Kulich kenyérsütőben

[fiallka]

Ez nagy valószínűséggel egyszeri probléma. "

fiallka , feltételezzük, hogy ez egyszeri probléma.

Suslya

[rumix3]

Üdv mindenkinek! Van moulinex 3022 -em, vannak programok vajas pitéhez mazsolával, mondja meg valaki, kérem, lehet süteményt sütni rajta, tegnap vettem egy kenyérsütőt, és továbbra is rosszul vagyok irányítva.

rumix3 , üdvözlöm a fórumon! Ezzel a programmal süthet. Általában itt tehet fel kérdéseket a Moulinex-szel kapcsolatban: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Omela, nagyon köszönöm a tanácsot.

[fiallka]

fiallka , feltételezzük, hogy ez egyszeri probléma.

Suslya

Ellenőrizze még ma

Másodszor a kérgem is meghibásodott, és légpárna volt. És az első alkalommal minden rendben van, és most csak megsült, ez is normális. És ki mondja meg, mikor kell beszerezni a tortát, azonnal, miután megsült, vagy miután lehűlt a HB-ban? És előkészítés után azonnal meg kell-e zsírozni valamivel a kérget?
A recept pedig remek! Csak csoda, milyen gyors és ízletes!

[Tanusik_]

Tanusik_ , üdvözlöm a fórumon!

És ki fogja megmondani, mikor kell beszerezni a tortát, azonnal, miután megsült, vagy miután lehűlt a HB-ban?

Azonnal be kell szereznie, különben a torta nedves lehet.

És előkészítés után azonnal meg kell-e zsírozni valamivel a kérget?

Kenhető mázzal. Csak várja meg, amíg kissé felmelegszik. Forró kenés nem ajánlott, hogy később a máz ne repedjen fel.

Köszönöm, már több éve veled vagyok, nem akartam regisztrálni. De állandóan recepteket használtam, sok érdekes és hasznos dolgot tanultam magamnak. Nos, tudok a habról / fondantról. Csak valahol a fejemben elhalasztották, hogy a kérget sárgájával kell megkenni, elvégre az elmúlt napokban több mint egy tucat receptet tekintettem át. Köszönöm a tanácsot, rohanok elővenni, nehogy nedves legyen!

[natahka]

natahka , kollégáimmal itt konzultáltunk, és úgy döntöttem. Ennek oka lehet:
1. A tészta túl vékony volt.
2. Sok élesztő, vagy az élesztő nagyon termonukleáris, aminek következtében a tészta egyszerűen stagnál és leesik.

valószínűleg termonukleáris élesztő, ma más élesztőt is kipróbálok, más kérdés az olvadni kívánt olaj vagy sem?

Tetszik a recept, köszönöm!
Megerősítem az élesztőt és a lehullott tetejét. mint egy éve megpróbáltam több élesztőt tenni a kísérlet kedvéért, a teteje nem sikerült. Tegnap pedig megint tettem 2,5 teáskanálat, bár az agyamban hűlt, eszembe jutott, hogy tavaly kevesebbet tettem, 1,5-nek tűnt, és a teteje kiváló volt, ezúttal esett. Az élesztő valóban termonukleáris. És valószínűleg túl meleg volt a konyhában. Vétek ezen. De nincs kétségem afelől, hogy remek íze lesz.

A moulinex sütő, több mint 3 órán át a szokásos módon állítottam be a programot. súly 750, kéreg üzemmód - világos, különben az oldalak túl sötétek. Még a fényesnél is a határ.

ps a tetejével kapcsolatos probléma valóban nagyon ritka. A kályha 3 éves rendszeres használata esetén csak 2 esetben fordul elő felső hiba.

Meg kell olvasztani az olajat, vagy sem?

Elolvadok.

Helló!!! Kérem, mondja meg, milyen üzemmódban kell sütni ezt a receptet?

[Natusik1982]

Natusik1982 , üdvözlöm a fórumon! Jelölje meg a HP modelljét a profiljában. "Kenyér" módban süthet, ha van ilyen.

Kulich (kenyérsütőben)

Ksentia Lopez, hogyan lehet süteményét nedves (nedves, mint gyufásdobozként összenyomott) élesztővel sütni. hányat kell tenni és hogyan

[Pampushka fokhagymával]

Pampushka fokhagymával , Friss élesztővel sütöm. Lemorzsolom cukorral és liszt alá öntem az összes folyékony hozzávalóval együtt. 400g-ra. liszt elég 15-20g.

Tegnap a torta nem sokat emelkedett, de a kéreg halomként jött ki, nem repedt fel. Nem sokat emelkedett a kandírozott gyümölcsök miatt? Valamiért úgy döntöttem, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon kicsi tojások voltak. Ma reggel 4 tojást rakott le, és még egy kicsit remegett, a tészta kimászott a formából, nos, erre számítani kellett. Ki kellett nyitnom és levágtam a felesleges tésztát az oldaláról, különben minden kiégett volna, nem esett a fűtőelemekre. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az opál kéreg kinyitotta a CB-t ... Ennek eredményeként megvan: az egyik sütemény kandírozott gyümölcsökkel és egyenletes fedéllel, de nem túl magas, a második sütemény pedig kandírozott gyümölcsök nélkül, lehullott kéreggel, de ugyanakkor erősen emelkedett. De levonták a következtetéseket és elvégezték a hibák elemzését, amit a jövőben nem engedek meg.
de a recept jó, a sütemények nagyon finomak.

[Pampushka fokhagymával]

Pampushka fokhagymával , Friss élesztővel sütöm. Lemorzsolom cukorral és liszt alá öntem az összes folyékony hozzávalóval együtt. 400g-ra. liszt elég 15-20g.

Most ezt is kipróbálom ..

Jó reggelt kívánok! Feltettem a tortát, rákattintottam az "édes kenyér" programra, megjelent egy 2,5 órás idő, 4-re növeltem az időt, de valamilyen oknál fogva várjon az idő vissza, és velem semmi sem történik ((áll és nem beavatkozni
sütő Galaxy

Így! a gyúrás megkezdődött, de miért hűvös a tészta?

[Natusik1982]

Natusik1982 , üdvözlöm a fórumon! Jelölje meg a HP modelljét a profiljában. "Kenyér" módban süthet, ha van ilyen.

Megváltozott a profil

[Fagyöngy]

Lemorzsolom cukorral és liszt alá öntem az összes folyékony hozzávalóval együtt.

Fagyöngy
Ezt néha élesztővel is csinálom (köszönöm Stеrn a tudomány számára), de semmilyen módon nem értem, de miben különbözik ez a módszer attól, amelyben az élesztőt folyadékban feloldják egy kanál cukorral? Vagy még egyszerűbb: törje össze az élesztőt egy vödör aljára, adjon hozzá cukrot, folyadékot és tovább a listán ... Nos, nem látok különbséget az életemben ... Talán tudod?

Ó, a tortám megemelkedett, attól tartok, hogy kinyílik a HP borítója, mit kell csinálni? úgy tűnik, hogy valahol itt már válaszoltak, nem maradt idő 30 percet keresni, sütni
és hogyan ne tévesztené meg

Jó reggelt kívánok! Feltettem a tortát, rákattintottam az "édes kenyér" programra, megjelent egy 2,5 órás idő, 4-re növeltem az időt, de valamilyen oknál fogva várjon az idő vissza, és velem semmi sem történik ((áll és nem beavatkozni
sütő Galaxy
[/ quo
És a rendszert édes kenyérre tettem 2,5 órára, nem tudtam, mit lehetne 4 órára növelni.

nagyon cserzett, alulról vágott, nem édes (((

Igen, ebben a receptben nincs elég cukor, ezért idén úgy döntöttem, hogy kipróbálom a Kulich vajat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html;viewResults az eredmény minden várakozást felülmúlt

[sazalexter]

sazalexter Köszönöm a linket, megpróbálom újra, egyébként valamilyen oknál fogva nincs szaga vanília ((

Jó reggelt kívánok! Feltettem a tortát, rákattintottam az "édes kenyér" programra, megjelent egy 2,5 órás idő, 4-re növeltem az időt, de valamilyen oknál fogva várjon az idő vissza, és velem semmi sem történik ((áll és nem beavatkozni
sütő Galaxy

És a rendszert édes kenyérre tettem 2,5 órára, nem tudtam, mit lehetne 4 órára növelni.

A legvalószínűbb, hogy nem növelte a főzési időt, hanem egyszerűen elhalasztotta, és 1,5 óra elteltével a tűzhely elkezd működni (azt hiszem), és 2,5 órán keresztül működik.

[Fagyöngy]

Fagyöngy
Ezt néha élesztővel is csinálom (köszönöm Stеrn a tudomány számára), de semmilyen módon nem értem, de miben különbözik ez a módszer attól, amelyben az élesztőt folyadékban feloldják egy kanál cukorral? Vagy még egyszerűbb: törje össze az élesztőt egy vödör aljára, adjon hozzá cukrot, folyadékot és tovább a listán ... Nos, nem látok különbséget az életemben ... Talán tudod?

Morzsa , mint tudod, annál kevesebbet tudsz - annál jobban alszol (nálam magamról beszélek)! Egész életemben csináltam.

[Natusik1982]

Megváltozott a profil, kérem, mondja meg sütési módot

Natusik1982 , megnézte a HP-hez tartozó programok leírását. Ha jól értettem, csak 4 van belőlük (búza, francia, muffin, lekvár, tészta).Búzában sütnék.

Köszönöm a receptet


Moulinex 3022 alap üzemmód, 3 óra
Holnap próbáljuk meg

Megpróbáltam. Moulinex OW3022, fő módban keresett, de látta az "Édes kenyér" módot (úgy néz ki, mint a fő), és úgy döntött, hogy rajta süt (az időtartam megegyezik a fővel). Az első oldalon leírtak szerint tettem fel az ételmennyiséget, és még egy zsemlét (folyadékot) is kaptam, és a kenyér olyan jól emelkedett, hogy az üvegfedélnek pihent. Azt hiszem - nos, legalább elesett, nos, elesett, de nem esett el (de nem esett ki és nem találta el a tízet). Dús és gyönyörű lett, de üvegig sütötték, és amikor kinyitottam, a kéreg levált és az üvegen maradt. Az én 1 kg-os sütőm úgy lett kialakítva, de a kenyér annyira bolyhos, hogy jobb egy nagyobb adagra tervezett sütőben főzni. Ma úgy döntöttem, hogy megismétlem, de az összes terméket kb. 0,8-ra veszem a receptből (nehogy kijusson a kenyérsütőből). Ennek eredményeként kolobok helyett mocsárnak bizonyult (bár a termékek és az arányok megegyeztek), az opál teteje pedig egyenletesnek bizonyult (bár az eredmény meglehetősen elfogadható). Kiderült, hogy a sütés nemcsak az aránytól, hanem a teljes tömegtől is függ - nagyobb tömegen a zsemle kiderül, és nem esik le.

[manigor]

Kiderült, hogy a sütés nemcsak az aránytól, hanem a teljes tömegtől is függ - nagyobb tömegen a zsemle kiderül, és nem esik le.

manigor , egy kicsit rossz. Pontosabban egyáltalán nem.

Ma úgy döntöttem, hogy megismétlem, de az összes terméket kb. 0,8-ra veszem a receptből (nehogy kijusson a kenyérsütőből). Ennek eredményeként egy zsemle helyett mocsárnak bizonyult (bár a termékek és az arányok megegyeztek),

És hogy mért a tojás 0,8-ra a recept alapján ??? Mivel a tészta konzisztenciája folyékony volt, akkor a termékek arányait helytelenül számították ki - sok folyadékot. Ennek eredménye egy lapos tető. Lisztet kellett volna adnom!

shl. 2 tojást számláltam. A tető rendes Fotala lett, a fő üveg nélkül:

Ma, egész nap a moulinex 3022-en süteményeket sütöttem magamnak és a rokonaimnak, négyből csak egy jött ki (nem emelkedett fel), majd az ő hibája volt, édes mazsolával sütött édes kenyeret, a tanács szerint a program, a húsvéti sütemények kiválóak voltak, emelkedtek, ahogy kellett, vöröses szigorúan a recept szerint csináltam, csak másodszor jöttem rá, hogy lehet 20 ml több teje. Tehát akinek hasonló programja van, merje és ne féljen. Egyébként jó ízük is van, de tettem 1 kanállal több cukrot.

Soha nem sikerült a második próbálkozásom, az élek ismét felemelkedtek, és egy lyuk alakult ki a közepén, majd úgy döntöttem, hogy édes kenyeret sütök mazsolával a receptkönyvem szerint, és megint ugyanaz a történet, a kezeim már lenn voltak, nagyon ideges, mi volt a baj?

[manigor]

manigor , egy kicsit rossz. Pontosabban egyáltalán nem.
És hogy mért a tojás 0,8-ra a recept alapján ??? Mivel a tészta konzisztenciája folyékony volt, akkor a termékek arányait helytelenül számították ki - sok folyadékot.

Úgy számoltam, hogy a folyadékok (tojás és tej) 0,8-nak felelnek meg a fő receptnél. Az eredeti recept 3 tojásból (160 g) és 170 g tejből állt (a tej kissé könnyebb, mint a víz, de nem sok, és 170 ml súlya körülbelül 170 g). Összesen 330 g. Csökkentett receptért 3 tojást (160 g) és 104 g tejet vettem, összesen 264 g-ra (330 * 0,8 = 264).

Kollégák, most úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a tortát. Van egy Panasonic 257 készülékem. Nem olvastam el minden témát érintő levelezést. Helyesen értettem. Az összes hozzávalót egy vödörbe tesszük, a mazsolát az adagolóba (mellesleg be kell áztatnia őket ???), mazsolával és 4 órával előre és dallal választjuk meg a főprogramot !!!!!!! !

Kulich (kenyérsütőben)
Kategória:
Élesztő kenyér

Köszönöm Ksentia Lopeznek a sütemény receptjét. Két szabadnap alatt négyszer sütöttem meg ezt a receptet. Az összes sütemény ehető, az utolsóhoz még apámtól is "kiválót" kaptam. A kísérlet céljából csak a receptedben szereplő olajat (oliva vagy olein szilva), a lisztet és a folyadék mennyiségét változtattam meg.
Hála istennek, nem kellett semmit sem kidobnom, mint a sütéses eseteim többségében.

Kollégák, most úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a tortát. Nekem Panasonic 257-esem van.Nem olvastam minden levelezést ebben a témában. Helyesen értettem. Az összes hozzávalót egy vödörbe tesszük, a mazsolát az adagolóba (mellesleg be kell áztatnia őket ???), mazsolával és 4 órával előre és dallal választjuk meg a főprogramot !!!!!!!!

Olyan "kolléga" vagyok, hogy fél napig elolvastam az összes levelezést, mielőtt megsütöttem volna valamit, majd fél napig feltettem mindenkinek kérdéseket (talán azért, mert van egy Panasonic 207-esem). Igaz, hogy az "összes" hozzávaló és az, hogy "elalszunk a vödörben", de "a dal előtt és a dal" végtelenül csak 4-én kaptam kulich-t 2 nap alatt (az összes többi idő alatt), aztán benézek, aztán leírom, Javítom a zsemlét, majd lefényképezem a folyamatot

Nos, korábban bíztam a hozzáértőkben, miközben minden, amit a könyvből tettem, normális volt. És mi értelme van itt kinyomtatni egy receptet, ha sok hibája van? Sőt, nekem ajánlották. Ráadásul számomra a sütés nem folyamat, hanem eredmény (erre vettem egy automata készüléket, hogy anyához hasonlóan ne verjen fél napig tamburint): a recept szerint kiöntöttem, beállítottam a programot, egy idő után megkaptam az eredményt és megettem.

Csináld, ne félj, csak vásárolj friss élesztőt ... Minden remekül sikerül ... És a tésztát általában KhP-ben készítettem (a tésztát mazsolával tettem a programba), majd szétterítettem a tésztában, hagytam körülbelül negyven percig kelni és a sütőben. Kiderült szépség
És a HP-ben sokszor csináltam, és mindig durranással! A fotó itt található a weboldalon.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=1873.0

Nos, korábban bíztam a hozzáértőkben, miközben minden, amit a könyvből tettem, normális volt. És mi értelme van itt kinyomtatni egy receptet, ha sok hibája van? Sőt, nekem ajánlották. Ráadásul számomra a sütés nem folyamat, hanem eredmény (erre vettem egy automata készüléket, hogy anyához hasonlóan ne verjen fél napig tamburint): a recept szerint kiöntöttem, beállítottam a programot, egy idő után megkaptam az eredményt és megettem.

A könyvemből pedig csak semmi nem lett belőle, a tészta és a lekvár kivételével
és ez a recept. Húsvéti torta a KP-ben, nem hiszek a szememnek - mindezt négyszer kaptam egymás után.
Tehát számomra ez egy mentőoldal

Kollégák! A 40 perccel ezelőtti korrekció során a tészta majdnem a tetejére emelkedett, de a Wait felére esett, ez oka a pániknak ????
Ó, most felértem a csúcsra!

Kollégák! Itt sütöttem meg az első tortámat (2 egyszerű könyvkenyér után). Úgy tűnik, semmi, de amennyire megértem, úgy hívják, hogy leesett a tető (vagy csak eltört pár szarufa). Mindent egyértelműen az eredeti recept szerint csináltam, a mazsolával ellátott főprogram szerint (4 óra), mit tettem rosszul ??????

[labarant]

labarant Túl gyakran nyitottad ki a fedelet? És a belső hőmérséklet csökkent.

Hogy őszinte legyek, 3-4-5-szer kinyitottam sütés előtt. És mi nem? Most olvastam a fórum néhány részében (kezdő vagyok), hogy a kolobokot ellenőrizni kell, ezért tapasztalatokat szereztem a gyakorlatban.

[labarant]

labarant Egy-két alkalommal kinyitni, vagyis a centimétereket 5-szel megemelni nem kritikus ... És akkor csukja be, hogy a hő ne menjen el. A tészta gyengéd, minden mozdulat befolyásolhatja és leülepedhet ... Ezért jobb, ha kevésbé zavarjuk. És a zsemle itt nem képződik, a tészta "mocsaras" állagú, pontosan ebben a receptben.

A négy húsvéti kalács egyikem is leesett a tetőről, bár nem néztem bele a HP-be. Csak mindent eldobott és dolgozni ment, ebédidőben a férjem elővett egy tortát.


De ez nem nagyon emelkedett, de a tető tökéletes lett

[Tanusik_]

Tanusik_ OSZTÁLY !!!

A húsvét nagyon erősen emelkedett, még egy spatulával is meg kellett javítanom. Általában kiváló recept, köszönöm. 🔗

Kollégák, talán nem tudom, milyen tető esett le (előtte csak 2 szokásos fehér kenyeret sütöttem - a tető ott volt, ó, még kissé is berepedt), csak középen egyfajta törés volt befelé, 1 cm-rel. A legalsó torta sűrűbb, mint a legtetején (teljesen levegős), nem sok. 5 cm-re néhány másodpercre kinyitottam a fedelet, ötször. Még anyámnak is nagyon rossz íze volt (jobbra)))). Vagy nagyon koszos vagyok? Csak annyit, hogy 5 ++++++ -val mindent megszoktam.
P.S. Adj linket a fotó csatolásának szakaszához, azt becsavartam a galériába, de nem a személyes galériában van, hanem a képszerkesztő módban van, de ott csak törölhető (a méret kevés), a virágfórumon lógok - ennek teljes példánya, ott minden rendben van ...

[Fotó a postban]

Kollégák, lehet, hogy nem tudom, milyen tető esett le (előtte csak 2 szokásos fehér kenyeret sütöttem - ott volt a tető ó, sőt kissé felrepedt), csak középen volt egyfajta törés befelé 1 cm-rel . A legalsó torta sűrűbb, mint a legtetején (teljesen levegős), nem sok. 5 cm-re néhány másodpercre kinyitottam a fedelet, ötször. Még anyámnak is nagyon rossz íze volt (jobbra)))). Vagy nagyon koszos vagyok? Csak annyit, hogy 5 ++++++ -val mindent megszoktam.
P.S. Adj linket a fotó csatolásának szakaszához, azt becsavartam a galériába, de nem a személyes galériában van, hanem a képszerkesztő módban van, de ott csak törölhető (a méret kevés), lógok a virágfórumon - ennek teljes példánya, ott minden rendben van ...

Fotó beillesztése:Fotó a postban

És itt van egy fénykép, nagyon jól leomlott tetővel (annak ellenére, hogy a fotó nem húsvéti torta)


Szóbeli leírásod alapján ítélve a tetőd nem esett le, hanem megrepedt. Ezeknek a jelenségeknek az okai különbözőek.
Tegyen egy fényképet a húsvéti tortájáról, és meg kell próbálnia kitalálni.