiszerboltba, és megvettünk egy "dobozt" az ott bemutatott minden termékből, a "joghurt" részben. Csak 30 fajta: tejszínes, tejtermék, zsírmentes, gyümölccsel vagy anélkül, minden ízléshez és költségvetéshez (6-50 rubel csomagonként).
Korai volt azonban örülni.

- A joghurtot csak fermentált tejterméknek nevezhetjük, amelyben az erjedő mikroorganizmusok, vagyis a tejsavbaktériumok tartalma az eltarthatósági idő lejártakor legalább 10 millió sejt (107 CFU) / 1 g - magyarázta nekünk Larisa Abdullaeva, az Orosz Tejipari Unió ügyvezető titkára. - Az ilyen termék fő jellemzője, hogy "életben van", mert az erjedés után nem került hőkezelésre.

- A joghurt összetételében lévő élő mikroflóra képes enyhíteni a gyomorpanaszokat - mondja Svetlana Sheveleva, az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Kutatóintézetének egészségügyi és élelmiszer-mikrobiológiai és mikroökológiai laboratóriumának vezetője.

De az "élő" joghurt szeszélyes termék, az elkészítés technológiája bonyolult, az eltarthatósági idő pedig nem haladja meg az 1 hónapot (a szakértők nem javasolják a joghurt fogyasztását, ha akár egy napra is lejárt, nagy a valószínűsége a mérgezésnek). Ezért sok gyártó belemegy a trükkbe - hőkezelésnek vetik alá termékeiket. Ugyanakkor a jótékony baktériumok elpusztulnak - hamis terméket kapnak, "elhaltak", ahogy a szakemberek mondják. A hazánkban az ilyen típusú tejtermékekre csak 2001-ben létrehozott GOST (előtte mindent általában joghurtnak hívtak) tiltja ilyen esetekben a „joghurt” felírását a csomagolásra. Ezért a törvénytisztelő gyártók a dédelgetett szó helyett kis betűkkel írják: "joghurt", "biogurt", "joghurt termék", "joghurt", "joghurt-tejszín", "tej desszert". Az ellenőröknél nincs semmi hiba, de az asszociatív gondolkodás a vevő számára működik.
"Élő" vagy? ..
30 műanyag poharunkból 24 kiderült, hogy pasztőrözött "hamisítvány", amelyekben nincs élő flóra és bifidobaktérium sem. És csak 6 (!) Volt igazi "élő" joghurt - "Activia" és "7 hasznos tulajdonságú joghurt" (a "Danone-tól"), "Miracle joghurt", "Bio-max" és eperjoghurt 250 grammos tálcában ( a "Wimm-Bill-Dann" -től), valamint az "Ermigurt prebiotikum" (az "Ehrmann" -tól). Átadtuk őket vizsgálatra a "Rostest" Vizsgálati Központ laboratóriumába, hogy kiderítsük, képesek-e ezek a termékek az egészségre segíteni. Az eredmények pozitívak voltak - valóban, ezek a joghurtok megfelelő mennyiségben tartalmaznak mikroflórát. Az "Activia" és a "Bio-max" anyagokban ráadásul a gyomor számára hasznos bifidobaktériumokat is találtak.

... Szakértelmünk eredményeként nem minden "jelöltet" ajánlottak az egész családnak enni reggelinél.

"Bár a normák szerint 3 éves kortól megengedett joghurtok adása csecsemőknek, túl nagy gyümölcsdarabokat találtunk az" Activia "és a tejtermék" Joghurt 7 hasznos tulajdonsággal "- mondja Lyudmila Kalinichenko, a tej és tejtermékek Rostest-Moszkva szakértője. "Ezek az ételek nem alkalmasak gyermekek számára." Az "Ermigurt prebiotikum" joghurt összetételében volt egy stabilizáló "guargumi" (E412), amely ódzkodik az Európai Uniótól (bár az orosz San-PiN megengedi). Röviden, az egészséges joghurt nem mítosz. De ahhoz, hogy megtalálja a pulton, meg kell próbálnia. "
Kosha
A teszteket a Független Fogyasztói Szakértelem Kutatóközpontja (Kijev) végezte.

"...Tesztelés... Ezúttal eperízű biojogurtok kerültek a tekintetünkbe. A tanulmány kulcsfontosságú pontja a termékek "bio" tulajdonságainak ellenőrzése volt, vagyis a hasznos élő mikroorganizmusok keresése, amelyekkel a reklám aktívan csalogatja a vásárlókat.Hagyományosan a termékeket a csomagolással való címkézés, valamint a kóstolás során az ízük alapján értékelték.
Jelölés és csomagolás. A jelölő megjegyzések kétféle típusúak voltak. Az első az élelmiszer-adalékanyagok megfelelő E-kódjának hiánya ("Dobryana", "Activia", "Bio Balance"). A megjegyzések második típusa a nem dekódolt töltőanyagok a kompozícióban. Tehát a "Csoda" nem rendelkezik az "eper ízű eper" töltőanyag előírt összetételével. A "Gurmanika" -nál nem világos, hogy mi rejlik a "gyümölcs- és bogyótöltő" eper-kivi "felirat mögött. A „csipkebogyó illatú eper” gyümölcs töltőanyag összetételét a „2Вio NEO” -ban és a „eper” természetes töltőanyag összetételét a „Galicia” joghurtban nem határozták meg.

Laboratóriumi kutatás. A joghurtok mikrobiológiai paramétereit teszteltük. Egyrészt ellenőriztük a pozitív mikroorganizmusok számát, amelyek jelenléte meghatározza a termék megfelelőségét a "joghurt" és a "biojoghurt" fogalmainak. Másrészt ellenőriztük a nem kívánt "élőlények" - az E. coli csoport baktériumai - jelenlétét. Jaj, két joghurtban - "Galicia" és "Dobryana" - megtalálták.

Joghurt vagy biojoghurt. A joghurtokat szokás olyan termékeknek nevezni, amelyeket normál pasztőrözött tehéntej speciális fermentekkel történő fermentálásával állítanak elő különféle adalékanyagok és töltőanyagok hozzáadásával vagy anélkül.

A biojoghurt joghurt alapú biotermék, amely emellett tartalmaz acidophilus baktériumokat. A tesztelt termékek közül a bifidobaktériumokat nem csak a Miracle-ben találták, hanem acidophilus bacillus volt jelen. A biojoghurtok a "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Ár és minőség. Általában a bioyogurt teszt pozitív benyomása van: mindenki kiderült, hogy él és valóban biojogurt. Két minta mikrobiológiája kissé elrontotta: a „Galichina” és a „Dobryana” joghurtok általános jegyeit „rosszra” csökkentették. A 7 tesztelt termék közül 4 kapott „kiváló” besorolást. Ez a két legdrágább termék - az "Activia" és a "2Вio NEO", valamint az olcsóbb "Bio Balance" és "Miracle". A joghurt Gurmanika értékelése "jó".

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése