Élesztő palacsinta

[Horgolás]

Horgolás, és ezt a szépséget teflon serpenyőben sütötték (egyszer olaj nélkül)? És milyen tűzön (erős, gyenge, közepes) sütni belül? Nagyon jó ötlet olaj nélkül sütni, jól sikerült!

[Lehet @]

Lehet @ , kezdetben volt friss élesztő, de alig használok száraz élesztőt.

Nos, megint tévedtem.

Azt akarom mondani, hogy tojás nélkül ezek a palacsinták is nagyon jók
Igaz, ami engem illet, az olajok jobban felszívódnak, ez kissé zsírosan jön ki, de ha azt tervezi, hogy reggel valami jóízűvel felvidítja családját, és nem ébred fel korán, és még a tojás sincs a hűtőszekrényben, akkor ez nem ok arra, hogy feladja ezt a receptet

[Horgolás]

Horgolás, és ezt a szépséget teflon serpenyőben sütötték (egyszer olaj nélkül)? És milyen tűzön (erős, gyenge, közepes) sütni belül? Nagyon jó ötlet olaj nélkül sütni, jól sikerült!

izumka
Kerámia bevonatú serpenyő, csak megmutatta ITT ... A tűz valamivel az átlag alatt van. Fedő alatt megsütve.

[Stеrn]

Stеrn , Nyilvánosan is szeretnék köszönetet mondani, anélkül, hogy reggel rohangálnék, egyenletes, szelíd, hálámat, a család külön tiszteletét. Annak ellenére, hogy a palacsinták, olajosságuk miatt, nem vagyok túl jó., Ezekre volt szükségünk, és okos tanácsok is Morzsák, arról, hogyan kell csinálni, siker koronázta. Nem serpenyőben sütve (Forró serpenyő) (Azt hiszem, mindenki tévéüzletében látható, hogy egy ilyen nagy sovorotka elero) csak megolajozta növényi olajjal és csukott fedéllel. Van egy Berg kerámia tetejű serpenyő is, de ha egyszerre sok kell, jobb egy ilyen serpenyőben, hogy ne álljon. Az egyetlen dolog csak a horogba avatkozott bele a kombájnba, amikor legközelebb habverőre van szükségem a tésztához.
Újra

Köszönöm

, van egy fajta reggel. Egyébként a férjem is német, mondta, ilyen reggelire

[Sternushka]

Tegnap ismét éjszakára tettem a palacsintatésztát. Tegnap délután szeleteket sütöttem (mellesleg egy új recept szerint biztosan megosztom később), és van egy kis darált húsom, nos, se itt, se ott ... Szóval lusta fehérekkel jöttem elő ... Először kb. Egy evőkanál tésztát tettem a serpenyőbe (több mint 1/2 evőkanál. L.), Majd a tölteléket és ismét egy fél kanál tésztát tettem, itt az eredmény:



Fotó a hibában:



Nos, ilyen csodálatos "lajhárok" lettek, szinte lenyelték a nyelvemet, ja ... figyelembe veszem, hogy a töltelék bármi lehet, ami tetszik, ez kincs, nem recept !!!

Sternushka
Nem is tudom, hogy köszönjem meg ... ez nekem egy isteni ajándék !!! Köszönöm kedves !!! Tartozom neked !!!

P.S. Ehhez a 4 "súlyú" darált hús nem volt elég, teljesen száraz serpenyőben megsütve:

Apró! Ez biztos, minden ötletes egyszerű! És a darált hús, ahogy megértem, nyers volt? Jól sikerült?

[NIZochka]

NIZochka
Hoppá, teljesen a fejemből kifelejtve elfelejtettem írni, korábban apróra vágott hagymával megsütöttem a darált húst ... ne csábítsd a sorsot ne kísérletezzen nyers darált hússal ... legalábbis még nem ...

Igazából azt hittem, hogy a nyerset alig sütik! Tehát ott tölthet be bármit, amire vágyik:: yahoo: a gomba és a zöldség egyaránt különbözik, de a hűtőszekrényben kevés van, ami lóghat!

[NIZochka]

Tehát itt tölthet be bármit, amit csak akar

NIZochka
Tehát itt kb. Ugyanaz vagyok !!! Már megrendeltem lekvárral holnapra ... kevés, hogy melyiket válasszam ... Ugyanakkor megnézem, hogy sütés közben kifolyik-e a lekvár vagy sem ... nos, természetesen jelentkezzen.

[Ugyanakkor ellenőrizni fogom, hogy sütés közben kifolyik-e a lekvár vagy sem ... nos, természetesen leiratkozom.

Gyere, mer, kedves, én sem lélegzem egyenletesen a lekvárért
És szeretnék olyan édességekkel kipróbálni, mint például a Korovka vagy a Lusta krém, ha pontokat kapok, akkor gereblyézem, egy évre előre

[NIZochka]

NIZochka
Hoppá, teljesen a fejemből kifelejtve elfelejtettem írni, korábban apróra vágott hagymával megsütöttem a darált húst ... ne csábítsd a sorsot ne kísérletezzen nyers darált hússal ... legalábbis még nem ...

Nos, itt, és bezárultam nyers + reszelt burgonyával és fűszerekkel. Minden rendben sikerült.

Kiderült, hogy teljesen lusta meszeltem, és a tésztát eldobható cukrászsákba = műanyag zacskóba öntöttem. Megfogtam egy kapcsot és levágtam az orrát.



Vastag aljú serpenyőben sütöttem közepesen alacsony lángon olaj nélkül, egyszer az elején kissé megkentem a serpenyőt. Kinyomott egy kis süteményt a szélétől a közepéig, a nyers darált húst ~ 1 evőkanálnyira rakta ki a tetejére, ellapította és a darált hús szélén egy oldalt készített a tésztából.



Fedő alatt megsült. Megfordítottam, a darált húsból kifolyt a felesleges gyümölcslé, és kiderült, hogy a sütéshez szükséges olajat helyettesíti.
Itt vannak palacsinták!



És most elmentem terjeszteni Stеrn és Horgolás!!!

Van receptem a fánkokra is, a tészta elfér a hűtőszekrényben .. szóval friss élesztővel alkalmas, de száraz élesztővel nem ... lehet, hogy ez egybeesés .. nem tudom

chapic, az enyém ugyanaz. Ezért gyakorlatilag száraz élesztőt nem használok.

Itt egy les ezzel a száraz élesztővel! Ma 12-kor gyúrtam palacsintát, betettem a hűtőbe. 2 óra után néztem - gyakorlatilag nem mozdult. Kivett egy tálat és betette a konyhába. Újabb 2 óra telt el - a teszt több lett, de egyértelműen meglehetősen gyengén emelkedik.
Mit kell tenni??!! Segítség !! Tegyük 30-35 fokos sütőbe, hogy vacsorára megemelkedjen, vagy várjunk még?
És nagyon hálás lennék, ha meg tudnád magyarázni, mennyit kell kelnie a tésztának?
Hogyan lehet megmondani, hogy megtörtént-e?

Amiga, ezért nem használok száraz élesztőt. Száraz élesztővel a tésztám is gyakorlatilag nem emelkedik fel a hűtőszekrényben.
A tészta térfogata legalább megduplázódik.

[Stеrn]

Stеrn, és éppen időben vacsorázol! Segítsen magának, kedves!
Minden remekül sikerült. Negyed nagy almát vágok a tésztába, és legközelebb még több almát adok hozzá!
Köszönöm a receptet!

Hoppá! a fényképet nem illesztették be. Megpróbálom másképp

Phew! milyen örülök, hogy kiderült a palacsinta!
Ha ez a helyzet, akkor segítek magamnak. Elviszem a felsőt, ami szív!

Üdv, Amiga, és köszönöm a jelentést és a csemegét!

[Stеrn]

Stеrn, Holnap reggel szeretném kényeztetni a sajátomat ezekkel a palacsintákkal. Mint mindig, van egy kérdésem ... Reggel, miután kivettem a tésztát a hűtőszekrényből, mennyit kell "felmelegedni" szobahőmérsékleten? Vagy egyáltalán nem - azonnal tudsz sütni?

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Azonnal beindítjuk a sütőt, mindenféle "bemelegítés" nélkül!

P.S.Csak segíteni akartam Stella nem ...

Bébi, köszönöm a segítséget!

poiuytrewq, sok sikert!

[Stеrn, Krosh]

Stеrn, Krosh, Köszönöm!

[De először...]

... csak imádom a dicsekvést !!!

Nos ... kérték ... Most rajtam a sor, hogy megmutassam magam. De először... hatalmas köszönet Stеrn jól táplált evőktől és személyesen tőlem is ezért a csodálatos receptért!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, jó neked és az evőidnek és köszönöm a jelentést!

Elképesztő palacsinta!
Igen, ilyen körettel ... 🔗 🔗

Igen, ilyen körettel ... 🔗 🔗

Tekintsük ezt próbának a Shrovetide előtt.

[poiuytrewq]

Tekintsük ezt próbának a Shrovetide előtt.

poiuytrewq
Az enyémek már egy hónapja próbálkoznak ... Most egyszerűen kötelesek arra, hogy ne veszítsék el arcukat Maslenitsán! Ma "próbáltak" velem burgonyás palacsintát Sternushkin darált hús!

P.S.Csodálatos palacsintát kapott, őszintén ...

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Az enyémek már egy hónapja próbálkoznak ... Most egyszerűen kötelesek arra, hogy ne veszítsék el arcukat Maslenitsán!

Nos, későn kezdtem.

P.S.Csodálatos palacsintát kapott, őszintén ...

Köszönöm!

és valamilyen oknál fogva a tészta olyan vastag lett .. Kefirt vettem .. Röviden: adtam még kefirt. hogy vékonyabb legyen. élő élesztő. álljon a hűtőszekrényben valamiért, ami nem emelkedik .. kb. 2 órába kerül .. ott egyáltalán nincs mozgás .. talán annak köszönhető, hogy a kefir is a hűtőből volt ..?

[kápolna]

kápolna,
Soha nem volt ilyen tésztám 6 óránál rövidebb ideig. Túl korai aggódni? A hűtőből is mindig van kefirem

Vastag a tészta? Van egy vastag .. nem ugyanaz, mint mindig a palacsintánál .. Mindent lemértem a mérlegre

A kefir más :) Milyen vastag?

nem esik le a kanálról. de adtam még kefirt és vékonyabbá tettem

[kápolna]

kápolna,
Úgy tűnt, hogy én sem estem el ... Most viszont elkészítem a tésztát a sikertelen joghurton - jövök, leiratkozom

-------------------------------------------------------

A joghurtból készült, sűrűnek tűnt, kefirrel hígítva. A tészta nem esik le a kanálról ...

de nekem már 6 óra alatt egyáltalán nem emelkedett. friss élesztő jó ((((

Lehet, hogy reggelig indul? Általában furcsa, de nekem sem kell egyszerre egyszerem - többet emelkedik, majd kevesebbet, de soha nem marad a helyén. Vannak buborékok?

Mit gondolsz, mekkora alma maximális száma képes elviselni ezt a tésztát?
Legutóbb egy nagy alma negyedét tettem, nagyon megtetszett nekünk, de most szeretnék még több almát.

1 alma kétségtelenül hozzáadható.

Stella, köszönöm! Így tettem, nagyszerű lett!

Nagyon jó, hogy van internet, fórum és általában)) Az egész estét azzal próbáltam készíteni, hogy valami ilyesmit készítsek reggelire - reggel messziről érkeznek a rokonok, aztán eszembe jutott anyám élesztős palacsintája ... ő maga mindig frisseket készített, de itt helyes a nyáladzás - anyámét akarom! És már 12 óra van éjjel ... nem fog barangolni ... aztán hirtelen - hú! recept)) És vicces - egyszer van friss élesztőm! Hurrá, hurrá, most van egy fazék a hűtőben, és holnap ... mmm ... várom ... mind ilyen hővel, mind ezzel együtt - sok minden felhalmozódott a hűtőszekrényben)) A kamera már az asztalon van - üzletünkben a legfontosabb dolog az eredmény kijavítása, amíg teljes megsemmisül)))
Köszönöm, köszönöm fáradhatatlan tanárainknak a recepteket

Ines, sok sikert! Várom a jelentést!

Sok sikert velünk! (szia éjszakai baglyoknak)
Két óra - a tészta változatlan, három óra - ugyanaz, három és fél - megkezdődött a folyamat, emelkedni kezdett! Most kikapcsolhatja a fő munkát, alvásra küldheti a programozókat. Eh, tudnák, külföldi kiszervezők, azon, hogy külföldi álmuk milyen orosz kulináris finomságokon múlik, hogy meglepődnének ... bár ... úgysem ellenőriznék, amíg maguk nem próbálják ki!
A fórum tisztelt tagjainak pedig vállalom, hogy jelentést teszek fel, amint tovább küldöm rokonaimat szakaszonként a pihenőút mentén.

Helló teszt megfigyelő! Ott vagyok, mind a palacsinta várakozásában.

Nos, itt vagyok ... jelentéssel és fénykép nélkül ...
Azonnal készítettem egy dupla adagot a receptből. Keverővel, ráadásul seprűkkel gyúrni - a keverőnek nehéz volt, de nekem ismerős ... A tésztát egy 4 literes üvegfazékba tettem egy műanyag fólia alatt a hűtőszekrényben. A cellámban + 5 ° C volt, a tészta összesen 9 órán át állt. Reggel kiderült, hogy a tészta nagyon jól emelkedett, közvetlenül a film alatt, és minden buborékokban volt.
Az első tortát azonnal és minden nélkül elkészítettem - tesztelés céljából. Rájöttem, milyen tészta - nem édes, pelyhes süteményekben nagyon puha. Véleményem szerint ideális tészta a kísérletekhez, nagyon semleges. Nos, elkezdődött - egyszerre 3 serpenyőben sütöttem, mert fogyott az idő, épp amikor a vendégek befejezték egy forróval és elkezdték a teát, elkészült az első adag. Különböző sütési tulajdonságokkal csináltam, magához a tésztához nem tettem semmit, és sütés előtt nem rendeztem le, nem volt idő, és talán nem is volt szükség.
Szubjektív megfigyeléseim alapján:
- dupla mennyiségű tésztából körülbelül 20 palacsintát kapunk
- a legdúsabbakat vastag aljú serpenyőben és a fedél alatt kapják
- a tészta nedves kanállal könnyen felvihető, és a legkényelmesebb - olajjal
- a tészta nagyon hű a háziasszonyhoz, még akkor is, ha megpörgeti - sokáig nem ég
- a "bőr" legszebb mintáját akkor kapjuk, ha vajban sütjük, és a legkényesebb - ha zöldségen
- az édes süteményes és a zsíros palacsinták lettek a legfinomabbak (a lekvár maradványai, valamint a különféle kolbászok maradványai hagymával és zsírral sültek), és legközelebb minden bizonnyal édes túrót készítek a sütéshez, ma Én személy szerint nagyon szerettem volna ezekhez a palacsintákhoz
- a férfiak azt mondták, hogy a legfinomabbak a lekvárral, ha még mindig sűrített tejbe mártják (az egész korsót felhabozták)
Általában a recept éppen az, amire szüksége van reggelente! Mert ekkor kell felkelni, hogy mindent a szokásos módon elkészítsen ... és mikor kell aludni?

Ami a fényképet illeti ... Előre elkészítettem a kamerát, mint okos Mása. Fogd meg reggel - de nincs az asztalon! Felhívtam a férjemet - hova? És elvitte a repülőtérre ... hogy leszálljon a repülőgépekről. De ez nem rossz - soha nem hozta, elfelejtette a kocsiban. Kerek szemeket vetett fel jogos felháborodásomra, és meglepődött: - Miért van szükséged rá?
Tehát mit kezdjek velük, ezekkel az emberekkel?

[Ines]

Ines,

Általában a recept éppen az, amire szüksége van reggelente.

Én sem unom, hogy Stella megköszönje ezt a receptet, de miért ... De mivel ilyen finom dolgokat csak reggel tudok enni, és reggel 8-tól dolgozom ... És ha van egy kifinomultabb recept, vagy késni fogok a munkából, vagy nincs időm palacsintát sütni ... Azonnal hamarabb kelek, csak 15 perc - egy korábbi időpontban nem működik -, és van időm enni

A fatartóban. Régóta gyártok szinte hasonló palacsintát, csak majdnem kétszer annyi az összetevő a receptben. Azt hittem, hogy csak én vagyok ilyen orros - este betettem őket a hűtőbe. Ki akartam rakni a receptet. Figo. Stella aktívabbnak bizonyult, és már régen mindent lefektetett. És éppen most láttam a témát Antonovka posztjának köszönhetően.

De vastagabb palacsinta van a fotón! Én is szeretnék ilyen disznókat, elmegyek részletesebben rendezni a különbséget, talán vastagabb a tésztája?

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Én, Natasha, először a palacsinta vastagságára hívtam fel a figyelmet ... A falusi nagynéném ilyeneket szokott készíteni - kövérkés, forró, de hogy sikerült - nem emlékszem - kicsi volt, én pedig már nem tudom - nincs életben Vali néni
De a faluban általában minden óriási volt - milyenek voltak a sütőből származó meggyes piték, nem volt idejük aprókat faragni ... Soha nem tudtam elsajátítani egy egész pitét

[Antonovka]

De a faluban általában minden óriási volt - mibe kerültek a sütőből származó meggyes piték, nem volt idejük aprókat formázni ...

Antonovka
Ja igen, az én falumban is! Nagymama pitét sütött, én nem ócska cipő nem nevezte meg, és ócska cipő korántsem voltak elegáns 36 ... 41 méretűek, hogyan kell inni, nem kevesebbet ... ez több, nagyon is lehetséges!

Soha nem tudtam elsajátítani egy egész pitét

Ez rólam szól! Én is mindig későbbre hagytam, bár a piték annyira ízletesek voltak, hogy egyszerre szerettem volna megenni, de nem fértem be ...

[Ines]

Ines, Nagyon örülök, hogy a palacsinta sikeres volt! Köszönjük a részletes tájékoztatást!

Antonovka, Nagyon örülök, hogy a receptje elakadt!

Madárijesztő, mivel nem szeretem a vékony palacsintákat, meglehetősen vastag tésztám van minden palacsintához.

Csak irreális palacsinta került elő. : bravo: Több cukrot tettem, a tésztám 4 óra alatt megduplázódott. Milyen gyorsan sütöttek, milyen gyorsan ettek

Köszönjük a részletes tájékoztatást!

Asszonyom, ez a nagyon-nagyon minimum, amit meg kell tenni úriember letiltott felhasználó csókold meg a kezed tegyen képeket ... bókjaim, asszonyom

Shl. Horror, hogy mennyire káros az éjszakai klasszikus nyugat-európai irodalom olvasása